Fase 2. Estudio De Cultivos De Ciclo Corto Y Semipermanentes.docx

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UNIDAD 1 FASE 2. ESTUDIO DE CULTIVOS DE CICLO CORTO Y SEMIPERMANENTES

ALBA NEREYDA GAMBOA MENDOZA COD. 1.118.167.663 GRUPO: 303022_16

PRESENTADO A: ALEXANDER SALAZAR INGENIERO AGRÓNOMO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE CURSO: CULTIVOS DE CLIMA MEDIO CEAD: ACACIAS 2019

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OBJETIVOS

Objetivo General. 

Conocer los cultivos de clima medio que corresponde a Cultivos de ciclo corto y semipermanentes

Objetivos específicos 

Desarrollar los puntos que corresponden al área sembrada, producción, rendimiento en Colombia y mencionar los 3 departamentos con mayor producción.



Identificar el nombre científico, rango óptimo de producción de cada uno de los cultivos mencionados en el foro

3 Desarrollo de la actividad Actividad individual: a. A partir de los cultivos de clima medio asignados en el foro, desarrolle de forma concreta la tabla 1. Tabla 1. Identificación de cultivos de clima medio Nombre del cultivo

Nombre científico

Familia

1.Cebolla larga

Allium fistulosum .

Amaryllidac eae.

Rango altitudinal óptimo de producción. 3000 a 3600 m.s.n.m.

2. Tomate

Solanum lycopersic um

Solanaceae

20-2000 msnm

3. Caléndula

C. officinalis L.

Asteraceae

1650 y 2000 msnm. Municipio de Yumbo, departamento de Valle del Cauca, Colombia

García, Y.S., Mejivar, J.C., Sánchez, M.S. Contenido y distribución de macronutrientes en caléndula (Calendual officinalis L.) en el Valle del Cauca. 2015.

4.Maiz

Zea Mays. Poaceae.

+1000 m.s.n.m

IICA, Guia tecnica El cultivo de Maiz.

1700 a 2.400 m.s.n.m

Red de Guardadores de Semillas de la Corporación RECAR et al. (2018) catálogo de semillas de identidad. Pg. 11 Colombia, recuperado de https://semillasdeidenti dad.org/apc-aafiles/.../catalogo-de-

5. Frijol Phaseolus Fabaceae cargamanto vulgaris Cranberry Group

Fuente consultada (autor, título y año)

DANE, La cebolla de rama o cebolla junca(Allium fistulosum), una hortaliza de gran importancia en la alimentacion humana, Mayo 2015. SILVA Miguel (2018) El Cultivo de Tomate Agropedia. Tomado de https://agrotendencia.t v/agropedia/el-cultivo-detomate/

4 semillas_web.pdf 6. Arracacha

Arracacia xanthorrhi za

Apíaceae

(1.500 a 3.200 msnm) Literatura. En Cajamarca (Tolima) (1.800 a 2.600 msnm)

Gutiérrez Malaxechebarría, Á. M.. Nueva aparcería en la producción de arracacha (arracacia xanthorrhiza) en Cajamarca (Colombia). (2011)

7. Caña panelera

Saccharu m officinaru m L.

Poaceae.

700 a 2000 m.s.n.m.

DANE, Particularidades del cultivo de la caña panelera (Saccharum officinarum L) en Colombia, Marzo 2017.

8. Plátano

Musa × paradisiac a

Musaceae

0 a 2000 msnm

DANE (2014) El cultivo del plátano (Musa paradisiaca), un importante alimento para el mundo. Colombia. Tomado de https://www.dane.gov.c o/files/investigaciones/agr opecuario/sipsa/insumos_ factores_de_produccion_a br_2014.pdf

9. Granadilla

Passiflora liguaris Juss.

Pasiflorácea 1.700 a 2.100 s m.s.n.m. Por debajo de 1.700 metros aumentan problemas de plagas, y disminuye el tamaño de los frutos.

DANE. Boletín Mensual Insumos y Factores asociados a la producción Agropecuaria. El cultivo de la granadilla (Passiflora liguaris Juss) y los efectos de la temporada seca. 2.016.

