Vragenlijst Bedrijfsbezoek Dirafrost

Vragenlijst bedrijfsbezoek Dirafrost 1.

Wordt al het verwerkte fruit zelf geteeld?

2. Dirafrost heeft 2 productie-installaties in Marokko, waarom werd er voor Marokko gekozen? Belgische ingenieurs leiden de installaties daar. Is de knowhow daar niet aanwezig? 3.

Er is een nieuwe productie-eenheid bijgekomen in Servië, waarom in Servië?

4. Het fruit wordt bewaard bij -18°C. Hoe kunnen de energiekosten gedrukt worden? 5.

Levert Dirafrost over de hele wereld? Gebeurt het transport zelf?

6.

Dirafrost heeft ook een eigen kwaliteitslabel, waarom is dit noodzakelijk?

7.

Dirafrost is ook bekend om zijn gecoate fruit, waaruit is deze laag opgebouwd?

8.

Hoe kan deze laag ervoor zorgen dat het fruit na ontdooiing niet ‘slap’ wordt?

9. Welke fruitsoorten kunnen ingevroren minder lang bewaard worden dan andere? Waaraan ligt dit? 10.

Welke fruitbereidingen worden het meest verkocht en aan welke sectoren?

11. Bij een bakker of dergelijke moet het vaak snel gaan. Zijn de “Deco fruits” onmiddellijk na het ontdooien bruikbaar? 12.

Hoe blijven smaak en aroma van het fruit behouden na invriezen en ontdooien?

13.

Wat zijn de negatieve aspecten waar u bedrijf nog aan werkt?

14.

Zijn er onderzoeken bezig naar mogelijk nieuwe producten of bereidingen?

15. Wanneer in het proces worden er kwaliteitscontroles uitgevoerd? Is er veel controle van officiële instanties en keurmerken? 16. Hoeveel mensen werken er in totaal voor Dirafrost? Staan er veel biochemische ingenieurs op de loonlijst? 17. Is de huidige financiële crisis voelbaar in het bedrijf? Heeft dit al gevolgen gehad? 18.

Hoe lang duurt het voor het fruit wordt ingevroren?