Precios Del 01 De Setiembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 01 de Setiembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Olluco, ajo y cebolla. COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA ZANAHORIAEN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 – LA PARADA (S/. x kg.) 1.40 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 Ago-13

Jul-16

Jun-18

May-21

Abr-23

Mar-26

Feb-26

Ene-29

Ene-01

0.00

PARTICPACION DEL INGRESO DE ZANAHORIA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1- LA PARADA, (Periodo: Agosto del 2009) Otros 6% CANETE 39%

HUAURA 37%

HUARAL 18%

Abastecimiento.- Como en martes anteriores, hoy se apreció bastante movimiento comercial. Siendo los productos con mayor demanda: camote amarillo, cebolla, choclo semilla corriente, zapallo, haba y limón. Hoy se reportó el ingreso de 3,650 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas (limón) y tubérculos (1,515 toneladas de papa). Los productos que destacaron por mayor oferta fueron: ajo, zanahoria y arveja. Es importante indicar que el precio de la zanahoria se encuentra bastante bajo, debido a que esta ingresando elevadas cantidades de esta hortaliza proveniente de costa: Cañete, Huaral y Huaura. Precios.- Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio, son: ajo criollo o napuri de S/. 5.75 a S/. 5.70, ajo morado de S/. 6.38 a S/. 6.33, zanahoria criolla de S/. 0.28 a S/. 0.23, arveja verde serrana de S/. 1.33 a S/. 1.26 y arveja verde americana de S/. 1.93 a S/. 1.75 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor demanda, subieron de precio en mayor magnitud los siguientes productos: cebolla cabeza roja de S/. 1.90 a S/. 2.05, choclo semilla corriente de 1.50 a S/. 1.61, haba verde serrana de S/. 0.93 a S/. 1.05 y limón sutil en cajón de S/. 1.00 a S/. 1.18 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Oferta del día: Tangelo, piña, melocotón, naranja, plátano y fresa. Abastecimiento.- Esta madrugada se registró el ingreso de 2,100 toneladas de fruta, cantidad bastante similar al promedio de los últimos cuatro martes. Esta madrugada se observó mayor presencia de comerciantes que provienen de otras provincias de Lima como de otros departamentos del país, éstos adquirieron mayoritariamente productos de costa (palta, melón, mango) y de selva (plátano, piña y naranja), principalmente. En el presente día, las frutas más ofertadas fueron: • Palta naval, palta fuerte y palta hass. Esta fruta proviene de Cañete, Chincha, Huaral e Ica. • Pepino melón. Procedente de Huaral, Cañete y Pisco. • Mango edward huaca y mango haden hayde. De Piura, Sullana y Morropon. • Piña criolla. De Chanchamayo • Piña hawaiana. Procedente de Satipo. • Naranja valencia y tangelo. Ambos cítricos vienen de Chanchamayo. • Manzana delicia y manzana de agua. De Huarochiri. • Fresa aroma y fresa camarosa. De Huaral y Huaura. Precios.- Debido a los altos stocks, los precios de la mayoría de productos mantienen sus precios estables o registraron mínimas variaciones a la baja. Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precios, son: manzana israel de S/. 2.10 a S/. 1.95 y melón coquito de S/. 1.04 a S/. 0.96 por kilogramo, respectivamente.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO Coco Sullana y Tumbes Unidad 1.50 1.70 Maracuyá costa

kilo

1.60

Ciruela sta. rosa Huarochiri

Huaral y Barranca

kilo

1.50

1.80 1.70

Manzana winter

Cañete

Cajón (24 kg)

36.00

38.00

Yacon

Bagua, Cajamarca y Amazonas

Kilo

1.40

1.50

En el mercado mayorista hay gran oferta de fresa aroma y fresa camarosa. Esta fruta proviene de Huaral y Huaura, principalmente. La fresa es una especie hortícola, suministra nutrientes como fuente de vitaminas (especialmente la vitamina C, betacaroteno y vitamina E), protegiéndonos del envejecimiento celular, prevención del cáncer y arterioesclerosis. Inclusive proporciona beneficios terapéuticos tales como la regulación de la función hepática, ayudando a la eliminación y depuración de toxinas almacenadas en el organismo. También ayuda a regular la presión arterial por su bajo contenido de sodio y grasa, al mismo tiempo es diurético, ya que aumenta la producción de orina facilitando la eliminación de ácido úrico. www.infoagro.com

