Vegetables.docx

Vegetables truly are one of the best sources of vitamins, minerals, and disease-fighting phytochemicals you can find, which makes them excellent food cures. You should be getting at least five servings of vegetables daily, but I encourage you to eat even more than that, since they’re so good for you. Keep in mind that starchy veggies like corn, peas, potatoes (white and sweet), and winter squash contain more calories than water-rich, nonstarchy vegetables.

One of the great things about eating your daily vegetable portion is they provide a variety of nutrients, including vitamin B folate, riboflavin, niacin, and vitamin B6; antioxidants such as vitamins C and E, betacarotene, beta-cryptoxanthin, lutein, lycopene, quercetin, and anthocyanin; and countless other phytonutrients.

Vitamin B like folate and B6 keep your hair strong and healthy. Several studies have shown that they can also reduce the risk of cardiovascular disease and memory loss associated with slow age. Folate, in particular, contributes to the production of serotonin, so it can help counteract depression and improve your mood, and vitamin B6 helps in the production of dopamine, which can reduce the symptoms of PMS. Riboflavin and niacin are two additional B vitamins that can help prevent cataracts.

Research shows that antioxidants such as vitamin C, lutein, zeaxanthin, and anthocyanins may help reduce the risk of cataract and macular degeneration. Research shows that vitamin C can also help slow bone loss and reduce the risk of fractures. Vitamin C also allows the body to make collagen. Collagen is the main component of cartilage, which helps in joint support and flexibility. Collagen also helps keep your skin and hair looking healthy and beautiful. Antocyanin and quercetin are anti-inflammatory antioxidants that are also commonly found in vegetables. Current research shows that anthocyanins and quercetin may help slow the rate of age-related memory loss and protect against arthritis and other inflammatory conditions.

Another important vitamin in vegetables is vitamin E, which works with vitamin C to maintain healthy skin as you get older. These vitamins also help protect your skin from harmful sunlight. It may also help reduce the risk of cataract and macular degeneration.

Vegetables containing beta-carotene, such as pumpkin, winter squash, carrots, sweet potatoes, and dark green vegetables, contribute to the growth and repair of body tissues. Beta-carotene can also protect your skin from sun damage. Beta-carotene is converted to vitamin A in the body at a carefully controlled level. Diets rich in beta-cryptoxanthin, another potent carotenoid, have been associated with a reduced risk of developing inflammatory conditions, such as arthritis.

In addition to vitamins, vegetables contain other nutrients such as minerals, water, and fiber. Some of the minerals commonly found in vegetables include magnesium, potassium, and iron. Magnesium and

potassium help maintain control of blood pressure and bone health, and magnesium may also protect against migraine and PMS symptoms. Iron contributes to hair health.

You can also think of nonstate vegetables as "watery food," because they mostly consist of water. Foods that have a high water content tend to be low in calories, because all the water adds to the volume and melts the calories. That, in addition to the high fiber content in vegetables, also helps fill you with minimal calorie costs, making it a smart addition to any weight loss plan. And the water contained in vegetables, such as the water you drink, hydrates your cells, flush toxins from your body, helps normal organ function, and helps you maintain optimal energy levels.

Fiber found in vegetables is also versatile: It not only makes you feel full, controlling your hunger, but also stabilizes blood sugar, which helps keep your mood and energy levels stable. Fiber in vegetables can also lower cholesterol and blood pressure. And a high-fiber diet has been linked to a reduced risk of developing heart disease and type 2 diabetes.

While vegetables offer many health benefits, they can sometimes trigger IBS in sensitive individuals especially if the vegetables are raw or high in fiber. And if you suffer from migraines, be aware that certain vegetables, including canned and pickled vegetables, can trigger headaches in sensitive individuals. Canned vegetables are usually rich in sodium, which can contribute to high blood pressure, so look for low-sodium or non-salt varieties, and rinse

