Aspek Umum Dan Organisasi Skb.docx

Aspek Umum dan Organisasi Studi Kelayakan Bisnis 1. Gambaran Umum Proyek

Kegiatan usaha BROWGIES merupakan usaha di bidang kuliner jenis cake and bakery. Kami memilih nama BROWGIES, bertujuan agar brand kami cepat melekat di benak konsumen. Bukan hanya sekedar nama akan tetapi kami juga dapat menunjukkan secara langsung tentang produk apa yang kami jual. Produk utama dari The Browgies ini adalah kue Brownis. Kue brownis merupakan kue yang sangat disukai oleh semua kalangan usia baik anak-anak hingga orang tua. Melihat peluang seperti ini kami berinisiatif untuk mengembangkan suatu usaha dengan Brand Usaha yakni The Browgies, usaha yang akan kami dirikan ini diharapkan mampu untuk bersaing di dunia cake and bakery. Untuk memenangkan kompetisi pasar, tentunya The Browgies menwarkan produk yang berbeda dibandingkan dengan produk kompetitor lainya. The Browgies memiliki ciri khas produk yakni memiliki cita rasa yang berbeda,

kualitas,

kelembutan dari tekstur produk dan bahan-bahan dalam pembuatan kue brownis. Salah satu ciri khas yang utama dalam produk The Browgies adalah bahan-bahan pembuatan produk yakni kami mengguanakan

olahan seperti buah-buahan dan

sayuran, selain keuntungan kami juga peduli terhadap kesehatan produk kami.

Kami memilih usaha kue brownies ini karna melihat peluang dari banyaknya orang Indonesia yang memiliki hobi seperti kuliner jajanan, salah satu contohnya adalah kue brownies yang sangat diminati oleh anak-anak hingga kalangan orang tua. Oleh karena itu, kami berinisiatif untuk membuat terobosan baru bagi produk kami yang kami beri nama The Browgies. Banyak hal yang menjadikan makanan ini sebagai salah satu primadona, selain sebagai makanan dengan cita rasa yang manis untuk cemilan penggajal perut, brownies juga banyak mengandung karbohidrat dari tepung jagung untuk menambah energi dalam beraktivitas. Kami membuat inovasi dalam usaha brownies dengan cara menyajikan sebuah kemasan yang menarik dan brand yang mudah diingat oleh konsumen, The Browgies sangat optimis dengan produk yang kami pasarkan untuk bisa berkembang dan bersaing dengan kondisi pasar yang kuat untuk bersaing antar produk. The Browgies memiliki sebuah slogan untuk memudahkan konsumen mengingat kami yakni “Brow Eksis for BROWGIES”. The Browgies didirikan oleh 3 orang pemilik usaha dengan modal awal dari masing-masing owner yakni 50 juta rupiah. The Browgies merupakan sebuah badan usaha berbentuk CV. Yang mana badan usaha berbentuk CV merupakan modal usaha berasal dari patungan pendiri usaha.

Tujuan Pendirian Proyek Adapun tujuan pembuatan usaha yang hendak dicapai, antara lain: 1. Menjadikan brand The Browgies sebagai brand usaha yang terkenal terutama dikalangan usia milenial. 2. Menjadikan brand The Browgies sebagai brand usaha yang sehat dan ramah lingkungan. 3.

Melatih pelaku usaha untuk berpikir kreatif dan inovatif dalam melihat setiap peluang usaha dari lingkungan sekitar misalnya, dengan pemanfaatan buah-buahan dan sayuran.

4. Menciptakan lapangan kerja baik untuk diri sendiri maupun orang lain. 5. Menjadi sebuah usaha yang berprospek pada social-prenuer tanpa mengesampingkan tujuan usaha sebagai pencari profit. Perijinan The Browgies bisnis baru yang berbentuk badan usaha CV, maka dokumendokumen untuk mendukung perijinannya dilampirkan sebagai berikut:      

Akta pendirian CV Surat Keterangan Domisili Perusahaan NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) Pengesahan Pengadilan SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan) TDP (Tanda Daftar Perusahaan)

Kegiatan Proyek -

Lokasi Lokasi pelaksanaan proyek ini bertempat di pusat kota Mataram tepatnya di Jalan. Airlangga dekat toko buku Airlangga. Letaknya yang strategis, mudah dijangkau bagi konsumen utama, The Browgies diharapkan mampu untuk diterima di pasaran nantinya.

-

Bidang Usaha Bidang usaha adalah kuliner cake and bakery.