Aves vivas (Centros de Acopio) y Huevo. COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (S/. x kg.) 6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00

5.28

4.96

4.60

3.88

4.49

4.16 2.95

Sep-01

Ago-01

Jul-01

Jun-01

2.87 May-01

Abr-01

Mar-01

Feb-01

3.09 Ene-01

Pollo en pie.- En relación al lunes, el precio de esta ave se mantiene sin variaciones, se vende entre S/. 2.80 y S/. 3.10 por kilogramo. En el presente día las ventas culminaron bastante temprano. Comerciantes mayoristas indican que han hecho pocos pedidos (a las avícolas) con la finalidad de que no les quede remanentes, al igual que lunes. Huevo.- El precio de este producto bajó de cotización alrededor de quince céntimos por kilogramo, hoy se comercializó en S/. 3.90 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 01 de Septiembre del 2009

239 01/09/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Variación (%) 01 Sep / 31 Ago

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.57 0.58 0.70 0.68 0.53 1.03 0.69 0.85 0.63

2.4 -2.8 0.0 0.5 0.6 4.6 0.0 0.0 -0.8

En baja Estable En baja En alza Estable En alza Estable Estable Estable

5.75 6.38 1.90 2.29 1.50 1.63 2.09 0.28 0.78

5.70 6.33 2.05 2.29 1.61 1.63 2.09 0.23 0.85

-0.9 -0.9 7.9 0.1 7.1 0.1 0.1 -17.0 9.0

Alza notable Alza notable Alza notable Baja notable En alza En baja Alza notable En baja En alza

1.51 2.07 0.95 1.56

1.33 1.93 0.93 1.35

1.26 1.75 1.05 1.35

-5.1 -9.3 12.9 0.0

1.24 0.88 2.07 1.78 1.59 2.09 0.95 2.55 2.74 0.57 1.02 2.21 1.26 0.96 0.70 0.94 1.09 1.65 2.88

1.15 0.77 1.84 1.56 1.58 2.08 1.01 2.51 2.72 0.56 1.20 2.20 1.27 0.96 0.72 0.92 1.10 1.65 2.97

1.00 0.74 1.80 1.55 1.58 2.10 1.04 2.42 2.67 0.56 1.40 2.20 1.33 0.96 0.72 0.92 1.10 1.64 2.96

1.18 0.78 1.80 1.55 1.56 1.95 0.96 2.42 2.63 0.56 1.40 2.20 1.29 0.96 0.72 0.92 1.10 1.64 2.92

18.5 5.1 0.0 0.0 -1.1 -7.1 -7.9 -0.1 -1.7 0.4 0.0 0.0 -2.9 -0.2 0.0 0.0 0.0 0.2 -1.5

Baja notable Baja notable Estable Baja notable ¡ En baja Estable En baja En baja Estable En baja En alza Baja notable Baja notable Estable Alza notable Estable En alza Estable Estable Estable Estable Estable En baja

3.29 3.95

2.95 4.05

2.95 3.90

2.95 3.90

0.0 0.0

Estable Baja notable

01 de Sep.

1.64 0.59 0.73 0.66 0.54 0.98 0.69 0.85 0.63

1.53 0.60 0.70 0.68 0.53 0.98 0.69 0.85 0.63

5.88 6.21 1.87 2.43 1.59 1.77 1.70 0.35 0.67

5.62 6.22 1.89 2.33 1.52 1.70 1.91 0.29 0.78

1.58 1.92 0.96 1.64

Ultimos 7 días

1.57 0.58 0.68 0.63 0.56 0.96 0.67 0.84 0.64

Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

Precios (S/. x Kg.) 31 de Ago.

Mes de Agosto

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS

239 01/09/09

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]