Bunga Sebagai Makanan Kesehatan

Bunga yang Dapat Dimakan Informasi Bunga yang Dapat Dimakan Untuk Kesehatan 6/21/2009 DPD Ikatan Perangkai Bunga Indonesia provinsi Jawa Timur Bp. Soenyoto Bagio Soesanto

Bunga yang Dapat Dimakan

MAKAN BUNGA UNTUK KESEHATAN Makan bunga, sebenarnya sama sekali bukan hal aneh. Seperti daun, buah, biji, akar atau batang, bunga juga punya kandungan senyawa kimia yang bisa membantu menyehatkan tubuh. Dan ini juga dilakukan di beberapa negara, misalnya China dan Burma, bunga jadi bahan masakan yang segar. Dr Mangestuti Agil, Apt MS, pakar obat tradisional dari Fakultas Farmasi Universitas Airlangga, mengatakan, sebenarnya secara turun temurun kita sudah memanfaatkan khasiat bunga, terutama dari segi aromanya. Bahkan aroma yang ditimbulkan oleh minyak atsiri yang dikandung bunga, saat ini dipakai untuk aromaterapi yang membuat pemakainya merasa senang dan tenang. Ketenangan, adalah kunci terciptanya kondisi sehat. Dalam ketenangan, sistem imun tubuh akan terpelihara dan itu menyebabkan orang tidak mudah sakit. Ketenangan pula yang menjadi tujuan mereka yang kini banyak mempraktekkan yoga, meditasi dan sejenisnya. Ketenangan membuat semua sistem tubuh berada daam keadaan seimbang. Minyak atsiri bunga melati (mendapat julukan 'raja minyak atsiri') dan minyak atsiri bunga mawar (dijuluki 'ratu minyak atsiri') mempunyai khasiat luar biasa, yakni: •

Menenangkan dan menstabilkan sistem syaraf.

•

Mempertahankan fungsi sistem reproduksi wanita: mengatasi haid tidak teratur, menghilangkan rasa sakit pada saat haid, dsb.

•

Menjaga kelembaban dan kehalusan kulit, dan mempertahankan kesehatannya.

Sementara, kenanga juga punya khasiat relaksasi serta efek pada kulit yang luar biasa. Baunya yang harum, membuat manusia secara psikologis tenang, bahagia dan awet muda. Selain dimakan, berendam dalam air bunga juga baik, karena bisa menjaga dan mempertahankan kesehatan kulit. Asalkan tidak berlebihan, makan bunga relatif aman. Secara psikologis kita mungkin ingin terus memanfaatkannya, karena khasiatnya yang menyehatkan. Namun manusia tidak akan ketagihan (dalam arti seperti ketagihan narkoba) dengan bunga. Yang penting semua kebiasaan itu dilakukan secara teratur. Tanpa keteraturan, sulit kita mengharap hasilnya. Bunga yang dapat dimakan ada dua jenis. Beberapa bunga yang dapat dimakan ini sangat penting untuk dihidangkan . Beberapa digunakan untuk tambahan rasa atau tambahan warna dalam makanan yang dihidangkan. Mengkonsumsi bunga merupakan hal yang tidak

DPD Ikatan Perangkai Bunga Indonesia Propinsi Jawa Timur

Page 2

Bunga yang Dapat Dimakan biasa karena begitu banyak jenis bunga termasuk daun dan batang yang dapat dimakan. Seperti , bumbu pelengkap, banyak bunga dapat digunakan dengan minuman dan dengan beberapa jenis makanan yang berbeda seperti salad, sup, dan makanan pembuka. Beberapa bunga yang dapat dimakan, antara lain : Beberapa bunga yang dapat dimakan adalah : kacang almond, apel, lemon, jeruk, buah persik dan kismis,semuanya terkenal sebagai buah yang sangat lezat. Bunga yang dapat dimakan lainnya adalah bunga krisan, bunga gerberam geranium, melati, dan marigold. Mawar dan Bunga Matahari adalah bunga yang terkenal yang dapat dimakan. Perlu dicatat bahwa hanya bagian tertentu dari bunga yang dapat dimakan, tidak semuanya dari bagian bunga yang dapat dimakan. Seperti contohnya mawar, bagian yang bisa dimakan adalah kelopak bunga dan bunga buah mawar (rose hip). Kata-Kata yang perlu diperhatikan Perlu diingat dalam pikiran kita bahwa jangan memakan bunga yang

mendapat

perawatan dengan pestisida. Juga harap mempersiapkan dengan sangat teliti bunga yang akan di konsumsi. Walapun bunga tertentu dapat dimakan, tapi bunga

tersebut tidak bisa

digabungkan dengan makanan lainnya . harap perhatikan dan belajar dengan cermat pada saat mengkonsumsi bunga tertu yang dapat dimakan. Contohnya, bunga marigold dan day lilies tidak dapat digabung dengan makanan lainnya. Tidak tergantung musim! Bunga-bunga yang Anda makan di musim tertentu tidak perlu tergantung pada apa yang tersedia musim. Bunga mentega mungkin disiapkan dari kelopak bunga dan dapat disimpan dalam keadaan beku untuk tiga bulan. Sama halnya dengan minyak bunga seperti minyak bunga matahari. Lavender sebagai contoh Lavender adalah ramuan yang dapat digunakan untuk berbagai keperluan. Bunga lavender adalah bunga yang dapat dimakan dan dapat digunakan untuk menambah rasa dan warna ke dalam makanan. Yang terbaik adalah menggunakan lavender dengan anggota lain dari keluarga mint seperti Rosemary, mint, dan thyme.

DPD Ikatan Perangkai Bunga Indonesia Propinsi Jawa Timur

Page 3