1872-chronique Agricole

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1872, Tome 11.

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SOMMAIRE DES ARTICLES

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PAGES.

. . . . . Chronique agricole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 M O I I . . . . . . . . . . . Les for6ts ne desskchent pas 1e sol. . . . . * . . . . . . . . . . 329 DC V i b r a y p - . * . . . . Apparition, sur les deux rives de la Loire, d'une flore adventice. &3 J.-A. Borral. . . . . . La faucheuse Sprague. . . . . . . . . . . . . . . . . . ., . . 336 Bassin. . . . . . . . . Les travaux horticoles d11 mois de jnin.. . . . . . . . . . . . 342 serret.. . . . . . . . . Courrier du Sud-Ouest. . . . . . . . . . . . . . r .p. . . . . 344 Heori Sagnier. . . . . Le coffre avoine de M.G~niIuI'avy. . . . ,. . . :. . . . . . 344 Serph. . . . . . . . . . Wdunion libre des agriculteurs de [Assembl8e nationale,. . . 348 Buchetct. . . . . . . . Exposition de la SocidtA centrale d'horticulture, . . . . . . . . . 350 Henri Sagnier. . . . . SocihtB centrale d'agriculture de France. - SBance du 29 mai.. . 350 A. Remy. . . . . . . . Revue comrnerciale et prix-courant des denr4es agricoles. . . , 352 bgricola, . . . . . . . Bulletin financier.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360. J. -A.

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33.. ..

34.

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35.. 36. ... 37. 3 8 . . ..

PAG.

Vuc de I'avant de la farlcheuse Spraguc.. ....................... 338 Vue du n~kcanisrneinthneur e t dc 1 : ~bofie A outils sous ie siige de . la faucl~eu,e Spragne.. ..................................... 339 Failchel~ceSpragrle B deux ci~evausen trawl.. 340 Failcheuse Sprague h rleux clievatlx rn route.. 341 Coffre B a ~ o i n ede M. Em~lePavy pbur les erploitations, runiqes.. ,345 Cofrre ri avoi~iepour lec; kcuries de luxe.. ..b.. rc 345

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apriculteurs et Ics Cornices. N6cessit4 d u coniours de CUR pmr 18 dkvelop grij n;r~colc. ilOle des assi~ci,zt~ons et dc la presse agricoles. Exemple de 1.c 11~ I I I I lies I ~ hi.tcs :t coimes dalls les rli?l,;lrtement? du Nord e t de 1a"Somrno.'T C R 5 ;ton.tatei tlans le dGpartement t l ~ iNorcl t ~ u 1 1 an 20 mai, Lettre de LengIen. Imrnpr ~ l t edc la Ue'giq~lcrolntiveme~ltk la l)r.te bovine. Rote du Journal de la SoctdtS agricole du B,.uhrtnt. - I,(: Phrjllnzrrn rnstafrix. - 1'rogri.s de la malatlie dh'ds le depdrtdment de l'H8rault. - SoLe de 31 Gahton 13az1lle sur Ic? cssais de rt.mktlcr entrepris par Id Soc14te d'agricuIture de I'lieratilt. - Arrnclidjit! (1s. soucl~ci;~tlcil~tc.; par le puzcron. - Il6sultats conslat&. IndiKb1'2111'~ r1'11ntrop (11I n o ! l ~ l )11e r ~ ~>ri,,,i.ic.t;lireq. Nouvelic li>te de sonscripteurs pour un monuuryl:t h i.lc\er s111.1 , ~tombe du doctcur J i ~ l c s(;t~yot: danv le ciruetihre de Savigny. Formation (l'u:,c t.omrni4-ion clrt illorlurnciit. honls des cornmissa~res.- Concours rkgionaux en 1872. A \ \ i , 11ublrepar lc rnlnistkl-e tle I'agric~llture.- Suppression du concour9 international d'instruuii'nts h Bar-lc-Duc. - Translert i3 JIonLpelliec du Concours clui devait avoir lieu fi Kfrnes. Hccul des dates dps Concours de Melun et drl Mans. E ~ p o s ~ t i o76ricole rl 2 Hovereto 4 l'antonlne tle 1872. Cortditionsd'admrs.iion A I'eupos~tiontie Rovereto. Concours du Cornlce agricole de Seine-et-Oise, t e t ~ uA Breval, le oimarrchc 2G rnai. H81e de5 Co '.ices agricolec, d'itprhs M. Pluchet. prCsit3ent d r ~Cornice (le Seirie-et-01s~.- Rapport rlo &I. Gotlefroy. Laurdat da 1% prime tl'lionl~eur. - Pbroles prononcees par AI. l)ro~iyntle Lhuys au banquet de Breval. Erposi-. tion d'instruments :Lllncxee au concours du Cornice d e Seiric-et Oise. Caisse franya,se clfs agriculleurs. - Nouvelle lettre 'es fon,li-ttcrlrs. A(lh6qions d~ plusieurs agronomes. Cotltln u a t ~ o utlt~sc ' t ~ t, lS tlu projet tle cnn;il ~ ' I rI ~ ition g clu Iihbne, tl'ap &S les vues de M. Dumont, ing&riitu r e n clief tie, porit.; et c11aussi.c~.- Iilfl,ience des intempericq tlu rnois rlc mai sur les r6colccs cn tcrre. Crucs dc fledves et rlv~hres. Inondations tians cjuelques d6pa:tements. a 4

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I. - L ' u ~ t cles clcvoirs des agricultezws. No~lsassistions dimanche 26 mai, nu concourg tenu A Breval, par le Co~niceagricole do Seine-et-Oise, sous in prbsidence de notre confrere (ie In SociStO ccnt~i~le d'ngricult~ire,RI. Pluchet. Le secretaire du Colnice, RI. Richard de Jouralico , en fitisant l'appel des servileurs r6conlpens6s pour leurs i,ons et longs scrvices dans Ies fermes, mppelait touJours :lrcc soin la mention de tne11z6redu Cotriiee apr6s le norn de cll:ique muitre, rt si, par axeei)tion, le mailre du charre~ierou de la servante de ferrne, n'appnrtellirit pas 1s florissante association de Seine-et-Oise, il oJoutait : CC Noui espkrons que M. X. ... s'elnpreasera de se faire inscrire pnrrni ies rncinbres du Coinice. D .Gala faisait rire 1s nornbreuse assistance, qui trouvait originale eette mise en demeure. La chose nvus parait meri ter q. tlalques observations plus skrieuses. C'eat vrairnent un tlevoir sfrict,selon noas, pour tout proprietaire et tout ferrnirr, j';ljouterai pour tout mriilyt3r don L la culture a quelque importance, de se faire illvcrire sur Ia iiste du Cornice de sa cireonscription. 11 a7estpermis ipersonno de so ri(.sinti?resser :iu progrhs gBnBra1 cl de dire : Q~let n ' i l ~ ~ p o r ce t e qn7o1l Fdit au Cotlice! 1) Tous les hummes de quelqi~eintelligence veulent que la Frauce se releve par de fortes insiicutiolls : il ne peut pas y en avoir de plusp~iissnntescltie eelles qui reposent s i ~l'amour r d u pru;r~+setdubien inspi~0Bebacun, rnais ne restnnt pas B 1'6tnt platonique. 11 h u t rlu'oll s'i~nyoseile con~ribtlernux oeuvres utiles, et pour tout cultivs?eur, u n dea premiers devoirs, c'est do soutenir l'honneur de ss professiori et d'en hiter pour ka part tous les progrhs. L'il~tlif't'6rencees t c#,rr[)nl)lc, et l'on doit cotisation au Cornice, colnlnc l'inq:i,~all percopteur. Dans un at:nos voyages de visites chez Ies Fcrnliers (lc l'.\tlgleterl-e, r ~ o voy ~ s ions l ) { r t tour,, sur la table du petit salon du cott;lgc, i.l~isieurl; journaclu agric011~~; ~ U ~ ~ ~ I In'ktaient ~ S - I pas I ~ S coilp. S. N ~ ~ oIn sSiincs l'observtltioli b p l ~ ~ s i e ulermie~ls, rs qui invnriablemcAlliiious r~rlpontlirent: c( Nous il'avtjns pas tarrjours le temps iic lire, mais c'ust ii r~ tlevoir pour n o ~ l r[~~ed'Gi s re ahon nCs aux journaux qui dBfendctri~nos i u trrfits, clornine tl1apl)ai*;t\~iir il;\ Soeii.~(:rnyale (l'agriculturc, c t t 11 o u i l c ii la SociC16:ig1*ic0!~ d u C0111tth. I):ins i ~ o t ~huJget,il *e ya toujours u i ~ cp:lrt pouiacesccuvres e ~ ~ i : n t i ~ l,r lC'est o ~ . hien co~nprcndrele devoir tlu l i t 4 ilgicolc. I'uisse-t-il ell Ctrc bientdt de mbme er1 Frarlce !

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9

Qu'on soit moios prodigue

p u r les cbosea fatileg. Q ~ M . W& E~ ressources pour feconder les b a n e s institutions, U aussi p m euliiver l'in tell igence. tire est aussi un devoir pour le tultiv&&ar,~eomme c'est un devoir de contribuer a fournir les fan& n8oeaaah.e~pour rdcornpenser les loyaux et 6011s services. Aiosi qu'on I'a vu par le post-scripturn de ~ d r dernibe e icbnooique (page 2 9 l ) , 1e releve des cas de peste bovine eonstnt4s dans fa pdriode du ,I I nu 20 mai, di.rnclntre une amklioratlon bien marqmh dans la situation sarlitaire des (icux di.pnrtements, le Nord et la Somme, qui sont emcore sotls l'irifl uenre du typbus coota8k1; -As b&tmQ aorms. De 180 le nonlhlc dc6 a i ~ i ~ u a umot-ts x ou abattus a& b ' b 6 P I S ; dane le d6purtement du Nord, ao lieu de 141, ii n*yen a piaa en pw.W. La repartition des cas conshtes est dourrth h hh~@&wme) que nous recevons da U. Lenglen : Arras, 28 mai 1872.

3lfn-ifiieurle Dkcteur, CC J'apprends yue le chi8're des animaux morts et daftus pour cause de typhos contagieus des Lctes i cornes dans le dtipartement du Nord pour la p6ri& &.&d au 20 rnai, est rdduit ii 64, nombre qui se rdpartit ainsi par arrondisseanent ; a Dunkerqlle. 2 communes infecties, 31 animaux saerifids, 2 enfouis, 29 livr6eg la conson~rnation; a Cnntlirni. 1 commilne iufecthe, 16 abattus, 3 enfouirs, et 13lirrk B la consmaiion ; Liile. 1 commune infectde, 4 abattus, 1 enfoui, et 3 livrds h Ia cansommation ; S Douai. 1 comrnnne infeetee, 9 abttttus, S enfbuis et 7 conmmm4s; a Valenciennes. 1 commune inf&6e, 4 abattus, 1 enfoui, 3 Iiw$s&Ira. consammation. a Ces chiffres dt5notent une amilioration &r&-notab-leet £ant heurmsemslat pr8sager l a fin prochaine de 1'6pizootie. a Dans le dtgpartement de la Somme, quelques communes sont encore infectderi; mais les demi-ers renseignemen is qne j'ai ob~snus,sans 4tre peut-&tre &owt Q h i t anssi mssuranta, relativement, qoe pour le Nod, inqitteat une p a d g co pour l'avenir. a Iklalheureusemant j'apprends, au moment do fermer ma lettre, que dans deux communes d u canton de Corbie (Somme), Daours et Vecquemont, 11 b8tes % cornes ont encore 6t6 abattlis ces jours derniera, comme atteintes ou suspectes h 6

.typhus. 4 AgrBez, etc.

CH. LENGLEN. B On rernarquera que I'arrondissement d'Avesnes est maintenant dBbarrasse du typhus. C'est ce que constate le Journal de la SoeiifC q ~ i cole $u Braba~tl,qui commence B reconnaitre que la situation s'amdiom en France : CC

a

Notre pays continue h &re compl6tement prdserv4 de la peste bovine; aucun

cas de cette nlsladie n'a plus et4 constat6 en Belgique depuis trois mois environ.

La disparition du LlCau dsns lc dkpartement des ~ r d e n n e set I'arrondissement d'Avesncs a permis de rapporter une partie des rnesures de precaution prises dam leg communes d u rayon douanier qui avoislnent cette partie de la France. C'est ainsi que par des arrittds datss d u CL.L de ce mois, M. lo ministre de l'intdrieur a supprim6 dans les provinces de Luxembourg et de Narnur et dans lee cantons de Beaumont et de ~;lrimay l'obligation d'opdrer le recrnsernent du betail, e t l'application des a11t res dispositions cles articles 2 21 8 de l'arrttd royal du 14 mars i 807. Comme coneiybence de cette mesure, les f&es et march& de b&tes bovims aat 4td rkkblis dans ces rn&uz~s localitis,

11 r4sulte du dernikr relerd offsiet pobli6 an France, F e du P m 110 mai is peste bovine ne s'est plus m o s t r h que dans les d4 arternents de la Smrmn, dtt ~ ~ r-dMais . dans se dernier, la maladie dest dde arde encorepdmsP9 crornmwnes et l'on y a abattu 138 thtes de &tail. Un cordon ~ ~ n i t a i ra edt6 btabli awte,nr ck p r t i e des arrondissetnents d e Dunkerque et dYHazebrouckla plus infect8e. La circulation du b h i t y est absolument interdite. Si ciette rnesure est bieri et-ahthe, on peut tspPrer enGn voir bient6t les ravages de la maladie diminoer dans catis pwiie du territoire qrii noue avoisine. B

P

Tant que Ie mal n'a pas compl6lement diaparu, on ne deit pas titre completement rassurb. No~lsinsistons done pour qu'on ne se dkpartitise pas des mesures Bnergiques qui ont Bte entin prises dans les departements du Nord et dr, la Somme. - On nous nffirme que de nouveaux cas ont et6 constates dans l'0ise.

/

A cGt6 du typhus contagieux des b6tes a cornes, le fl6au le plus redoutable pour l'agriculture frnncaise est certainement aujourd'hui le Phylloxc~mvastatrim, Pour cette rnalndir de la plus importante de nos c u l t u r e s arbustives, il faut une surveillance de tous les instants, ainsi que pour sauver nos troopeaux menaces da la pes!e. C'est pourquoi nous nous empressons d'inskrer la note suivante que vient de nous e n v o y e r M. Gaston Bazille : La marche du Phylloxera arrgtde, ou ral-~ntietout aw moins, pedant l'hiver, a repris, depuis que la ternphrature est plils tilcvCe, une progression tr8s-rapide. Les incr6dnles et les optimistes sont Itlien fowCs de reconnaitre aujourd'h~ni cpe la pic z e s s e du dhpa~ternentde 1'Hkrault est s6ri~eusmen t cumpramise. Des l i m i b&pertement ~ dn Gard, jnsqa'8 FabrZtgw at Marviel, points ext r b s s V P ~ SL'Ques&,oiiti nma %won* c w d pos&~ t j'aa &r&r h p~6mme du Phylloxera, vingt-ciq eommunea, hat mm ~ ~ F citsr ~ k S mm, S so& d w ertvahies l'heure gu'il est. I1 en est sDremaf i k a ~ ~ cpw, e s nuns ne c011naismns pas. Port heureusernent,, et ,wnf deux ou ti~aismeptians, lesmdaces a&qudsis W encore &P&-peu &endues :la rekdte de I'atnnke ne sera &mi.tsu& ke fait da Bhylloxera que pour des qi1antit6s.insigni-fiantes,Ce.qplfil y a de grave, c'est qa't.~~ vignoble envahi e a un v i ~ nWo e p e ~ d usi , I'on nc p a m b t i ddtruim 1s Pbyib~sn ; ce n'est plus qu'uine quesmn de temps, Pouvons-nous au,jourd'hui, plr~sque I'an dernier, donner aux viticulteurs l'assurance que nous avons enfin trortvk u n remkde certa~n?Hklas, non f La Soci4t6 d'agricultnre de 1'1IPlraul t, et la commission dCpartementale, font ex6coter actnerlem t ou suivent avec ie plus viF int6rGt des exp4rirnces s4rieu3es sur quatre poiat8 aux environs de Montpellier, Saint-Gdy-du-Fesy, & Castries, & Mangato et 5 Villeneuve-les-Maguelone. A la finde 1'814, ces divers essais nous auront dom&, sans aomn doute, des re% h a t s prat iques important% Echw ou succhs, nous p u r r o n s Bclairer nos eomp* t r l o t e s et donner aux expdriences de t'annee prochains une direetion plas sbre. Cstte a n n 6 e , nous tiitonnoos un peu : la suie, les prkparations ph&oiques, le sel mklmgd l a chaur, sont applic1116ssur une assez grsnde Pchelle. En dehors de ees agent@, dont l'ernploi est recommand6 par des viticulteurs honorables des d&par(e?@s voisins, nous ea essayons un grand nornbre d'rutres sans beaucoup d'espw s u ~ c 8 sPour . nous conlbrmer aux dCsirs du ministre de l'agriculture, nous esea~ons p e u prbs tous les moyens curatifs q u i ont 6tb pri.sent8s air miniatBre par des Invcn trurs dont l'imagination a 618, B coup shr, beallcoup trop surexcitee par rappgt d'un prix de 20,000 fr. hous n'avona pas m$me recul6 devant l'itrrusage de qut'qnes sollches avec du vin hlanc. L'invtinteur de ce singulier procddk, s i p a l d seri e l ~ ~ e u w naut ministre de l'agrinulture et conoourant p m r le prix, paralt si certail1 de son fait, qlle sa eorresoondancc a 616 faite presque toujours par lettre chargee, alin qu'elle arrivat plus si~rementB son adresse. Outre les procdd6~directs de destruction du Phylloxera, nous n'avons pas n6-

CHRONIQUE AGRICOLE (1 *' JUIN 1873).

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glig& d'autres rnoyens d'dchapper au terrible insecte, et nous noos sommes mis en mesure d'Ctudier les cipages amhricains qui, nous Ie disions l'an dernier, paraissent rksister a u I'hyl!oxera. Treize varidtes de cCpages, rhsistant le mieux au P h j l t o s ~ r a ,d'aprhs M. Riley, nous ont 6th envoyis des Etats-Unis; nous en avons r e p i quelques autres de Bordeaux Ces sarlnents out C16 plant& en Provence e t dans le dPpartement de lYHt!rault, sur divers points, immkdiatement en contact avec des souches puceronnr'es. Xous saurons bientdt si quelques-uns de ces cepages risistent, comme on nous l'assure. Pendant q , e nos con~missionsse livrent ? ces i diversss tentativcs, les propri8taires q u i verront dans le couraot dc l'etd une de leurs vignes attaqudo par le ~'hylloxera, doivent-ils rester les bras croisPs et se reposer entibrement sur la Socihtd d'apriculture, (iu soiu de sauvcr leurs vignoi)les? Non certes! ils doivent agir et sans perdre uu sell1 j o ~ i r . Qu'ils ein,,luicnt la suie, le sel et la chaux, les preparations phiniquhes, mais u'ils ne nt:glli.etlt pns non plac; Le tuoypn I11:ro'i~~ue que nous avions d4ji recornL a n J i i l n n d e r ~ l i r r: I'arrachage des parties atteiotes. n'ous citions, il y a un an, cct arracllage 4 Cunel-Vie1 et 2 Lansargues ; nous bons e trefs proiloits avons encore cette a n n k sous lesyeus de nouveaux exemples concluants de I'efficacitc! de cette pratique. i i ne faut pas se mt:prendre s u r l a ~ o r t h ed e notre conseil: nous ne puCr~ronspas la vigne en I'arracl~ant, rnais nous enrayerons le mal en d6truisant nn I'o~ercl'infection et nous ferons durer longtemps un vignoble qui aurait p6r.i dans un temps beaucoup plus court. Au n l o ~ stle j11illt.t dernier, la prdsence du I)hylloxera fut signalCe dans deux grandes vigncq h quelques kllorni5tres de RZontpeiller : l'une A Villeneuve-I&-Maguelonc, l'autre s u r la route de I)t!rols, dalis le domaine de Soriech. Dans la prem i t r e on ne put proccder h l'arrachage de la parlie atteinte; dans ta seconde, au cont raire, I'arrai-hage et l'hcoluagt: du sol furpnt f a i ~ savec soin ; nous avions marqu6 nous-mcme les points j usqu'oh devrait s'etendre l'opdration. I1 y a trois semaines environ, aiors que les jeunes pousses de la vigne permettent dBjA de jugur de la vigueur des souches, nous ayona examine les deux vignes. A Vllleneuve, le m a l s'est aggravt5; la vigne estaujourd'huicompromise, et il y a 18 un foyer danger.eux pour le voi.innp~. .Poriec!! -l au contraire, la ranghe de souciles qui entoure irnmddiate~ n e n la t liartie centrale arrachke, a bonne apparence et ne difi8r.e en rien des souches d u reste de la vigne. Je crois fort n6anmoins clue dans le c lurant de 1'4t4, cette premiEre rdug2e et vraisemblablement quelcjues-unes des rangees les plus proches seront prises par les pneerons; mais nn nouvrl arraohage de trois, quatre, cinq raoglies s'il le faut, pourra de nouveau enrayer le mal. L a vigne de Soriech ainsi dGco~p4e5 trancliei en qnelriue sor:e, donnera encore du vin dans dix ou douze ans peat i t ! e. t a n i l l - (tile ce!lt: Oe Villeneuve, je le crains, sera compl6tement d6trrlite danq den^ ou trois ans. Qlle 1r.s prupri4tnire~veillent dnnc, examinant l ~ u r vignes s avec soin, et cjn'Q la p: emlbre aopal ition du Phylloxera, ils recourent B l'arractlsge et a u brQlis des souch :S. La (l+-nse sera peu importante; i l est rare qu'une premiitre ann4e le nomltre dc soii~-'lesattaqubei soit conc;idt!rabl~; 1e plus souvent il suffira d'arracl~ere t de Lii11t.r une cir? luantsine de souchzs. D apl ;,S it), oI,-.ervli tions remo~ltai~f :L qtlatre ans, le Pliylloxera ~ ' ~ avanct': s t chaque anr.*>c.i ; ' t ' i l ~ l r o i l diiiut: h pninze h i l o r n i h ~ 1 . evers ~ l'ouest. Ihabrkgtl~set h'lllrviel s ~ ) n 1t s 1 1 0 iits e\tr+rnes oil notls l'aynns Aoercw 1'6t,& dernier; i l c s t donc malheur.11semcnt i ct.ainilre (IU~',cetle anot;ts, >a pr,:si:nce no soit vignalde jusque daus les c * ~ v i r ~ )di:n s I.'runtignan, l-'ouhsan, Al tzb: et 0:g:lac. C'est prl:t:i;;rii~t~t il;it~si.l:tte ncr8li?lie z o i ? ~ )q, u i poorrait bien & [ r eattaqnee avant 1eq r e i ~ i l x , i p ,( i i i t b l'n~*rncli;lge d1.s .lilt~rssouches attaintes les l ~ r o ~ l l i r ~ rserait es cflicice c I 0 0 i ' c ~ ~ l o ~ i. l 6touf'i:1,ii r l, (1t.s 1t::tr alrpari\ion, du nollvuaun foyers du mall e t rii1entis;llt h c.iup shr, tl'nne rn:-ll;isre ~rt;s-sensible,I'invasion du cruel 4dvastatc.ur. 1,. [,]an tl'asoo i; tion q ~ i enous nvic,ni: pl.r)l)i~s4]'an cferni~r,1% cotisati n d'nn fr..ni: [I" i~ecl*l.ej ~ i i ~ t 'pc ~ I Or U < !.:.i~iiicil/tetira(111d4pnrtrment, prrur faire fends C O ~ ~ L I I ;iI ,6cfloiiil dtrant I'iutlil'~tii.t~ncc, ou ru~:mo l'lr:crdduli~~.X o i ~ s nc h i s o n s donc plus api %eiqu'aus effoits i ~ ~ d ~ v ~ t i i ~ ~ ~ s . Gaston T l ~ z i r , ~ ~ ,

m

itt.11

1'01:

