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PASTEL DE MADURO Ingredientes          

5 plátanos maduros, pelados y en puré 2 tazas de queso mozzarella, rallado 3 huevos batidos 1/4 taza de leche 3 cucharadas de azúcar morena o panela rallada 3 cucharadas de mantequilla derretida 1/2 cucharadita cucharaditas de extracto 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de sal

Preparación 1. Precalentar el horno a 350 ° F. 2. En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezclar bien. 3. Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 50 minutos

PASTEL DE MANZANA Ingredientes         

110 g de harina ½ de polvo de hornear 2 huevos + 1 yema 250 g de azúcar 1 cucharadita de aroma de vainilla 125 g de mantequilla 3 manzanas grandes peladas y cortadas en rodajas 1 cucharadita de ralladura de limón Una pizca de sal

Preparación 1. Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas finas. Precalentar el horno a 200 grados y forramos un molde con papel de horno. 2. En una sartén añade la mitad de la mantequilla a fuego lento hasta que se vaya fundiendo, añadimos las manzanas y cocinamos a fuego lento diez minutos hasta que las manzanas estén tiernas, luego apagamos el fuego y reservamos. 3. Con un colador tamizamos la harina y la combinamos con el polvo de hornear y la pizca de sal. 4. En otro recipiente batimos los huevos y la yema como para tortilla, añade la mitad de la mantequilla derretida (si hace falta la introduces en el microondas para ablandarla). También añade el azúcar y la vainilla y la ralladura de limón. 5. Mezclar todo y combinar con las manzanas y la mantequilla que reservamos al principio. Verter la mezcla en el molde forrado con papel de horno. 6. Hornear durante 35 minutos a 180 grados. Transcurrido el tiempo, sacamos el molde del horno, lo retiramos del molde (no costará mucho al tener papel de horno), le damos la vuelta y lo horneamos por el otro lado 5 minutos.

PASTEL DE ZANAHORIA

Ingredientes 300 gramos de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela en polvo Una pizca de sal 2 tazas de zanahoria amarilla rallada 250 gramos de mantequilla 200 gramos de azúcar blanca 4 huevos grandes La corteza rallada de un limón El zumo de un limón La corteza rallada de una naranja 1 taza de nueces picadas 1 taza de pasas rubias

Preparación Tamice dos veces la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Con una batidora bata la mantequilla, con las dos clases de azúcar, hasta que obtenga una mezcla muy cremosa. Añada los huevos uno a uno. Bata muy bien siempre antes de agregar el siguiente. Una vez incorporados todos los huevos, bata durante 3 minutos más. Añada la zanahoria, el zumo y la corteza del limón, el jugo y la corteza de la naranja, y poco a poco incorpore la harina. Por último, agregue las pasas y las nueces. Mezcle todo con suavidad. Coloque la preparación en un molde engrasado y cocínela en un horno precalentado, a temperatura media durante 45 minutos. Sírvalo con ralladura de zanahoria.

Ingredientes          

1 Cucharadita Polvo para hornear 3 Piezas Huevo 1 Taza Aceite de maíz 20 Piezas Fresa lavadas, desinfectadas y rebanadas 1 Cucharadita Esencia de vainilla 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa* 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* 1 Taza Harina para hot cakes 1 Lata Media Crema NESTLÉ® 1 Taza Azúcar

Preparación 

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Pre-calentar el horno a 180°C Licúa los huevos con el azúcar, la vainilla, una lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite, la harina y el polvo para hornear. Prepara un molde previamente engrasado y enharinado; vierte la mezcla y hornea de 50 a 55 minutos aproximadamente. Para saber si el pastel está listo introduce un palillo, si al sacarlo está limpio indica que está cocido. Mientras tanto para las tres leches, licua la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Desmolda el pastel con cuidado para evitar que se rompa y báñalo poco a poco con la mezcla de tres leches hasta que absorba. Cúbrelo con las fresas y ofrece. comparada contra CARNATION® CLAVEL® Regular LA LECHERA® light por ser sin grasa Decorar con crema batida y fresas.

TARTA DE FRUTILLAS Ingredientes:             

Para la masa: 500 granos de Harina de trigo 250 gramos de Mantequilla 3 Huevos 60 mililitros de Agua (¼ taza) 1 cucharadita de Ralladura de limón o esencia de vainilla (opcional) 1 pizca de Sal Para el relleno 2 cucharadas soperas de Azúcar 250 gramos de Frutillas 1 sobre de gelatina en polvo 200 gramos de Crema pastelera Lo primero que vamos a hacer es preparar la masa de nuestra tarta de frutillas. Para ello, tamiza la harina y forma un volcán sobre una superficie plana, añade también la sal. Recuerda que el tamizado, que es pasar la harina por un colador fino, es muy importante para evitar que se formen grumos.

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Después, añade los huevos uno por uno y ve removiendo todo hasta conseguir que estos se integren y entonces, agrega de inmediato el agua formando una masa un poco pegajosa. El procedimiento para elaborar la masa quebrada o para quiche es muy sencillo, en este punto puedes ir removiendo todo con ayuda de unas varillas de mano o una espátula.

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Para terminar con la masa, agrega la mantequilla ligeramente blanda y termina de mezclar el conjunto amasando con las manos. Entonces forma una bola de masa y envuélvela en papel transparente. Deja que reposa durante una media hora en la nevera. Pasado este tiempo, retira la masa de la nevera y extiéndela sobre el molde, previamente engrasado, en el que tienes pensado hacer la tarta de frutillas casera. Con ayuda de un tenedor, haz unos pequeños agujeros en la superficie de la masa y lleva al horno precalentado a 170ºC durante unos 15 minutos.