Precios Del 03 De Diciembre De 2008

OFERTA DEL DÍA MM N°1-La Parada: Camote, ajo, zanahoria, arveja y vainita MM N°2-Frutas: Fresa, mango y manzana israel

Miércoles: 03 de diciembre del 2008, Hora: 7:56 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada). Abastecimiento.- Hoy fue un día atípico en la comercialización, pese haber ingresado 2,970 toneladas de productos frescos (10 por ciento menos respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles) los precios de un gran numero de productos bajó considerablemente respecto al día de ayer, entre los productos que más bajaron de precio, están: camote amarillo, ajo morado, zanahoria criolla, arveja y vainita. Por el contrario, dado el menor ingreso, los productos más afectados en la oferta, fueron: choclo y haba. En la oferta de papa no hubo mayores variaciones, a excepción por el mayor ingreso de la variedad perricholi (el ingreso de papa representó el 43 por ciento del ingreso total).

I

Precios.- Como ya lo expresamos anteriormente, debido a la menor oferta y menor demanda, los precios registraron alzas y bajas notables respecto al martes. Los productos que más bajaron de precio, son: camote amarillo de S/. 0.66 a S/. 0.59, ajo morado de S/. 2.53 a S/.2.35 zanahoria criolla de S/. 0.55 a S/. 0.48, arveja verde serrana de S/. 1.55 a S/. 1.45 y vainita seda de S/. 0.75 a S/. 0.66 por kilogramo, respectivamente. En cambio, los productos que más aumentaron de precio, son: choclo tipo cusco de S/. 2.23 a S/. 2.47, choclo pardo de S/. 1.49 a S/. 1.71, tomate marzano de S/. 1.08 a S/. 1.14 y haba verde serrana de S/. 1.05 a S/. 1.15 por kilogramo, sucesivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas. Abastecimiento.- Esta madrugada ingresó 1,870 toneladas de fruta y de diversos orígenes, sin embargo los ingresos de costa destacaron por su mayor volumen. El ingreso fue normal y bastante similar al ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles. En la oferta destacaron los ingresos de melón coquito, esta fruta proviene de las provincias de Huaral y Huaura (departamento de Lima), el precio de este producto, por mayor oferta, presenta una constante caída en su precio. Otro producto que esta entrando en buenas cantidades es el melón rayado procedente de Cañete y Barranca (departamento de Lima). El abastecimiento de los demás productos, tanto de productos de temporada (mango, fresa, etc,) y de productos de usual comercialización (papaya, piña, naranja, etc.) es normal, excepto por los menores ingresos de plátano de las variedades isla y seda.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS PRODUCTO

PROCEDENCIA

UNIDAD DE VENTA

Pepino C.deT. Melón honey dew Tuna blanca Tuna amarilla Manzana winter

Huaral y Cañete Sullana Huarochiri y Ayacucho Huarochiri y Ayacucho Cañete

Kilo Jaba 20 kg Kilo Kilo Cajón 24 kg

PRECIO PRECIO MÍNIMO MAXIMO 1.20 23.00 3.50 1.60 35.00

1.40 25.00 3.80 1.80 37.00

.

Precios: Esta mañana, debido a la gran fluidez en la comercialización, los precios de los diferentes tipos de fruta variaron más en relación a los días anteriores. Por mayor demanda, los productos que más aumentaron de precio fueron; fresa aroma y fresa camarosa de S/. 0.85 a S/. 0.90 y de S/. 1.10 a S/. 1.15 por kilogramo, respectivamente. En cambio, la fruta que más descendió de precio es la uva red globe de S/. 2.21 a S/. 2.13 por kilogramo.

Comercialización de Aves (Pollo en Pie)

03 de Diciembre Máx: S/. 4.90 Mín: S/. 4.70

4.78

4.89

5.00

4.59

4.68

5.50

4.40

4.50 3.50

2.50

3.23

3.00

3.84

3.90

4.00

3.02

Nov-02

Sep-02

Jul-02

May-02

2.00 Mar-02

Huevo.- El precio de este producto se mantiene sin variaciones respecto a los nueve días anteriores, se comercializa entre S/. 4.30 y S/. 4.40 por kilogramo.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN PRINCIPALES CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA : 2008 (S/. x Kg.)