10. Mora

Rubus glaucus Benth

Rosaceae

Franco German, Bernal E. Jorge A. Corpoica. Agronomía del cultivo de la mora. 1.995.

1.200 a 3.200 m.s.n.m. en Colombia para Cundinamarca, Antioquia, Cauca, Boyacá y Valle.

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b. Teniendo en cuenta los datos de la referencia bibliográfica de Agronet, realice un cuadro comparativo con los cultivos asignados en el punto anterior, en cuanto al área sembrada, producción, rendimiento en Colombia y mencionar los 3 departamentos con mayor producción, para lo anterior desarrolle la tabla 2 Tabla 2. Área, producción y rendimiento de los cultivos de clima medio Cultivo

1.Cebolla larga

Área Producción sembrada (Toneladas) (Hectáreas ) 14.533 289.975 Has Ton

Rendimiento (toneladas por hectáreas) 39.9 Ton/Ha

Departamentos de mayor producción

1.Boyaca 2. Nariño 3.Risaralda

2. Tomate

17.244 ha

632.268 ton

40,69 ton/ha

1.Antioquia 2.Norte de Santander 3.Boyaca

3.Caléndul 3190 ha. a

15658 ton.

200 y 300 Kg. por Ha

1.Antioquia 2.cundinamarca 3.putumayo

4.Maiz

429.652 Has

606.278 Ton

1.50 Ton/Ha

1.Bolivar 2.Cordoba 3.Magdalena

5. Frijol 128.234 ha 149.112 ton cargamant o

1,23 ton/ha

1.huila 2.Tolima 3.Antioquia

6. arracacha

6.478 Has

70.593 Ton

10.8 Ton/Ha

1.Tolima 2.Huila 3.Caldas

7. Caña panelera

232.070 ha 116,2 ton

11,73 ton/ha

1.Cauca 2.Valle del cauca 3.Quindio

8. Platano

449.249 Has

3`467.332 Ton

8.68 Ton/Ha

1.Antioquia

6 2.Cordoba 3.Valle del cauca 9.Granadil la

13,67 ha

49.353 ton

9,3 toneladas por hectárea al año

1.Huila 2.Antioquia 3.Cundinamarca

10. Mora

14.414 Has

105.812 Ton

8.45 Ton/Ha

1.Cundinamarca 2.Santander 3.Huila

c. Cada estudiante debe documentarse de un 1 cultivo de ciclo corto y uno de ciclo semipermanente, tomados del listado asignado inicialmente, la información a presentar es la siguiente:

Requerimientos (climáticos y edafológicos)

Frijol Cargamanto

Arracacha

suelos con textura franco arenoso de buen drenaje y aireación debido a que esta especie no tolera suelos compactos y con un pH entre los 6 y 7,5, la temperatura debe fluctuar entre los 15 y 23 °C, altura sobre el nivel del mar entre los 1600 y los 2000, precipitaciones superiores a los 500 mm anuales y humedad relativa entre 60 y 75%

El cultivo de la arracacha se desarrolla muy bien en suelos arenosos (A) a franco arenosos (FA), profundos, bien drenados, moderadamente ácidos con pH 5 a 6 y ricos en materia orgánica. Cabe indicar que en suelos arcillosos (Ar) o franco arcillosos (FAr) se puede ver limitado el engrosamiento de la raíz, reduciendo con esto los rendimientos en la producción (Alvarado, A. y Ochoa, L., 2010). La arracacha se puede cultivar desde 200 a 3.200 metros de altura sobre el nivel del mar (msnm), desarrollándose mejor entre 1.000 y 2.000 msnm, con temperaturas óptimas de 25 °C a 15 °C y precipitaciones entre 600 y 1.000 milímetros de lluvia anual o de 800 a 1.200 milímetros

7 Ciclo de vida (meses)

6 meses

10 y 12 meses

Producción (ton/Ha)

1,23 ton/ha

10.8 Ton/Ha

2500 454 gr Precio de venta por el productor ($/Kg) – Precio actual en la plaza de mercado o supermercado donde usted vive.

