Precios Del 02 De Setiembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 02 de setiembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Papa perricholi y vainita 90

Precio Promedio Diario de Tomate marzano S/. x Kg)

COMPORTAMIETO DEL INGRESO Y PRECIO DEL TOMATE EN EL MERCADO MAYORISTA Nª1- LA PARADA (S/. x Kg.)

Ingreso Diario de Tomate (t)

2.50

80

2.00

70 60

1.50

50 40

1.00

30 20

0.50

10

Ingreso Diario

Ago-21

Ago-07

Jul-24

Jul-10

Jun-26

Jun-12

May-29

0.00 May-15

0 May-01

Abastecimiento.- En el presente día ingresaron 3,187 toneladas de productos frescos que principalmente son hortalizas, legumbres, raíces y tubérculos (1,197 toneladas de papa), cantidad superior en cinco por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. Esta madrugada la comercialización fue bastante particular, mientras hubo bastante oferta de algunos productos, en otros la oferta fue bastante baja. Los productos más ofertados fueron: ajo, cebolla y vainita. En cambio, se notó insuficientes stocks de tomate, arveja, choclo y papa. Comerciantes mayoristas de papa indicaron que están optando por limitar la oferta de este tubérculo con la finalidad de que sus precios se recuperen; en el caso del tomate la menor oferta se debe a la disminución en los ingresos registrados en los últimos días. Finalmente, la menor oferta de arveja se debe al menor ingreso de hoy, pero como éste es un producto de altas pericibilidad, la oferta puede incrementarse drásticamente mañana y por ende su precio vuelva a caer nuevamente. Precios.- Frente al martes, por mayor oferta bajaron de precio en mayor proporción los siguientes productos: ajo criollo o napuri de S/.5.70 a S/. 5.55, ajo morado de S/. 6.33 a S/. 5.95 y cebolla cabeza roja de S/. 2.05 a S/.1.95 y vainita seda de S/. 1.35 a S/. 1.15 por kilogramo, respectivamente. Por el contrario, por menor abastecimiento, subieron de precio en más alta proporción los siguientes productos: tomate marzano de S/. 2.09 a S/. 2.19, arveja verde serrana de S/. 1.26 a S/. 1.45 y arveja verde americana de S/. 1.75 a S/. 1.85 por kilogramo, respectivamente.

Precio Promedio

Precio del tomate. Desde el mes anterior, el precio de esta hortaliza muestra alzas sucesivas. Según comerciantes mayoristas, el incremento del precio del tomate se debe a que hay menores cosechas en las zonas de producción, principalmente en Ica. Asimismo, indicaron que el rendimiento por hectárea es menor al esperado.

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Piña, mandarina, naranja, plátano, fresa y palta.

Cajón 24 kg.

16.00

18.00

Cañete

Cajón 22 kg.

38.00

40.00

Membrillo serrano Huarochirí

Cajón 24 kg.

37.00

39.00

Manzana winter

Cañete

Cajón 24 kg.

36.00

38.00

Lima dulce

Chiclayo, Trujillo

kilo

1.30

1.50

Palta: Comportamiento de la Estacionalidad de Ingreso al Mercado Mayorista de Frutas Nº2. 1200 1000 800 600 400 200 0 Palta fuerte Palta fuerte 2008 2009 Feb Mar Abr May Jun

Ene

Palta naval Palta naval 2008 2009 Jul Ago Sep Oct Nov

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO (S/. x Kg) 6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00

5.28

4.96

4.60

3.88

4.49

4.16 2.95

Sep-01

Ago-01

Jul-01

Jun-01

2.87 May-01

Abr-01

Precio Promedio 3.09 del 2009 Mar-01

Huevo.- Este producto no varió de precio en relación a los últimos días, se oferta en S/. 3.90 por kilogramo.

Cañete

Membrillo criollo

Feb-01

Pollo en pie. Desde hace más de una semana el precio de esta ave se mantiene relativamente estable; se esta comercializando entre S/. 2.80 y S/. 3.10 por kilogramo. Comerciantes mayoristas indican que el precio de esta ave esta bajo por el mismo hecho que la oferta se ha incrementado durante las últimas semanas. Asimismo, creen que el precio no recuperará hasta después de la quincena del presente mes.