I'rc siflcnt cle 111. Soc~Eli,d7;igli~u1L~~*t! tle 1'1I8rault.

Dans cette note, une reflexion nous a attrietd, e'ent I'indifl6renea plus gxaanil nombre des vitieulteurs, attestbe par M. Gaston Bad&. Beureuspment que le diivouement A toute Bpreuve de quelques-an6 pest r6parer l'inertie des autres. Ici comme partout, il n'y a de sirlut que par les hommes d'blite.

IV. - Souscription pour w z monument

6 Cletvr sur la tombe du docteur Guy04 dans le cinaelidre de Saviga y (CGCCd'or)

.

Les amis de lln@;ricultureont bien arcueilli la pensbe d961ever an monument sur la tombe du docteur Guyot, car on comprend miedi que jalnais in ni.cessit8 de rendre hommage aux hommes q u i , par l e w travaux, ont honor6 la France. Pour donner plus d'impulslon it &e souscri ption, une Commission s'est formhe. Elleseoompose d'agronomes, de viticulteurs et de membres du corps mbdical, dans lequel le d ~ c t e u r Guyot oceupait u r ~ eplace disting116e. Cette commission se compose de membres habitant Pariset de membres habitant les dbparternents, savoir: A Paris : MU. les docteurs baron Larrey, Amddde Latour et Gaffe ; Barral, Eug. Ga) ot et Moll, lnembres de la Soci6tB centrale d'agriculture; Coignet, ancien officier du ghnie ; Janicot, arcllitecte. D L L ~lesS tlCl)al*temenls:M M . Laurens (Arigge) ; Ch. Baltet (Anbe); de Thiac (Charerltej; comte de la Loybre ((2%-d'Or); docteur Piotay (Dordogoe); Courtois (Eure-et-Loir); comte de Ia Vorgne (Gironde); Gaston Baziile (Hhrault); Damourette (Indre) ; Xavier Garenne (Nibvre); P. Tochon (Savoie).

Voici une xixihme lisle qui porte B 14.8 Ie nombre des souscriptions, non compris cinq ssc.ociations agricoles qui ont souscrit pour des sornmes de 50 ou de 100 francs.

MM. BaiUeau ain8, agriculteur h Illiers (Eure-et-Loir) ; Th . Turin, B Marseiile (Bouches-du-Rhdne) ; I. de Monchanin ;

SociPtd horfieole, vigneronne et foresti&res& Froyes ; Ch. Baltet, president de la SooiBt6 horticole et vjgneronnG, ). Troyes ; Socidtb acadkmiqt~ede 1'Aube ; EugBne Bacquias, docteur-mddecin b Troyes kubel;* Janicot, arehitecte h Paris ; F. Bella, rnembre de la Socidt6 centrale d'agricultnre de FP-; X. Durnont, ingbnieur en chef des ponts et c h a u s d ~ ~ s ~ le Dr Paul Beaumont, mbdecin Paris ; baron de Thouron, prisident du Cornice de Saint-Junien (Haute-Vienpe); Demole, agriculteur B Crevins-Bossey (Haute-Savoie) ; Elie Lacroisade, docteur-mkdecin, i la Croisade (Charente). Erratum. -Deux fautes typographiques ont defig~redeur prdchdentes souscriptions u'il faut rdtablir comme 11 suit : M&?. Henry Platiau, agriculteur h Oye (Pas-de-Calais) ; Claverie, agricul teur B Aires-sqr-l Adour (Landes) . La SociCtb d'agriculture de la Charente, prdsidke par M. de Thiac, a s o u ~ r i t pour une somme de 50 fr.

Les souscriptions individuelles sont de 5 fr., et chaque sousci.iptear recevra une photographie du docteur Guyot et une autre de son monument. On souscrit dans les bureaux de la redaction du Journal de 1'dgriculture, rue de Rennes, 66, t i Paris. V. -- Concours rdgionaux en 1873. Le8 incertitudes qui rhgnaient sur quelques-uns des concours r6gionaux soit en ce qui coneerne leur existence rn&rne, soit pour ee qui eat

relatif aux lieux ou 5 la date de lcur tenue, u n t . d & f i l ~ ~ & ~ ~pi g~ l par i ]a note suivante pulliEe dans le J o u ~ * ~ofkciel ~ n l du @:H\$:. a Une dhckios du minietre cle l'apriculture et du ofir-amerce a les ct,ncorlrs regiwaux d'animaux reproductaurs, d'instrurnen agricoles. L e s programmes da ces ealribl~ionsont 4th 1ivri.s h la p suite de diverses circonstarccs survenues depuis cette 4poque, d dil etrc apportPs dans la ddsignatiou des IocalitCs oh devaient a et dans la tcxnoe de c ~ concollrs s eux-mDnkes. Ainsi : 10 1.e coorolirs d'obord fix+; i P41 igtl~uxaura lien dans la ville de Bergerao, du 24 soil: au i w septeml)re, dates prirr~itivementarrbtd~s; .40 Le ctlncou1.a d'ahord fix6 h Nimes aura lieu dans la ville de Montpelliw,du 10 au 20 oLtt,bl.r. Un n o ~ : v c larrCt6 dbterulinera les conditions de ce concours, X.es a t i t - y s r a l ) o s i ~iorrs d'ztnin~anx,d'instruments et de ~ r o d u i t ssont maintenues de la n;nnii,t.e su1;;tnte : IIennes et Tnils, du '31 acGt an 8 septernbre ; Auch, Grenoble et Sever S, du 'ia u 15 eeptennltre; Saint-Etienne, du 'I4ao 22 geptembre ; 30 ?,vs cmcours iie Hefianpn et de Ibr-le-Duc m& sqprk&; 40 !.e coneour-; de Melun est report6 du sxrnsdi 13 au d i m a a c h 21 j u i l b t ; CC 50 Sur les pressantes r6cIarnation.s de M. !e prtsfet de la Sarthe, Ie cmmnrs d n 19lans est ajor1rn4 an mois de septernbre. - Daprks I'offre faite par le Ihnseil . en;rtll et It: Cs.)r~stil rnnilicipal de voter la somme nhessaire p a r I'instJlation S'une e l l i i ~ i t i o nd'al~irnaunet les prin leur di'cerner, il a 6th arrBt6 qoe, si Pdtat sai~it;~irc de Is rc:;zion c o n t i n ~ ~ ali.i t Btre satisfalsant, le concourfi cnrnprendrait 8 b fclJs les animaux, les instruments et les produits. U n avis apdoial ioe;t & a ~ dsera ult& ieurem: nt publi6. B

-

Ce qu'il y a de noureau dans cetle note pour nos lecteurs, c'est la supprc-sion (!C.finilivedu ccneours de Bar-le-Dvc, le transport du coneours dc Simes dans un auire dkpartement, a lfontpellier; et le mcul des d;tes dos coucolws de Rleltin et dti Mans. VZ. - En;po.~itionskicote. Xotis a .+-ens di jB par16 pl~lsimrrsfois d u Congrbs international s6ricole t j i ~ idoit si: ti~nii* Rovt?rrto (Autriche), h l'sutomne prochain. I1 vierlt (l'& re (16c:[i&y u'a 1a m6nte 6paque aurait lieu dans eette ville, dil 1 3 ~ e p t e i ~ l b ar e u l 5 octobre, une expo~itionsericole internationale 5 l n q ~ i e ! lsoront ~~ admis !es appareils de magnanerie, ainsi que les prodi:i ts se; ieo!es ct ce p i coneerne 1'8tude pratique ou scientifique du ver A soie. Idesdemandes d'admission devront Citre envoy ' nt la fin du mois de Itrin, a u Comiie directeur de Rovereta. ta d du h ~ r nal (le l'Syricccl!ure se chargera de faim pilrve~irao CemitC eelles i u i lui seront adressies. Les objets exposh saront ensuite envoygs a 1 % ~ position de Vienne, qui, comrne on sait, doit s'ouvrir en 1873. Ce sera pour les sbri cul teurs fran p i s u ne excellen re occasion de paraEtre dnns deux solennites important es. Noua pensons d'aillellrs q u'ils seront dcji hien represerrths h I'Exposition de Lyon. VII. - c'oi~cotf7.s tle Brev1.11. Rous avolis pi-16, en cornmen~onlcette cl~roniqoe,du Concourr du Co:uicc agricolc de Seine-et-Olsc, terlu :t L;reval, tlans l'arrondissement dc J l a d e s , le di~nanclre2G i n a i . Ntius l'acons uussi mentionnb a pos do !'essai de la fauclleuse Sp~*a;uc dorrt il est (pestion plus o ~ n (page 336). Coite :Isso;i;~ti;in i'undhe en 1 S36 par ie eomb de Fiue, D eu successivement pour pri'si~lc~i ts, RI. Dnrblny ain6, DI. de Luynes, M. Dark~layjeune. hi. Ernile Pltlcl~etest lwintenamt A sn t6te; a la distrihutian des rhonlpeosea, ii a dhfini d'une mansre h m m e dans oes

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tarme le rBL des

:

Aux socitFt6s Fagriculture incombe 1%devoir d'ktudier le! qwtioas &conan$ques, aur carsices incombe h devoir d'en vulgariser la eonna~ssa~ce, a? colsicek mssi, leurs UUguRs, redmaeut les iniormpliona sw oertainar 4 ad& nistratives locales d'inter8t agrieole qui touchent de pi prbs B no de Eamillo, i nos relations er la prospCrit4 de nos oirconscr~ptionsl&parbennentaleg*A, eua enfio i ' ~ i o o l ,e rnouvement, l? r e c l ~ e r bat las anrowagamen~da toan moyem &application du progris qrlcole & 1a praticjw. de 15'agicalturs.r

M. Godefroi, ngricoltenr ii Villkneuve-Ie-Roy, a la un excellent rap port SUP les progres agricoles reoI%s daas kes fermes da departemenc. coupe d'bonneur en aqent, d 7 u n evdeur de 4,000 fr.,, a et6 &ee& nth a M. Guesnier, agriculteur A Blamecourt, p r h M a g g . Au h n q w t le prefet, M. Chanlbon, pois 81. Pluchet et M. Drouyn de Lhuys, erit pronone6 des toasts en k'llonneur de &'agriculture.Voiei les paroles de M. Drouyn de Lhuys, prectident de la Socie:8 des agriculteurs de Fran~e: C It y a environ deux mille ans, 1%vieux Caton di&t aur Romains : a L o ~ q u e nos ane6tres ~oulaientlouer qrrelqn'un, its lui donnaieat, les titres de 3 3 0 ~ ag~icnl-S teur, cle bon ferxnier : ces expressions ktaient pour eux fa dernihze limite 8e la louanpe.. .. C'est, ajoutait-il, parmi les criit ivateurs que naissea;t lss mjPl4enr~ topens et les plus braves solddts; c'est lfi qu'on trouve des bCn&Bces honn6tes;,, assii~,i.s,et nullernent odieux. Ceux q u i se vollent i la culture n'ourdissssttnt- point de danqeraux projets. n C - I SP ~ T O J P S , messieurs, srmt encol e v1 aies au,jourd'hui. Dans les cirsonstanoes crititfj~esoil nous voyons le travail suspendu dans les villes, quand lea fahriqzzesm ferment et qlle les atehers chArnent, jarnais le tra.vail ne s7interromptdans hes mma p t - S . Le iaboureur dont un orage a d6truit la ricolte n'hhite pas & e n m s u c e r nouyeso la terre, sans attendre que les nuages aient disparu de I'horizon. a Le d6vouernent au devoir, l'aczo~~tp~issement de la t$che quotidienne, la soumission sans murmure aux Bpreuves de la vie, tels sont les titres des populations agriooles l i reeomaisssnce du pays. C'est sur elles qu'a ped. le rs lourdelawt le fardeau de nos d6sasnes, et lznr m & i l ' r d s i p s w lew & P$i(igrq-dpih+ hats et la sympathie du monde entirr. Je n'ai fail*'* reosleif&rI%it6hiFgnaws ;vous, messieurs, vous avez su les mSriteF. S Buvons done 1'8lit.t: de nos cultivatsurs, aux laur6ab. du Cornice agricole de Seine-ci-Oise ! D &l

CC

&-S>

L'ex position des instruments etait nombreuse .& Breval. M. A n s f representant de la rnaison angiaise de Hornsb-y, wait eniroy4 une -2, lection c ,rn;;'
- La

Caisse Ji-nnfaise des ngriauttetirs.

Kous avoos publit:, il y a cjuinzc jours (page 260), une 1eth-e gue nobs a\uit.nt adre.-SAClcs fondateurs.d'unc SociBt6 de m6dik aggicols, sous lc titre d.: Caisse. fi*anqaise des agrietl~teu-$3,* f i ; ~ t ' ~que ~ nous avons p e u d qu'il y avait 18 u n e idhe just6 qui pouvait enGn b o n e r satisfaction a u n ~ c c udepuis longtemps exprim6 parztous ceux qui s70nct~~-lent dcs cho~,cs de 1';lrr;riculture. tcs fbndatcurs de !a Ctrisse nn:rvel!e mienden t hien que. I'institution i fonder ne dhviera pas de la lignc de cond t l i te qu'ils annoncent devoir suisre, pour s'en ddtonrner, conlme ont Fait ar~ti.rinurement ti'autres institutions qui, a u ~ s i ,$'Btaient propos6es l'ogricolture pour ohjet, et s o n t d e v e n u e s des institutions financiii:os presq1l.a exclusivrment appliqnhes h servir d'autres intPr&tu. Nous recevons d o s fondatcuras de is Caisse francaise la nou~ c i l elettse suivanle:

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CBKONIQUE AGRICOLE (1" JUIN 1873). a Paris, le 23 mai 1872.

a Monsieur, En vous r~rner-iantd e I'insertion qne vous avez bien voulu faire dans le Jolir)inl de I'dg, icrrlture de notre lettre en date du 29 avril dernier, nous venons vous prier de nous permettre d'annoncer que nous convoguoris, le mardi 4 juin, it trois 11e11resde l'aprbs-midi, toutes les personnes qui ont bien voulu entrer cians l e comit6 de patronage de la Caisse fraB~aisedes agriculteurs. Nous demand~ns,en outre, la permission d'ajouter que nous avons tenu compte, comme now le ferons encore dans I'avenir, dgs observations faites en vue de protdger davantage Isa intdrhts agricoles. Telles ont BtE celles que nous ont adressdes M. le rofesseur Moll, M. Randoing, M. I'ingbnieur Brrbier, M. Ernest Menault , memire du Conseil pdnkral de Seine-et-Oise, et plusieurs autres encore. 11 nous a 4th demand6 ~ o t a m m e n tque nos statuts prescrivissent la prcifdrence de l'escompte du papier agricole exclusivement, sur les yr6ts par hypo111i.queque nous relkguerions au second plan. On nous a aussi demanJ6 l'augrnentqtion du capital social que nous porterions B dix millions, afin d'opbrer par nous-mc)rn~~ au lieu d'attendre le placement d'obligationq hypothicaires ri'une dmission difficile aulourd'hui, et la crbation de banques cantonales ou d'agences locales et le lnoyen de iecc ratlacher h notre institution qui deviendrait ainsi le centre d'un grand rnouvcluent financier sphcialement agricole, et,que nous ne craindrions p: S (l e nornrner Biinque d'agriculture. U Enfin, mc,n.icur, ~ i o u s sornmus pr&tsA soumettre au comitd les combinaisons qui nous perinetiront d7opt;rer et de renouveler sans cesse une circulation f6conde pour l'Ag;.ricnlt~lre, sans avoir besoin d'avoir reconrs h des modifications aux lob existan t es. Kous pollrrons facilement, nous l'espdrons, ,constituar notre Sooietd e t arriver B la souscription du capital social en acceptant les oflies qui nous svnt faites d8s maintenant. cc Veui!loz agrier, etc. a Lrs fondateurs :F. LANGLOIS, E. LAMBERT-THIBOUST, L.THOMASSON. B CC

Les fondateurs de la Banque agricole nouvelle sont, non-seulement nnimbs des intentions les plus sbrieuses, mais encore ilg sont dans une situation q u i leur permettra de ne pas avoir reeours aux nffitires de sp8culation, de telle sorte que nous esyErons que cette fois l'agriculture ne delneurera pas seulement une enseigne, mais qu'elle sera, fidhlerrient servie. IX.

- Catzal cl'irrigniio~zdu Rlzdne.

Sous avons appelk l'atterrtion de nos lecteurs sur le projet de

M. Aristide Uumont, pour la construction du canal d'irrigation du Rll6ne, e t nous avons dit que l a continuation des etudes de cc projet venai t d't:tre I kcemment ordunrike par M. Te Ministre des travaux pub l i c ~ .Kous apprenons que toute 1a traversee du dbpartenlent du Gard, de Dlornas ii SomrniAres, par Bagnols, Uzks, Saint-Chaptes, Saint-. j'jlan:i.rt, cut auiourd'llui tracee et nivetke, Les nivellements ont dbmonqu'll n'eriGait pas de dilfieultes s6rieoses pour traverser les seuifs qui skparent les vallkes secondaires de la C&ze,du Gardon et du Vidourle. X.

- i t a t cles rdcoltes et inondations.

L'abondance des matikres nous force a ajourner ii huitaine, les nonombreuses qoi nous ont 6te envoykes sur 1'Btat des r6colt~sen terre. MalgrB le mauvais temps du rnois de mai, l'aspect general des cbamps cst encore satisfaisant; seulement les msuvaises herbes cornmencent B S, multiplier d'une f a ~ o ni2{:11euse. Les ehenilles a t beaucoup d'insectes forlt auesi de grands degt~ts.Les gelees et les orages ant caushdes desastrrs locaux. Enfin, les pluies trop prolongkes ont fait gonfler les cours d'eau, et il y a des inondations sur les cours de la Sabne, du Rhbne, de la Loire, du Lot, qui pourraient devenir menaqantes. I1 serait bieo B dksirer que le temps piit se mettre bientbt au beau fixe.

J .-A. BARRAL.

LES FORI?TS NE D E S S ~ H E N TPAS

LE SOL.