Ene-02

Pollo en pie.- El precio no varió respecto al martes, este producto continúa comercializándose entre S/. 4.70 y S/. 4.90 por kilogramo. Así también, debemos indicar que en los primeros centros de acopio visitados, la comercialización tuvo un comportamiento normal, dado que las ventas terminaron temprano. Otro aspecto importante es que se observó los pesos están relativamente altos.

S/. x Kg.

E

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha:

Miércoles, 03 de Diciembre de 2008

212

03/12/08

Ultimos 7 días

Precio Promedio (S/ x kg.) PRODUCTO

02 de Dic.

03 de Dic.

Variación (%) 03 Dic./02 Dic.

Precio Promedio

1.43 0.84

2.1 -4.2

1.40 0.87

Tendencia *

Ultimos 7 dìas de Noviembre Precio Prom.(S/.x kg)

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi

1.40 0.88

Papa Yungay

1.05

1.07

1.9

1.04

Papa Canchan

0.96

0.96

0.3

0.95

Papa Unica

0.88

0.88

0.4

0.89

Camote Amarillo

0.66

0.59

-10.9

0.64

Camote Morado

0.56

0.56

-0.4

0.56

Olluco Largo

2.08

2.08

0.2

2.16

Yuca Amarilla

0.95

0.95

0.0

0.97

Ajo Criollo o Napuri

1.90

1.88

-1.1

1.88

Ajo Morado

2.53

2.35

-6.9

2.57

Cebolla Cabeza Roja

0.71

0.70

-1.8

0.73

Choclo tipo Cusco

2.23

2.47

10.7

2.20

Choclo Pardo

1.49

1.71

14.9

1.48

Tomate Marzano

1.08

1.14

5.2

1.01

Zanahoria Criolla

0.55

0.48

-11.9

0.58

Zapallo Macre

0.55

0.55

0.0

0.53

Estable Estable En alza Estable En baja Estable Estable Baja notable Estable

1.40 0.88

Estable Baja notable En baja Alza notable En alza En alza En baja En alza

1.91

En baja Estable En alza Baja notable ¡ En baja En baja En alza En alza En alza Estable Estable Estable En baja En baja Estable Alza notable En alza Estable Estable En alza Estable En baja Estable En baja

1.58

Alza notable Estable

4.50

1.03 0.95 0.90 0.65 0.56 2.24 0.97

HORTALIZAS 2.60 0.75 2.16 1.52 1.06 0.61 0.53

LEGUMBRES Arveja Verde Serrana

1.55

1.45

-6.5

1.60

Arveja Verde Americana

2.08

2.08

0.2

2.09

Haba Verde Serrana

1.05

1.15

9.5

1.00

Vainita Seda

0.75

0.66

-12.0

0.84

Limón Sutil (Cajón)

0.75

0.75

0.0

0.79

Limón Sutil (Bolsa)

0.61

0.61

0.7

0.64

Fresa Aroma

0.85

0.90

5.9

0.86

Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mandarina Nova Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel

1.10 1.70 1 40 1.06 1.00 1.54 0.85

1.15 1.70 1 40 1.06 1.00 1.52 0.85

4.5 0.0 00 -0.2 0.0 -1.4 0.0

1.11 1.69 1 40 1.06 1.00 1.52 0.89

FRUTAS

Melón Coquito

0.92

0.92

0.4

0.96

Naranja Valencia (Selva)

0.69

0.69

0.4

0.69

Palta naval

3.60

3.60

0.0

3.46

Palta Fuerte

3.90

3.90

0.0

3.87

Papaya Selva

1.38

1.42

3.3

1.38

Piña Criolla (Selva)

0.96

0.96

0.2

0.95

Platano de Seda

0.76

0.78

2.6

0.75

Platano de la Isla

0.96

0.96

0.0

0.95

Sandia

0.85

0.85

0.0

0.91

Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove

1.64 0 00 2.21

1.64 0 00 2.13

-0.2 #¡DIV/0! -3.5

1.64 0 00 2.23

2.09 1.00 0.93 0.87 0.69 0.85 1.10 1.66 1 40 1.04 1.00 1.53 0.91 1.02 0.68 3.25 3.94 1.40 0.90 0.74 0.94 0.96 1.64 0 00 2.27

POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie

4.80

4.80

0.0

4.67

Huevo Pardo

4.35

4.35

0.0

4.35

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml [email protected]

4.37