Níspero de agua

Ene-01

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio y huevo

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

Toneladas

Abastecimiento.- Esta mañana se reportó el ingreso de 1,720 toneladas de frutas, siete por ciento más respecto promedio de los últimos cuatro miércoles. El abastecimiento es normal y mayor en aquellos productos que están en plena temporada de cosechas, principalmente de: • Mandarina. Las principales variedades comercializadas son: malvácea, río de oro, fortuna y nova. Este cítrico procede de Cañete, Chincha, Ica y Huaral. • Palta. Las variedades más ofertadas son: palta fuerte costa (procedente de Arequipa, Cañete, Huaral y Huaraz), palta naval (proveniente de Huaral, Cañete e Ica), la palta hall y palta criolla selva (procedentes de Chanchamayo). • Piña haway. De Satipo, se espera que esta temporada siga siendo alta la oferta. • Papaya selva. En estos día ha aumentado su disponibilidad y esta proviniendo de Coronel Portillo. • Fresa. Las variedades de mayor oferta son la aroma y camarosa . Ambas vienen de Huaral y Huaura. Precios: En relación al martes, por mayor oferta bajo de precio la tuna blanca de S/. 1.90 a S/. 1.80 por kilogramo, Y, por menor oferta subió el precio de la naranja washington de S/. 1.40 a S/. 1.60 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 02 de Septiembre del 2009

209 02/09/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Variación (%) 02 Sep / 01 Sep

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.63 0.56 0.73 0.71 0.53 0.96 0.69 0.85 0.63

4.3 -4.6 4.8 3.9 0.0 -6.1 0.4 0.0 0.0

En baja Estable En baja En alza Estable En alza Estable Estable Estable

5.70 6.33 2.05 2.29 1.61 1.63 2.09 0.23 0.85

5.55 5.95 1.95 2.29 1.61 1.71 2.19 0.28 0.85

-2.6 -5.9 -4.9 0.0 0.0 5.1 4.4 18.3 0.0

En alza En alza En alza En baja En alza En baja Alza notable En baja En alza

1.51 2.06 0.96 1.47

1.26 1.75 1.05 1.35

1.45 1.85 1.08 1.15

14.9 5.7 2.4 -14.8

1.24 0.88 2.07 1.78 1.59 2.09 0.95 2.55 2.74 0.57 1.02 2.21 1.26 0.96 0.70 0.94 1.09 1.65 2.88

1.15 0.77 1.82 1.56 1.57 2.05 1.01 2.48 2.69 0.56 1.29 2.20 1.27 0.96 0.72 0.92 1.10 1.65 2.95

1.18 0.78 1.80 1.55 1.56 1.95 0.96 2.42 2.63 0.56 1.40 2.20 1.29 0.96 0.72 0.92 1.10 1.64 2.92

1.18 0.78 1.80 1.55 1.54 1.90 0.96 2.42 2.58 0.54 1.60 2.20 1.29 0.96 0.72 0.92 1.10 1.61 2.92

0.0 0.0 0.0 0.0 -1.3 -2.6 0.0 0.0 -1.6 -3.7 14.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -2.2 0.0

Baja notable Baja notable En alza Baja notable ¡ En baja Estable En baja En baja En baja Baja notable En baja Baja notable Baja notable Estable Alza notable Estable En alza Estable Estable Estable Estable En baja En baja

3.29 3.95

2.95 4.01

2.95 3.90

2.95 3.90

0.0 0.0

Estable Baja notable

02 de Sep.

1.63 0.58 0.73 0.67 0.53 0.98 0.69 0.85 0.63

1.57 0.58 0.70 0.68 0.53 1.03 0.69 0.85 0.63

5.88 6.21 1.87 2.43 1.59 1.77 1.70 0.35 0.67

5.64 6.22 1.93 2.30 1.53 1.69 1.96 0.29 0.79

1.58 1.92 0.96 1.64

Ultimos 7 días

1.57 0.58 0.68 0.63 0.56 0.96 0.67 0.84 0.64

Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

Precios (S/. x Kg.) 01 de Sep.

Mes de Agosto

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS

209 02/09/09

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]