Ppt Uji Protein.pptx

MACAM-MACAM ANALISIS KUANTITATIF PROTEIN

Kelompok 2: Fita Nur Jannah Lita Neldya Putri Nicholas Gerry A. Rizky Zidni H. Sinta Dwi Wulansari

PROTEIN Protein merupakan molekul makro yang terdiri atas rantai-rantai panjang asam amino, yang terikat satu sama lain dalam ikatan peptida.

1. Asam amino essensial adalah asam amino yang tidak disintesis oleh tubuh, sehingga harus ada dalam makanan sehari-hari. 2. Asam amino nonessensial adalah asam amino yang disintesis oleh tubuh dan diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.

Manfaat dan Fungsi Protein 1. Pertumbuhan dan Pemeliharaan 2. Pembentukan Ikatan-ikatan essensial Tubuh 3. Mengatur Keseimbangan Air 4. Pembentukan Antibodi 5. Mengangkut zat-zat Gizi