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LES F O X ~ T SKE I)ESS~?XIIENT PAS LE SOL ~ ' ~ ?n\rc ; t t i r l \.if plnisir quc j'ai lu I'intfreesante note de M. 1s doesncc sur cpltp ilrit.?tion (.k)/lr,tnl clc l .lyrictrllrire, no d u 4 moi), et man savitnt t'ri:~.r> lc ~ . ( i ~ ~ l l ~ ~ ~ hcileo~en ~ [ t ( l t ~ i i t lorsque je lui aurai dit qup I'olbilrion t l ~ ~ ' i6111ct l et (lu'11appuie surd'ing8nieuses et concluantes crl+l.lt+fice*" ;i ~ t t ~ ~ j o u r sla ~ t ~ i o ~ qtle n e , je l'ai y1*ofess6edans mon eours p t q111- i t ) 1':li i ) ~ i i , l i t . kc11 l W), ~ ~ I lql5t(y(4op~;tl2e I S dl>l'ayrict~l[ p { i r ;i,rt.,.l*> I ~ f ~ / , f ~ i . ~vol. i ~ ~ \-l, ) i ( ~p.~ tl i l, ). s,,n,l c 9 i i ~ ~ ne~ t dees6elrent s pan le sol. 1311es y m;linticnnent au cnlltraira in I't,;~irliollrq t ~ a n dle soleil et le vpnt ont dess6ch6 terres et pp(i3 111s ; I ~ C I I I I , I ~ 11 ~ S .n'est pas 11r1 cilnlpagt~ard,p s on chasseur, pas un botanicte ou 1ll6rne u11 sinll)le prornerleur qul n'ait pu vingt fols, cent ibis co~lsta ter., souvent a ses tltiptwtls,, qu'alots que toute trace d e pluie 0 1 1 de ro3i.e nrni t (ltafrctis longtemps tiisparu dos champs, des herb:tPps, dt-S clirmins et sentiera ilc In plaine, i l en restait encore dans Ics I l , ~ i ; , stlrtoo t clans les p:~~*iit's t o , d 1 t o 1110uil10rj usqu'ii mi-CO ccus q t l i s ' j avonturcticllt. I! y a tles cllcrrlins forestlcrs q u i ne dcgs8cllvnt piis (lc t#lrlto 1':~rlt:i:c. C~l;rt r e iln i r i : t : ~ ~ i . : i t ~ * fort (lisf ingn6, rni~is pc11 sy rnpat l l i t l t ~ill~s ~ i;)~i.ts,qui, ( I ~ I I SU I I tratail r u r 1k.s inondations, leur refugait c ; ~ r r $ ~ n toutc ~ ~ n t 3ctit.m S I I P 1~ rt'yiirlc des pluies, sur la conseri 1 I ' l u 1 i 1 i t L SO! o i I[? ! I aintion dea sources et qui, n6anmains, dans un autro t r a ~ i ~ i( sl u r ics cllcr~iins vicinaux), s'hlevait 6nergiq:lernent contre la coutume da burdsr les routfs d'arbres, disnnt avec r.~isonque ces horrl uses empechent le prompt dess$ell~~rnrnt dea cllernins et y lrlait~tier~nent longtemps uoe humidit6 des plus nuisibles. I1 ajoutait (!tie c e u s rioi cn douleraient n'avaient qu'h c o s p a r e r , sur le prerl,i,*1 cllflmin y e n u , los portions peu ou point ombrag6as avec celles ( l u i i ~ l5or1t foricment. I J a n s ctbs tlael~ii?res,d ~ s a i til, lea frais d'entretien sunt deilr 011 trois fois plus B1cvi.s quc dans les autres, et le chcmirl n'y P S I ~ ( b l i ~ ~ ~ djar~lilis i l r i t : I U S S ~ bun. On ~ 0 1 1 (r3 1 biun m'ac{ or.(icr q ~ si ~ ct:t c e f l e t so produit (l'une manihre aussi seilsiblo par I'i~rlltleiiced'unc sirnple l)i,rdure d'arbres, a plus forte r;liaon tloit-ii aroir lieu s u r u n sol con)pletemeut couvert p a r la v6gl:tation fijrcsliii e. \ ' l ~ i l h tles fat ts tel!cmrir l cr)nstirrrts, ~ ~ : I ~ U I Igkndraux, ~ P T I ~ qu'ils auraieot j)u au besoin se p:isse;. d'une conlirm:ition scientifique. NPnnin(,ins elle est indispens:tbie pour certains esprits; elle est utile pour f r , r i ~ ?et \ l . 10 (10ett:~lrS:LCC ;L renrlu i l r ~v0ri tahle service en fournissant les 1)re'niers i.l('o~onfsde cette confirmation. Nais ;ric mt)nlent oil I'otr s e r a i t tent6 (It: conclure, on se trouve arlq$tk par it..; 1)l:lles exlieriences dc i l i i l e ~ ,colrlirlnkcs I)ar d'autres faitcs past6rieurelnt.n t ~t par les ~ ~ C I I P ~ C ~ 1I )Hl t iSS recentes d e hIM. le matsdcllal Taillar~tet lli-[er, rxl)kr;ences et recherches dont n u \ ne p e ~ songer ~t mettre en dotite la valeur. La plallte t).orlspiw, r'osl iln f:li t inrontestablc, et cef.te transpiration q l i i cst une condition tic son c:\istcncc, a pour rbsultat la pclte par 6v:lporation ( ~ ' U I I Cquantith d'etlu qui, dnns certaines c o r l ~ i ~ i o n s tour

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LES FORI?TS NE DESS~CHENT PAS LE SOL.

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donnfes, est relativemcnt considerable. Cette quantit6 est, toutes choses fgules, d'ailleurs, proportionnelle B I n suiface des feuilles, ou pour parlur p!us exactenlent des parties vertes des plantes. Et, comme un espace en bois hien plant8 prksente une pius grarrde surface verte qu'aucun autre, on a pu en induire avec to~llesles apparences dela logiqac q u e la fur& de~si.clrele sol, puisque. en temp3 de s8cberesse, ells ae peut tirer qrle du sol I'eau q u elle exhale dans l'atinosphhre. On sait du resfe d'une mani6re positi~reqne eertaigt~terrains =a&c a p e m o n t et8 et sont encore journellement asse'rUs par des plantations d'arbres, surtout d'aulnes. Comment concilirr ces faits en apparence si contradictoires? Je dis en apparer~ee,parce q d i l n'y a pas de con tradictionsl dans la nature. Quand nnus ex1 vogona, e'est que nous voyons mal ou qoo d'un fait vrai nous avons tire des consQuences faueses. M. le docteur Sacc rrouve I'explication dam cette loi physique bien connue, suivan t laqurle tou te Bvaporation, c'est-Mire toule transformation d ' u n liqnidt. c11 vapeurs produit un aboisseillent de ternp6rature dnns le milieu oil r.1 ie s1up6re. La for& est dor:r, de cc fait, une c a w n friporifiqne. EUe I'eat emme y:.r l ' o m % r n y c p i ' e l ! ~dollni* c t t p i i e:nl:i.c:he i a terre dt? s'khauf'fer sous I aciiu~r(!U soleil. Or, iolltc t asss fi.i(io:.ilique, ne Kit-ce qu'une simple caiah d'eau fraicllc*, iilise sur la table tl'une salie manger chaude, a pour eLt'et i i ~ . ~ii~i)!t: r n dc co:ldenser une pnrtie das vapeum aqueuses repnntlucs dons L'trir anrbiant. La carafe, tout le rnonde sait cela, cornnlenee par sc couvrir d'une hu6e qui se r6soud en go~lttelet:es,puis en p.;uttts q u i couleilt ic lurg d o rerre et finissent par faire une petite malAeilu i,irtl.(li~L x c . i.e i~l11:ncoldilocst lnoi i s appareut dans la for& pnrc. c TIP 1'ni::iorl fi i ~ oiii.; i U:: y est moins inten-e, rnais, au fond, il e s t ~ u ; . ~ ~ . t c m ci cn inll.w,-, ahnnd:lnce dex rosdcs, fr6quence dcs hrouil1;lrtls r.? d e pluies. ~ J'avoue qil'en prksencc de cet enchainement si sirn. * I,/c, :.' .,:.... l i : t *~I;>S 1ui:i et it^ hits, erlchuiilement confirm6 par les er~ F ' S!1cbs ? -zil~lsdeloise.i.erit:, et raboisenlents sur le climat, je no corn.., i ~ r pi h P T s O n E C S q ~ l i ,6 6 U t edm-E il le faat ; I : hien -'?'y:il3;il[ion a q i l e l l ~ etles plantes; en admettant - il le faut hierr encore - I'aeiion I'rigorifique de la vaporisation dc I'eau, nimt eel tenclantI'influence des iol+ts, m6me tr&-vastes, sup la frequence des pluies. JTadresseraiB ces personnes eette simple question : si on ~ 1 6 ~ o s aen it p]ein 6 t 6 , sor lc sornmci d'one rni,ntagne de faible 616v;ltion, rlne mnsse con:.itlC.r;i],!c de g1:lcc et ill: itrip, q u d effct ei4:l :mi(:iiirait-il r;ur l'atmosphi.rr :irnhi3ni~,ou ri I'or~reut, sur le cliinclt dt! !a mor~.::gnei' y f t i i s(y.ii;\ qiii or!: q ~ ~ d ( ~ ~ ~ ~ m nsur o tln i opilysiqne ns d t l g!ol, i ~ ( l a i : t ~ ~ . JP penzo que c e t p e consequence de ll~silI ~ J P O L ~sera ~~A sdrniso O par tout le monde. Si une cause frigorifique puissante comme u n amas de glace et de ~

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LES FO@TS N E DES~S&CHE%TP#% L;B

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ne~$eplacd dans t111er tmosphkre cehaude, prodwit oet a t , - a n e frigor;iiqoc plus faible, rn !is pprrnanente, conms ir forbt, doit sainmtaot produ ire un eRet ~ n or i~ sintense, sari3 doate, =&S semblaw du re~te. i n 5 i , I*at~tion fripnrili lcle dc for& sunirait a u besoin v r ' e r + qttcr eorttrnfin t 11, trtsrl. not I S l~ois,clrloique prip.82 ineeasamrneot d'um pr,rtit]n [hlu- ( ~ I I~ ~ l o i I'ortc r ~ s (lr. son hurnidith par l'bvaporotion des el.r rn ;I crl,r>~l,!;lnt t o ~ ~ j o u ir ~r i ~que i r la m&ne term situ6e e n mee !11-,3-,

( I I I ' ~ * \ I ~ : P n I'm:Oit ( l i l ~ i l f l t a ~ ~ . stAmp l t r S ct)rnplL'c encore si 1'on veu3thisn remarque la h r e t oi,;tostx 1111 ol~stneleprescp.w absolu h l'action des deux p!l~puimarttt'" c.aus6.s dc ii+ss8ctletnent de la surface, le d e i l et le vrnt ;r t s i I'crn ad t~rtque, coinme eela est probable, 1a quantite d'ma q ~ ~ ' ~~ 0i 1l :e5 ! r l l l t i>haqttujonr i la terre par !a transpiratio~des kunh!!! prt mt)in~I!v~ t 1 i i t 3 wIIt: qrln ltli auraiant enlevde, dans le m4me temp, is vent rt le sotel i *i ellcl etnit restge ex;losCe h ietir action. re q : i tvndr:lit $ prorlver que cette darniera supposition a t vrait~,c'est qiie c'est darks Ies pl:lcra oil le bois P S ~18 p l ~ ~~ u R uc'mt , sous les esstqleps qui donocnt i'otoi)~-ai n p l ~ r uP p a i ~ s e(hetrt.8, sapins des \;oyes, plc. 1 q r i v le sol, toirtes choscs 6gales d'iiilleurs, conserve le pl~cst l ' l l i l r r r i f l i t i . . Or, clIrlrnt: u n lro S lu~iR'u,nne orlibre kpaisse inI L I i t,r l i s c'est-&-direline gran& s u ~ * t t c t4 : \ ;ipol nn tp, c'thst l'cit'et coniraire q ~ t idevrait se produire si l'evap~riitIoil les I'eriilles etait plus cousiderable que l'ev~poraticm par Pc ~ o l e i let le vent. .\lais, peeHtm y a-t-il autre chos me 1.8 fait penser, qcle j'ai produisaient dans les champs, des :~8;-icnvt>s dr, A.~les,mais a w e les On sait qtie sea ex pkriences on t p o r prioeipaieme8t ~ aar $as p t a o ~ e1iltir&e9,des soleils, tie? choux, des Lloilblons, et que le edebrt, Thetidington rnit tout le rnonde savanf d'alorr aa 6moiitoratrur qu'll tit corlnikicro q11-en douze 11et~rr.sde jotir un eoleil (Helianthae ailri~iii~ akait i evapori. efi inogeiine (i! U grammes d'eau, un chou 580 wram infs. e'c. II eonstatai t et1 outre que cette 4vaporilti.n est grandeb merlt act iv6e p:ir la c h a l e ~ i ~ ala , secharesse et I'agitotioc~ de l'air, et qu'elle eat plursque nulltt la rruit et par les temps de pluie et de bntoillards. Je dois qj r)c; tt!r qlle Llaics lburnissait ample~nentaux plantes l'eau ~6cei;jaireB cc[tt: 6 vapnriition . On doi t resretter qu'll n'ai t pas pouss6 ses exp6rienoes plus loie et observe ca qui se passe quand la plante ne trouve dans le sol qo'um quantitd dr plus tin plus reduite d'eau, ainsi que cela a lieu ei souvent dans nos clilrull)s '. Darls (Itlux cl ~.consi:r~~ c m d ifl"l':.r~cn t c ~ ,par une sbcberesse intense et gui se ~,rolut!;ta 13etltlant ] ) l ~ l atit: vingt jwrrs la premiere fois, plus de quinze joiirss la s e c o i ~ ? ~ , c'6iait en 1 X58 n t en 1869 --,man attention fut attirEc suil cc i ) c ~ti ~ t .II s':g~irsaitde cl~oilxdans le prelnicr cas, de topinarnlwiirs (iarl.; le s r c i ~ n i l , 1t.s urls at les autrcs pIaci:s clans un c;lnll~;lg?lP.[)'LPCr?

1.8 cItsrnt,nst ration

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M. 13 r i l

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cl t I: rtlclc tl'inlGrt:~.ntkles er;~,c'~ it.nccs (1ont Je nc rrle tro~llpc,vlcrlrlent conlirmcr. mon dire,

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LES FORETS NE DESS~~CHENTPAS LE SOL.

terrain dont le sous-sol, ii Om.30, Om.25,Om.20 de profondeur, Btait ou sen~blaitdu moins 6tre absolumeut impenetrable aux racines et impermeable aus enux inferieures. Le sol, dans les deux cas, de tr8s-m6diocre qualite, avait re
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L. MOLL, Rlembre de la Societb centrale d'agriculture de France,

APPARITION D'UNE FLORE ADVENTICE,

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APPARITION, SUR LES DEUX RIVES DE LA LOIRB, Un phenomhne remarquable s'est produit Q la suite de l'occupation des contrees du centre de la France pat8les differents corps de nos armbes belligerantes, c'est l'apparition, sur les deux rives de la Loire, d'unc flare algeri enne et me ridionale adventice ayant spontanement donn6 naissonce des elkments de prairies. Les points leg rnicux observkx, au dbbut, ont Bt6 : premi&rsment, a Blois, les abords du chemin de fer et surtout l'ancien champ de coprse o ~ sur , in rive gauche de la Loire, diffbrents corps ant successivement bivouaqu8; - deuxiemement les communes de Cour-Cheverny et Cheverny, i'etat-major du general Pourcet, accompaane de 13,000 hornmes Ju 25''corps, ayant sejournb, chez moi, pel~danthuit jours; les voitures d e rkquisitions ont installe parlie de leurs equipages dans une allee plantee de Sequoia S e ~ ~ t p e r r i v r qui t ~ s ont eu,, par pareothhse, i youffrir d e la dent des chevaux; les fourrages ont ete distribues et consommes, notamment i l'intersection de cette allee et du cl~emin vicinal do grande com~nunicationno 2, reliant les cantons de Coutres et de Bracieux, et se trouvan t limite dans tout le parcours, entre les deux communes precitees, par le mur de mon pare. Sur un certain nombre do points, mais au premier surtout, a pris naissance une flore adventice ayant permis de constater, sur u n e surface d'environ 6 ares, une reunion de quatre-vingt-dix-sept espdces de plantes fourrageres m6ridionales et etrangeras a notre latitude, appartenant, pour-la plupart, A la nore algbrienne ; - troisidmement, i OrlBime; UPe Arrwlt sk le bourg Saint- Jean sont les deux points a& J'oa a pn le m i e k constater I'apparition des plantes algdriennes ;on peut Bvoluer B 4. hectare environ la somme des parcelles ayant permis d'apprecier les phbnornijnm. Les p1 antes fourraghres dont il est ici question se son t dbvelop Bss spontankment sur des sables arides appartenant aux alluvioos du !assin de la Loire, ou l'k1Bment siliceux prddomine, accornpagni: de fragments empruntes aux roches cristallines du plateau central de' 1s France et d u Morvan. Je n'en tre point dans le detail des BlBrnents constitutifs de ces produits arenachs, bien que lesprincipes alcalins emprunt6s aux d i f k e n t s feldspaths, notamrnent orthose et albite, soit m&me aux micas, puissent avoir exerc6, dans la circonstance prbsente, une eertaine influence, notamment pour la propagation des 16gumineuse~. Sur deux points observks du bassin de la Loire, nu champ decourse de Blois, ainsi qu'a l'ile Arroult d'orleans, les plantes adventices ont offert , l'annke dernibre, un remarquable specimen de prairie verdoyante, atteignant presque I mktre d'elevation sur les mbmes points ou, prkcis6ment, les ann6es preeedentes, se maintenaient p6niblement quelques herbes chbtives et rabougries. Chacun des em placements prkcites a fourni cent esphces en moyenne ; mais comme les esphces n'Btaient pas toutes identiques sur tous les points observbs, leur nombre total, aujourd'hui, parait devoir s'elever a cent cinquante-sept especes 1. Note lue a la SocietB centrale d'agriculturc de France le 24 avri! 1872.

