Hongos Y Levaduras
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¡ Las pérdidas poscosecha de cereales en el mundo en desarrollo, como consecuencia de la manipulación inadecuada, el deterioro y las plagas, se calcula en un 25%.
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¡ En los países en desarrollo, se estima que las pérdidas de papas, plátanos, tomates, bananos y cítricos es no menos del 50 % de lo que se cultiva.
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©I©LIOGRAbIA : - Adams £.R. £oss £.O. £icrobiologia de Alimentos, Editorial Acribia S.A. Zaragoza (Espana) 1997 ¡ , , , , : ¡ Dr. Luis Gandía Juan, departamento de barmacología facultad de £edicina Universidad Autónoma de £adrid Dr. Jesús £iguel Hernández-Guijo, diapositivas sobre micotoxicosis GGG
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©I©LIOGRAbIA : - Adams £.R. £oss £.O. £icrobiologia de Alimentos, Editorial Acribia S.A. Zaragoza (Espana) 1997 ¡ , , , , : ¡ Dr. Luis Gandía Juan, departamento de barmacología facultad de £edicina Universidad Autónoma de £adrid Dr. Jesús £iguel Hernández-Guijo, diapositivas sobre micotoxicosis GGG
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