Crema De Calabaza Con Langostinos
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CREMA DE CALABAZA CON LANGOSTINOS Cocer con sal 200 grs, aproximadamente, de langostinos. Reservar el agua. Rehogar con aceite ½ cebolla y 1 puerro mediano, echar la calabaza y el agua de los langostinos. Si es necesario, echar más agua. Una vez cocido todo, triturarlo con el minipimer junto con los langostinos (menos algunos que se dejan cortados para adornar la crema) y añadir algo de nata, según la cantidad, ½ ó 1 cajita. Se puede añadir en la cocción algo de mantequilla y un poco de pimienta blanca molida
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