Skripsi Dedi Bab I

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah Di era informasi yang sedang berkembang dengan cepat dan pesat dewasa ini, memungkinkan setiap individu atau kelompok menerima, menyerap dan mengkaji segala sesuatu yang terjadi dengan cepat yang berasal dari belahan dunia yang sangat luas. Hal ini tentu akan berpengaruh terhadap perilaku manusia yang cenderung ingin mendapatkan segalanya dengan cepat dalam memenuhi kebutuhan dan keinginannya dalam kapasitas memuaskan, baik dalam pemenuhan informasi, teknologi bahkan pemenuhan akan tersedianya kebutuhan hidup sehari-hari, salah satunya adalah pemenuhan akan kebutuhan makanan dan minuman. Dalam rangka pemenuhan kebutuhan makanan dan minuman yang cepat dan praktis tersebut timbul ide perusahaan-perusahaan makanan dan minuman di kota Meulaboh untuk mengembangkan dan memperluas bisnisnya dengan membuka Restoran (Rumah Makan) maupun Caffe. Perusahaan makanan dan minuman jika dikaji lebih lanjut pada dasarnya semuanya sama baik itu Restoran (Rumah Makan), Caffe maupun Warung Makan, yang membedakan ketiga jenis usaha tersebut di atas hanya pangsa pasar dan cara pelayanan konsumen. Usaha makanan dan minuman ini belakangan semakin marak dengan bermunculan berbagai warung makan, restoran maupun Caffe. Hal ini didorong oleh banyaknya pendatang atau pekerja dari luar kota Meulaboh yang berdomisili di Kota Meulaboh, terlebih lagi pasca tsunami dalam rangka rehabilitasi dan rekontruksi Aceh.

1

Hadirnya berbagai macam restoran (rumah makan) atau Caffe sebagai perusahaan makanan di kota Meulaboh ternyata mendapat respon yang cukup baik dari masyarakat. Ini dapat dilihat dari rata-rata konsumen yang datang melakukan pembelian setiap harinya. Di mana rata-rata konsumen yang datang melakukan pembelian pada Cafe Gam Inong setiap harinya sebanyak 300-350 orang. Sedangkan jumlah rata-rata konsumen yang datang melakukan pembelian pada Restoran Monggo Mas pada setiap harinya sebanyak 100-150 orang. Namun perlu kita ketahui bahwa ketika konsumen melakukan pembelian suatu produk selalu ada faktor-faktor yang mempengaruhinya dalam memutuskan pembelian serta sifat-sifat penting dari produk yang dijual agar memberikan kepuasan tersendiri bagi konsumen tersebut. Bagi konsumen tertentu, dalam membeli suatu produk tidak hanya melihat semata-mata karena harga produknya, banyak variabel atau faktor lain yang mempengaruhinya dalam memutuskan untuk melakukan pembelian. Untuk itu perusahaan perlu membuat perubahan pada berbagai variabel tersebut agar konsumen tertaik melakukan pembelian Pengambilan keputusan yang dilakukan diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi perusahaan. Mengingat besarnya pengaruh dari perilaku konsumen dalam melakukan dan memilih suatu produk maka penulis tertarik untuk mengangkat permasalahan

dengan

judul

“Faktor-faktor

Yang

Mempengaruhi

Keputusan Konsumen Dalam Memilih Restoran (Rumah Makan) Di Kota Meulaboh Aceh Barat”. B. Rumusan Masalah

2

Dari uraian latar belakang masalah di atas, maka masalah yang akan diteliti adalah faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen dalam memilih restoran (rumah makan) di kota Meulaboh. C. Tujuan dan Manfaat Penelitian 1.

Tujuan Penelitian Sesuai dengan latar belakang masalah dan rumusan masalah yang

telah diuraikan, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen dalam memilih restoran (rumah makan) di kota Meulaboh 2.

