Viviana Andrea Reyes Cabrera

viviana andrea reyes cabrera Calle 12b horlandom florida FLORIDA, Estados Unidos 008131

Fono: 6563618 3186659892 3186659892 E-mail: [email protected]

~ Datos Nominativos 

Presidenta actual de american restaurant. Comite Local americano. (Asociación Internacional de Estudiantes en cocteleria, reposteria y gastronomia).

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Hobbies. Deportes extremos (rafting, rappel, ciclomontañismo, caminatas ecologicas,turismo ,paracaidismo), lectura, fotografia.

~ Historia Profesional 

presidenta , american restorant S.A.. Sep 2002 - Jun 2004 Creacion y desarrollo de la cocina americana. Venta de $20.000 Dls. mensuales de ganancias en gastonomia . Diseño y desarrollo de platos innovadopres que gusten a clientes de todas las clases. Elaboración de competencias para el área de gastronomia. Desarrollo y innovacion de ideas para platos exquisitos...gracias a la cratividad del personal.

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jefe inmediato american gastronomy. Mar 2000 - Jul 2002 Incremento de las ventas a un 50% en diciembre de 2000. Elaboración de presupuesto y reportes de ganancias de venta estimada Prospección y generación de grandes cadenas internacionales en 5 estados para el cubrimiento de clientes potenciales en automatización y control de gastos y ganancias adquiridas.

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presidenta y rectora gastronomy school. Oct 1997 - Feb 2000 Incremento de las ventas a un 30% en diciembre de 2000. Elaboración de presupuesto y reportes mensuales de venta. Prospección y generación devenas internacionales que conllevas a mas de 1.000.000 de clientes por bimestre potenciales en automatización y control de cocina .

~ Educación 

Universidad santo tomas colombia, Sep 1996 - Jul 1997

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escuela superior de gastronomia argentina, Sep 1995 - Jul 1996

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bachillerato colegio victor felix gomez nova bucaramanga, Sep 1993 - Jun 1995