Tugas 1 Bioproses Rifan Fauzi.docx

Nama: Rifan Fauzi NIM : 5213416028

REVIEW JURNAL INTERNASIONAL PRODUK BIOPROSES (Fuel Ethanol Production Using Xylose Assimilating and High Ethanol Producing Thermosensitive Saccharomyces Cerevisiae Isolated From Date Palm Juice In Bangladesh) 1. Abstrak Empat termosensitif ragi diisolasi dari Sari Kurma [difermentasi semalam secara alami pada kurma (Phoenix dactylifera) jus/sap] pada temperatur rendah (~ 5-15˚C) untuk menghasilkan bioethanol. Karakteristik morfologi, fisiologis, biokimia dan genetik analisis dilakukan di bawah berbagai kondisi fisiologis. 4 sampel strain ragi digunakan semua (Dj-1, Dj-2, 34 Dj-3 dan Dj-4) bisa menghasilkan bioethanol dan tingkat produksi diinvestigasi lebih lanjut di bawah berbagai sumber karbon, pertumbuhan suhu dan pH. Di antara mereka, bioethanol 10% (v/v) tertinggi ditaksir dari strain ragi termosensitif Dj-3, yang tumbuh di medium yang mengandung 18% dari total gula dan 0,05% 2SO4 (NH4) pada suhu optimal dan pH 25˚C dan 6.0, masing-masing. Mikroskopis studi dan sebagian 26S 38 rDNA (D1 D2 wilayah) sequencing diidentifikasi Dj-1, dan Dj-3 sebagai Saccharomyces cerevisiae, sedangkan, Dj-2 dan Dj-4 39 strain yang, Pichia kudriavzevii, dan Debaryomyces hansenii, masing-masing. S 2. Bahan dan Metode: a. Bahan 1. Ragi diisolasi dari Sari Kurma yang dikumpulkan dari distrik Sirajganj, Bangladesh 2016. 2. YPD Solid agar dan media cair (10 g/l ekstrak, 20 g/l pepton, dan 20 g/l glukosa) yang digunakan untuk persiapan inoculum. b. Metode 1.

Karakterisasi Morphologi Sel ragi tumbuh di malam hari dengan suhu 25 ˚C dalam media cair YPD, kemudian diikuti dengan 200-fold pengenceran dalam YPD media cair segar dan kemudian dipanen dengan sentrifugasi ringan (5000 rpm selama 5 menit) untuk studi mikroskopis. Secara singkat, sel-sel yang dicuci, tetap dan diwarnai dengan 5 µg/ml DAPI (4', dihydrochloride 6-diamidino-2-phenylindole) yang

merupakan DNA Nucleoid pewarna khusus yang mengikat erat asam nukleat. Pewarna ini memungkinkan visualisasi dari nucleoid/kromosom melalui mikroskop neon. Pada tahap ini yang dianalisis yaitu bentuk, ukuran dan visualisasi dari area nukleat. 2.

Karakterisasi Genetikal dengan DNA sequencing Untuk mengetahui apakah ragi dan mikroorganisme lain yang terdapat pada sari kurma berpotensi untuk dijadikan bioethanol.

3.

Karakterisasi Pisikologi Karakterisasi pisikologi dari isolasi ragi untuk memperlihatkan kandungan medium pertumbuhan dari macam carbon, temperature dan Ph.

4.

Karakteristik Biochemical a. Fermentasi Bioetanol Fermentasi bioetanol dilakukan secara independen dari berbagai suhu (2024 0C) dan pHs yang sedang. b. Estimasi Bioetanol Untuk mengukur kandungan etanol dalam medium fermentasi dengan metode potassium Dichromate oxidation (33,882 g/l).

3. Hasil a. Karakterisasi Morfologi Hasil morfologi menunjukkan bahwa berbagai sampel ragi yang terisolasi dari jus kurma memiliki perbedaan

