Term Of Reference Mbak Hima.docx

TERM OF REFERENCE SEMINAR GIZI NASIONAL 2018 “BEBAS STUNTING MENUJU GENERASI INDONESIA SEHAT, CERDAS, DAN BERKUALITAS” PROGRAM STUDI GIZI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

A. PENDAHULUAN Kesehatan pada anak dimulai dari sejak masa kandungan. Selama 9 bulan bayi mendapatkan asupan dari ibu. Asupan yang sehat dan bergizi selama masa kandungan bisa menciptakan anak sehat dan cerdas. Tentu hal ini juga untuk mencegah berbagai macam gangguan tumbuh kembang anak nantinya. Salah satunya adalah stunting. Istilah stunting mungkin masih terdengar asing di telinga sebagian masyarakat Indonesia. Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi. Stunting terjadi mulai janin masih dalam kandungan dan baru nampak saat anak berusia dua tahun. Kekurangan gizi pada usia dini meningkatkan angka kematian bayi dan anak, menyebabkan penderitanya mudah sakit dan memiliki postur tubuh tak maksimal saat dewasa. Kemampuan kognitif para penderita juga berkurang, sehingga mengakibatkan kerugian ekonomi jangka panjang bagi Indonesia. Berdasarkan data WHO, Indonesia menduduki peringkat ke lima dunia untuk jumlah anak dengan kondisi stunting. Lebih dari sepertiga anak berusia di bawah lima tahun di Indonesia tingginya berada di bawah rata-rata. Bahkan, kasus stunting di Indonesia semakin meningkat. Pada 2013 persentase penderita stunting sebesar 37,2 persen.

B. PEMBICARA DAN MODERATOR a.

Pembicara 1.

Dr. Ir. Budi Setiawan, MS. Sekretaris Umum AIPGI, Koordinator Penjaminan Mutu DPP PERSAGI, dan Dosen Departemen Gizi Masyarakat FEMA IPB. “Kenali Stunting dan Penyebabnya sesuai Prevalensi Penderita di Indonesia”

2.

Setyaningrum Rahmawaty, M.Kes., Ph.D. Dosen Gizi Klinis Prodi Ilmu Gizi FIK UMS

“Pencegahan Stunting dengan Perbaikan Asupan Gizi sesuai Metabolisme Tubuh” 3.

dr. Fadhilah Tia Nur, SpA(K)., M.Kes. Dokter Spesialis Anak Rumah Sakit Dr Moewardi Surakarta “Deteksi dan Tangani Stunting Sejak Dini”

b.

Moderator Himaa Aliya, S.Gz. Koordinator Ahli Gizi PT. Griya Nutrisi

C. PESERTA Target peserta Seminar Gizi Nasional 2018: 1. Akademisi/Dosen/Mahasiswa gizi D-III/S-1/S-2 dari seluruh Indonesia 2. Mahasiswa rumpun kesehatan dan umum D-III/S-1/S-2 dari seluruh Indonesia 3. Peserta umum lainnya D. WAKTU DAN TEMPAT Kegiatan Seminar Gizi Nasional 2018 akan dilaksanakan pada: Hari/Tanggal

: Sabtu, 20 Oktober 2018

Waktu

: 07.30 – Selesai WIB

Tempat

: Auditorium Djazman UMS

E. METODE PENYAMPAIAN 1.

Ceramah Interaktif (penyampaian materi dan diskusi)

2.

Tanya Jawab

F. PENUTUP Term of Reference ini disusun sebagai kerangka acuan dalam kegiatan Seminar Gizi Nasional 2018.