Speisekarte

  • October 2019
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  • Words: 1,127
  • Pages: 4
Insalate e Antipasti Bruschetta all’aglio geröstetes Brot mit Knoblauch, Olivenöl Bruschetta con pomodori geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl Insalata verde Insalata mista Rucola con parmigiano reggiano di 30 mesi Insalata gigante con gamberoni grosser gemischter Salat mit Riesencrevetten Insalata caprese con mozzarella di bufala e pomodorini Carpaccio di manzo Prosciutto di Parma Casoni dop, 14 mesi Antipasti a scelta nach Wahl Focacce alla marinara Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano al rosmarino Olivenöl, Rosmarin, Salz con prosciutto di Parma Casoni dop, 14 mesi

piccola porzione

porzione

13 18 16 17

5.50 7.50 8 8.50 11 25 17 24 22 24

11 11 16

Minestre Pappa al pomodoro Tomatensuppe Minestrone vegetarisch Tortellini in brodo

8 8 8

Kinder bis zu 12 Jahren essen nach Lust und Laune für...

9

Standard/10.07/3300/Preise in CHF inkl. 7,6% MwSt.

Pastasciutta Spaghetti – De Cecco Rigatoni – fatti in casa Tagliatelle – fatte in casa Orecchiette – fatte in casa SANTA LUCIA mit geschnetzeltem Kalbfleisch, Peperonata, Peperoncini, Rahm con pomodorini freschi mit frischen kleinen Tomaten, Basilikum Napoli all’arrabbiata mit Tomaten, Peperoncini, Knoblauch aglio, olio e peperoncino mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini al pesto genovese mit Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl al pesto rosso mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl al limone mit Zitronensauce, Basilikum alla carbonara mit Speck, Eigelb, Rahm al gorgonzola mit Gorgonzola, Rahm alle vongole veraci e gallina mit Venusmuscheln, Knoblauch, Peperoncini, Weisswein al salmone affumicato mit Streifen von geräuchertem Lachs, Dill, Rahm al tonno mit Thunfisch, Kapern, Olivenöl, Weisswein, Zwiebeln con gamberoni mit Riesencrevetten, Tomaten, Peperoncini alla bolognese mit Tomaten, Rindfleisch all’amatriciana mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoncini, Speck Pasta ripiena Tortellini all’Alfredo mit Schinken, Rahm, Parmesan Tortelloni verdi con pomodorini Lasagne verdi con carne al forno Manicotti burro e salvia mit Butter, Salbei al pomodoro

piccola porzione

15 14 14 14

16

18 18

porzione

24 17 16 16 16 18 18 18 20 18 23 23 19 25 19 19

20 20 21 21 21

Gnocchi burro e salvia mit Butter, Salbei al gorgonzola mit Gorgonzola, Rahm Santa Chiara mit Tomaten, Rindfleisch, Rahm

16 17 18

18 19 20

Risotti (Riso superfino Carnaroli – Cascina Venerìa) con gamberoni mit Riesencrevetten, Weisswein, Knoblauch alla giardiniera mit Gemüse der Saison

22 18

26 20

Hinweise zu den verwendeten Produkten Olio extra vergine di oliva di Toscana – BINDELLA Riso superfino Carnaroli – Cascina Venerìa Spaghetti – De Cecco Parmigiano reggiano – stagionatura di almeno 30 mesi Prosciutto di Parma Casoni dop, 14 mesi Fleisch-Herkunft Schwein, Kalb, Rind, Geflügel (Mistkratzerli) aus der Schweiz Rindsfilet aus Brasilien Vorderschinken (gekochtes Schweinefleischerzeugnis) aus der Schweiz Geflügel (Maispoularde) aus Frankreich Lamm aus Australien

Santa Lucia Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Pilze, Sardellen, Peperoni, Oregano Toscana Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami Michelangelo Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken, Rucola, Mozzarella-Perlen, Cherry-Tomaten quattro stagioni Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Peperoni, Pilze, Vorderschinken, Oliven, Oregano Napoli Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen Margherita Tomaten, Mozzarella, Basilikum con verdure Tomaten, Mozzarella, Saisongemüse ai funghi Tomaten, Mozzarella, Champignons, Pesto al gorgonzola Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano ai quattro formaggi Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Bel Paese, Oregano al tonno Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Estragon ai frutti di mare Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Petersilie alla parmigiana Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan al salmone Tomaten, Mozzarella, geräucherter Lachs, Kapern, Zwiebeln, Dill al prosciutto della spalla Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Thymian del padrone Tomaten, Mozzarella, geschnetzeltes Kalbfleisch, Peperoncini, Zwiebeln con spinaci e gamberoni Tomaten, Mozzarella, Blattspinat, Riesencrevetten, Knoblauch gran gusto Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Champignons, Vorderschinken, Spiegelei calzone Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Freilandei, Pesto

