Speisekarte

  • May 2020
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  • Words: 1,272
  • Pages: 10
Suppe 1.

Sezchuan Suppe

Fr. 7.00

Scharf & sauer und mit Pouletfleisch

2.

Wantan Suppe

Fr. 7.50

(chinesische Ravioli Suppe) gefüllt mit Pouletfleisch

3.

Miso Suppe

Fr. 7.00

kleine Tofustücke, Wakame (dünne grüne Meeresalgen) und Frühlingszwiebeln.

4.

Tom kha Gai Suppe

Fr. 12.00

Kokosnusssuppe mit Pouletfleisch (leicht scharf)

5.

Tom Yam Gong Suppe

Fr. 12.00

Süss-saure Crevettensuppe (leicht scharf)

Vorspeisen 6.

Poulet Spiessli an Erdnuss-Sauce (leicht scharf)

Fr. 12.00

7.

Frühlingsrolle

Fr. 6.00

8.

Gebackene Poulet Streifen (leicht scharf)

Fr. 8.50

9.

Edamame

Fr. 6.00

gekochte grüne Sojabohnen

10. Tempura Crevetten

Fr. 15.00

Frittierte Crevetten

16. Gebackene Wantan(chinesische Ravioli)

Fr. 8.00

Salat 11. Glasnudeln Salat mit Crevetten (leicht scharf)

Fr. 18.00

12. Papaya Salat (leicht scharf)

Fr. 12.00

13. Gemischter Salat

Fr. 7.00

14. Crevetten salat

Fr. 12.00

17. Avo-Magu

Fr. 18.00

Avocado und Thunfisch mit süss-sauer scharf Sauce

Japanische Sushi & Sashimi kreationen Maki – Sushi

6 Stück

Ist die wohl bekannteste Sushi-Variante, bei der Reis mit Fisch, Gemüse und Wasabi in Nori-Blätter eingewickelt wird.

S1.

Tekka maki (Thunfisch )

Fr. 10.00

S2.

Shake maki (Lachs)

Fr. 9.00

S3.

Shake-Avocado maki (Lachs und Avocado)

Fr. 10.00

S4.

Kappa maki (Gurken) Vegi

Fr. 6.00

S5.

Avocado maki Vegi

Fr. 7.00

S6.

Oshinko maki (eingelegter Rettich) Vegi

Fr. 7.00

Nigiri (wörtlich „Faust“) bezeichnet

. pro Stk

Handgeformte Sushi: das geformte Reisklösschen wird mit verschiedenen Zutaten belegt

S21. Maguro Nigiri (Thunfisch)

Fr. 5.00

S22. Shake Nigiri (Lachs)

Fr. 4.50

S24. Unagi Nigiri (Ahl)

Fr. 5.00

S25. Ebi Nigiri (Crevetten)

Fr. 4.00

S26. Ika Nigiri (Tintenfisch)

Fr. 4.00

S27. Tamago Nigiri (Omelette)

Fr. 4.00

S28. Inari Nigiri (süsser Tofu)

Fr. 4.00

Uramaki

8 Stk.

Verkehrt gerollte Sushi-Variante (Inside-out). Die California Roll erfand ein japanischer Koch um 1970. Er wollte Gäste, die rohem Fisch skeptisch gegenüber standen, für Sushi begeistern.

S12. California Uramaki

Fr. 16.00

Surimi, Avocado, Mayonnaise, Fliegenfischrogen

S15. Spicy Tuna Uramaki

Fr. 16.00

Thunfisch Tartar, Avocado, Sesam

S16. Santa cruz Uramaki (vegi)

Fr. 14.00

Omelette, Kürbis, Avocado, Frischekäse, Sesam

Sashimi

6 Stk. / 14 Stk.

Rohe Fischfiletstückchen in dünnen Scheiben geschnitten

S32. Sashimi Mix

Fr. 16.00/32.00

Thunfisch und Lachs

Empfehlungs- Menü (gemischte Sushi-Platte) S40. Maki Menü

Fr. 15.00

Je 3 Stk. Maki vom Tuna, Lachs, Avocado und Gurken

S41. Maki Nigiri Menü

Fr. 33.00

Je 3 Stk. Maki vom Tuna,Lachs,Avocado, und 6 Stk. Nigiri vom Tuna,Lachs,Ebi,Unagi,Tamago,Inari

S42. Sushi Sashimi Menü

Fr. 48.00

3 Stk. Tekka Maki , 3 Stk. Shake maki, 4 Stk. California Uramaki 6 Stk. Nigiri und 6 Stk. Sashimi Mix

S43. Vegi Menü

Fr. 30.00

3 Stk. Avocado Maki, 3 Stk. Gurken, 3 Stk. Oshinko 2 Stk. Tamago, 2 Stk. Inari Nigiri und 8 Stk. Vegi Uramaki

S44. Platte (für 2 Personen) 8Stk. Sashimi, 8Stk. Maki, 8stk Nigiri , 8stk Uramaki

Fr. 80.00

Chinesische Spezialitäten Alle Menü inkl. Naturreis

Poulet Gerichte C1.

