Strudel De Ricota Y Damascos
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- Words: 84
- Pages: 1
Strudel de ricota y damascos
MASA Sal Agua Harina Manteca
1 pizca 120c.c. 300grs 50grs
RELLENO Almendras Azúcar Ricota Damascos Licor Bizcochos
120grs 150grs 1kg 300grs de damascos 1/2 tz molidos 100grs
MASA: integrar los ingredientes y trabajar la masa como siempre. RELLENO: macerar los damascos en el licor 2 horas y añadir el resto de los ingredientes. Estirar la masa y en un costado colocar los bizcochos molidos y encima el relleno. Enrollar, pincelar con huevo y colocar en placa. Horno40' a 180°C.
MASA Sal Agua Harina Manteca
1 pizca 120c.c. 300grs 50grs
RELLENO Almendras Azúcar Ricota Damascos Licor Bizcochos
120grs 150grs 1kg 300grs de damascos 1/2 tz molidos 100grs
MASA: integrar los ingredientes y trabajar la masa como siempre. RELLENO: macerar los damascos en el licor 2 horas y añadir el resto de los ingredientes. Estirar la masa y en un costado colocar los bizcochos molidos y encima el relleno. Enrollar, pincelar con huevo y colocar en placa. Horno40' a 180°C.
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