800 lb

Precio al que compra el consumidor ($/Kg) Precio actual en la plaza de mercado o supermercado donde usted vive.

3800 454 gr

1500 lb

Incluir la cita de donde tomo la información (autor y año).

17 de marzo del 2019, supermercado universal, Villanueva, Casanare

17 de marzo del 2019, supermercado universal, Villanueva, Casanare

http://repository.lasalle.edu. co/bitstream/handle/10185/2 1343/46132041_2017.pdf?s equence=1&isAllowed=y

https://www.dane.gov.co/file s/investigaciones/agropecua rio/sipsa/Bol_Insumos_sep_ 2015.pdf

El frijol (Phaseolus vulgaris) es reconocido como un producto importante para alimentación humana por su alto contenido de proteína y elementos minerales esenciales, además se caracteriza por ser uno de los cultivos de ciclo corto más predominante en la economía de muchas regiones del país, contando con aproximadamente 120.000 pequeños productores en Colombia según Arias J, Rengifo T & Jaramillo M (2007). El

Según el anuario estadístico del sector agropecuario del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, MADR (2014), durante el año 2013 se obtuvo una producción total de 73.124 toneladas de arracacha, siendo el departamento del Tolima el de mayor producción, con 29.177 t, seguido por los departamentos de Norte de Santander, Boyacá, Valle del Cauca y Santander.

Ventajas y desventajas de la producción del cultivo en su zona.

Por otra parte, el departamento del Valle del

8 Tolima es el segundo departamento con mayor producción de frijol con un total de 22.847 t, después del Huila quien es el mayor productor de esta leguminosa en Colombia (Cámara de Comercio de Bogotá, 2015).

Cauca presenta el mayor rendimiento con 15,7 t por hectárea de raíces de esta hortaliza, muy por encima del promedio nacional, el cual para el año 2013 es de 10 t por hectárea.

La información anterior debe presentarse de forma concreta en un mapa conceptual en GoConqr, con los siguientes aspectos de identificación:  Nombre del curso  Nombre del estudiante  Fecha

Nota: Los precios al productor y consumidor deben ser referencias con la fecha (año y mes) y en cuál mercado (Ciudad y si es en central abastos, plaza, supermercado, etc) Analice las condiciones de producción y comercialización en su zona y comparta en el foro con sus compañeros, realizando aportes y comentando de manera constructiva los aportes de los demás. Puede utilizar fuentes de consulta bibliográfica y cibergráfica e incluir fotografías (dicha información le servirá como insumo preparatorio para la visita que llevará a cabo en el desarrollo del componente práctico). Es importante que referencie todas y cada una de las fuentes de consulta de donde extraiga la información, para ello, consulte las normas APA para que lo haga de manera correcta dependiendo de la fuente de información.

9 Conclusiones



Adquirir conocimientos de los cultivos de clima medio que corresponde a Cultivos de ciclo corto y semipermanentes



Conocer los puntos que corresponden al área sembrada, producción, rendimiento en Colombia y mencionar los 3 departamentos con mayor producción de los Cultivos de ciclo corto y semipermanentes



Conocer el nombre científico, rango óptimo de producción de cada uno de los cultivos mencionados en el foro

10 Bibliografia

Establecimiento De Una Hectárea De Frijol (Phaseolus Vulgaris) Variedad Cargamanto Rojo En El Municipio De Rioblanco Tolima Para La Comercialización En Grano Seco, Recuperado de: http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/21343/46132041_2017.pdf?sequence =1&isAllowed=y

Manejo Agronómico de Fríjol, Cartilla 1: Recuperado de: http://ciatlibrary.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/biblioteca/MANEJO_AGRONOMICO_DE_FRIJOLCARTILLA_1-004.pdf El cultivo de la arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft), hortaliza de grandes bondades nutricionales y de alta potencialidad agroindustrial, Dane, Todos por un nuevo país. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_sep_2015.pdf

El cultivo de la arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft), hortaliza de grandes bondades nutricionales y de alta potencialidad agroindustrial, Recuperado de: http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/MANUAL%20DE%20ARRACACHA%2002 -12-2009.pdf