Precios Del 03 De Noviembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 03 de Noviembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Papa y camote. Abastecimiento.- Esta madrugada se reportó el ingreso de 3,657 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas (limón) y tubérculos (1,894 toneladas de papa). 5,000 Aun cuando hubo menor ingreso de productos (7 por ciento menos en relación al 4,000 promedio de los últimos cuatro martes) los precios de la mayoría de productos se 3,000 mantuvieron estables o registraron mínimas variaciones, debido a que la dinámica 2,000 comercial fue lenta por la menor presencia de comerciantes minoristas. 1,000 Entre los productos que más se ofertaron hoy están el camote morado y el limón. Por 0 el contrario, se apreció menor oferta de papa amarilla tumbay y haba verde serrana. Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Algunos comerciantes mayoristas indicaron que las cosechas no se han restablecido Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual en su totalidad porque muchos agricultores se han reincorporado parcialmente a sus actividades luego de la conmemoración del Día de Todos los Santos (1° de Noviembre). Precios.- Debido al escaso movimiento comercial, los precios de los diferentes productos no variaron o registraron mínimas variaciones respecto al lunes. Sin embargo, por mayor oferta bajaron los precios de los siguientes productos: papa yungay de S/. 0.63 a S/. 0.58, camote morado de S/.0.73 a S/. 0.68 y limón sutil en bolsa de S/. 1.24 a S/. 1.13 por kilogramo, respectivamente. Y por menor abastecimiento, subieron de precio en mayor proporción la papa amarilla de S/. 1.25 a S/. 1.30 y haba verde serrana de S/. 1.25 a S/. 1.30 por kilogramo, respectivamente. VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON

4,36 8

3,541

3,19 7

3,65 7

3,944

2,27 6

1,828

3,571

3,316

4,06 8

4,29 6

Tonelada

AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Oferta del día: Melocotón, naranja, plátano y papaya, mango y fresa.

2500

3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00

2000 1500 1000 500 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Ingreso 2008 Precio Mayorista 2008

Soles por kilo

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO Granadilla costa Jaén, Chiclayo Ciento 21.00 23.00 Granadilla selva Oxapampa, Huanuco Cajón 13 kg. 37.00 39.00 Leoncio Prado, Carambola Cajón 10 kg. 8.00 9.00 Chanchamayo Leoncio Prado, Cocona Bandeja 15 kg 14.00 16.00 Chanchamayo Yacón Bagua, Amazonas Kilo 1.10 1.30 INGRESO Y PRECIOS DEL MELOCOTON BALNQUILLO EN EL MMN°2- DE FRUTAS Toneladas

Abastecimiento.- Esta madrugada ingresaron 2,120 toneladas de productos frutícolas, seis por ciento menos en relación promedio de los últimos cuatro martes. Como en días pasados, el ingreso de fruta se da con normalidad, no existen mayores contratiempos en las cosechas y en el transporte de estos productos a la capital. Al igual que en martes anteriores, esta madrugada se observó mayor cantidad de comerciantes minoristas y por ende el movimiento comercial fue bastante dinámico. En el presente día, los productos más ofertados son: • Fresa aroma y fresa camarosa. Provenientes de Huaura, Huaral y en estos días esta empezando a ingresar de Barranca. • Mango edward (huaca y planta) y mango haden hayde (huaca y planta). Esta fruta procede principalmente de Sullana, Morropón y Chulucanas (departamento de Piura). • Papaya selva. Esta fruta viene ingresando en altos volúmenes de las provincias de Coronel Portillo y Padre Abad (departamento de Ucayali). • Naranja valencia. Procedente de Chanchamayo. Este cítrico esta ingresando en altos volúmenes y de alguna manera sustituye la menor oferta de tangüelo. • Manzana delicia y manzana corriente de agua. De Huarochirí. • Membrillo serrano. Las cosechas de esta fruta están iniciándose en las zonas productoras de Huarochirí (departamento de Lima). Precios.- En relación al lunes, por mayor oferta bajaron de precio la manzana israel de S/. 1.35 a S/. 1.20 y el melocotón blanquillo de S/. 2.50 a S/. 2.40 el kilogramo, respectivamente.

Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ingreso 2009 Precio Mayorista 2009

El melocotón.- es una fruta muy saludable con buena aportación en carótenos, además se recomienda en dietas de adelgazamiento, tiene bastante fibra, no tiene casi calorías y es muy rico en hidratos de carbono. Recomendado para: Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante); estrés; el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños; gota; anemia; visión; pelo; uñas; mucosas; dientes y huesos; sistema nervioso; previene problemas cardiovasculares y degenerativos; refuerza el sistema inmunológico; ayuda a controlar el sistema de azúcar en sangre y bueno para colesterol. www.euroresidentes.

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevos

40% 20%

2.82

10% Nov-01

0% Oct-01

Sep-01

Ago-01

Jul-01

2.87

Margen de Comerc. Bruta

Jun-01

May-01

Abr-01

Mar-01

Feb-01

Ene-01

3.09

3.88

30%

Precio del Pollo en Pie

Margen de C.B. (%)

50% 4.04

4.40

4.49

60% 4.60

4.96

6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00

5.28

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (S/. x kg.) Pollo en Pie (S/. x Kg.)

Pollo en pie.- En comparación al lunes mejoró la comercialización de esta ave. Al cierre de este boletín en la mayoría de centros de acopio de la capital la oferta propuesta para hoy había terminado de venderse. Comerciantes mayoristas indican que la oferta fue menor porque han solicitado menores cantidades a las avícolas, dado que aún se corre el riesgo de que no todo se logre vender. Otro aspecto importante en la comercialización de esta ave es que su peso sigue relativamente alto.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 03 de Noviembre del 2009

212 03/11/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Mes de Setiembre Ultimos 7 días

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Haden Mango Edwar Planta Mango Edwar Huaca Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

212 03/11/09

Precios (S/. x Kg.) 02 de Nov.

03 de Nov.

Variación (%) 03 Nov / 02 Nov

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.60 0.54 0.75 0.62 0.53 0.96 0.67 0.86 0.63

1.24 0.37 0.60 0.50 0.42 0.80 0.71 0.85 0.83

1.25 0.39 0.63 0.56 0.43 0.75 0.73 0.85 0.85

1.30 0.38 0.58 0.56 0.42 0.74 0.68 0.85 0.85

4.0 -2.6 -7.9 0.0 -2.3 -1.3 -6.8 0.0 0.0

En alza En alza En alza En alza En alza En baja Estable Estable En baja

5.40 5.92 1.87 2.04 1.94 0.33 0.87

4.25 5.67 0.87 2.24 1.67 0.33 1.01

4.15 5.43 0.83 2.30 1.72 0.33 1.05

4.15 5.43 0.83 2.30 1.72 0.38 1.05

0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 15.2 0.0

Baja notable Baja notable En baja Alza notable En alza En alza En alza

1.36 1.65 1.24 1.29

1.55 1.92 1.15 1.69

1.73 2.13 1.25 1.35

1.73 2.13 1.35 1.33

0.0 0.0 8.0 -1.5

1.06 0.74 1.51 1.33 1.34 1.80 1.95 1.80 1.53 1.80 1.00 2.54 2.70 0.55 1.57 2.75 1.25 0.94 0.74 0.94 1.06 1.63 2.91

1.64 1.09 0.90 1.00 1.50 1.19 1.25 1.23 1.43 1.34 0.91 2.48 2.72 0.55 1.89 4.10 1.23 0.79 0.76 0.95 0.91 1.64 2.81

1.74 1.24 0.90 1.00 1.50 1.18 1.24 1.18 1.46 1.35 0.88 2.50 2.83 0.54 2.00 4.10 1.25 0.79 0.76 0.96 0.90 1.64 2.79

1.74 1.13 0.90 1.00 1.50 1.18 1.24 1.15 1.42 1.20 0.88 2.42 2.83 0.54 2.00 4.10 1.25 0.79 0.76 0.92 0.85 1.64 2.79

0.0 -8.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -2.5 -2.7 -11.1 0.0 -3.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -4.2 -5.6 0.0 0.0

Alza notable Alza notable Alza notable Baja notable ¡ Alza notable Alza notable Estable Estable Estable En baja Estable En baja Estable En baja En baja En alza Alza notable Estable En alza Estable Estable Estable Estable En baja En baja Estable Estable

3.57 3.59

4.12 3.25

4.10 3.25

4.10 3.25

0.0 0.0

En alza Estable

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]