pada background, khusus, tingkat genus dan

ketegangan ragi ini seharusnya melibatkan dalam proses suksesi selama persiapan jus. Rasa jus mengalami perubahan secara bertahap dari manis sampai asam dan perubahan-perubahan ini mungkin dipengaruhi oleh faktor-faktor lingkungan seperti suhu dan pHs. Oleh karena itu, sangat penting untuk memeriksa efek suhu yang sedang dan pHs, selain berbagai sumber karbon, pertumbuhan strain ragi. b. Karakterisasi Genetikal dengan DNA sequencing Hasil genetikal menunjukan bahwa tidak hanya ragi, tetapi juga beragam kelompok mikroorganisme yang terdapat di Sari kurma, yang merupakan sumber potensial untuk produksi bioethanol seperti Saccharomyces cerevisiae, Pichia kudriavzevii, dan Debaryomyceshansenii. c. Karakterisasi Pisikologi Pertumbuhan maksimum dan minimum sel ragi berada pada kisaran suhu 20 ˚C dan 42 ˚C. disisi lain, Semua strain dapat tumbuh dengan baik pada kisaran pHs

menengah 5,5-6,5. Di antara berbagai sampel dianalisis berbagai perawatan dan kondisi, sumber karbon menengah yang optimal, serta suhu dan pH ditemukan dekstrosa sata suhu 25˚C sebesar 5,5 dan 6.0 masing-masing, dalam Ragi strain Dj-3. d. Karakteristik Biochemical 1. Kandungan Etanol Hasil menunjukan bahwa pada suhu 30 ˚C Dj-3 bisa mentolerir bahkan 10% etanol dalam medium yang sama, tetapi pada suhu 42 ˚C, strain Dj-3 ragi tidak bertahan lama. Hal ini menunjukan bahwa mengisolasi Dj-3 termosensitif bisa mentolerir konsentrasi tinggi etanol, menjadikannya pilihan ideal untuk produksi etanol. 2. Fermentasi bioethanol dan estimasi Semua strain ragi diproduksi konsentrasi tertinggi bioethanol pada pH 6.0 kecuali dalam Dj-2 (pH optimal adalah 5.0 pada 25˚C). Menariknya, ditemukan bahwa pada pH 6.0 Dj-3 diproduksi sekitar 10% etanol, tertinggi di antara semua. Namun, meningkatkan suhu fermentasi pada empat strain tersebut dari 25˚C untuk 37˚C mengakibatkan penurunan konsentrasi bioethanol secara bertahap, hal ini menunjukkan strain ragi terisolasi dari jus kurma yang termosensitif, sehingga strain ragi tumbuh optimal pada suhu rendah. Di sisi lain, kandungan bioetanol ditemukan kondisi terendah dan tertinggi pada suhu 25˚C dan 37˚C. 4. Kesimpulan Reviewer Seperti semua mikroorganisme, ragi menunjukkan karakteristik ketika tumbuh pada berbagai rentang suhu, kadang-kadang disebut sebagai thermotolerant atau termosensitif. Banyak ilmuwan di seluruh dunia berusaha untuk mengidentifikasi thermotolerant serta thermophilic ragi untuk manfaat industri. Namun, gambaran tentang bagaimana termosensitif ragi dapat memainkan peran penting dalam industri bioteknologi

dan manfaat lain manusia belum memahami dengan baik, karena

identifikasi, karakterisasi dan penerapan produk mereka yang tidak terdokumentasi dengan baik. Padahal, dengan hemat biaya dan suhu yang rendah bioethanol konversi energi dapat memiliki dampak besar. Selain itu, xylose adalah substrat potensial untuk bioethanol produksi. Karena berbagai kelebihan Saccharomyces Cerevisiae (Ragi), diharapkan dapat merekayasa untuk mengkonversi xylose ke etanol. Di jurnal ini telah diidentifikasi dan ditandai dengan empat sampel strain ragi di bawah berbagai kondisi. Dj-1 dan Dj-3 dikodekan Saccharomyces cerevisiae dan alunan dua sisa, Dj-2 dan Dj-

4 dikodekan jamur Pichia kudriavzevii dan Debaryomyces hansenii yang memproduksi bioetanol. Menariknya, Dj-3 bisa tumbuh baik di terhadap xylose. Hasil ini mungkin menunjukkan bahwa Dj-3 merupakan mutan alami Saccharomyces Cerevisiae. Selain itu, Dj-3 dapat memproduksi 10% (v/v) etanol dan bisa mentolerir konsentrasi tinggi pada suhu rendah. Ragi Dj-3 ini bisa digunakan untuk industri pembuatan bir, karena, kondisi dan spektrum luas substrat, karena hal tersebut maka cocok untuk produksi bioethanol. Studi lebih lanjut mungkin diperlukan di masa depan untuk meningkatkan produksi bioethanol di laboratorium serta dalam skala industri yang menggunakan ini Saccharomyces cerevisiae.