Gira Tecnica Ganadera A Brasil

SENA ARAUCA PRESENTE EN LA GIRA TECNICA INTERNACIONAL GANADERA A BRASIL Entre el 4 y 12 de Octubre del presente año se realizó la

gira técnica

ganadera

internacional “Tras la huella del

gigante,

importador

Brasil a

de

primer

exportador”, lema con el que se identificó dicho evento y que

contó

con

la

representación de cerca de 200 ganaderos

Colombianos, directivos de

FEDEGAN e Instructores del SENA de todos los centros

del país.

La expedición que cosechó conocimientos en tierras brasileñas fue producto de la alianza SENA-FEDEGÁN, que es uno de los pilares de Programa nacional de formación de capital humano, el cual se inscribe en el Plan Estratégico de la Ganadería Colombiana 2019 (PEGA). Brasil es el principal exportador de carne del mundo, con 2.498.000 de toneladas de carne (dos millones cuatrocientas noventa y ocho mil), mientras que Colombia exportó el año pasado 83.000 toneladas. El vecino suramericano cuenta con un hato ganadero estimado en 207 millones de cabezas. Colombia tiene 23,5 millones. Además, Brasil también es uno de los principales exportadores de leche. El SENA por su parte envió 18 instructores del área ganadera, entre los cuales asistió el Instructor Herliz R. Silva S. representando en esta gira

internacional al Centro de Gestión y Desarrollo Agroindustrial de Arauca, quien manifiesta sobre la importancia del desarrollo ganadero que ha venido realizando el país Carioca en materia Ganadera y la necesidad de seguir el buen ejemplo homologando y aplicando las tecnologías generadas en reproducción, sanidad, manejo y nutrición, utilizados en la competitiva y creciente ganadería brasileña. En la gira por el campo brasileño, los ganaderos y los instructores del Sena tuvieron charlas académicas y visita a fincas destacadas por la explotación de razas como la Nelore (cebuína), Awgiú (origen Japonés), Senepol, Holstein, Gyr y Jersey. Así mismo, se conocieron empresas e instituciones de mejoramiento genético, como el Centro de Investigación de Ganado de Carne (EMBRAPA) y fincas lecheras exportadoras. Anota el Instructor HerlizSilva sobre su experiencia en la asistencia a este evento académico: “En Colombia y específicamente en nuestros Llanos Orientales, poseemos todos los recursos y cualidadesnecesarios para desarrollar una ganadería competitiva en cantidad, tiempo y calidad. Si bien es cierto, Brasil ofrece ventajas en materia de seguridad rural, infraestructura vial y productiva, desarrollo tecnológico en genética y maquinaria; es más cierto aún que en nuestra región poseemos mejor calidad de suelos y aguas, nuestros recursos naturales aprovechados de una manera sostenible son nuestro gran potencial; pero si queremos emular el éxito obtenido por Brasil debemos contar con la participación colectiva para tener una claridad en las metas donde se cuente con una absoluta modernización ganadera y mucha política pública, solo así habrán posibilidades efectivas de desarrollo científico y tecnológicoque nos conduzca a la tan anhelada competitividad.”

“La misión del SENA en esta alianza implica la aprehensión de las experiencias, modelos empresariales y tecnológicos para que a su vez sean clasificados y tenidos en cuenta dentro de un plan de transferencia para cada uno de nuestros Centros Regionales, este plan a su vezserá replicado directamente a nuestros instructores y aprendices principalmente del área agropecuaria, para de esta forma lograr una efectiva aplicación en nuestros programas de capacitaciónal sector ganadero.” “En nuestra gira técnica ganadera por Brasil uno de las aspectos que más llamo mi atención fue la de la cría de GANADO AWGIÚ con semen importado de Japón y multiplicado mediante transferencia de embriones en la Finca Nova VárzeaAlegre ubicada a 50 kmsde Campo Grande capital de MattoGrosso Do Soul, en dicha Faenza o Finca, tuvimos la oportunidad de degustar esta carne asada de manera tradicional a la Brasileña (Rodizzio), carne de muy buen sabor y terneza, actualmente es exportada hacia Japón donde es pagada a razón de USD 40 (dólares) el kilo. Este precio se ha logrado gracias a la calidad de esta carne y su modelo de producción de origen orgánico y ecológico, utilizando alimentación basada en pasturas mejoradas, nativas y leguminosas como el Stylosanthes (Capica), pastoreo racional Voisin, y suplementaciónde minerales, todo dispuesto para generar bienestar a los animales. Una excelente atención por su propietario el señor

Toshido, quien nos mostró su modelo empresarial de Fazenda y su árduo trabajo para lograr en menos de una década posicionar su finca como pionera en esta raza criolla de ganado japonés. Aprovecho la oportunidad para expresar mis agradecimientos al DrHUGO RAMÓN MARTINEZ quien desde la subdirección general del Centro de Gestión y Desarrollo Agroindustrial de Arauca, realizó la gestión pertinente para que fuese posible la asistencia de un profesional Araucano a tierras Brasileñas. Igualmente mis felicitaciones y agradecimientos a FEDEGAN por la pulcra organización de esta Gira Técnica Ganadera y por comprender la importancia de la participación del SENA en la búsqueda y comprensión de nuevos modelos productivos con propuestas innovadoras que faciliten el camino al cambio ganadera.

de nuestro sistema

HERLIZ R. SILVA SANCHEZ INSTRUCTOR CONTRATISTA SENA - ARAUCA

tradicional de

manejo y producción

Finca Sao Pedro. “Proyecto leche a pasto”