Ayam Geprek.docx

A. Ayam Geprek Bahan  2 ekor ayam  4 siung bawang putih  2 sdm ketumbar  2 sdm garam  2 sendok the  8 sdm tepung terigu  1 sdt baking powder  2 telur  Lada, garam, merica secukupnya  20 buah cabe rawit  8 siung bawang merah  6 siung bawang putih  2 buah tomat Cara Membuat  Kukus potongan ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan  Masukkan telur, garam, merica, dan 1 sendok makan terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata  Masukkan tepung terigu, lada, gara, dan baking powder ke dalam piring datar, aduk hingga merata  Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering  Goreng ayam ke dalam minyak banyak sampai berwarna kuning dan timbul crispynya. Angkat  Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu tersebut lalu tambahkan garam dan gula  Tuangkan sambal diatas ayam crispy, kemudia geprek