..

dans ces foins qun se reneon tre le plus rand nombre d'esphces appagtenant au genre fifedicngo. [ a s Soins de la plaine de la Mitidja leur seraicnt, sous ce railport, t&-inla6rieclrs. La SociPti! eentraIe iIY.+gt.iculturc no pourrait-ellc ohtenir des &laircissements cet egarrl'? Si nos sablcs arides peuvent, au centre de la F, nncc, rnlprunter 8 r~otl*:~ ~aicllecolonie les elements d'une l u x i iante Iflodurtion foirrrag61~ejusqu'd ce jour inconnue, ne serait-il pas int6ressnnt et plus qu'intOrcssant de se livrer, shrieusement, B des cixp6riencrs d'one ccrtaine Ctcndue? Jc inc mets, a cet kgard, 5 la dis;; sition de notre SociL't6 pour 1a mise P exkcution, si l'on consent a me procurer les grai~lesde foin nkcessaires a un essai veritablement s6rieux, !,ar exetnple, s u r une surface de 4, hectares, et gui reclamerait, a p ~ x o x i ~ ~ ~ ~ i vI ~G thcstolitres r ~ e i ~ t , de graiire de foins algkriens obtenus, soit des dPpGts de fourrages de cette provenance, consomrn6s par notre m 1aleric, soit directement par l'entremise d'un cultivateur alghrien. Ynis, (lira-t-on, peut-etre, qui vous prouve que eette ippaiition de plantes foorragkrcs exotiques dovra prendre led proportions d'une acclimatntion ct nc point derneurer 6phi?mFre'! Sans doute, aujourd'hui, I ? prohl6mc n'cst pas absolument et complktement rbsolu, mais les cllances en f'aveur d'une Sructueuse naturalisation acquikrent des propal-tions irr teressao tcs e t dksormais trhs-sbrieuses. M. Francbet, consei-vatcur de mes collections dans le B16sois et memlbrc trks-digne de la Socicte botanique de France, a laquelle il destine, incessamment, une communication des plus i~ltiressantesA ce sujet, poursuit, aujourd'hui meme et sur ma demande, le coure de ses investigations. Et d'abord, 31. Noel, professeur de physique et de chimie au lycde de V-~ndbme, annonce u n envoi de plan tes alghriennes rdcolf+6es aux ~ n v i r o n s49 Vendbme, dans les m&mesconditions que sur les bords de la. Loire et aux environs de Clieverny. De plus, il er t aujourd'hui d6mont1.6 que beaucoup d1esp8ces ,pat persiste, garnaot meme d u terrain. Sur le charnp de course de Blois. beaucoup d'esp6c-s et surtout ics Medicitgo se sont kvidemment ressemes; ~nalheureuse~nent, cet!e verdure exceptionnelle attire les mouto,ns, et notre ancien clramp de course est parcouru, journellement, pai. trois ou cluatre trotlpeaux appartenant tlux bouchers d u voisinape, qui dP;vorent les plantes a mesure qu'clles naissent et les dkracinent compl6te~nentavec leurs yieds. sur un sol mobile erclusivement sablonneux. Quant B l'espkce que j'ni fait soigneusement entourer h Cheverny, ~nallleureuse~nent beaucoup trop tard, 1%vkgktation ne laisse rien a dBs irer . Les esp6ces algbric-nnes son t moins varikes qu'au debut, parce c ~ u d l adkpaiasancc des vavlles a mis obstacle, dks le principe, a une cnmplktc dissemination; n6anoioins, certainsT~~kfles, des 1\18lilots, des Phalaris et cles Alopecurus y sont de is pius belle venue. Les Melilolus srllr,ctcr, Jlrtiircl!lo .spl~e~~ororpn, cfc., ont persiatb, SOL; plus nbondants quo 1'anni.c dernibre, or)t p g n 6 d i ~tcrrain. Cne curieuse g r a m i n k qui n'est pas, d u ~este,sp6ciale B la region m6ditcrran6enl,e, mais clui inanquail totale~nenth notre pays, 1'Alopectrrcls clt~.iculultis, s'est ir~~tltiplitie d'rine faqon prorligieuse. C'est u n fourrage tr8s-estimlr, dit-on, et qui sert h constituer le fond des prsiries de la Toscane. On en rencontre aujourd'lrui des milliers de pieds,

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APPARITION D'UNE FLORE ADVENTICE.

auprBs du pont dc Bignou (qui fait la limite des communes de Cour et Cbeverny), sur les points ob, I'an dernier, on avait peine B eonbtater l'existence de quelques brins chetifs. Ces plantes mkridionales ont done, sous notre latitude, support6 Ies rigueurs d'un hiver tout exceptionoel. Ne serait-il point permia de croire a un commencement et surtout ;ila ~ossibilit6d'une acclimatation dnns certaines conditions, qui deviendraient un avedir fouwaper, qu'on me passe I'erprcssion, pair les sols arides et les s'ablesmo~vants dc notre zone centrale e t temperPe, notamment la partie la plusqd8sh6r i t k de notrc pauvre Solopne? J'offre mon bon vouloir pour exp6rimenter serieusement et reglementer des essais et des observations qui, jusqu'a ce jour, sont l'unique resultat d'un hasard qui semble pouvoir, prochninement, se convertir en espbrance. Je termine cet aperqu par des renseignements nouveaux qui me sbnt parvenus aujourd'hui m&me (24. avril). Aux environs de Vendawe, comme on pouvait le pressentir d'aprhs les donnkes prkcbdentas, la dissemination des graines Btranghres s'est op6rbe sur une tds-grande 6clielle, et partout les plrntes qui en r6sultent se montrent des plus vi: goureuses. A Orlkans, non-seulement les especes antbrieurement obrervkes pyrsistent l'heure prbsente, mais il s'en d6veIoppe de n o u ~ e l lcsaui n'avaient ~ o i net6 t remarauees l'annhe derniere. Marquis de VIBRAYE, 1

Correspondant de 1'Institut et membre de la SociBt6 centrale d'agriculture de France.

LA FAUCHEUSE SPRAGUE. Depuis quelql~etemps, il est beaucoup question d'une faucheuse inventee et construite h Providence, Etat de Rhode-Island (Etats-Unis d'Amhrique), par M. Sprague, senateur de la grande et puissante r6publique du Nouveau-Monde. Avant d'en,ent~etsnirnos lecteurs, npus avons voulu la voir par nous-mbme. Elle a Bt6 essay 6e bier 26 mai au c'oncours annuel d u Cornice agricole de Seine-et-Oise, tenu B BrBval, dans l'arrondissemen t de Mantes. Elle a donne ce que I'on annongait, c'est-adire une trbs-grande rapidite et eg m&me temps une tr8s-parfait@ enkcution dans le travail de la fauchaison des herbes d'un pr6 tthsPpais; nous eussions voulu des essais dans des sainfoins, dsns des trefles et dans des luzernes, pour avoir les resultats des applications les plus diverses. Mais ce que nous avons constate suffit pour dernontrer que l'on a al'faire A un excellent instrument qui, pour la fauchaison, parait superieur aux meilleurs machines expbrimentbes jusqu'a ce jour. Leu importateurs sont MM. Mot et Weaver, demeurant a Rbuen, avenue d u Rlont-Riboudet, 3. 11s ont a Paris un representant dans M. IJudoiiy, directeur de 1'Agence centrale des agriculteurs de France, rue Notre-Dame-des-Victoires, 38. Dejk la niachioe a paru dans ylusieurs concours. DBs le mois de juin 1871, elle battait h Palmyra, dans 1'Etat de New-York, 23 machines coneurrentes, parmi lesquelles la faucheuse Wood, qui j usqu'g prksent en France etait regardee comme la premiere machlne sp6ciafement destinbe au fauchage des prairies. Dhs le commencement de m mois, elle a figure avec des succes remarquables dans les e x p C r i e n ~

LA FAUCHEUSE SPRAGUE.

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faites dnns l'arrondissetnent de Castres (Tarn), le G .mai; dans celui db Cliartres, b Courville jEure-et-Loir), le meme jour; dans celui de Toulouse, le 7 mai; a la ferme-kcole de Puilboreau, le I I ; dans l?arrondiasenlent de ];I Rocl~ello(Cbaren te-lnferieure), le 24. La machine arrivait donc au concours de Breval avec les rneilleurs antecedents et, chose assez mrt3, rllo u 111:~iliten11 tcbutes ses promesses. Les figures 33, 34, 35 et 36 1a r~~prCsctrterit sous plusicurs formes et en indiquent les prirrcipales tiisposilioos, de Sa
338

LA FAUCHEUSE EPQAGUI.:.

mouvement facile en arribre, il laisse A. chacune de ces roues une indhpendance complhte de mouvements, sans qu'il en rdsnlte aucun jnconv(nient. *'Enfin la fonte des engrenages, qui parait 6tre brute, est tellement soignee et fondue dans des ~noulessphciaux, qn'elle jouit d'un poli bien prdfdrable au grenu que l'on remarque sur les fontes fran~aises. Le graissage des diff6rentes piBces d e la faucheuse est rendu trbs-facile au moyen de godets extbrieurs se fermant pour prvtbger les parties graissees de ]a'

poussibre e t des corps ktrangers. Le sigge destinc! au conducteur est d'une fabrication trhs-soignee. Suspendu sur un resort d'acier destint! & prdvenir la fatigue extr&me qu'occasionnent les trPpidations de la machine, il aert aussi de caffre h outils et ii piEecs de rechange toujours la port& du conducteur. La possibilit6 d'avancer ou de reculer le siCge du conducteur permet d'Cquilibrer sur les roues tout le luatdriel de la faucheuse. De son siGge, le conducteur peut guider les chevaur sans le secours d'aucun aide. Disons enfin qu'une des particulariths de la faucheuse Sprague est la simplifi-

cation apport4e clans sa construction nu point de vue d p dhmontage. C'pst ainsi que on a fait disyaraitre de la tige d e la l~ielletout L:crov, cheville ou clnvette l a re--

liant d'ordinaire I? 1a lnmc, ]:I pcrtc tle l'tlne olr rlc l'antre d e ces piEces pouvant occasionner au fauch~urle plus gmud em harras. Tellrs sont 1es dispositions partiouli&res que nous a pnru p r e r e i ~ t e rla fa~iclieuseSprague.

340 a

LA FAUCHEUSE SPRAGUE.

A la ferme-hole, la faucheuse a it6 engage6 dans une piece de lugerne de

Om.50 de hauteur, tendre, trbs-bpaisse et prhaentant des tiges couchkes irregu-

librement par places, autant de difficult6s vaincues par la machine, i la condition de rwenir B vide sur la piste de bonne prise. Dans l'essai du 18 avril, le travail

LA FAUCHEUSE SPRAGUE.

36 1

Btait plus corn ple t et rnieux eff ectu6 lorsque la lame coupait perpndioulairement h ld pente ginerale du terrain (ouest i est de la pikce). Nous croyons que cela te-

nait h l'inclinaison de I'herbe, ear partout oh I'herbe dtait droite, la machine coupait rez terre. L e rksultat 6tait beaucoup moins complet lorsque la faucheuse des-

cerdait la piece .(est h ouert), enfin il fut aussi satisfaisan t que possible lorsque l'inslrument saislt la luzerne dans u n seas opposk h celui dans ecpel d i e h i t coueh4e (nord au surl). Les essais furent faits tout d'abord avec la faucheuse ii cliesal, iustrunlent daos lequel se tronvent rcunies A un degr6 remarquable les conliitious dt: It:gPret6 et de soliditi,. La Iame a une envergure de I miitre, le rdsultat a Cl4 de parcourir 200 metres en quatre minutes, oe gui donne environ 30 ares en une heure ou 3 hectares dans une jour& de. ' n g b ~ r e sde travail. La lame de la hueheuse h deur chevaux coupo sur uue l a r g e & h et donne u n

laquelle la lamn a pass6 par-dessus des pierres d'un assez g r o s calibre sans que les dents fussent sensiblement atteintes. Dans tous les cas, aomme on n e saurait adlnettre que les dents de la lame soient compl6tement~+bl'abri de toute usure ou cit:tlrioration, le conclueteur a soin d e porter dans son sia'ge ~ B m des e pieces de rechange l t i i yermettant de remplacer i n s t a n t a n b e n t celles mises hors d e service ]jar nsure ou par accideut. a En r h u m 6 , les essais de fauchage faits h la ferme-dcole de Puilboreau ont paru i la comrnissior~aussi satisfaisants que possible; les dispositions rndcaniques Be la faucheuse Spragne, et les essais comparatifs effectuds par la faucheuse W o o d permettent d'envisager la p r e m i h e de ces faucheuses comlne &ant supdrieure B la set-onde. o

1.0s importateurs de la faucheuse Sprague, MM. Mot et \Freaver, prennent l'engagemcnt de l'expedier sans frais A toute personne q u i desire en faire l'essui, ii la condition que sous trois jours on r6ponde si on l'accepte ou si on la refuse. Le prix des deux types est le mbme, soit 5,5O fr., rendu franco ii Is gare de l'acheteur. La machine est livrde avec une faux de rechange, une burette, tine clef anglaise,' un ciseau 8. froid, u n poinpon, un joug de timon, un grand palonnier, deux petits palonniers, des boulons et tous Ies rivets nhcessaires. ljne instruction est en outre donnbe aux cultivateurs pour le montage des pi$ees, qui toutes sont nurndrot6es, ainsi que pour it: nettoyagc et la inise en bon 6tat de toutes les parties 3e la machine. Tout cela indique des pens allant droit au fait, b:len au courant des exigences de la protique, au milieu des champs oii il faut qu'on ait bien song6 i l'avancc a toutes les circonstanees imprevues qui peuvent se presenter. C'est par dizaines de mille que 1'011 compte les faucheuaes Sprague repandues dans les exploitations agricoles des deux mondes. Les cultivateurs francais s'empresseront certainement de profiter pour la feniison, dont les travaux cornmencent maintenant, des facilites d'expbrimentation qui leur sont offertes. J. -A. BARRIL.

LES TRAVAUX BORTICOLES DU MOIS DE JUIN. TOUSles labours du jardin Qtant termin& depuis le mois dernjer, on n e devra s'qccuper que de labourer les planches dont les rdcoltes sont finws, pour les CoLlvrlr lmrnddiatement de lPgumes noureaux, de maniLre que le terram soit taujours emblav6. On sarclera et on binera les jeunes semis de carottes, de betteraves, coignon, etc. On 1es bclaicira et on les rapiquera sur les lignes ou sur les emplacement~oh ils unt manqud. On continuera.la plantation des salades afin que 18

T R A V A U S IIORTICOLES

DU MOIS DE JUIS.

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table n9en nlanque pas; on s61uer.a Jes radis tous les hait jours pour e n avoir de tendres, dans le ravier, h chaq~lerepas. Vers la fin du mois, on plantera e n plshe lc thou B jets de 13ruxelles, le chou do .\, ilan, le chou pornrnd de Vaug~rardet celui h grosses cbtes. Tous les quinze jours l l o se~nons ~ ~ ~ des pois de diveraes $ortes, J I I F ~ I I ' la ~ fin de juia, rarewent plus tnrd. Unns les terres fraiclies, 1'8poque peut en etre reculhe. L'abonclance lies pluies et le temps froid contrarient singt?li&~ement l a germination et 1a 1evt':e de nos haricots; nous craignons beaucoup qu'ils ne pourrissent en terre et que leur vt;gGtation en suit gravement corn romisb. S o t r e huitibmc s:lisou de luelon ect sembe dil 20 mai dernier; nous a mettons en place, silr couche et sous c!oches, dans la lrrsernaine dc juin. Cette saison, a u moyen J e soins qiie nous indiqllerons en temps opportun, est destinda h nous donner des h i t s jusque dans les premiers jours d e de'cembre, si toutefois le temps e t la telnperature ne sont pas contraires B I e ~ i rmatura~ion. N O I mettons ~ en phce en ce rnompnt Je melon d'ilngers et celui de Honneur dans les conditions que nous avons fait connaitre dans nos dernikres notes. O n m e t t r a en place les aubergines, les concombres et les cornichons, si cc travail n'a pas QtB fait h l a fin de ~ n n i. Hilgle gdnkrale, les transplantations de ldgumes et de fleurs devront avoir lieu l'aprbs-midi; les arro~ementsdu soir seront hien prkfbrables ;i ceux de la matin4e : ils ont pour rcisrlltat de maiutenir la fralcbeur au pied dcs plantes pendant la nuit. En rnxrs et cn avril, nous nvons conseillb, au contraire, d'arroser le matin de neuf' B onze J~cures.On a dil en comprendre l'avantage au moment oG la terre tlst froide. fil:11~r& la grl,;e do 11 all 12 inai, q1ii a forte~nuntendommag6 les tiges de nos pornlnes de terrr, nous l e r ~ rdonnons i prbsent m&me un prernler binape et nous awns butt6 nos ~nrii.tdsprkoces, la illn~joliuet la Roycil Kicbney, plantdes e n c6tihre, et qui n'ont pas soufl'ert de la gel&. Leur vhgbtation est. magnifique e t tout nous fait esptirer que nous pourrons commencer h en recolter les tubercules ii la Saint-Jean, le 2 4 juin. D'ici Ib, nous en rQcoiterons sur nos plantations faites sous chAssis en jauvier et fhvrier. 11 est temps de sortir toutes les plantes de la serre, m6me une partie de celles de la serre chaude, et de les planter en massifs ou en corbeilles, soit en pot, soit en p l ~ i n eterre. Aprbs leur mise en place, il n e faudra pas oublier de couvrir le sol de forts paillis pour entretenir la fraicheur a u piad de @as plantes, , ;. . On repiquera et on transplantera selon leur force toutes les flgurs a r z n ~ l l qgemdes en mars et avril sur couche ou sous ehiissis B fraid. On &mra e p place, la, giroflee de Mahon; les pois de senteur ; les nemophilla; Iee malopas; les lupins, toutes les varidths ; le collinsirz bicolore; les belles de jour, le rdshda, les capucines ; la plus prande partie des plantes bisannuelles et vivaoes peuvent en ce moment &tre S$nldes en p4pinibres pour 6tre repiquies plus tard. I1 est temps de bouburer 4% beau genre des chrysanthbmes pompons et celles h larges fleurs. Les gelutises et lea tapis dc! verdure, ainsi que les bordures de gazon,-,fioivent 6tre fauchls presque tous les huit jours; leur beautt5 n'est qu'i c0 pt'ix. Les amateurs qui voudraient enx-mbmes se livrer B ce genre de distraction devront faire l'acquisition d'nne tondeuse de gazon, dont nous avons par16 dernihrement; ils devront pour cela s'adresser directement B MM. Williams et Cia, inventeurs de ces machines, rue Caumartin, 1, 21 Paris. Nous en avons nous-mdme fitit manacuvrer une au bois de Boulogne, et nous donnons ici l'assuranco que ces toncleuses sont faciles B diriger, qu'elles coupent ~bienl'herbe et qu'elles fatignent rnoins que la ~neilleurefaux. On conimencera & tondre les haies, les charmitles et les bordures de buis e t de thym. On continuera le pincement des arbres fruitiers A deux, B trois, h quatre et m6me h six feuilles, selon l e climat et la nature du sol. Ici nous pincons B quatre fenilles. On pincera 6galament la vigne i une ou deux feuilles au-dessus de l a dernibre prappe; les bourgeons c ~ u in'en portent pas s9ront pincds B sept ou huit ferlilles ; nous ne paliscons pas nos branches de vignes, except6 toutefois le cordon principal; par ce moyen trhs-expGditif, nos jeunes rarneaux, charges de fruits, tomhent en avant de l'espalier et ils re~oiventainsi I'air, l a chaleur et la lumibre, ce qui est toujours tr&s-avantageux pour tous les fruits. Les a m ~ t e u r squi n'ont pas confiance dans le pincement des arbres fruitiers pourront faire en juin leur premier palissage et la taille en vert, selon les rbgles &tabliespar lec auteurs anciens et modernes. n a n s l'un comme dans l'autre do ces systbmes, une tr6s-grande

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TRAVAUX HORTICOLES DU MOlS DE J O I N .

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surveillance devra &Ire exercee pour maintenir l'dquilibre d e la sive entre toutes les branclles d'un arbre soumis h la tallle. Pendant toute la durde d e la vbgdtation, ceci e ~ de t rigueur, on visitera aussi trhs-souvent les greffes faites dans le d6cours do la lune de mars, qu'ii tort ou h rairon on a en graode estime dans nos pays. Les greKeurs de profession prhtendent qu'un arbre greffd B ce moment de la lune de mars produira des fruits plus tat et en plus grande abondance qu'un autre praff6 en nouvelle 111neou dans le premier quartier. L'un d'eux m'assurait qu'un pommier-tige greW par lui dans les premibre~phases luniares ne lui avait jamais donnk une seule omme. Quant h nous, nous avons fait cette opQration dans toutes les phases de la une de mars, ainsi ue cela a lieu dans presque toutes les pdpinikres. e t jt~squ'Ppresent aucun fait i e cette nature n'est veou confirmer l'opinion de notre g r ~ i l e u rcn renom dans ma commune. Si quelques-uns de nos confrbres ont fait q~iel(luesremarclues h ce sujet, nous leur serions reconnaissant d e vouloir Lien nous en f a ~ r epart.

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NOSSJN,

I'ropri6 tai re.cultivaleur A Hanneucourt-Gargenville , par Mantes-S.-Seine (Seine-et-Oise).

COURHIER DU SUD-OUEST. Kos contr6es rndridionales viennent de subir un immense ddsastre. Vous peindro la d8;olation et la misbre q ~ i iant frapph plus de cent cinquante communes dans la soirie du 20 rnai dernier, serait vrrliment impossible. Voici dans toute sa cruelle simpl~citd le detail de ce terrible Bvinement. Un orage 6pouvantable, comme les annales de mdtdorolngie en signalent heureusement fort peu, s'est forrue au sein du golt'e de Gascogne rians la journee du lundi 2 0 courant. - Vers cinq heures et demie cJn soir, de tres-gros nuages charges d'dlectricit6, et d'une teinte grifiatre ont 6t4 violemment lancds vers les Landes dans la direction unique dc l'ouest h l'est. - Ces nuagss, cornposds de grelons qui se renouvelaient sans cesse du c6tB de 170cdan, se sont succc?ssivement ahattus dans les arrondissements de Dax, Saint-Sever, Mont-de-Marsan, NBrac, Condom, Agen, Villeneuve-sur-Lot et Cahors. Vous dira les ravages exerc43 par le tliau dans les bassins de l.'Adour, de la Gelise, de la Baise, de la Garonne e t du Lot sur une superticie adrnirablernent cultivie de 300 kilometres de longueur, sur 15 B 20 kilombtres de largeur, serait au-dessus de nos .forces. La lnajeure partie des vignobles produisant les eaur-de-vie d'hrmagnac sont littdralement d4pouill6s de leurs feuillages et d e leurs fruits; on sy croirait Ir la veille de la Nael. Les drkales et en un mot toutes les rdcoltes sup pied ont 6tB absolurnent hachhes, broyhes, dans les communes de Mdxin, Moncrabeau, Sain te- Colombe, Saint-Cyr, Foulayronnes, hladaillau, Laugnac, Cauzac, Penne, Montayral, Puy-Ldvdque, etc., etc. Jamais le champ de la ddvasiation n'a Bt6 en un instant aussi Paste et aussi ra idement attelnt. L'orage s'est aivisk en plu~ieurscolonnes formidables qui ont sif onn6 ea mkme temps le cccur de la Chalosse, de l'brmagnao, de l'dgenais et d u Querey. Les contr6es 6pargndes par le funeste metiore ont dt4 inondbes par des torrents de pluies. Toutes les riv~eresdu sud-ouest sont en crue et, comrne suite indvitab!~ de l'intempkrje, les seigles et les frornents sout en partie couchds dans les terrains pe11 consistants et trop saturt!~dYhumidit8.L'ensemble ghniral des rdcoltes de l'annCe qui s'annon~aitsous les plus beaux auspices, ii la fin du mois d'avril, parait, i l'heure prdsente, bien cornpromis, si le soleil ne vient ranimer les forces et la vitalite de la vdgdtation. Sous l'influence d'une si prafonde atteinte, le courage et la risignation de nos populations rurales sont admirables. Partuut on s'ingdnie ri conjurer les injures de la mauvaise fortune et B attbnuer autant que possible la gravitB des domrnages qu'une catastrophe par trop mbmorable a fait subir a u domaine agricole du sudouest. Jules SERRET.