Poulet gebraten mit verschiedenem Gemüse

Fr. 20.50

Frisch zubereiten im Wok

C2.

Poulet süss-sauer

Fr. 20.50

C3.

Poulet gebraten an Satay-Sauce

Fr. 20.50

Erdnuss-Sauce, leicht scharf

C4.

Poulet gebraten nach Szechuan Art (scharf)

Fr. 20.50

Szechuna heisst „vier Flüsse“ und liegt östlich des tibetischen Hochplateaus am Oberlauf des Chang Jiang. Typisch Küche: scharf

C5.

Poulet gebraten nach GungBao Art

Fr. 20.50

„Schatz der Palast“ kurz dünnsten im Wok, leicht scharf

C6.

Poulet Curry

Fr. 20.50

C7.

Poulet mit Kernel Nüssen

Fr. 20.50

C8.

Poulet an Lemon Sauce

Fr. 20.50

Pouletfleisch aus Brasilien

Chinesische Spezialitäten Alle Menü inkl. Naturreis

Rindfleisch Gerichte C9.

Rindfleisch mit gemischtem Gemüse

Fr. 24.00

Kurz anbraten im Wok

C10. Rindfleisch gebraten an Satay Sauce

Fr. 24.50

Erdnuss-Sauce, leicht scharf

C11. Rindfleisch gebraten nach Szechuan Art

Fr. 24.50

Szechuna heisst „vier Flüsse“ und liegt östlich des tibetischen Hochplateaus am Oberlauf des Chang Jiang. Typisch scharfer Küche

C12. Rindfl. gebraten nach GungBao Art

Fr. 24.50

„Schatz der Palast“ kurz dünnsten im Wok, leicht scharf

C13. Rindfleisch Curry

Fr. 24.50

C14. Rindfleisch mit Zwiebeln

Fr. 24.00

C15. Rindfleisch mit schwarzen Pfeffer

Fr. 24.50

Leicht scharf

Rindfleisch aus der Schweiz

Chinesische Spezialitäten Alle Menü inkl. Naturreis

Ente Gerichte C16. Ente gebraten nach Szechuan Art

Fr. 28.50

Szechuna heisst „vier Flüsse“ und liegt östlich des tibetischen Hochplateaus am Oberlauf des Chang Jiang. Typisch Küche: scharf

C17. Ente gebraten nach GungBao Art

Fr. 28.50

„Schatz der Palast“ kurz dünnsten im Wok, leicht scharf

C18. Kantonesische Ente (grilliert)

Fr. 28.50

Knusprig

C19. Tipan Ente (serviert auf heisser Platte)

Fr. 34.50

C20. Peking Ente

Fr. 28.50

Dazu süss-sauer-scharf-Sauce

Crevetten / Fisch C21. Crevetten mit gemischtem Gemüse

Fr. 28.50

Kurz anbraten im Wok

C22. Crevetten süss-sauer

Fr. 28.50

C23. Fisch süss-sauer

Fr. 22.50

C24. Crevetten gebraten an Satay Sauce

Fr. 28.50

„Erdnuss-Sauce“ leicht scharf

C25. Crevetten gebraten nach Szechuan Art

Fr. 28.50

Szechuna heisst „vier Flüsse“ und liegt östlich des tibetischen Hochplateaus am Oberlauf des Chang Jiang. Typisch Küche: scharf