20 19 24 19 17 16 18 18 18 19 19 20 23 22 19 23 24 21 20

Pesci Gamberoni al forno, spinaci Riesencrevetten aus dem Ofen, Spinat Salmone alla griglia, spinaci Lachstranche vom Grill, Spinat Calamari fritti Frittierte Calamari Branzino al rosmarino Wolfsbarsch mit Rosmarin

35 29 21 34

Carni Scaloppine al limone o al Marsala, tagliatelle Kalbsschnitzel an Zitronen- oder Marsalasauce, Nudeln Saltimbocca alla romana, risotto Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, Risotto Costoletta di vitello alla griglia, risotto Kalbskotelett vom Grill, Risotto Carré di agnello alla griglia, patatine Lamm-Carré vom Grill, Bratkartoffeln Filetto di manzo alla griglia, patatine Rindsfilet vom Grill (180 g), Bratkartoffeln Costine di maiale al forno Schweinsrippchen im Ofen gebraten Pollastrello al forno Mistkratzerli im Ofen gebraten

36 36 40 34 45 29 27

Contorni patatine al rosmarino, riso, risotto, tagliatelle, verdure

Begegnung am Tisch. Geniessen. Lebensfreude. Gerne unterbreiten wir Ihnen Vorschläge...

Preise in CHF inkl. 7,6% MwSt.

6

Wir übernehmen die Verantwortung. Vom Rebstock bis ins Glas.

Offene Weine weiss Lazio rosé Veneto rot Piemonte Veneto Toscana

Castelli Romani bianco doc Bardolino Chiaretto doc, rosato Nebbiolo Langhe doc Merlot del Piave doc Chianti Colli Senesi docg – Le Valli 2005/06

Flaschenweine im Offenausschank apéro Piemonte Prosecco – Il Castello Gancia rot Toscana il nostro vino Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc 2005/06 BINDELLA Flaschenweine weiss Alto Adige Friuli Toscana Umbria Puglia Sicilia

rosé rot

Toscana Piemonte

Veneto

Toscana

Umbria Marche Abruzzo Campania Puglia

Sicilia

Sardegna

Preise in CHF inkl. 7,6% MwSt.

Chardonnay Alto Adige doc 2006 Pinot grigio Grave del Friuli doc 2006 Villa Antinori bianco – Toscana igt 2006 Campogrande – Orvieto classico doc 2006 Tormaresca bianco (Chardonnay) – Puglia igt 2006 Regaleali bianco – Sicilia igt 2006 Cipresseto – Rosé di Toscana igt 2006 Fiulot – Barbera d’Asti doc 2005/06 Dolcetto d’Alba doc – Roncaglia 2005/06 Barbaresco docg 2004 Barolo docg 2003 Frescaripa – Bardolino classico doc 2006 Campofiorin – Rosso del Veronese igt 2004 Costasera – Amarone della Valpolicella doc 2003/04 Santa Cristina – Toscana igt 2005/06 Pèppoli – Chianti classico docg 2005 Villa Antinori rosso – Toscana igt 2004 Vino Nobile di Montepulciano docg 2002/04 Vallocaia – Toscana igt 2003 Brunello di Montalcino docg 2002 Mandrielle (Merlot) – Sant’Antimo doc 2004 Tignanello – Toscana igt 2003 Montefalco doc 2004/05 San Lorenzo – Rosso Conero doc 2004 Jorio – Montepulciano d’Abruzzo doc 2004 Lacryma Christi del Vesuvio doc 2006 Primitivo Donna Marzia – Salento igt 2005 Nèprica – Puglia igt 2005 Cappellaccio – Aglianico Castel del Monte doc, Riserva 2003 Regaleali Nero d’Avola – Sicilia igt 2005/06 Cygnus (Nero d’Avola/Cabernet Sauvignon), Sicilia igt 2004 Cannonau di Sardegna doc 2005 Tanca Farrà (Cannonau/Cabernet Sauvignon), Alghero doc 2003

1 dl

5 dl

3 3 4 3 4

15 15 20 15 20

1 dl

7,5 dl

7 5.50

49 38

3,75 dl

7,5 dl

Lageder Borgo Magredo Antinori Antinori Tormaresca Tasca d’Almerita Antinori Prunotto Colla Batasiolo Batasiolo

35

Masi Masi Masi

47

Antinori Antinori Antinori BINDELLA

27 28 30

BINDELLA

Castello Banfi Castello Banfi Antinori Còlpetrone Umani Ronchi Umani Ronchi Mastroberardino Zecca Tormaresca Rivera Tasca d’Almerita

49

42 38 39 35 35 39 32 38 39 65 65 39 47 85 35 45 49 54 85 89 57 125 42 39 39 45 36 35 42 39

Sella & Mosca

55 35

Sella & Mosca

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Tasca d’Almerita

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