Precios Del 03 De Diciembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 03 de diciembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Papa, choclo, tomate y vainita. COMPORTAMIENTO DEL INGRESO DEL LIMON EN EL MERCADO MAYORISTA Nª1- LA PARADA ( t .)

Abastecimiento.- A diferencia de los jueves anteriores, esta madrugada se apreció gran concurrencia de comerciantes minoristas que vienen de los diferentes mercados de la capital como de comerciantes que vienen de otras provincias de Lima o de otros departamentos del país. En ese sentido, los precios de la mayoría de productos variaron sustancialmente respecto al miércoles. Lo productos que gozaron de mayor demanda fueron: papa, olluco, choclo (tipo cusco y semilla corriente), cebolla y arveja. Esta madrugada ingresaron 3,453 toneladas de productos agroalimentarios, 11 por ciento más respecto al promedio de los últimos cuatro jueves (el 43 por ciento correspondió a papa). Los productos que ingresaron volúmenes bastante elevados fueron: ajo, vainita y limón.

600 500 400 300 200 100 Dic-03

Nov-26

Nov-19

Nov-12

Nov-05

Oct-29

Oct-22

Oct-15

Oct-08

Oct-01

0

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL LIMON EN EL MERCADO MAYORISTA Nª1- LA PARADA (S/. x Kg.) 2.50

Precios.- En relación al miércoles, los productos que más bajaron de precio por mayor oferta fueron: ajo criollo o napuri de S/. 3.95 a S/. 3.83, cebolla cabeza roja de S/. 0.59 a S/. 0.51, tomate marzano de S/. 1.35 a S/. 1.27, vainita seda de S/. 1.23 a S/. 1.08, limón sutil en cajón de S/. 2.01 a S/. 1.90 y limón sutil en bolsa de S/. 1.47 a S/. 1.31 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor demanda, los productos que más subieron de precio han sido: olluco largo de S/. 0.88 a S/. 0.98, choclo tipo cusco de S/. 1.82 a S/. 1.99, choclo semilla corriente de S/. 0.96 a S/. 1.07 y arveja verde americana de S/. 2.03 a 2.20 por kilogramo, respectivamente.

2.00 1.50 1.00 0.50 Nov-13

Limón Sutil (Bolsa)

Oct-16

Sep-18

Ago-21

Jul-24

Jun-26

May-29

May-01

0.00

Limón Sutil (Cajón)

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas

Oferta del día: Pepino, plátano, manzana, fresa, naranja y papaya.

Abastecimiento.- Hoy ingresaron 1,830 toneladas de fruta de diverso tipo y procedencia, cinco por ciento menos frente al promedio de los últimos cuatro jueves. La principal característica de comercialización es que hubo poca presencia de comerciantes minoristas. Esta madrugada los productos más ofertados fueron:  Pepino rayado. Del norte chico de Lima provino de Barranca, Huaral, Cañete y del sur procedió de Pisco e Ica. Estas zonas productoras están en plena temporada de cosechas y los volúmenes que abastecen el mercado van en aumento.  Manzana israel. En esta temporada esta fruta viene de la costa: de Cañete. En esta provincia de Lima empezó la temporada de cosechas con gran fuerza y la producción compite con oferta de manzana delicia, manzana corriente, manzana winter y también con la importada de Chile.  Plátano de las variedades bellaco y bizcocho. Ambas variedades proceden de Leoncio Prado y Tocache.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MCDO. MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

Granadilla costa

Chiclayo, Jaén

Ciento 8 kg.

25.00

27.00

Granadilla selva

Oxapampa

Cajón 13 kg.

36.00

37.00

Mango criollo huaca

Sullana, Morropón

Cajón 22 kg.

16.00

17.00

Mango criollo planta

Sullana, Morropon

Cajón 22 kg.

18.00

20.00

Coco

Tumbes, Sullana

Unidad

1.40

1.60

OFERTA DE MANGO EN EL MERCADO MAYORISTA Nº2 - DE FRUTAS -2009 8000 6000 4000 2000 0

Noticia de mercado. Hay sobre oferta de mango edward y mango hayde. Precios: Respecto al miércoles los precios de la mayoría de productos se mantienen estables, sin embargo por mayor oferta bajó el precio de la naranja washington de S/. 2.40 a S/. 2.30 por kilogramo y por menor oferta subió el precio de la tuna blanca de S/. 1.90 a S/. 2.30 por kilogramo