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LE COFPRE A AVOINE I)E 11. ElIlLE PAVY. Le J o u r ~ ~ de a l Z'Agricullure publiesa prochninement une 6tude C O ~ plBte sur 10s greniers conservateurs et le systkme de credi3t agrieoie base sur ces greniers, qu'a imagines un agriculteur diatingue du centre

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COFFRE LZ AVUIKE 1)E

XT. I?PIIII,E L'-l\JY.

des grains de 31. Pavy repose sur l'ernploi de briques d'une forme yarticulikre ;iorquelles il a donn6 le riom de briques h conjonction. Mais avant de faire connaitre l'eronomir de tout son systhme, nous croyons del-oir appeler I'atiention des agriculteurs sur u n coflre h avoine construit par l u i , et qcii est destiile 6 rendre des services reels, ear on sait ccmbien i l est important dl: donner aux animaux une quantite de fiourriture Lien ddterminee, et cotnbien il est difficile de contr6ler le service des valets de ferme ou des giir(;ons tl'ccurie et de se rendre compte des rations employ6es. Ce coffi*eh a\ oine, que reprksentcn t lcs figures 37 et 38, est u n vkritable petit grcnier portatif; i l contr6le I'cntree et la sortie du grain, et mesure ezactenlcnt 1s ration ucl*si.e dnns la vanncttc rapidement et A dose voulne, par q11antit6de UII, dcus ou troiv litres d'un coup. I1 est compose d'un grand cylindre en tAle d'une cilpaci te deter1nini.o variant de 2 h 10 hectolit~*es,et qui Le ternline h sa partie inferieure p a r un nlesureur, d'oh le grain est dkversi? dans une vannetto, conrme le montrent les dcssins dont voici la legende : A, Couvercle s'ouvrant par une trappe B coulisse pour le vidage des sacs ou pour reee\oir le grain d'un Ctage supdrieur; on peut Sermer cette trappe p a r un cadenas. A', T r ~ y a udebtin4 au rernplissage clu r4servoir. 13, RGservoir. C, Mesureur en bois de 3 centimetres d'hpaisseur. Co mesureur est divis6 en deux parties, et porte trois valves cjui s'ouvrent A voluntd. 11 donne un litre contenu entre le bouton supdrieur et le bouton central; deux litres entre ce boutou et le bouton infdrieur; enfin, trois litres d'un coup, en laissant ouverte la valve du bouton central, qlland la valve supkrieure est ouverte; il s'enlpl~ten qilelques sec o n d ~et ~se~ ~ i d arlssi e rapidsolent dans la vannetle. Chaque buutun tire 1a valve du compartiment qu'on veut emplir et la repousse pour la fermer d'un seul coup en frappant le bouton avec la paume de la main. Uno vis de pression ou piton, se tournant avec deux doigts, potzsse la palette l0g6e' dairs l'dpaisseur "du mesureur, quacd on veut en diminuer la oapacitd, tandis qu'on dtjaise au contraire le piton du compartiment qu'on veut agrandir, et simnltan&&~t un $etit ressort re ousse la palette dans sa case. P a r ce moyen, on rhgle avec prgdsibn le mesuretit, qqua l'on a soin de construire un peu trop grand pour qu'i$ s e pr6te ii cetg. manauvre. D, Fo~irreaude la vanntltte q u i s'y loge tout cntihre entre deux tabletf %t qui eat alr&t& contrc deux tasieaun, pour que le grain tombe dans son ane%qn'on la saisisse faciIement quand elle est pleine. E, Indicatknr eorresponclant par une cl~alneh un flotteur intbrieur en forme de croin qui c ~ u l ~ r e s presque se tout le iliawktrc d u ri.rervoir, afin cle n'ktre pas enfoui dans le grain aiec lequel il descend horizontalement quand on en extrait a la base. Ce flotteur fonciionne e t contrhlu aritorr!atiquement ; on n'y touche que pour le remonter qualld 1c rdserroir est vide. I1 d4nonce la sortie du g a i n qui descend horizmtalemeut cornme lui ; illais celui qui descend dans 1e centre, en forme cllentonnuir, perpendiculairement au mesureur, t'chappe h son cootr8le. Pour Bvlter cet inconvt.nirnt, le flotteur est accompagn6 par un plongeur F qui sonde 1a cavil6 du centre, mais q u i ne s'engaae dans le grain clue de 2 ou 3 centirn&tres, soutenu qu'il est par le flotteur, $I la distance voolue pour qu'jl ne plonge dans 1e grain qp'aulant q l i ' i l est n6eessaire pour r6gulariser s;t pente par la petite secousse qu'll lui imprime quand on le relbvc. Ce plongeur reste en libertt! cornme le flotteur; mais dlKdremment ds celoi-ci, il a besoin, pour exercer son contrdle, d'itre relevd aprhs une extraction, cbaque fois qu'on veut la consultsr. Alors, on tire lheerement la chalne q u i l a d6pape des p e l q u e s centimhtres de grain q u i le recouvraient, puis on la kaisse retolober doueement. Lorsque ces deux cuntrdleurs d6noncent s u r les deux dchelles d'Qtiage ]a meme quantitb restante, leur indication est exacte; lorsqu'ils diff'brent, on prend la moyenne qkli est ?t trks-peu p r 8 ~la vPrit8.

F

G , O u ~ e l t l i l e sq u i oilt deux 1.31~sh remplir : 10 aerer une tablette h claid-0 io qni sert de sgchoir pour les dponges, 1es peaus, les torehons humid& dupansa&: a0 recevoir deux biitons de 1 mktru 1.0 de long qui, traversant le rdservoir, ;permetteut B deux hornrues do l'enlcver pour le shparer facilement du socle auqitei il n'est attacht! que par quatrtl vis. 11, Ouverturrs potlr iclairor e t utiliser la tahlette centrale qui sert ranger l'ks

Btrilles, brosses, etc , dt? I'Scurie et aussi pour dGplacer et orter le socle OU '1% eoffre entter au mojen drs hitons. Pour 1es cothes do 10 hectoyitres, ees ouverture& m i l t ovales e t perpendiculaires, elles dcsservent la tablette centrale et celle du t'ourreau de la vannette. 1, Niche Li c l ~ i e n .

Le coffrc ii avoine dc AI. I'nvy pr(.scr\-c le grain (lc tous ses elmernis : dcs rongeurs par son enreloppe i~npi.ni.tral)!e,das charancons par le I I ~ O I I Y C ~ CtI Ique i'extraction, sou vent rPp6tjr: i sn base, imprime j. toute la mnsse du grain. En eflet, si faihle que soit ce dkplacement, pas lln grain n'y i.c!lnppe, et comme la fermentation n'est due 'qu'd une irnmobilit6 trop pl*olonpie, le mouvclnent presqueperpetuel q u i s'opbre dans l'intgrieur d'u n coffre i avoinc vertical. met obstacle a la naissance des insectes plus efficncement q u ' u n pelletage qui est plus Bner~ i q u e ii , est vrai, rl~lrisque l'un donne trop rarement et toujours trop tnrd, dails les nla~asinsordinaires, pour qu'il atteigne son but. I1 r6sulte de ces prirc~pauxa~antages,que 1:) suppression de 1a perte de ten^ pset d'aspace, celle du gaspillage et dos avaries habituelles! pernietten t des economies qui, sans l'emploi du 'coffre, sont B peu pres impossible~.Le constrncteu r en fai t deur types, l'un pour les exploitations agricoles (fig. 31;, avec socle en maconnerie, et dans lequelle flotteur et le plongeur donnent leurs indicatioils s u r une m&meechelle graduee ; l'autre (fig. 381, pour les Bcuries d e ~ chiiteaux, hbtels et rnaisonsfide plaisance, tout en talc, portant deux Bchelles gradubes s u r l'uncl desquelles sunt portees les indications du flotteur, tandis que la deuric)rnb indique le nireau oii se trouve le plongeur. Les coffrcs que nous venons de dkcrire peuvent Bgalement aerv,ir pour crnoragasiner le son et la farine. Lorsque I'on ve'ut les ehiployer h, ces iisages, il f'aut y faire les niodificatio::~suivantes: I' 1a cuvetto est incliilee plus peryendiculairement; 2" le mesureur est comyil$temcnt vertical et ile donne qu'un litre a la fois, rnais il le donne aussi exilctemen t qu'il donnerait u n litre d'avoine ; 3" le haut de la cuvette et du rnesuraur sont munis de tiges cn fer qui, tiries et repoussbes "au nioyen de houtons de fonte emaillee pendant que l'entrke d u mesureur est ouverte, sapent le bloc de farine ou de son agelombr6 et te forcent h s'enbndrer dans le mesureur q u i lui-m6me se v ~ d efacilement dhs qu'on ouvre la valve infbrieure apres avoir repoussi! la supbrieure. La descente de la farine 6tant fort irreguliere au-dessus des sondes, ne permet pas un contr0l2 precis de sa sortie, oussi ne marque-t-on pas sur I'dct~elleI t s fractiorls d'hectolitre. Le p ~ i xdes cuflres k avoine varie suivant les dimensions, dans les condkions suivantes : h\.ec3 la vannrtte gradude et IYerriballuge.

L11

cvlfre de 2 llectulilres

d

-

30 10 12

-

-

120 1h 0 200

300 :l 'k0

It,

140 fr. 110 2'2.;

330 370

EMILE PAVY L'usage de ces appareils est trh-simple. Lorsque le reservoir est rempli, on tasse l'avoine en frappant avec la main, le long des parois,jusy qu'a ce que le grain ne dcscende plus. Alors on place le flotteur et le plongcur qui indiquent imm6diaternent le contenu total du rbservoir. Les irldica~eursqui y sont relit%, remontent seuls le long de le chain0 au fur ct j. mesure dr I'extraction par le mesureur. Lorsqu'ils sont parvenlis au i ~ a u de t l'ecl~elle,le reservoir est vide, et i l faut songer B le Henri SAGNIER. rernpl ir de n o u ~ c a u. LE COFFRE A AVOINE DE M.

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PROCES-YERB.\lX DES SBAKCES DE LA REUNION LIBRE Dl:S ,IGRICC'LTI
-

1. L'insertion ri.gu11Ere de ces proces-vcrbaux a commcncC clans lc numkro du 13 mai 1871, page 176 d J tome Ier de 1871. 2. La rCutli~nalatt appele clans son sein M. le comte tle la 'Teiilais reprt'sentnnt le Comitl! constitliC pour pro! oquer un temorgnage g6nera1 et imposant cn reconnaissance des secours spontanement dtstnl1u6spar Ies societBs ar~giaises.M. tle la Teiila~sexposeen quelqnes paroles combien ces sclc~tllsorit rrnportnnts et pr&cleux, non-seulement & Paris, mais surtout darls les d8partements ou 1 er~~;cmhle a tlkpas-ievtngt millions de francs, et comitien il y a tle dipnil6 ce que la manltestatlon cle notrc recor~nai.~\ance slCle!c A la hauteur des sentiments genercux de I'Anglelerre. JI aloirtc quc le projrt qu I e3t a-xure r f r jA d e trh-nomhreuses adhkclons n c saura ~t avoir un applit plus a u t o ~ i \ iet , llnc compli~trcertttude d e succi.s que s.11 se present(? sous l? patronage des agricultrurs meml,rec, tle I'Asscmkjltr nationale. A la sulte de cet expos6 et sous I'imprc~sionde ces paroles, la reunion declare qu'ellc s'associe d'une rnanlhre unanlme au prulct (1111 lui est pri'setitb, qn'ellc va f a ~ r einscrlre son t ~ t r e e n t&te d'une dcs feullles et qu'elle tr:vltet-a tous ses membres a apgoser leuls srgnatures A la suite. Cette ddcis~onB elle seule raut des mtllions de stgndtures. DPs lors que les reprCsentdnts de la France dbciarent qu'iisadopter~tcctte ~llanifestat~or~ et qu'ils s'y associerlt c'est comme si la France entihre I'avait s~gnCe.Les agrlculteur3 n'en tiendront pas moins a apposer leur s~gnaturepersonnelle au siege du ComitB, rue Vivienne, 20, h Paris. (Note de lcb rddaction). & t k t

PROCGS-VERBAUS

DE LA R ~ ~ J N I O N LIBRE DES AGRICULTEURS.

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AI. de JIontlaur fait observer que si nous avions demandd, pour 1871, l e chiffre de l s O , O i . l I , c'drait afiu d'acheter en Angleterre de nouveaux reproducteurs afin d'infuser u n nouveau Fang, (ltie ces ac!lats ont dtd faits, qu'il n'y a pas lieu de les renouve'er, et que le crdtiit par consc:ci~lentdoit Gtre diminn6 de la somme ndcessaire ti ces achats, ce ( p i repri,,scnte la dift'erence avec le crklit de 187 1. P o u r les fern1c.-l'coles, aj~)uteM. de Laverane, elles sont fortement attaqudes. Tous sont tl'avis pour rerotinnitre qu'h l'except~on de quelques-vnes bien dirlgdes, elles n'ont pc t w u cc qu'eiles prornettaient, et la com~rlissionmaintient cependant le crbtlit c11 d~snntqn'il e*;t utile de voir, h l'avenir, les d4parte1ncnts prentlre une p l ~ i ipanllt: part dans l'adrl~il:istration de ces t:tat)lissttrne~lts cn contribuant aux subvr~ntions.Pour indiquer celtc tendance de In commissiot~,r~nesuppression de 1 '1,0d0 fr. a dti. propost;e sur le crddit total. Nous trorivons que l'adrninistrntion des fernies-Gcoles laisce beaucoup ii d6sirerjfet nous dernandons, colurne indication d'une meilleure direction, celle d'une rdduction plus importante quc cette demande de dirni~lutionde 14,000 fr. A I . cl'.\ t)oville demande la suppression des fhrmes rtipionales et des fermesdcol~s t n signalnut ce que l'on a pu obtenir avec 1'Gcole libre de Beauvais. A l . tle Laverpne fait ohservel. (111'11 ne s'agit pas de proposer des mesures aussi radicales. \.'o~ls avez des engagemtjnts, des trait& sont p a s s b . J e suis d'avis d70p6rer une gra~lderJiluction, du nlornent oh le plus grand no,nbre des fermes n'ont pas tlonrtc': les ri,sultats i~ttendus;mais nous ne pouvons pas faire encore ce c l u e dernande not1 e collPgue. Vous ne pouvez indiquer cette tendance que par une reduction comme celie clue nous vorls proposons. AI. Ilesnartl tilt clue l'instruction 1,bl.e ne peut remplacer l'instruction dirighe par 1'F;tat. I1 clit srirtoi~tc~ti'il n'y a rien de coinparable dans les rds~lltatsobtenus. a G r ~ g n o net ? 13eauvais, i clans I'enseignement cjui y est donub et le but poursuivi. Si quelljues ruodifications doivent 6tre apport4es dans nos kcoles rhgionales, nous devous surto:it tendre h ce que les Btudes y soient encore plus compl&tes, de maniPre q11'elles remplaclent 171nstitut agronomique de Versailles, dont la s u p p ession ~ a 616 si fatale pour l'agriculture. hl. de Ventavon dit que si un certain nombre de fermes-8coles ont donnh de bons resultats, il faul demander que le principe de leur conservation soit maintenu tout e n rbclamant des rdformes qui assurent les rdsultats qu'on doit attendre de ces dtablissements. I1 croit, comme M. d e Lavergne, q u e leur suppression immbdiate est in~pcsssible. M. de Kerjdgu dit qu'il est fgcheux de condamner radicalement les fermeskcoles. I1 en est qui ont produit de si excellents etfets, surtout dans la Bretagne, que c'est un devoir d e signaler partout les services qu'elles ont rendus. 11 n'est personne qui, dans la Bretagne, ne reconnaisse surtout combien a contribud au progr&s de l'agriculture bretonne la ferme des Trois-Croix, fondde et dirigde B Rennes par le regrettable M. Bodin pi:re, dont le fils est le digne successeur. Les fermes-4coles ont it6 fond6t.s par administration de M. Cunin-Gridaine, avec 1"spdrance qu'elles contr~bueraient B ripandre dans toutes les parties de la France les bonnes notions agricoles. Si plusieurs d'entre elles n'ont pas donnh les rdsultats espSrds, c'est qu7elles ont 4t6 mal dirigdes. I1 en est des fermes-6coles cornme d'un lyc4e ou d'un collige, si le principal ou le proviseur son1 mauvais, ces Qtablissements pkriclitent et il faut d e suite en changer les directeurs. Pour le drainage, dit M. de Lavergne, on a reconnu que les encouragements ne produisant aucun rhsultat, il y avait lieu de supprimer le credit spdcial qui y dlait affectk. On a maintenu les crddits tels qu'ils dtaient demandds par M. le ministre pour les concours de boucherie, pour l e s subventions aux associations agricoles, pour les primes d'honneur et les prix culturaux. Mais la commission a rhduit & 200,000 fr. le c r i d ~ tdemand6 de 600,000 fr. pour les concours r8gionaux. E n faisant cette rthluction, la commission n'a voulu en rien diminuer l'importance d e ces concours; n ~ a i selle a pens4 que, par suite du typhus q u i n'est pas encore disparu dans certaines parties de la France, ii y avait danger h organiser les concours dans ces ddparternents encore infectda par la peste bovine. C'est par suite d e ce danger que la diminution a BtB reconnue comme pouvant 8tre admise pour cette annie. L a Sociktd, consultde par le prhsident, reconnail que cette suppression peut Btre opkrke. Le secrdtaire , Gusman SERPH.

350 .

EXPO~ZTION DE LA SOCI~?% CENTRALE D'HORTICUTJTURETIE FilANCE.

EXPOSITION BE LA SOC@T& CENTBALE D'II~RTICULTURE.

Le 25 mai IS71 , Paris constern6 Pcoutait ~ i f f l e rin balles, gronder leg .canons et &later les ohus; les debris des incendies de 1a veifle f u ~ i e tnencore, et les tlerniers dbfenscuru de la. Conl~xlrlncrn:~r~dite eseayaient une wine rkfiistance dans les laubourgs ; le 23 mai I 872, Paris endimancl16, rnelant ql~olquesr11h:lns moina som hres a MS i ~ a l ~ i t s do deuil, s'en venni t battre des n ~ ; ~ i ndev:rnt s I1i.nrr~icde ses jardiniors et devant lc zhlc dc 1a Socibti: d'lto~*~iculture qtii le conriait, comlne en ses anciens joura de ealnie, h son c~imsitioiiB I I I I U S ~ ~ C[+t i l e exposition fort remarq~lablt>, je m e h&re ~ l ele (lire, pour ieii c ~ i ~ c o i ~ ~ t n ~ l ces o i l notls nvuient iaiss6s l'invnsion et :a ,o1lel1re civile. Aing i qllr ies anni.es i,ri.cCJer~ten,les ceuvrcs seulpturales des Beaux-:\r~s sont diss6mini;cs dans les all&es, lm.ueuses de retrouver autour ii'el lel-:,all lieu &S ibas chtes cl fint on les avait rnenaecies, de la vorduw, de 1'air e t de la lumi(ire. lardin francais : pas d'al l6es sintleosrs, pas de ruis;ti:l,~rx pori~ rire, pas de ponts rustiques pour rftilot:lrer in sole d o j i ~ p r s ;d-s carI&, dos gnzons, des flelrri. 1,'espnce nst rnoins grand quc dfll;lbitude : deux tiers de la nef pour les plantt~fi,le ~.estt: pour I'i~ldu;.triaIlorticole, pour In ct~llurcmnraichere, pour les primeurs. J'ai entrn(.lu regretter que le bul'kct ~dl,ai%tru deux I; sirnn ie pnrlie de !a premihre; put-;fie avait-ori r ~ i s o r ~ on; tout cas, ricrl rr'ril~e~npPchBd'avertir par nn 4criteau quelconquc que ar lh-has dcrrikre, ii y amit encore quclque p, clzosr: d'irttbre~santet d instrl~ctif. Et, en eft'&, t'ut+het l*a@ahle s'y Btalent a l'ai-e : potc3ric.; itlliikes de Bernard-Pnlissy, irnif4:~s cl c i'ii1: t ique ; ~ o l . i ~ i i l l r sVIISBS , , eoclpes, jardinieres pri.tes a rrcej-oir $ao+c.s. fri~itsrlu i curs ; 1rlat.u & poisso -S, pots 3 tabac, porte-allum~>ttes etonnes de se trouver e;l plci nc horticulture; berceaux ponr les plantes qui grimpent, treill:,grs :sour 1es branches qui serprntent, pompes pou,r les arrosements, s i ~ g e spovr, 13 . Pdtigue, tentes pour 1a paresse, serres pour les planles frileuscs, c::quctres botar~iquespour le dhsespoir des gosiera, mignons rn'roirs pour eEra!-er fes oiaeaux, mais qrri ne pwviennent pas it etfrayer le regard furtif dcs visiteuses, arrosoirs et tuyaux fonetionnant du rnatio au soir, sBeateurs et serpettes qui vont bientai avoir a se reprocl~cr tant de nleurlres! tout s'y trouve, jusqn'i la poudre contre les insectos, qtli the redieale~neotlea uns et chatouille agriablernent lee nutrer. Ja ~(~utirais citer tous les norlts et loutes las recomllenses, rilais i'cspace qui me sem accord6 sera restrrint ; je dirai les clloses essen~it?!les. (Lo sctite prochaitle~~aent.) TH. BUCBETET.