Manfaat Penelitian

Adapun kegunaan penelitian ini adalah sebagai berikut : a. Sebagai bahan masukan bagi pihak perusahaan restoran (rumah makan) di kota Meulaboh dalam hal merencanakan berbagai strategi dan kebijakan yang berhubungan dengan keputusan konsumen. b. Hasil penelitian ini dapat menjadi referensi bagi penelitian dimasa yang akan datang. D. Sistematika Pembahasan Untuk memudahkan Penulisan Skripsi ini maka penulis telah membagi tulisan ini kedalam beberapa bahagian yang meliputi : Bab satu, merupakan bab pendahuluan yang menguraikan tentang latar belakang masalah yaitu tentang latar belakang mengapa permasalahan ini layak diangkat menjadi sebuah penelitian yang ingin dipecahkan, kemudian

3

rumusan masalah yang berisikan perumusan permasalahan berdasarkan latar belakang masalah yang sudah ada, selanjutnya tujuan penelitian dan manfaat penelitian dimana tujuan penelitian berisikan tentang jawaban yang ingin dicari dalam permasalahan yang telah diuraikan dalam rumusan masalah dan latar belakang penelitian, sedangkan kegunaan penelitian menjelaskan tentang kegunaan penelitian itu sendiri bagi si peneliti dan bagi perusahaan tempat peneliti melakukan penelitian, di sub bab selanjutnya adalah Sistematika Pembahasan yang berisikan gambaran secara umum dari seluruh isi skripsi. Bab dua, dalam bab ini penulis menguraikan tentang Landasan Teoritis yang terdiri dari 8 sub bab yaitu : Pengertian Perilaku, Pengertian Keputusan, Pengertian Konsumen, Perilaku Konsumen, Peran Konsumen Dalam Pembelian, Jenis-jenis Perilaku Pembelian, Tahap-tahap Dalam Proses Keputusan Pembelian dan selanjutnya adalah Hipotesis yang menjelaskan tentang dugaaan sementara atau kebenaran sementara dari penelitian yang akan peneliti lakukan. Bab tiga menguraikan tentang Metode Penelitian yang terdiri dari 7 sub bab yaitu Lokasi dan Objek Penelitian yang menjelaskan tempat dimana akan dilakukan serta objek apa dalam penelitian, sub bab selanjutnya adalah Responden yang menggambarkan sumber data dari penelitan ini atau sumber sample dalam penelitian, kemudian Teknik Pengumpulan Data yang menguraikan tentang bagaimana cara peneliti mengumpulkan data dalam penelitian ini, sub bab berikutnya Metode Analisa Data yaitu menguraikan bagaimana penulis melakukan analisa data terhadap data yang sudah

4

dikumpulan, apakah menggunakan analisa kuantitatif atau kualitatif, selanjutnya Skala Pengukuran menerangkan skala apa yang digunakan untuk mengukur data dalam penelitian ini, kemudian Peralatan Analisa data yaitu menguraikan alat apa yang digunakan penulis dalam melakukan analisa data terhadap data yang sudah dikumpulan, sub bab terakhir adalah Operasional Variabel yang menggambarkan variabel-variabel apa yang berpengaruh dalam penelitian ini atau variabel apa saja yang digunakan dalam penelitian ini. Bab Empat merupakan Hasil Penelitian direncanakan terdiri dari lima sub bab yaitu berisikan tentang Gambaran Umum Restoran di Meulaboh, Tenaga Kerja dan Disiplin Karyawan, Karakteristik Responden, Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen Dalam Memilih Restoran di Meulaboh dan Uji Reliabilitas. Bab

Lima

berisikan

Pembahasan,

merencanakan menguraikan dalam

dalam

bab

ini

penulis

dua sub bab yaitu sub bab pertama

berisikan tentang Analisa Faktor Untuk Menilai Variabel yang Layak dan Melakukan Faktoring dan Sub bab kedua Pembuktian Hipotesis. Bab Enam, sebagai bab Penutup di mana penulis mencoba untuk menarik beberapa kesimpulan terhadap penulisan skripsi ini serta membuat beberapa saran yang mungkin dapat berguna bagi pihak terkait dan untuk perbaikan di masa mendatang.

5