Determinacion Estructural.docx

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y FORMALES ESCUELA PROFESIONAL DE QUIMICA INFORME DE PROYECTO DE INVESTIGACION Título: Elaboración de repelentes de insectos a partir del aceite de eugenol Profesora: Teresa Integrantes:  Mayta Mamani Vicente Elias  Gonzales Mejia Samuel  Tacora Anco Carlos pulpa  Curso: Determinación Estructural Grupo: “A” AREQUIPA – PERU 2018

Introducción La elección del tema obedece al interés de querer estudiar un producto que se utiliza normalmente y a su vez pueda relacionarse con el Ser Humano y la salud, temas que son interesantes de estudiar dado las expectativas de estudios Universitarios relacionados con la Salud. Se consideran a los repelentes un instrumento de prevención de enfermedades, ya que los insectos repelidos son vectores de ellas; pero se encuentra el problema de la toxicidad de los repelentes industriales, ampliamente utilizados, aun existiendo compuestos naturales que son capaces de cumplir la misma función. Por lo tanto el proyecto se basa en la producción de repelentes naturales y la determinación de su efectividad. El objetivo es el de producir varios repelentes que contengan elementos naturales que repelan insectos, para luego poder comparar y concluir cuál es el más efectivo, y poder llegar a una conclusión de porque los repelentes naturales no han podido suplantar a los industriales.

Marco teórico Los insectos, o Insecta, es una de las clases más variadas y con más individuos del Reino Animalia, son estudiados por la entomología. Estos animales invertebrados son vectores, o sea, transmisores de una variedad muy extensa de enfermedades infecciosas, que son una de las causas principales de morbilidad (proporción de personas que enferman en un sitio durante determinado tiempo) y de mortalidad (la cantidad de personas que fallecen de acuerdo a la población) en el Mundo. Las estadísticas epidemiológicas muestran que alrededor de 700 millones de personas al año sufren de alguna enfermedad transmitida por mosquitos, que son los insectos que mas enfermedades transmiten. Pero no es solo por estas razones que los repelentes son ampliamente utilizados, la picadura de un insecto puede ser molesta o incluso causar problemas más graves a la salud como pueden ser infecciones (por la herida) o alergias.

Repelente a base de clavo de olor Existen varias formas de extraer estos aceites, siendo una de las más utilizadas y efectivas la extracción por arrastre con vapor. Esta práctica consiste en un artefacto compuesto por dos balones, donde en uno se calienta agua y en otro se calienta una solución del compuesto natural elegido. Ambos balones se conectan entre sí en línea con un tubo de refrigeración donde se condensa el vapor y se obtiene el aceite esencial. Este método fue el elegido para obtener los aceites esenciales de clavo de olor y de menta.

El clavo de olor (repele moscas y mosquitos) está compuesto principalmente por eugenol, un 82 a 88 % del aceite esencial obtenido debería ser eugenol. El eugenol es un derivado fenólico con fórmula C10H12O2.

Metodología Con el objetivo de obtener los aceites esenciales de clavo de olor, se realizaron extracciones de arrastre por vapor, técnica explicada en el marco teórico. A continuación se detalla la técnica aplicada a ambas extracciones y los estudios realizados a los compuestos obtenidos.

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Técnica empleada: 1- Se corta en pequeños trozos entre 50 y 100 g de la muestra a extraer (clavo de olor.) y se depositan en uno de los matraces de destilación. 2- Calentar el agua en otro matraz, el vapor producido pasa a través de la muestra a ser destilada. Continuar hasta que no haya más desprendimiento de aceite. Extracción de aceite esencial de clavo de olor: Una vez obtenidos los aceites esenciales se procedió a fabricar los repelentes, para esto fue necesario elegir un excipiente adecuado. Por la facilidad de disolución se optó por diluir los aceites esenciales en etanol a una concentración del 20% de aceite. Además el etanol corre en ventaja a cremas por su volatilidad, por lo que al aplicarlo sobre la piel se evapora rápidamente dejando el aroma del aceite esencial. El etanol (C2H5OH) es aprobado para ser aplicado en la piel ya que tiene un pH 7 según el fabricante, dentro del rango necesario para no dañarla. Para la producción del repelente de clavo de olor se diluyeron X mL de aceite esencial en 100 mL de etanol. pH=5, aplicable en la piel. Se notó que no perdió el aroma a clavo de olor, especialmente al ser colocado en la piel, el etanol se evapora y se mantiene el aroma, por lo tanto el excipiente funciona.