C26. Crevetten gebr. nach GungBao „Schatz der Palast“ Art

Fr. 28.50

kurz dünnsten im Wok, leicht scharf

C27. Crevetten gebraten mit Peperoni an schwarzen Bohnen Sauce

Fr 28.50

C28. Crevetten gebraten an Austernsauce

Fr. 28.50

Chinesische Spezialitäten Alle Menü inkl. Naturreis

Vegetarisch C29. Gemischtem Gemüse „Chop Suey“

Fr. 18.50

Kurz anbraten im Wok

C30. Tofu gebraten mit gemischtem Gemüse

Fr. 18.50

C31. Tofu süss-sauer

Fr. 18.50

C32. Tofu nach Szechaun Art

Fr. 18.50

Leicht scharf

C33. Tofu nach GunBao Art

Fr. 18.50

Leicht scharf

C34. Tofu gebraten an Satay Sauce

Fr. 18.50

Erdnuss-Sauce“ leicht scharf

Reis Gerichte C35. Gebratener Reis mit Gemüse

Fr. 15.50

C36. Gebratener Reis mit Pouletfleisch

Fr. 17.50

C37. Gebratener Reis mit Pouletfleisch mit Curry Sauce

Fr. 18.50

C38. Gebratener Reis mit Rindfleisch

Fr. 19.50

C39. Gebratener Reis mit Crevetten

Fr. 22.50

C40. Gebratener Satay Reis mit Gemüse

Fr. 16.50

C41. Gebratener Satay Reis mit Pouletfleisch

Fr. 18.50

C42. Gebratener Satay Reis mit Rindfleisch

Fr. 20.50

C43. Gebratener Satay Reis mit Crevetten

Fr. 23.50

Chinesische Spezialitäten Alle Menü inkl. Naturreis

Nudeln Gerichte C44. Nudeln gebraten mit Gemüse

Fr. 15.50

C45. Nudeln gebraten mit Pouletfleisch

Fr. 19.50

C46. Nudeln gebraten mit Rindfleisch

Fr. 21.50

C47. Nudeln gebraten mit Crevetten

Fr. 23.50

C48. Nudeln gebraten mit Ente

Fr. 23.50

Udou Nudeln (Japanische Reisnudeln) C49. Udou Nudeln gebraten mit Gemüse

Fr. 18.50

C50. Udou Nudeln gebraten mit Pouletfleisch

Fr. 20.50

C51. Udou Nudeln gebraten mit Rindfleisch

Fr. 22.50

C52. Udou Nudeln gebraten mit Crevetten

Fr. 24.50

S38. Udou Nudeln-Suppe mit Ente S39. Udou Nudeln-Suppe mit Crevetten

Fr. 28.50 Fr. 28.50

Alle Gerichten verstehen sich inkl. Gedämpfter Reis. Änderungen von gedämpfter Reis zu gebratener Reis nach kantonesischer Art oder gebratenen Nudeln. Zuschlag: Fr. 5.00 und jeder weiteren Naturreis Zuschlag Fr. 2.00

Thailändische Spezialitäten Alle Menü inkl. Naturreis

Grünes Thai-Curry mit… Zutaten: Gemüse, Kokosmilch grünes Currypasta, Bambussprossen...

T1.

…Pouletfleisch

Fr. 23.50

T2.

…Rindfleisch

Fr. 26.50

T3.

…Crevetten

Fr. 28.50

T4.

…Fisch

Fr. 24.50

T5.

…Ente

Fr. 28.50

Rotes Thai-Curry mit… Zutaten: Gemüse, Kokosmilch rotes Currypasta, Bambussprossen...

T6.

…Pouletfleisch

Fr. 23.50

T7.

…Rindfleisch

Fr. 26.50

T8.

…Crevetten

Fr. 28.50

T9.

…Fisch

Fr. 24.50

T10. …Ente

Fr. 28.50

Alle Gerichten verstehen sich inkl. Gedämpfter Reis. Änderungen von gedämpfter Reis zu gebratener Reis nach kantonesischer Art oder gebratenen Nudeln. Zuschlag: Fr. 5.00 und jeder weiteren Naturreis Zuschlag Fr. 2.00

Thailändische Spezialitäten Alle Menü inkl. Naturreis

Panaeng (Thai kokos Curry) mit… Das Panaeng Thai Kokos Curry zählt zu den trockenen Thai Currygerichten Zitronenblaetter, Thai Basilikum, Kokosmilch, Fischsauce,Thai chili

T11. …Pouletfleisch

Fr. 23.50

T12. …Rindfleisch

Fr. 26.50

T13. …Crevetten

Fr. 28.50

T14. …Fisch

Fr. 24.50

T15. …Ente

Fr. 28.50

Phad Gaprao mit… (sehr scharf) Zutaten: Fleisch gebraten mit Thai Basilikum ...

T16. …Pouletfleisch

Fr. 23.50

T17. …Rindfleisch

Fr. 26.50

T18. …Crevetten

Fr. 28.50

T19. …Ente

Fr. 28.50

Pad phet mit… Zutaten: Rotes Thai-Curry, Thai Basilikum ...

T20. …Pouletfleisch

Fr. 23.50

T21. …Rindfleisch

Fr. 26.50

T22. …Crevetten

Fr. 28.50

T23. …Ente

Fr. 28.50

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