Bentuk Hukum      

Akta pendirian CV Surat Keterangan Domisili Perusahaan NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) Pengesahan Pengadilan SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan) TDP (Tanda Daftar Perusahaan)

Sumber Permodalan Founder The Browgies and Bank Founder 50% , Bank 50% Kebutuhan Modal : Rp 5000.000 Analisis Biaya Usaha

Rincian dana / biaya yang dikeluarkan dalam mengelola dan memproduksi kue brownies ini ialah sbb :

NO Jumlah

peralatan Quantity

Harga

jumlah

yang dipakai 1

Stand mixer kue

1

350.000

350.000

2

Panci besar

1

90.000

90.000

3

Loyang

5

13.000

65.000

4

Timbangan

1

70.000

70.000

5

Wadah adonan besar

5

30.000

150.000

Total

Rp. 725.000

Bahan baku untuk 1 kali resep 1 loyang / 6 cup

No

Bahan Baku

1

Telur

2

Sp

Kuantitas

Harga

Jumlah

6

1.500

9.000

-

1000

dan 1 sdt

baking soda 3

Vanily

3 ons

100

3000

4

Mentega

2 buah

500

1000

5

Coklat

250 gr

-

3500

6

Tepung

1 ons

-

7000

terigu 7

Susu coklat

20 ons

-

1500

8

Coklat bubuk

1 sch

1000

1000

9

Butter cream

½ ons

-

1000

10

Misis / keju

1 ons

-

1000

11

Buah

secukupnya

6.000

12

Sayur

secukupnya

3.000

Total Pemasaran – Pembuatan brosur = Rp. 30.000

38.000

Biaya ongkos = Rp. 20.000 Biaya Operasionalnya Bahan baku untuk 5 Loyang brownies =Rp. 38.000 X 5 = 190.000 Biaya iklan dan pemasaran = Rp. 50.000

3.2 Analisis Rencana Pendapatan Berdasarkan biaya operasionalnya maka dapat ditentukan harga dasar jue brownies ini yang memungkinkan untuk satu potong kue brownies yaitu sebesar : Rp 190.000 : 30 potong = Rp 6.300 / potong

Maka dari harga tersebut dapat ditentukan harga jual yang sesuai yakni : Rp. 10.000 Sehingga pendapatan yang diperoleh ialah :

Laba (Keuntungan)

Pendapatan Per- hari

Jumlah

Rp 10.000 x 30 potong

Rp. 300.000

Pebdapatan Per – minggu Rp. 10.000 x 300.000

Rp. 3.000.000

ORGANISASI DAN PERSONLIA Nama badan usaha: -

CV. The Browgies

JABATAN DAN URAIAN TUGAS

CEO (Chief Executive Officer) => Iwan Hadi Pemimpin startup dan bertindak sebagai perwakilan perusahaan tersebut. Tanggung jawab CEO meliputi:    

Merancang dan mengomunikasikan visi perusahaan Memotivasi anggota tim Merekrut anggota tim Meramalkan tren pasar

  

Menguraikan strategi bisnis perusahaan Membangun hubungan dengan investor Mengatur pembiayaan dan anggaran

CFO (Chief Financial Officer) => Agisni Juliana Orang yang bertanggung jawab atas pelaporan, penggalangan dana, dan penganggaran. Pada tahap awal sebuah startup, ia juga bertanggung jawab pada penggajian dan sumber daya manusia. Tanggung jawab CFO meliputi:    

Membentuk strategi penggalangan dana Membuat keputusan yang berhubungan dengan sumber daya manusia Merumuskan dokumen keuangan Membahas kesehatan keuangan perusahaan dengan CEO

CMO (Chief Marketing Officer) => Faridatul Wahidah Orang yang bertanggung jawab mengembangkan strategi pemasaran perusahaan. CMO meliputi kehumasan, riset pasar, dan pencitraan. CMO bertanggung jawab menciptakan “wajah” perusahaan di depan pihak luar. Tanggung jawab CMO meliputi:    

Mengembangkan strategi pemasaran Melaksanakan riset pasar Pencitraan Menciptakan kampanye kehumasan

HRD Tugas, Tanggung Jawab dan Peran HRD dalam perusahaan, antara lain:     

Persiapan Rekrutmen Tenaga Kerja Seleksi Tenaga Kerja Pengembangan dan Evaluasi Karyawan Penyediaan Kompensasi dan Perlindungan Karyawan

Struktur Organisasi

IWAN HADI CEO and Founder

AGISNI JULIANA CFO and Co-Founder

FARIDATUL WAHIDAH CMO and Co-Founder

Human Resource Departement

KARYAWAN I

KARYAWAN II