Sayuran benar-benar adalah salah satu sumber vitamin, mineral, dan fitokimia pencegah penyakit terbaik yang dapat Anda temukan, yang membuat mereka menjadi obat makanan yang sangat baik. Anda harus mendapatkan setidaknya lima porsi sayuran setiap hari, tetapi saya mendorong Anda untuk makan lebih banyak dari itu, karena mereka sangat baik untuk Anda. Perlu diingat bahwa sayuran bertepung seperti jagung, kacang polong, kentang (putih dan manis), dan labu musim dingin mengandung lebih banyak kalori daripada sayuran yang kaya akan air dan tidak bertepi. Salah satu hal hebat tentang makan porsi sayuran harian Anda adalah mereka menyediakan berbagai nutrisi, termasuk vitamin B folat, riboflavin, niacin, dan vitamin B6; antioksidan seperti vitamin C dan E, beta-karoten, beta-cryptoxanthin, lutein, lycopene, quercetin, dan antosianin; dan phytonutrisi lainnya yang tak terhitung jumlahnya. Vitamin B seperti folat dan B6 menjaga rambut Anda kuat dan sehat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mereka juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kehilangan memori yang terkait dengan usia yang lambat. Folat, khususnya, berkontribusi pada produksi serotonin, sehingga dapat membantu menetralkan depresi dan memperbaiki suasana hati Anda, dan vitamin B6 membantu dalam produksi dopamin, yang dapat mengurangi gejala PMS. Riboflavin dan niacin adalah dua vitamin B tambahan yang dapat membantu mencegah katarak.

Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan seperti vitamin C, lutein, zeaxanthin, dan anthocyanin dapat membantu mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C juga dapat membantu memperlambat pengeroposan tulang dan mengurangi risiko patah tulang. Vitamin C juga memungkinkan tubuh membuat kolagen. Kolagen adalah komponen utama kartilago, yang membantu dalam dukungan dan fleksibilitas sendi. Kolagen juga membantu menjaga kulit dan rambut Anda terlihat sehat dan cantik. Antocyanin dan quercetin adalah antioksidan anti-peradangan yang juga biasa ditemukan dalam sayuran. Penelitian saat ini menunjukkan bahwa anthocyanin dan quercetin dapat membantu memperlambat laju kehilangan ingatan terkait usia dan melindungi terhadap radang sendi dan kondisi peradangan lainnya. Vitamin penting lainnya dalam sayuran adalah vitamin E, yang bekerja dengan vitamin C untuk menjaga kesehatan kulit saat usia bertambah. Vitamin ini juga membantu melindungi kulit Anda dari sinar matahari yang berbahaya. Ini juga dapat membantu mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula. Sayuran yang mengandung beta-karoten, seperti labu, labu musim dingin, wortel, ubi jalar, dan sayuran hijau gelap, berkontribusi pada pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Beta-karoten juga dapat melindungi kulit Anda dari kerusakan akibat sinar matahari. Beta-karoten diubah menjadi vitamin A dalam tubuh pada tingkat yang dikontrol dengan hati-hati. Diet kaya beta-cryptoxanthin, karotenoid kuat lainnya, telah dikaitkan dengan penurunan risiko mengembangkan kondisi peradangan, seperti radang sendi. Selain vitamin, sayuran mengandung nutrisi lain seperti mineral, air, dan serat. Beberapa mineral yang biasa ditemukan dalam sayuran meliputi magnesium, kalium, dan zat besi. Magnesium dan potasium membantu mempertahankan kontrol tekanan darah dan kesehatan tulang, dan magnesium juga dapat melindungi terhadap gejala migrain dan PMS. Besi berkontribusi terhadap kesehatan rambut. Anda juga dapat menganggap sayuran nonstate sebagai "makanan berair", karena mereka kebanyakan terdiri dari air. Makanan yang memiliki kandungan air yang tinggi cenderung rendah kalori, karena semua air menambah volume dan melelehkan kalori. Itu, selain kandungan serat yang tinggi dalam sayuran, juga membantu mengisi Anda dengan biaya kalori minimal, menjadikannya tambahan yang cerdas untuk setiap rencana penurunan berat badan. Dan air yang terkandung dalam sayuran, seperti air yang Anda minum, menghidrasi sel-sel Anda, menyiram racun dari tubuh Anda, membantu fungsi organ normal, dan membantu Anda mempertahankan tingkat energi yang optimal. Serat yang ditemukan dalam sayuran juga serbaguna: Ini tidak hanya membuat Anda merasa kenyang, mengendalikan rasa lapar Anda, tetapi juga menstabilkan gula darah, yang membantu menjaga suasana hati dan tingkat energi Anda tetap stabil. Serat dalam sayuran juga dapat menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Dan diet tinggi serat telah dikaitkan dengan penurunan risiko mengembangkan penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Sementara sayuran menawarkan banyak manfaat kesehatan, mereka terkadang dapat memicu IBS pada individu yang sensitif - terutama jika sayuran mentah atau tinggi serat. Dan jika Anda menderita migrain, sadarilah bahwa sayuran tertentu, termasuk sayuran kaleng dan acar, dapat memicu sakit kepala pada

individu yang sensitif. Sayuran kaleng biasanya kaya sodium, yang dapat berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi, jadi carilah varietas rendah sodium atau non-garam, dan bilaslah