SOCIDTE: CENTI~ALED'AGRICULTURE DE FBARCE.

Sinnce du 29 nzai 1878. - Prdsidence de M. dc Kergorlay. Apr6a 1'orlol)fi:)n du prochs -verbal de la seance prkctdente, le secretktire perpt-tuel donne lecture d'unc lettre de 11. It: rniuifitre de I'agricult~ire, aorlone;lllt A la Societ6 qu'ea m h e temps ~ ( I L ~ zBe : liendia i H o ~ ~ c . ~ ~Inc : a3' congrits sCricole international , i l y aura dans cctta villc u ~ elposit:~!: c sericolr: d u 1 5 septernbre au i5 octobre. Le niinistre envoie ies r i ~ ~ l e t nta e nde cette exposition. I1 cernit imj~ortant que la Fraaee fC~t convenablai~~ent reprdsenthe dans-cette solcnnit6.

M. Lotlis de IierjPg;~, ifirecteur de 13 fermedcole de Kerwazek (Finieti.r&., demande clu une Cotnrniesion soit nomrnde pour visiter son etablieserncnt et constater ler iinportants r6sultats qui y ont 6th obtenus. Cette dernandc est ;lccoeillle, et la Cornmissian, sera composee da MM. de Kergorlay, Bflr1.111et I l o t ~ z P . 1.e pr6sid~lrt de I'kllrion gi.ilbrale des agriculteurs4istilkte~~rs & Fi~anoe,a l t w s s e u n e note relative A ltl revision d u trait6 de commerce arer 1;) i%.lgiqueen ce q u i concerne les alcocls. M. Pluchet, president de 1, Clranrhre syndicale et ~nembrede la SoeietB, annonce qa'il fera prochainement a ce sr~jeturw communication dans la*~uelle il se proposwa de provoqurr uile dklil)eration de la StlciBt6. RI. Ltx:lt'nl,. gar~lrtlerGgis~e11rforrsiier B Saint-Pever, terre d u DoisDIel~r,rcrnrrcli: la SociC.16 de 1:1 r6compcnse qui lui a 816 a ~ r d 8 1dans : la der??ie!c senncr puljliqrle. &l. IliiiSrp) j:lidir~ier ell chef cl11 jardin du Luxe~nbourg,sourn& a l'eramen dt: !a 5ocii.tC une t)i.ochilrr, sur is rnultipli(:ation de la vigne par It: 01.0cth16 du L ~ . ) u L u ~soilterrain. ~A~c Ce travail est re~lvoyir B la section des cnllures ~pi!~;ialca. JI. le i'ocienr JliriJtar, h .\ri~lieirn(I'ilys-h), envoie & la SociBtt: !es ~ i n g ~t l l ~ ~ m inl:~i~kros ers (111 l , ~ i : : ~ l / ~ o l r i - - C o Lies ~ ~ ~remercicments *i~~~t. Iui serorii :!c! l.rs-r?;, c;: i u i c.\!t?.;il~;rn t. 10at l'intkrht :l110 lil SoeiS~eattache nlli~r;;,l.t?r* SCB rth ations ;I\ LC tctutes ies a ~ s o c i a t i ~ iigricoles. ns I):..; I ~ i l r o lti aussi a(iress6s MM. Sitnon Louis, B Plx~~~ii.l+~:s, 1 ;its hlctz, pour I ' r l l v o i ( 1 ~ qontre s premiers numeros de i i l Ncwlte d~ I'~r!;.oricu!i!iw /'r!:it;ij;.e2 oi*,rr!c(.~ii~:le P I firesliere, qu'i1~ ~ i e n n c iti (It: foader. M. Helve-Jlun;:on bcrit ii lo SoeiktB pour demar~derdike compris parini Irs eandidats B la place vitcalrte, par le d6chs de M. Combes, dails 1u S. ciion di: n~kcaniqueagricolaet des irrigations. Cette 1ett1.e esr. renrnyile ii la Seciiol~,qui cst invitbe i se rEunir pourprononcer 13 1-2ean es. -\I. l,? secr6taire perpbtuel conlrnunique le dernier &at statistique 0 1 , aiusi qlle 1es renseignements donr16s par 31. Lcn,Icn. iTr1 p : ~ r c ~ g ~ , i pspecial l ~ r de la chronique do ce numkro est eon.;icr*d; cc1 te q : i e ~t i t ~ n .Xolls njouterons seulement que d'une colnl 1 . Clavi: il rksulte que le tyyllus a reparu dil11s I'Oise, g Suint-Leonard, pri:s de Serllis ; on a dii abattre six vacl~eset quaynnte ~n')ut:,ns.S u ~ r a n tles ons, in m;lludie a 6th introduite par une s:lcllc dt3,ji malod-Sucllntic par un i~ouchrr;suir;lnt 1i.s autros, par des ~:;oulonh L;t,rnrigt!rs. Une rlisabussion sur 13 surv~illaneei laqoelle i: f;llii ~ ~ O L L ~ I I ~ ~ L Plrs I : i n o u t o : ~ ~s'cngage , A ce s l l j r l entrc 1111. Iluznrtf, H+J.fl", ))eil:i, Hk,uri:eois eb Moll. 11 parait en r6srilte1~qu'il h u t SUPt:ifit cnrinCr.c I~:):I pas rrlle 1 ~ sniorltons cocrtracient ta maladie, mais ii:, stli+-xntsusce;jtiL!cs d'cn t13ansmlttiae!c; g rtncs. 13;~~b~,al clirnne lrctilri: d'urlc laitre 6crit.c 1):ir .\l. P6pit1, (111 d,)ni:lit~o ~ ' ~ ~ (Inn3 ~ ~ laqtlellc ~ ~ ~soall ~ c~ ~ r .S t esst~nces , Z I Y [ ) I I S ~ I Y ( ?q ~ ili ant s l l i ' 1 7 ~ ~ tI6 ~lroids J ri;roctis!~i~x d e I]liver ti::i~nii!r,ct oil il rst etr on!rc c{bmonilc clire ccs froids. ro!:lf,kc j'nvnit . s i l ~ i ) ~ > f i :A' I . r d i s i'ori, ' X r i PI S (!CB l ~ ~ i ~ l idi1ierulil:des. ti'~ c . ; l . L ' , L i n G , 1 , ndlllas et t.1

Chevreul, prennent successivement la parole, et citent diverses csseness dont les unes ont rPsist6 et les autres ont ~uccomb6a I'atteinte cles froids dans des eirconstancss inattendt~cs, et qu'il importe de bien dhfinir. Une proposition de 11. I)llnl:is, consisfan t j. demander q11'1r ne carte du p\~Bnorn&nc et da r ( . s cll'cbts : ~ ~ ~ ~ i c o soi l t : ts .drrssi.r: par les soills de la SoeiBt6, apres unc cnteil to nvt c I'arlrriinistriltiorr de I'agricolturr, est adoplke. M. Ic gecretaire pcrl,6tllcl ronrl compte (111 premier rrarncn nlirll~cl la Comrrlission s'rst livrdesur q ~ ~ ~ s l k11e o t1'l1 t r a n s I ' o r ~ r ~ a l i o ~ lI ' i i i l pat d u suere. La, Commission, q i i i o eniel~tluM. Clerc, rilf'lirierlr et fabricant dr suere, n (1ecitlA q11'~1\ec o n t i ~ ~ u c r ason i t cnq~li.lcil l~i~it;line, que tous 1 ~ meinl)rcs s tlo \ a So(aiot6 s v a i e n t p r h ~ e n u s , et rl~i'etcoutre jl erai it i.crit B ses correipo~rrlaritsq t ~ ont i iie graritler fdl)riqurs de silcre (ce sont hlJl. Coren\~lirltler, Gilstit vt: IIa~rloiret (lonstant FiOvet, dans lk Nord ;marquis d'Havrineonrt i t cointe di: llarne, dans la Pasde-Calais ; Bertin, B Hoye (Somme), rle I)i:.n ~ o n l u i l:I(! * t rsitlr ;l 1;1 Soei6te le*jrsreponses nu Quostionnairo d~ Conseil s ~ l p i l t . ! ~(11:~ l'.i;~t ~ r ic111ture, pour qu'elles puissant servir de base i la d i s c u s ~ i : ~ i i . M . I ) u n ~ a scornmu~iiqoe h la Societb I'entrait d'unc! lattro que M. Haulin lui k r i t d'A lais, h la date dtl 2S mni, s u r les ibCsultatr; tie la carn1,ngne s61aieol~.l r I seukes faites conven:ihlclii~ln1 ptir le proe6!ie P'istetir, 11ivcrn.;c- ct b l e ~ d c sarec soin, ont donnt:, des r6assi-

AI. hlhll donne lecture d'unc note it~:brezsunte sur catte qocstion, posh par M. Sacc: Les (bri.ts dess~ellr~t~t-riles lc sol'? k.llc ?.it i i l > G ~ k e plus haut (page 329). Eile {lorkne l i 0 1 1 :I une discnss~onk ltlcluelle prcnncnt part RIII1. Duma.;, C l ~ c r ~ * sct u l 13arra1, et qui aboutit h i approlration d e s idees 6misos par le savant agrouome. Henri SAGNIER.

REVUE COlllMERCIALFl r-rPRIX-COIJR.iNT DES DENREES AGRlCOLES Le.-; triins.ictions sur les der~r.c:esa ~ r i c o l t ~ses rostreignent de pfns en plus, tant sur lies marci16s de l'intcrieur que stir les grandrs places d u littor;tl, B ia satisficticti~ des plus stricts besoins de l a consommailc,n locale. Les aclleteurs et les {i(i:enteui,.; s'abstiennent hgalement de co1:clure des af'laires. La mQme htagna~ionriag11t3d'ailleurs B i'ktranger. 11.

- Les grains et les farines.

L a baisse a continuE cetie semaine de la rnaniGre la plus gAnPrale, principalernent sur les blks, sans cependant atteindre de grandes proportions. l'oor les autres ains, lee marches ont prdsentd des rksultats plus divers. En ce qui concerrle le r o m e o t , il y a baisse dans motes les regions, sauf dans eelle de YEst, et la mojenne gknbrale se fixe pour la semaine h 31 fr. 14, avec une baisse de 2 4 centimes. Pour le seiple, la baisse n'est que de 12 cent~mes,et le cours moyen s7arrEte B I t fs. 89 ; il y a haisss dans les rilgions Kortl-Ouest, Centre, Sud-Ouest, S u d et C%d-Est, mais hausse au Nord, Nord-Est, Ouest et Est. Pour les orges, le cours mclyen s'arr&tei 15 fr. 33, avec': unc haisse de 15 cent~mes; il y a baisse dans toutrs les regions, salrf celles de 1'Est ef du Slid. Enfin pour l'avome, le cotlrs moyen s'arrGte B 16 Sr. 96 avec une 1)aisee de 5 centimes; il y a baisse dans les rPgions Nord-Ouest, Nord, Onest, Est, Sud et Stid-Esi, rnais hausst! dans les r4gions Nord-Elt, Centre eS Sud-Ouclst. - h 116tranger, il y a aussi partout tendance B Ia l~aisse.- Les sF8tablissent ainsi qu'il suit, par 1 0 0 kilog . :

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REVUE COMMBRCIAEE ET PRIX-COURANT (I '' JUIN 1873) RBoron.-

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C n l r n 1 1 1.1(~. a c ~ ~ 33.00 C ~ r ~ t i e - z i ~ r - S o 35.1111 irc~~ Cotes-dri d Y ~ w d ollirltws .l D2:15 Sa rlt.[\rit.uc . . . . . 3 1.00 Finistire . 11. r l a ~ x 30.~0 ()III!II[~I*I' 2Q.90 e t i l r . t e ~1 ~ ' S ~ l l . t . \ l ; i o. . . . . . 3'2.50 d f l l r l c ~ h z (:I tx I I ~ I. ~. .I 31; ~ ~ 00 - Avl'. ~ ~ r i ' I . t.' s. . . . . . 3'1.00 Ha!ls'ti?trI . H \ H \ . 33 '73 (.l~tl~e.~~l.~.or~tic!r 32 . 10 Norbi~~rcir . H r r ~ r ~ ~ b o n29.35 t Or~te V~n~ot~ciers 32.00 S91 31 .8 0 S n r t h e . sa1)lc 33 . 50

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fr 21.50 ? I tro 16.00 H 15.00 it..oo l i . 0 , 1; . l(t I'b.70 v 15.t;o tt;.oo > 11i.3.; M r 1 8 . 0 ) 21.10 a l ( i . 3 5 21.00 u 1 5 . 1U r m l't.30 l 7 . 0 16.40 S 1s ...cl lti.85 I > . L O f 8 . 5 0 17.50 17.oo n 15 . ~s 17 o. . 16 . S O 1: . 25 17 00 17.50 18 . oo 1li.tiO

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E u r e Ilbreux . . . . . . . . . . ? l ~ . v o 1 7 . 2 0 * 1k~1111 1. . . . . . . . . 3.3 i 0 NruJ)~r~rrg 3 0 . 6 5 11i.80 I Eure-et-1.01r. (.tlltl..r~'b.. 3.2 25 Bl,~ritt..~tir~ ....... 2 0 . 50 17.20 No~ent.lt..li~tt.c,u. 3 2 oo B iYord.(.snil~rni. 52 L:I: I I; r, o I).~ll,ll........... 30 ( ; O t S 11'1 ~ . t l r ~ ~ ~ ~ i r r ~2 r9 .~:S5 e s 1s . .i!r Oi90 1 1 ~ . i u v a 1 ~ L Y.o v 11; .i i 3; .00 t i i . i w C t ) ! t + p i P g ~....... ~e 92.50 18.75 Nobolr Pas.de.L'nlais . A l 1 . a ~... 31 . 50 I; 0 0 Srlnt-Onrer ....... 32.7. 17.15 S e i n e I ' a r ~ h............ 3.g.55 1. .70 S.. e t . d l r r r ~ ~ r e . ~ ~ e.; l.n. s. . 2!) . %I 1 8 . 0 0 B ~ I ~. ~. .L. I. .~. I. . . . 2 S 2 ; 17 .00 3 3 25 11; .8.5 P l , o \ i r ~.......... s Sei~~e.el.C)ise b:lnrnpes 31 . 65 1; .'L5 28.00 15.50 1t.iu1nlluilltt Dtlurdan 32.50 i 6 . 2 5 Seine.I~+?rieure Rouen 32 .5 0 1 7 . 8 5 Ilieljj'e 33.15 1 7 . 5 0 Mcantp 38.00 1 8 . 5 0 S o m m r Amtens 52.00 19.! 0 Airn~rtrs 3 1 . 2 0 15.23 . . . . . . . . . Pdror~ne 30.60 16 00

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1 7 : ~ 2 14.17 3e nkcioru .%c#%Ib.lr.N'I'. Arde?tnes C h . i r l e v l l l ~. . . 3 L . 2 5 l!).?> 1 5 . 0 0 Auhe N . g c n i - s i i r St!~rie 3 1 . i 5 1 8 . 0 0 13.50 hli.r.y.stlr..S..~~~e. ... 315U 17 .ti0 L3.75 B a r . s u ~ . ~ u b.e. . . . 31.50 16.50 12.50 Har7te: Ct~Gorls.~.hlarne 33.00 t!) . 5.1 15 . :,o E I J C rtay I 3:) 50 1 7 .2 0 l i . 2 0 V~~ry.lc.F~.ani.ais 31 . 0 < ) l ! ) . i s 1 6 . 2 5 33.50 1 ! ) . 2 3 15.00 1lt.irr1 m H t e . l l < ~ t ' l i .r ~ c o u ~ ~ l ~ o 30 n t.~:toc ~ Saint.l)izlt-r 31 .75 17.30 15.00 M e u r t h e et-j/oscl(e.Narrcy 32.25 19.25 15.50 Pl~r~l.a.blr)u>s~n 30.73 19.00 15.00 Jlcuse R a r . 1 e . l ) ~ ~ 3 2 . 0 0 l b 45 15.00 Haute.SaGna . Gray 30.50 1 9 . u ~ i i . 5 0 Vcsur~l 31 .ti5 1.r.05 1 4 . 4 0 9 Vosges . Raott-I'Elape 33.50 2 0 . 5 0 Ne~~fchateau 32.50 18.50 16.50 8 31.70 1 9 . 0 0 Epir~al

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t8.5'1 14.76 ,5l 76 4 s 11 irnrolv OU8ST C h a r e n te . Angol~lenle 34.00 n r B Hllffec 33.20 a 15.00 i 6 . 5 0 Charetlte.f91fdr Marans 29.50 8 16 00 1 6 . 2 5 30.55 n 15.0U 17.(10 De~s.Sdt.recu. Niort n n 30.25 Indre..t.L Itre Tours UlPr 6 30.00 17.00 1 3 . 9 0 1 3 . 0 0 1 8 . 0 0 15 . r 0 16.25 L o i r e - l r , / e r i e u r ~ . N a n t e s30.50 . Mairce.sl.Lotre Angers 31 . !t0 r 15.50 i 8 . 2 i - Saumtlr 31.7.5 17.10 15 't0 17.00 Vesdd~ l . u ~ ~ n . 30.00 W I'h.30 16.00 Vie~qle pc~itiers 20.25 n 13.80 13.75 1,oudlln 311.75 1G.75 15.50 3lJ .00 16 C0 1C 00 15 U0 Cli&rel!erault 8 16.25 Haule.vtelcne L i m o g e ~ 31.20 17.00

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12.00 12.15 ih.00 1 3 55 1 3 25 ( 3 00 l't $ 0 13.90 13 40 11.00 13.00 14.25

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15.00 13.25 15.80 14.50 13.00 13.80 17.00 13.40 13.50 r

15.00 14.75 1k.20 I't.25 l't.50 15.00 15.00 13.25 15.00

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6' attoron . E?*% Ain l l o t ~ r g 33.75 18.50 m I 8 00 - P ~ ~ ~ ~ t . d e . V h u r 11.00 16.50 1 5 . 0 3 15.75 C6te.d'Or . D ~ j o r ~ 30.50 19.00 l 6 . 7; 1 6 . 5 0 fleatlr~e 30.80 r 16.75 D o ~ b s I\k.+drtyon. 32.01) 1) l i 50 1 5 . 2 5 I . $ ~ r ~ . ( : r , ~ ~ ~ t l - l , e r.n l 30 ~ ? 6 5 15 R0 14.30 lfi.00 - \Itnrtlle 30.5il 2 L . r 0 n 17.50 JILT(^. I ) i ) l ~ 28.01J 16.50 14.50 14.00 1. 1bt.r f l ~ ~ t / i ' l l 2* Qi17.00 16.25 1 5 . 0 0 .1 1 t t t l t . 31 . 0 1 7 . 2 1 . 0 I ~ ~ ~ I O I LI.LOII. E 32 . 50 17 00 r 17.25 Scctilre.elLoire.Autnn ... 2 9 5 1 1 1 9 0 0 lii.50 Ctlel1111 32.51) t i . 7 ; 16.50 17.25 1.ouhan.l .......... 31 2; 19 00 l .I .Ilo 15.50 S a v o i e C l ~ a r a l ~y dr 3 1 .50 18.50 17 o0 16.50

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....... 26.50 ....... 23.50 Mor~tpellier....... 32.50

Cnntnz . hlalrrrac iler~ault. U e z ~ e r s

LozPre . Meade ......... 27.10 - M d r v e ] ~ ........ !~ 26.20

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Mog . de t o u t e la F r a n c e . 31 . l i 17.89 S u r l a s e m a i n e Hauwse precedenu (Baisae

