Gizi Seimbang.docx

GIZI SEIMBANG Apa yang kalian ketahui tentang pola makan sehat? Apa 4 Sehat 5 Sempurna? Konsep 4 Sehat 5 Sempurna adalah pedoman pola makan yang dipopulerkan oleh Prof. Poerwo Soedarmo sekitar tahun 1952. Namun, konsep 4 Sehat 5 Sempurna kini sudah tidak berlaku dan telah disempurnakan menjadi Pedoman Gizi Seimbang sejak tahun 1995. Lalu, mengapa konsep 4 Sehat 5 Sempurna diganti? Karena konsep 4 Sehat 5 Sempurna sudah tidak lagi sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi. Indonesia kini resmi menggunakan Pedoman Gizi Seimbang untuk menyiapkan pola hidup sehat masyarakat Indonesia dalam menghadapi 'beban ganda masalah gizi' yaitu ketika kekurangan dan kelebihan gizi terjadi secara bersamaan. Apa perbedaan 4 Sehat 5 Sempurna dengan Pedoman Gizi Seimbang? 4 perbedaan utama konsep 4 Sehat 5 Sempurna dengan Pedoman Gizi Seimbang : 1. Penekanan pesan konsep 4 Sehat 5 Sempurna menekankan pada konsumsi nasi, lauk pauk, sayur, buah dan susu yang dianggap sebagai bahan makanan penyempurna. Sementara PGS dimaknai sebagai susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. PGS memperhatikan 4 prinsip, yaitu : variasi makanan, pentingnya pola hidup bersih, pentingnya pola hidup aktif dan olahraga, memantau berat badan ideal. 2. Susu bukan penyempurna Dalam konsep 4 Sehat 5 Sempurna susu menjadi minuman yang dianggap sebagai penyempurna, sedangkan dalam PGS jika sudah mengonsumsi makanan yang sama dengan gizinya seperti telur dan daging atau ikan tidak mengonsumsi susu pun tidak masalah.

3. Penjelasan mengenai porsi Dalam konsep 4 Sehat 5 Sempurna tidak menyertakan informasi jumlah yang harus dikonsumsi dalam sehari, sedangkan konsep PGS tidak hanya ada atau tidak namun juga menjelaskan kuantitas atau porsi makanan yg harus dimakan setiap hari untuk setiap konteks makanan. Sumber makanan berprotein : 2-4 porsi perhari Minum air 8 gelas perhari Makanan pokok : 3-4 porsi perhari Buah-buahan : 2-3 porsi perhari Sayuran : 3-4 porsi perhari 4. Pentingnya minum air mineral Berbeda dengan konsep 4 Sehat 5 Sempurna yang tidak menjelaskan bila tubuh perlu minum air mineral secara cukup aman dan bersih, konsep PGS menjelaskan sepertinya mencukupi kebutuhan air mineral minimal 2 liter atau 8 gelas perhari. Ganti slogan ‘4 Sehat 5 Sempurna’ menjadi ‘Isi Piringku’ karena ‘4 Sehat 5 Sempurna’ tidak lagi cocok jika dipakai untuk saat ini karena tidak ada porsinya, dan tidak ada keseimbangan. Jadi, tidak mampu mengukur kelebihan (makanan yang masuk ke tubuh) untuk kemudian dikeluarkan kembali. Sementara, ‘Isi Piringku’ berisi pembagian karbohidrat, sayur, buah, dan protein yang porsinya terbagi rata untuk sekali makan. Selain itu, ‘Isi Piringku’ juga memberitahu tentang cuci tangan sebelum makan, aktivitas fisik, memantau berat badan, dan minum air putih dalam jumlah yang cukup.

Jadi, ayo terapkan Pedoman Gizi Seimbang sekarang! Peduli dengan tubuhmu? Seimbangkan gizimu!