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Mango edward planta

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Mango haden hayde

Mango.- Si hay una fruta que puede convertirse en una alternativa ideal durante los meses calurosos, no sólo porque ayuda a refrescar, sino porque son muy dulces y apetitosas es el mango. Entre las principales vitaminas que podemos encontrar en los mangos, destaca por ejemplo la presencia tanto de vitamina C como de vitaminas del grupo B, importantes para el sistema nervioso y para el correcto funcionamiento del metabolismo. www.natursan.net/mango

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio y huevo COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO (S/. x Kg)

Margen de Comerc. Bruta

50% 40% 30%

Precio del Pollo en Pie

20% 10% 0%

Margen de C.B. (%)

4.40

4.46

4.70

60%

5.19

4.97

6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 Precio Promedio 2.50 del 2009 2.00

Ene Ene Feb Feb Mar Mar Abr 3.09 Abr May May Jun Jun Jul Jul Ago Ago Sep 2.82 Sep Oct Oct Nov 3.62 Nov

Pollo en Pie (S/. x Kg.)

Pollo en pie.- El precio de este producto se mantiene similar respecto al miércoles, se comercializa entre S/. 4.60 a S/. S/. 4.80 por kilogramo. Ya en cercanías de las festividades navideñas, la comercialización de esta ave aún no muestra el dinamismo que debe darse en los próximos días. Comerciantes mayoristas indican que las ventas siguen siendo lentas y están solicitando a las empresas solo las cantidades necesarias con la finalidad de que no quede stocks de pollo sin venderse. Huevo.- Este producto no varió de precio en relación al miércoles, se vende a S/. 3.10 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 03 de Diciembre del 2009

212 03/12/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Edwar Planta Mango Edwar Huaca Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

Mes de Noviembre

Ultimos 7 días

1.29 0.44 0.59 0.62 0.46 0.75 0.74 0.92 0.82

212 03/12/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 03 Dic / 02 Dic

Tendencia de los últimos 7 dias*

02 de Dic.

03 de Dic.

1.31 0.47 0.59 0.65 0.48 0.78 0.68 0.90 0.85

1.30 0.47 0.57 0.63 0.48 0.81 0.63 0.88 0.89

1.35 0.47 0.58 0.62 0.51 0.79 0.66 0.98 0.86

3.8 0.0 1.8 -1.6 6.3 -2.5 4.8 11.4 -3.4

En alza Estable Estable En baja En alza En alza En baja Estable En alza

4.12 5.19 0.78 2.30 1.25 1.71 1.63 0.36 0.91

3.92 4.77 0.66 2.04 0.96 1.56 1.41 0.38 0.87

3.95 4.68 0.59 1.82 0.96 1.56 1.35 0.43 0.85

3.83 4.65 0.51 1.99 1.07 1.50 1.27 0.43 0.85

-3.0 -0.6 -13.6 9.3 11.5 -3.8 -5.9 0.0 0.0

En baja Baja notable Baja notable Baja notable En alza En baja Baja notable En alza En baja

1.82 2.20 1.06 1.35

1.87 2.21 1.05 1.25

1.80 2.03 1.05 1.23

1.80 2.20 1.05 1.08

0.0 8.4 0.0 -12.2

1.87 1.26 0.95 1.08 1.78 1.01 0.95 1.53 1.02 0.92 2.13 2.41 0.56 2.44 4.01 1.26 0.74 0.84 0.98 0.85 1.58 2.72

2.04 1.42 0.96 1.14 2.20 0.88 0.77 1.53 0.84 0.95 2.09 2.47 0.55 2.74 4.17 1.25 0.71 0.85 0.93 0.84 1.52 2.62

2.01 1.47 1.00 1.20 2.20 0.85 0.76 1.54 0.85 1.00 2.08 2.58 0.56 2.40 4.10 1.25 0.71 0.86 0.92 0.85 1.50 2.58

1.90 1.31 1.05 1.20 2.20 0.85 0.76 1.54 0.80 0.96 2.08 2.58 0.56 2.30 4.10 1.21 0.71 0.86 0.92 0.80 1.50 2.58

-5.5 -10.9 5.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -5.9 -4.0 0.0 0.0 0.0 -4.2 0.0 -3.2 0.0 0.0 0.0 -5.9 0.0 0.0

En baja En baja Estable En baja #¡VALOR! En baja Estable En alza En alza Estable En baja En baja Estable Estable En alza Estable En alza Estable Baja notable Estable Estable Estable Estable Estable En baja En baja En baja

4.16 3.10

4.74 3.07

4.70 3.10

4.70 3.10

0.0 0.0

En baja En alza

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

F

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]