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partout que tr8s-diffici-lement snr Ies !; . I I : ~ n:: veulerlt I'ilirc dc ~ransacrionsqu'fr la baisse ; mais Ies venbit:s. d e ~ i r s:ollt i,eia :;:~mhreox e t r<:sihtent;c'est ce qui cxpl'qne pourquoi 1a baisse est en till t ! c ; i ; ' e pcu con\i Ic::.aI~l~~. .l la dernikre llalle de Paris, on cetait, p-rsac de 12u hii ;L. : t)ics blancs de ch X, 4 2 fr. 50 B 4 3 fr. 50 ; blhs rouges de choix, 42 Zi 43 fr. 59; lrCqualitd, 40 9 4 1 fr. 5 0 ; sortes courantes et ordinakers, 37 h 39 fr.. 5 u ; soit par 100 Llag. d e 30 fr. 83 5 36 fr. 25, ou en moyenne, 33 fr. 55, soit une baisse de 95 centimes par rapport 21 l a sc~nainei)r:c!:tlente. - A Marseille, ler i,:~portntionsee r u i l l t ! e \ . i t ~d~u, 18 a u 25 mai, $ 9.2,2Ct0 q u i n t w ~ , 6 f les 1-t ntcs 'i 4 3 , 5 8 4 . Le ~ t o c l is'rst done augment6 de 42,000 quintaux ; il est anjousci'h~ri de 885,600 quiutaux. - Les dernikres nouvelles de Londres et des principatis rnan.f~Ssanglals sont B 1a ferillet4 ; il en est de m$me sur En grand.nombae cIe places, oil I'oI~ attend, ;!oar faire des affaires, d'6tre fix6 s u r la recolte, ppincipalem?nt dtins l z s princi,:aut&s danubiennes. F r , . i l . ~ a , - Cc.s coilrs ties firines sont ii la baisse. Le mouvement offi&l a Qt4 lc suivant k !:: !1:11le de Paris penr!ant cette semaine : :I

sl)ll: enuag6,:s

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i i c b t ? n t disponll~leh la llalie le 22 mai.. A r r i r a ~ e yclffic.icl, I!:( ?:
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10,987.82 quintaux. 9.41fi.85 L _ _ -

13,404.6'7 2,31932 11 ,08$.8.5

Le stock a augmeiltd tlo 100 cjui~ita~lx enriron. On a payG, cllacj~it:jonr, par quintal m6tr*ii[ile: lo 2 3 , 45 fr. 7 5 ; it: 2$, 45 fr. 85; le 28, 45 fr. 25; 1: 29, 46 fk, 27 ; C O L ~ I Sm o y c n de la S ~ : Y ~ ; L ; LEI~T ,,ir. 7 8 , cr: c111i coastitile nne hausse de $0 cmtimes s;,r le c.c,;!rc rncyltl tic. !? i , ~ ~ ~ i :)):.&:t:iic~ilic. ~;ne L e s fariue.1 de consammaction n7o:\t c i c J ~ l i j * > it;,] ti lfsc ~ t i ~ \ IP I ' v ~ v ~ i ~ On I e s .cot:~itlemercredi 29 ri,ai, it L 1 l ~ ~ i l it irt ;~ I>.ii.i : 11, I Id4 Itor? i ~ g ' : ~ 'r, :j fr.; ~11ois e t marque D , 72 fr.; 1>0:1~!91 1!:;;1'(~.:~:$,'71> A 72 Ir ; ~!.ar,jl:c:sO: l i ~ l S ~et i co:lr.jn;es, ~ ~ G6 9 c 9 fr.; le totit par sac . { e 159 kiloi:. lol;!? k rrnclre, on 157 1\80;.n ~ t s, u i t tlz, 4 2 f r . bl 46 fr. 4 5 p;rr 100 k i : o ~, .011 e:, in:,;Pnn., 41r fr. 2 5 , avce ullo haiiso de 1 fr. 92 depuis huit jonrs. -- Iijs f.iri::es (It. sj,t'wil;;tion on1 igniemcni srihi uue dbprdtistion oonsiL:irahle, malgrt' u n p ~ dl? ~ rrpi i ise h 1% rGt1nit)n du 29. On eo!ait oe jour par sac de 157 kllog. net : f u ) + i v z ht~it-tnn).yz~c~, ~~ d i ~ ~ ) o ~ i et i l ~collrailt le du r n n i ~ ,70 fr. 25 71 fr. 50 ; juin, 7 t fr.. 2 5 ii 7 1 f r . 50 ; ji~iilet et allfit, 71 fr. 25 ; quatre deruirrs mois, 66 fr. A 66 fr. 2 5 ; - supd, ieurcs, courant du mois, 69 fr. 50 a 60 fr. 73; j+n, 69 fr. 50 G O fr. 75 ; juillet et auat, 69 fr. 25 ; - colc oflcied!e disponible, hnit-marques, 7 1 fr.; supdrieuren, 69 fr. 30, soit 1 fr. 75 de baism par rapport aur eours du mercredi prbceilent. Sur les m~rehesdm 46-

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partem~nts,13 hniese s'est alnssi pronoaci!e. On eete t i Castelnandary, a5 fr.; & Marseille, 35 & 4 5 fr. 80; h Mhy-sur-Srine, 39 fr. 50 Q 4C fr,; B Albi, 36.k. 65 h 4 2 f r . :O. A I,ondres, on cote la farine de consummation pour les viiles d., 4 3 fr. 30 B 48 fr.; pour les cnrnpagnes, 38 fr. 45 4 1 fr. 35; Nsrfolk et Suffolk, 36 fr. 54 b 38 fr. 45 ; le tout par 100 k~log.,avec un peu de hausse ' S W les qualitis iuf4rieures. - A New-York, on paye la farine extra-state, de 46 fr. 35 i47 fr. 55 :lux 1nSn1es couss qlie la seruaiue prBo6dente. Soiglrs. - L ~ cour3s s k la halle de Parrs so~rten baisse avec .trk.+peu de tranmjtions, a u s 1,r.i~,ir: 20 fr. 50 s u r haleau, ou 20 fr. 25 en gare d'arrivee, par sac de 115 i\ilog., soit cle 17 fr. 80 P 4 7 fr. 80 par c1liiuLl m6triyue. - Les larines sont aux cours de &S I 28 fr. par quintal mltrique, Y i t e i l . - Tr&s-peu d'atf'airss sur +cegrdia; on mte h Tanay (Ponne), 2D fr. 65 par 100 kilog. Orcies. 11 y a ou beaucoup d'of'fres B l a balle de Paris. Le cours est desceada aux c111U'BR dd 14 fr. h 14 fr. 75 par 100 lulog., avec uue bais,e de 2 5 celtlilnee par: rapport B la s e m a i ~ eprdc6dent.e. Les escourgeons restant aux yrix de 17 B 19 fr. Auoilles. -A ta hallt! de Paris, on cote de 15 h 16 fr. 7 5 parquintal, suivant poidrs, oouleur et cjual~ttl:;la vente est ditlicile, et il y a baisse de 15 centimes d e p i s hvit jours. Sari-u,si,h. - I1 y a eu peu cl'afiires h Paris, aux cours de 13 h 13 fr. 50 par 100 ki!og. A Louilaus, or1 paye 13 fr. 50 ri 14 fr.; 9 Vecoul, 19 fr. 6 5 h 22 fr. Nclis. - Idcs c13ar.hrestent stat~ounaires.O n cote B bIarseills, xnai's du MW, 17 fr. 5U; 2 Lo~l!laus, 16 fr. 5 0 1 19 fr.; k Caslres, 22 fr. 15 ; puy-Lawen~, 14 fr. 4 5 ; le t u u t par 100 kilog. Riz. - LCStour-s restent l ;S 1n61nes yue 1s semaine ps6cddente ti $a.~aSIlg_& h I'aris, l'ui:~.- Oil paye par kilog. : les Andelys, 36 rt 41 ceotimes; Teacy, 3-6 It 4 0 ; Priva-, 41 46 ; Mende, 33 h 3 s ; Fiorac, 35 ii 40; Grmohle, 37 B 55; Castre& 31 h 40. Issues. - L e s agaires soat A geu prhs nulles, et les cours restent ceux cle la sen a h e prhcddente.

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- Fourragm, grcsines fournagdr~s,p m q w

tie,g m ' ef U g u ~

Four)+rrgcs.- Les fourrages sont toujours ii des oours ia6tsiesent tenue, par suite du niagnifique aspect q u e prhsente la future sdcolte des prairies natwreilae et artifi~d.1g~. A Paris, les cours sont a peu pr&s ceux de notre dernihre revue. Grcii~lesfor;~.~.ug?res. Cours B peu prks nomina~rxsur b u s les marcl~ds, Pontl~lesde ter1.e. - Les pournes de terre de primeur deviennent plus abswaiAantes. Le> cours $ant on baisse $I Ja halle d e Paris, .oh &epanier se vvead do 9 +P 3 fr. Les po:lirnes de terre com:rlunes se rriaintiennent aux cours trhs-fermesda 315 h 18 fr. 1~oi;r.les pom.daes de terrt: lloi~audt:et de 6 a 7 h,pour les jaunes. Daas,les 'ddparteloents, on coLe,par 100 kilog. .: Vesoul, 7 fr. 65 7 ir, 85 ; Privas, 5 fr. 80; Me~rde,6 fr. 50. LCgurr~csscc;s. - A XIarseille, la demande est assez active pour les haricots metiqrtes; on a vendu 1,000 balles environ penllant ia sernaine, aux coucs de id3 & 24 fr. par quintal lu6triy oe. A Loullans (Su6ne-et-Loire), on p e , par h?otalitr%: haricots, 21 fi; 50 B 23 fr.; pois, 15 h 16 h,; fkves, 16 it 16 r. 50. IV. - Fruits divers et I4gumes fr&. Fruits. - Coui.s de la ha!le ciu 28 tnili : =rises en pGmenr, 2 B t fr.,le panier; figties de ehBssis, 0 fr. 40 B 0 fr. 60 le pot; fraises, 1 B 10 fr. le panier; melous, 5 i 20 t'~. la piice. Gros LByurrtcs f r u i s . - On vend B la halle de Paris : artichaats de Bretagne, puivrade, 15 B 30 fr. 1e cent; asperges aux petits pois, 0 fr, 75 1 I fr. 75 la botte; acomllunt?s, 1 L 15 fr. la botbr,; carcittes nouvelles, 80 h 90 fr. les cent bottw; cornruuttes, 14 9 20 fr.. les cenl buttes; d'hiver, 8 13 fr. l'hectolitre; de chevaux, 14 fr. lzs cent bottes; cl~ouxnouvanx, 6 B 18 fr. le cent; cornirluns, 7 9. le 12 fr.; h%ricots verts, 2 B G ft.. le kilog.; navets nouveaux, 50 h 60 fr les c ~ n t bottes; navets de Freneusc, 8 k 12 fr. l'hectolitre ; oignons nouveaux, 20 ri 25 fr. les cent hottes; oiguons en grain, 8 h 13 fr. l'liectolitre; pantiis nouscailx, f 6 20 fr. lcss ~ e n bottes; t panais comitiuns, 6 it 10 fr. les cent bottetj; goircaux cornmuns, 5 ri 9 fr. les cent lott,es.

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REVUE COM,\IERCIAI,E ET PRIX-COURANT

336

: ~ C ) ~ I [/ ,S : : l t ~ l l t +frtlis. s

- OU vend B 1a halle de Paris : ail,

0 fr. 30 B 0 fr. 60 le

p31r~d 1 ( 1 ~ 2 5 bottes; cerfeuil, 0 fr. 05 B 0 fr. 10 la botte; cham ignons, 1 fr. 10 A 1 f r . :l0 le kilog. ; chicortte frisde, 6 B 16 fr. le cent; choux- eurs de Paris, 2: ;L is fr. le c m t ; cibouies, O fr. 10 B O fr. 15 la botte ; dchalottes, O fr. 40 B

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botte; Pl~inards, fr. 2 5 A 0 fr. 35 le paquet ; estragon, o fr. 1 0 hotte; laltue, 4 B 6 fr. le cent; oseille, 0 fr. 25 9. 0 fr. 40 le paquet; perail, 0 fr. 20 B 0 fr. 30 la botte; pimprenelle, 0 fr. 20 h 0 fr. 30 1a botte; rattis rose<, 0 fr. 20 B 0 fr. 35 la botte; romaine, 1 fr. B 0 fr. 50 la botte de 32 tbtes; thj-m, 0 fr. 10,1 0 fr. 20 la botte. V. - Vim, spiritueuz, rinaigres, cidres. I ' i n ~ .- A Bercy, B l1Entrep8t et daos tolls les pays vignobles, les vins sont ferrne:uent tenus avec tendatice la hausse. Ct: rriouvtt~uentest incontes ablement le resultat des sinistres m4t6orologiques qrii viennerit de s'abattre fiur 19 centre, l'est et l'ouest de la France, et Irt suite des pluies gPn6rales et persistantes ue nous a u b i s s o n ~dcprlis un rnois. Colnrne nous I'avons dit dans notre dsrnier tin, jusqu'atlx vcndanges Ia baicso norls parait impossible, rnais qne le beau tern s revleuoe, qrre la tlnrntson et, 1a ~ ~ r i i i s os'acc~n~plissent ~l dans de bonneg con$tions, et nulie doute nlors qua la llallsse no soit entravtJe, que les prix se rbgularisent et restent s t a ~ i o n n a ~ r ejilsqu'h s la rdcolte. En ce moment es gelt5es et les greles ont e u pour r4soltat de pro:luire chez les dQtenteurs, ainsi que chez les achetenrs, un ~nouvemcntd'arret, mbme dans les vigoobles qui n'ont pas souffert; aussi, pendant la semaine 6coul4e, chacun est-il rest6 sur unbsage et pradente r6 serve q u i a eu poilr conskqueoce r ~ n ennllitd presque complbte dans les atfaires. A Olcr*o~z(Charente-lofbrie :re), on paye le tonneau : vin rouge, 912 litres 1870, 130 fr., et l e vin blanc 70 fr. - A Borcleatcx (Gironde), pendant la semaine kcoul&e, i l s'est trail; qnelques petites parties : des Biaye 1870 B 530 fr. le tonneau; des Bas-hl4dtic I 871 ii 315 fr.; des Rourg 187 1 8. 240 fr.; des bonnes c6tes de Libollrne 1 8 7 1 B 255 fr., et des vins blancs Ftsonsac B 130 fr. le tonneau nu. A ,lfoissuc (Tarn-et-Garonne), les coi~rs~'Cltablissentainsi qu'il suit : ire qualitd, la barrique de 223 litres nus, 50 B 70 fr.; 2" qualitd, 40 h 5 0 fr.; qualitd, 30 b 40 fr., le tout pris B la campagne, A Ninws (Gard), on cote B l'hectolitre fes Ara~nt)ns,10 B 11 fr.; m i - c o t ~ l r ~12 ~ r$, 1 4 fr.; Mo~ltague,1 s B 16 fr.; Saint-Chfistoi et Saint-i~rozery, 18 fr.; Vauve!.t, 20 B 2 2 fr.; Gostlkres-Gallician, 25 2 30 fr., le tout selon m k r ~ t eet pris au vi~noble.- A Swcerre (Cher), les prix sont stationnaires aux cours suivants : 1 8 7 1 1'' qualit6,2 hectolitres loghs, 5 5 B 60 fr.; 20 qualit4 187 l , 45 h 5 0 f r . ; 1870, l 2 0 fr. -h Saint-Pourgain (Ailier), on cote les 1871, vin rouge l'hectolitre, 50 fr.; leu 1870,55 B 60 fr.; vins blancs, 35 2 40 fr. -- A Barsur-Seirinc (.lube) e t environ, Ie cours des vins ordinaires 1871 est de 60 fr. la piha lop6e de 2 1 5 B 220 litres; les vins vieux valent 1 20 fr., et les pineaux vieua 140 h 200 fr. Spil-ilueux. - Constatons anjonrd'hui n n e I6@w haasse itnsd frien ti Paris que dans les centres producteurs. On attribue e b gdneral cette disposition du march8 aux dernibres geldes. Personnellement nous inciinons tt oroire que cette hausse est factice et qne les prix n e tarderont pas h baisser de nouveau; nous basons notre opinion sur l'~normit6du stock parisien, sur les cruantitds de vin qui, dans le Midi, passent Ala chauddre, ainsi clue sur la masse consid4rsble des mt5lasses (pti sont ~ournellementlivr6es ii l a d~stillation.Quoi qil'il en soit, aujourd'hui on cote : A Paris, esprit 316 betteraves, Ire qual~tt!, 90 degrPs disponible, 53 fr. 50, Cours commercial dlsponibla, 54 fr.; juin, 53 fr. 50; juillet et aoht, 54 fr.; qnatre derniers, 55 fr. h 55 fr. 50. A Pizolas (IIQrault),on a pay4 cette semaine, murant, 60 fr.; mois chauds, 61 fr.; quatre derniero, 65 fr.; 316 marc, 50 fr.; eau-de-vie P.H., 45 fr. - A BCsiers (Hkraillt), couraut, 58 fr.; juin en aoht, 63 Q 64 fr.; novembre et dgcembre, 63 fr.; 316 marc, 50 fr. - A Bordeaux (Gironde), 316 nord, fin, 57 fr.; Languedoc, 61 fr.; tafia Martinique, 55 h 60 fr.; tafia Guadeloupe, 52 B 55 fr.; Armagnac, eau-de- vie 52 degrCs, de 6 5 h 70 fr. - A Cnstelnau-d1Auzw (Gers), on a pay6 l'hectolitre, 5 1" Bas-Armagoac 187 1, 57 fr. 50 A 60 fr.; TQnarke, 53 fr. 75; Haut-Armagnac, 5 2 fr. 50. - A Lible (Nord), on cote : 3/6 disponible, 49 fr. h 49 fr. 25; melasse disponible, 49 fr. 75; trois prochains, 50 fr. 50; qutre derniers, 53 fr. VI. Surer -- mdlarser fdcukt glucooes amidons miels houblons. SW&. Quoique la raffinerie achete peu depuis quelque temps, les cours W 0 fr.

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357 DENREES AGRlCOLES (l" JUlN 1873). maintiennen t tres-fermes et sont m6me en hausse accentude de uis huit jours. La DES

E

cote accllse un franc de plus que la semaine deroikre, par 100 ilog. : on paye sucres bruts, 6 8 deprks sacchar1m6triques, 75 fr. 50; blancs e n poudre type no 3, 85 fr. 50 ; les raffinks, valent, suivant les sortes, de 163 B 164 fr. les 100 kiiog. Le stcck de I'entrepb~del a rue de F'landres &ait au 29 mai, de 56,323 quintaux md-' triques, dout 52,940 en sncres indigenes et 3,389 en sucres exotiques, contre 119,446 quintaux existant h la date correspondantede l'annCe 1870. -- L a hausse domine aussi sur les places du Nord. Ainsi i Valenciennes, on cote : sucres bruts 88 degrks, no 10 i 13, 75 fr.; no 7 h 9, 79 fr. 7 9 fr. 50. Au 24 mai, le stock d e I'entrrpSt de cette ville Ctait d e 18,157 sacs, dont 13,823 en sucres franptis et 4,335 en sucres Qtrangers. - A Marseille 1ti dernibre semaine a 6th trbs-calme ; pour faire quelques ventes, les inlportateurs ont di3 fnire quelques concessions. L e s Havane blouds valent de 74 h 78 fr.; les RPunion bonne quatribme de Nantes, 78 B 80 fr.; Maurice, 80 h 81 fr.. Autilles, 71 h 7 2 fr.; le tout par 100 kilog. Les raffinis continuent h trouver un bun eeoulement pour l'enportation comme pour l'imporration. blt!lasses. - Les cours sont faihles sur les diffhrents march&. On paye P'Valenciennes et B Paris les milasses de fabrique, 9 fr. par quintal mdtrique, et celles de raffinerie, 10 f'r. FPcul~s.- Les belles qualitks sont plris recherchkes. On cote, h Paris, de 4 4 8 43 fr. 50 pour les f6cules premiGres du rayon et de 1'0ise; les f'icules vertes s e payent toujours de 26 B 27 fr.; l e tout par 100 kilog. Glucosr~s.- Les cours se mainuennent assez bien, d e 68 h 72 fr. pour les sirops remier hlanc de cristal, 54 h 56 fr. pour les sirops 1nass4s, et 44 h 46 fr. pour l e s iirops i~yuides. Anlidons. - LPSprir; sont 1)lus fermes, et les ventes un pen plus faciles. On cote B Paris: amidon de pur ironlent en paquets, 80 h 82 fr.; sn vragues, 75 h 76 fr. par quintal mbtrique. Les a m i d o ~ sde may.: restent aux colirs de 60 B 62 fr. Houblonr. - C)uoique.la planta s'nnnonce Lien d'une n~aniAreh peu prks g6n6rale, les cultivateurs aeraien t herlreux de voir une forte chaleur suczhder aux jours de pluie dgsormais trop nombreux. Le commerce est dans le plus grand calme; peu de ventes et d'ailleurs nolabre trhs-restreint d'atfres wr lae marohb. En Belgxque, les hou hlons d'dlost se payent au cours' moyen de 85 fr.;acetxx db PoperFnghe au prix d e 120 fr. - E n Alsace, les cours se mainttennent bien aox conrs de 210 B 280 fr: En Lorraine, les aff'aires sont 8. peu prks nulies, sans changes ments dans les prix; au dernier march6 de N a n ~ y ,on payait 80 fr. les 50 kilog: Les belles qnalitis de 187 1 trouvaierit encore actieteur d e 150 B 160 fr. Les sort@ ordinaires sont nbgligcies.

-

VII.

- Huilev et graines olkayineuses, tourteaus, sacons, potasses, Roars, e%graas.

HuI:lr,s. - Quoicjue les phases c r i t i q ~ ~ de c s l a vtg6tation des colzas solent presue terminhes, nPann~oinsle commerce reste d a n s la plus grande abstention. PBfl %'aelliits et m6me p t u d70ffres it in bot~rse de Paris. Les influences d a rnauoats temps ne se font plus autant seu tir; n&anrnoins,par suite des doutes que l'on conserve sur 1eur.- effets, la cote reste ferme. On pays par 100 kilog. : huile ds cdgh disponible en tous ffits, 88 fr. 2 5 ; en tonnes, 9 0 fr. 75; Qpur6tt en tonne,37 fr. 75. L ' h u ~ l ede 1in conserve B peu prbs ses anciens cours, 96 fr. e n tous fbts, 97 fr. 50 en tonnes. - A Marseille, lcs hriiles de grainrs sont peu demandkes, et les prix sont norninaux, i 9 3 fr. 50 r o u r 1, S sc!s:imes, 9 2 fr. 50 B 93 fr. pour les arachid~is, 90 f r 50 h 91 fr. 50 ponr les lins. Les huiles d'olive sont tr8s-difficiles 8, placer, rnaIgrrS It: bon march6 tles pr'lx. C ? . n i ? t ~o .l ~ n g i n c z ~ s e s . A Marseille, 1cs aflaires sont lentes, et les prix sont fiiiblenxnt tenus, q ~ ~ o l q rsans l e baisse sensible delruis huit jours. Dans le Nord, on p a j d t c s (olzas dt: mars, l 9 21 fr. 50; les aeilletles, 32 h 33 fr.; les camelines, 1 9 h ~2 f i . . 50 ; 1e tout par llcctolitre. 3 ' ( , 1 1 1 ' / ~ f l ? 1~ . L:i haisse s'acccntue; on Faye it Camhrai, par quintal rnt!trique : ccillctte, 1 4 ;i 16 fr.; colza et camt l ~ n e ,16 f r . 50 ; lin, 25 fr. A Nlarseille, les tours sont hien lenus, pier ,cui(e de la raretti ile In marcllandise. Suuo~rs. Lcs courd rastent 6 hlaneille : savnns coupe ferme, 7 1 Er.; coupe m o p ] fafbllla, 70 fr.; coupe ruojen, 69 fr..; le tout par 100 k ~ l o g . P o t ~ ~ s s es A Vnlsncirnnrs, 11 y a fermet8 dans les prix. On cote 76 centimes par degri. de carbonate pur clans les potasses brutes indigenes.

-

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n'oirs. Conrs sans changmensts+ de 6 h 1% fr, 5& paw bes nai et de 36 h 40 fr. 50 pour le noir animal ned e n grain&?et pm triqne. h'ugrais. - On cote, ii Marseille7 par k@O: Wog. : sels de scmde,, 31 Q 36 fr.,; cristaus d e soude, 25 fr.; potasse de Taecans, 35 fr. det Ni~pies, 65 in. 50;. soPlfre 64 h 4 5 fr.; nitpate potriturd, 19 fr.; so11fr-eral'fir.6, 2.1 k,;nitrate da tasse, 80 fr. 50; chlorure &
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X.- Textiles.

Lim. A Lille, les affaires deviennmt miw acttives, m& les conm maintiennent assez bien, principalemsnt pour les Lins de pays et pour les lins beiges, Les arrivages en lins de Russia sont peu importants, et les ventes assez rares. Laines. - Les laines d'hlgdrk cornmencent E d u o r snr las mrcbds de Wseille. Les prix se maintiennent assez bien, rlralgrd une baisse de l@ 12 p- IOD sur les plus hauts prix de la campagne de l'hiver. Les ardras soot assez Earas, Ce qui fait qire le stack des gran& places augmente chaque seqraine. Dane le Midi, laines de Provt nce, oir Ia tontr se fait actuellement, continueot i. se payer f e 30 i-35 pour 100 de hausse sur k s p i n pratiquds B psreille Ppoqne de l annee dernlere. Aux environs de Paris, les ventes se font aur cours d e 2 h. h 2 fr. 5 0

par kilog.

Cololts. - A Marseille, on a vendu pendant la sernaine 216 balles de C O ~ O ~da S diverses prorenanees dyAmhrique et d'Asie Mineure, avec une legere tendance $L la baihse. Le marehi est oalme, cornme celui du Havre; lnais SUF cette dernike place, les cours sont plus fermes. Soies. Les nouvelles des dducatians des vers Q soie sont assez diffieilus B re'sumer d'une rnanihre absolue. h n s quefques parties de l'Ard8che et de ] on.signale des rPsultats trbs-botls ; de Privas on nous dcrit que les vers sent gnlfiques, et qu'on n'en a pas l a 1 ~ un ~ 6mort dans ies litihres, grace h be

-

DES

DENROES

AGRICOLES (ler JUIN 1872).

359

prdparee suivant les procddes de M. Pasteur. ~ i l l e u r s ,on Qlhve les plaintes les p:us p r a n J e ~contre la non-rdussite des graines de reproductioa, et I'on signale l'&h ptu p1'85~0~plet des race6 jaunes; Ih 1% cartons d'importation direct0 du Japou ilnraient seuls donn6 des rdsultats satisfaisants. En scanme, lea bonnes nouve!les s1)11tles plus rares, quoique I'on mp8t.e que le retour d'un temps plus normal ait une influence heureuse eur les dernlbrcls phases des 4du'cations. Le commerce ebt dans un calrne complet; les demandts boot rares, les fabricanis se tenant sur la &serve et ue voulant s'en~agerq u 7 e n 1)Ieine connaissauce de la rdcolte, XI.

- Les

- Suifs, cttirs

et ?)enuz.

cours sont en baisse 3 Pat-is ; I'on cote B 102 fr. les suifs p a r s de l'abat de la boucherie. Les stt:arint=s et les rtuties cory)s gras conservent leurs anciens cours : ~tkarine,160 & 172 fr.; olki~le, 90 L 93 fr.; cllantlelles, 117 fr.; le tout par 100 kilog, en gare tle Paris. Cuirs et p e a u ~ .- Les ventes sont assez rares. A la derrjiPre foire du M a w , on n'a fait clue peu d'affaires, aux cours de 4 fr. 20 B 4 fr. 40 le kilog. pour les vaches lisstSes, 4 fr.. pQur celles en crofite. Ces prix Gtablissent une baisse de 10 ti 20 antimes par kllog. Sitifis.

XII.

- Bitail - viande - beurres - aufs - fromages - valailles - poissons et mccrCe. - hux deux marchQ%aux chevaux des 22 et 25 mai, tt la barfibre

Cheraux.

d'Enfer, L Paris, on comptait 1,354 chevaux amends, sur lesquels 308 ont kt6 vendus dans les conditions suivantes :

...... ......... ........

Chevaux tle cabriolet. de trait. hors d'%ge. i l'enchkre.

-

.......

Vendus. i2 104 101 31

Amenbs.

322 W8 51 3 31

Prix extr8mes. 480 A 1,240 fr. 500 5 1,260

515

12& 50 .B

315

Les ventes sont plns nou~breusesqu'aux marches prCc;dents, et il y a eu m e hausse sensible r;ur les prix des animaux de toutas les catbgorjes. Anes et cltdures. - Aux marches des 22 et 25 mai, on comptait 38 Snes, dont 15 ont 6th vendus de 30 h 80 fr.; et 15 chevres, clunt 8 ont trouvk acheteur de. 20 h 45 fr. 3iai.l.- Le tableau suivant rdsurne Is mnvement "da-msw~bk, au: bBsti8uX d.e la Xlbtb, B Paris, du jeudi 23 au mardi 28 mai :

-

Prix du kilog. de viande ewp)ed, Poids moyen au march8.d~luwdr 27 =al. des , z Pour Pour En Cquarbuers. 1" 2. 3. P$x Pnsis. l'exterlaur. totali~6. k ~ l . qual. quaL qua\. mQ3m. 2,312 1,164 3,516 331 1.70 1.62 1.52 1-62 6&1 336 977 236 1.60 1.50 1.40 1.30 139 35 174 390 1.50 1.42 1.94 %g2 ?,X? 1 398 3,269 68 2.20 t.@5 1.60 2.05 16,815 12,!;7 ',:f,O?'L 21 1.85 1.66 1.48 1 s 2,712 9:>7 ~,GGI) 76 1,55 1.50 1.45 3.50 Vendus

Amen CS,

B~uffi Vaches.. ...... Taureaux.. Veaux.. Moutons ~ o r c sgras.. rnaigre?. .m-.....

....

-

....... .......

....

3,560 981 174 3,484 29,403 2,839 43

D

30

30

25

1.90

B

.

1.90

Comme il est facile de s'en rendre compte par ces chiffres, l a vente a 6t6 active sur toutes les catkgories d'animaux amends. Sauf pour les veaux et pour lee porcs gras, les cours sont en hausse sensible sur toutes les catdgories. I1 est rest6 fort peu B'animaux invendus aux dlE4rents marchk. Viande a In cl iie. A la vente B la cride des viandes, du 22 au 28 mai, a adjug6 1 i 2,791 liilog. de viande de bmuf ou vache, 247,254 kilag. de viande de veau, 47,032 kilog. de viande de mouton, 26,647 kilog. de viande de porc, ezl tout 429,724 liilog. de viandes de toutes sortes, soit en moyenne 61,389 kilog. par jour. On payait au dernier marcl18, par k~log.: b s u f ou vache, l re qtlalitd, 1 fr. 44 2 l fr. 6 8 ; 2", 1 fr. 32 h 1 fr. 50 ; 3; l fr. 20 i 1 fr. 44; choix, 1 fr. 50 h 2'fr. 68 ; basse boucherie, o fr. 50 h Ifr. 24 ; - vcau, Ire qualitt!, 1 fr. 90 H 2 fr. l 0 ; 2", 1 fr. 38 h 1 fr. 88; 3", 0 fr, 90 B 1 fr. 3 6 ; choix, 1 fr. 06 B 1 fr. 9 %; - mouton, 1" qualitc!, 1 fr. 62 B 1 fr. 72 ; 2", 1 fr. 52 h 1 fr. 60 ; 3", 1 fr. 30 1 fr. 50; choix, 1 fr. 20 H 2 fr. 76; - porc frais, 1 fr. 50 it 1 fr. 66 ; sal6, 0 fr. 90 A 1 fr. 80. Les cours sont fermes pour la viande de bmuf et celles de mouton, un peu faibles pour celle de veau. Beurres. - Du 22 au 28 mai, on a vendu 31 la halle de Paris 221,235 kilog. de beurres dans les conditions suivantes, par kilog.: en demi-kilog., ordinaires e t

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36Q

1872).

REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (ler JUIN

eournnts, 1 fr. 96 k 3 fr. 68; - petits beurres, 1 fr. 60 h 2 fr. 24; --. Gournay, fius, 3 fr. 3 3 fr. 4 4 ; corirants, 1 fr. 32 h 2 fr. 98 ; - Isipnp, choix, 4 fr. 60 h 5 fr. 3 6 ; ti!ls, 3 fr. 40 L 4 fr. 50; courants, 2 fr. 20 h 3 fr. 38. Les cours sont bien tenus pour toutes les cat6gorie.s. (Kpr/s. - Le 21 mai, 11 restair en resserre, h l a halle de Paris 76,800 aeufs; du 28 au 21, on 6n a vendo 5,23l,F60; il en restait en resserre le 28, 75,800. I,es ventes se sont faites aux prix suivants, par mille : choix, 80 h 96 fr.; ordinaires, 60 h 85 fr.; petits, 45 k 59 fr. I'oissntts r t nlrrre'e - Derniers cours B la halle de Paris :poissons, la pibce : anguilles, 0 1. 50 :%5 fr.; hrochets, 0 fr. 60 h 8 fr.; carpes, 0 fr. 90 Q 1 fr. 50; Bl,er!n~~s,2 2 4 fr. les 4 21 5 klloi..; gor~jons,2 fr. h 7 fr. les 3 kilog.; poissons blaucs, 0 ir. 20 8 0 fr. 50; tanches, 0 fr. 70 1 1 fr. 10 le kilog.; truites, 4 fr. 25 ii 5 fr. 75. - le cent, Pcrevisses, 5 B 18 fr.; escargots, 1 fr. 2 fr. 55 ; - itlarde, uts, 12 B 18 fr.; carrel&, 2 A 4 fr.; ccingres, 6 h 18 fr., rnaqoereaux, 5 2bbr! 7 r.; inerlans, 1 B 8 fr.; rais, 3 h 13 fr.; ~alicoques,3 B 9 fr.; soles, 4 B ;?O fr:; truites, 2 B 60 fr.; vives, 2 4 f'r ; - par deux : langoustes, 4 A I 1 fr.; homards, 2 5 7 fl..; alos::~, 3 B 17 fr,; mulets, 4 h 7 fr.; bars, 8 h 10 fr.; 1% pibce : turbots, 3 ri 17 fr.; - le cent : huitres, 8 A 10 fr. 50. Voluillcs rt [libicr. - Derniers cours de la halle de Paris : agnea1xx,'8 fr. il 32 fr.; canards barhoteurs, 1 fr. 50 h 6 fr.; canards ras, 5 Q 7 fr.; dindes cornmuncs, 5 fr. k 8 fr. 50 ; dinrles grassus, 9 fr. b 12 s. 50 ; oies communes, 3 & 6 fr.; oies grasses, 8 fr. 15 h 8 fr. 50 ;. pigeons de volihre, 0 fr. 82 8 l fr. 68; bizets, 0 fr. 5 4 & 1 fr. 40 ; poulets orcl~naires,1 fr. 50 h 4 fr. 20. R I ; s L C )~ ; Les . tours de presqlle toutes les denre'es ont 6td h 15 baisse pendant cett e se rriaine : grains, farines, fourrages, IQurnes, textiles, corps gras, hallea, cuirs e t peaux ; on ne signale de hau~sc,que sur les sucres et let3 g a m c e s . Lee cours du b8tail se naintiennent trhs-fermes, ainsi q:ie ceux des produits animaux de consomnla tlon rn6nag8re. A. REMS.

-

BULLETIN FINANCIER. La hausse s'est enfin franchement accentuhe cette semaine, toutes ~ P valeure S en gendral y oot particip8. Le 3 pour 100 dehntant lundi B 55,10, a montd progressivernent e t sans fluctuations ju!r~u',i 55,55 et demi, en hausse de 0 fr. 57 et derni. L'emprunt 5 ;)our 100 se lro~lveen baisse de 65 centimes snr k semaine prtJo6dente, mais si l'on f a t attention qu'il y a eu dans le courant de fa setnaine dbtachemexlt tlu coupon :ie 1 fr. 25, on voit qu'il a en rdalit6 haussh de 60 centimes. L'es Btab!issemjants i!e credit ont pris une large part au mouvemsat. Le Cramptoif d'e:co~l~ptea montd de 2 2 fr. 50, et le Cr6dit foncier de l 2 frh 50. Sanf .f*Oud~t qui ii Lri.1. dc 'L, fr. 50, routes lies iii.11:::; cles chernins de fer ont 6galemeht rnont4. Le Sui.11 est revAnsnu cours de 1,000, sans cependant pouvoir s'y maintenir. Enfin ltl 5 pour 100 itallen a rr,oatd de 1 fr. et atteint le cours de 69 fr. 50. L'encaisse mitalli 1ue d.: la b:inqu~?de France est cfe 722 millions. Colirs dc l(;c blourse :

P r i n c i p a l e s valenrs f r a n g a i v e s

LE26

Pius Sri:: sem. 11r&. Pills l f e r r ~ i e r h.;. 11ii5. i1:1111. C l # k l r S " h f j i l h ~ tI~I :. L I ~ ~ F ' 5 0113 i l l i ~ r i ~ ~ t ~ i ~ n . R e n t e 3 010 55.10 :,5.:,211/2 55.5.2 !j2 0.57 1/2 D 4 112 o!o l)elg:;. n B, 71.00 s 11 R e n t e 4 0:!0.. m 3 0 D e - ! ~ a g ~ ~ cr xt l~, t f i ~ r .303/8 7 9 . 0 ~ 7S.:10 W 0 . R e n t e 4 112 0!6.. 73 2 3 tb" 111 criellr. n Emprrint 1871. 5 0'0. 8ti.90 88.10 87.25 B 0 . 6 5 6 (I,'!) I:tits.l!nis.. .... 10'\1/2 Banquedt:Frarrcc 3iB:.oo 375o.003i~t11.00 O.!U ,II,/II (Lu ct~~rscriitit's.1037j;) Comptoir d'escotllplc. c;,io.oo GHo.00 677 . S O 1 2 . 50 D 3 II!~I ~ i . t i i i l r g . a Socidtd g611firale.. ... 3 6 i . 0 0 570 00 570.0,) 3 75 fill! iial.. obl. 509. '181.50 r Crddit fonc:irr.. )!!O.i,O 90; . 5 0 907.50 i2.:10 I l ( t r i ~ i ~ ~ ro;l~~sl,3 0 0 . . 177.i0 Crhdit agiictole.. !i!jci.r5 5110 (to 5 . o.oo I :?S w o o'o ~ ~ C l . ~ i v i ~ ~ n . P Est Actir~~r.:. 500 !i!j>.oc\ 4 9 7 50 497 .:U 3.75 u 3 0 o p411ttigais. I> Midi. do. 6lcl.Oll t,i> 10 t i i 5 . ~ r , 3.7; D 5 ( ) / \ I rukse... 8';3/'1 N0rd ..dl'. 9R7.50 1000.00 !):13.75 1O.UO * I: 0,'O t111.a:. Orldans. .da. 832.00 897.51) 837.50 6 . 2 5 n S O / I Ottr~tibien.. I I Outlst.. .d". 502.511 S o S . 0 0 50'2 50 8 2. 50 7 0jO c'gpptit?~~ 89.00 8'0 00 8 i 7 5 0 l .'i5 B Paris-I,yor1-V6ditet~.(I~. 840.00 5 II:O I ' O I I I ~ ~ I ~ S . . f,7 112 253.75 2i2.75 0.2; ( : ~ ! ~ t s o i i c ill~nsc l 3 0/0 !13 3\16 Paris l871.30/0.ob 4WJ 252.50 69.50 flY.50 t .(l0 Q 5 010 Italien... 6 9 05 & i r k eils. 1011,4010. 9L.00 Fonds publics e t Emprunts l',i i r l q ~ i c.t s 6tra11gels : I : c ~ ~ , d t ~ a 1110, na. 3010.. 83.00 &10~gan.61l/O.~ b i &,00 . $02.75 504.50 501.50 2.50 ld81it!. 100, 31'/0. '31.00 Obligations du 'I'I tisor h l i v e i , ~ . 3 o/o.. ~UU.SO rernb. 500. k 0/@. 427.50 430.00 430.00 3.75 R 1'111s

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GRAINOI-B LPCLERCQ Mention honorable, meidsille d%ofnn-,

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&gprrinagedes cCrdales pap fri~fiani4.

L'incentezlr ctderait un certain nom bre de ddpartements du, midi cle Iu P"ra.noe. S'adres~er5 M. T,T;',CCFRCQ-LESCORNEZ, a g r i c u l t e u r h Saiut-Sylvestrc-Cappelle (Nord).

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A. SUC EN 1857.

A. SUC, C'dAUVBiY et @ i e , m & c a ~ r i r . m n s ,50, h a u l . de la V i l l e t t e , P a r i s . 76 MBdaillee 1"' f'iJ.iX, ~I~::I:x:I~LKD'IiIi(;13,S'I' h L'Ii:XPOsI'I'ION UNIVERSI
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F o n d e r i e de F e r e t de Cuivre. MAfSON FONDEE EN 1860

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55 med,~illesd'or et d'argmt ~ l n r ~les c cliflbrents conrours r6gionau.u. Grande medaille d'honneur et 1"'prir avec prltuts d I ' l . ~ ; u b ~ i t * oUi ~; tit.isrlle tle 111uxelie:, en l hb8. MCdaiUc d'argent B l'Kxlhos~!lonu n i t e r s ~ l l edf U 6 7 . - 1'' prir mhdallle d'or :i l', xpo>ltlot: inter-nat~onaleJu Harrt: p11 181 8. - I L prix r medaills d e vermeil i 1'Il;qes i t t o n tic 1:e i t , \ 1. I 'N. ) . - 4 premiers prix pour rua~hillesh v'lpeur o l ~ t etls r ~ dalrs le. concours r&ioaaux q d s e s m f~r i l t ~n , l ! ; . t i r t . cc1, m C i c l i l t:i:itrit ~ ~ ~ ~eld recoonues superieures et d6yclrsa11t le rrioir~sde coml)u.stible. Dt* q t . ~ c j t ~ i \ .; ) ~ r f t ~ ( . t r o , c ~ ft,~emit ~ ~ , t r*rlrnrsrl r~t rrpportds cette annke dans la constrllction des locomobil~set battmw.

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