Sistema Digestivo Tercer Puesto

Sistema Digestivo

Sistema Digestivo Conjunto

de órganos encargados de la digestión y absorción de sustancias nutritivas. Conformado por: Tubo

Digestivo: Boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y conducto anal. Anexos: Glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas.

Tubo Digestivo Presenta

Mide De 10 a 12 m La Boca El Ano

4 tubos Concéntricos Mucos a

Sub Mucosa

Muscul ar

Seros a

Histología MUCOSA: Epitelio poliestratificado plano (boca –

esófago), epitelio simple cilíndrico (Resto del tubo) SUB MUCOSA: Tejido conectivo laxo – vascularizado Presenta el plexo de Meissner (Sistema nervioso Entérico) MUSCULAR: 2 Capas (circular interna y longitudinal externa - CILE) SEROSA (Por debajo del diafragma) ADVENTICIA ( Por encima del diafragma)

Boca Límites Anterior: Labios Lateral: Mejillas Inferior: M(milohioideo) Superior: Paladar Óseo y Blando

Órganos Accesorios Lengu a

G. Salivales

Dientes

Lengua Cara Ventral : Epitelio poliestratificado No

Queratinizado. Cara Dorsal: Epitelio poliestratificado Queratinizado. Formado por 17 músculos inervados por el XII par Craneal. Receptores del Gusto: Fungiforme y Caliciforme.

Glándulas salivales Son exocrinas y están formadas por:  Parótidas: Conducto de Stenon. Vierte a nivel del segundo molar superior.  Submaxilares: Presenta condiciones de Wharton. Vierte a los costados del frenillo lingual.  Sublinguales: Vierte en el piso de la lengua.  Saliva: Secreción que contiene agua, amilasa salival

y lisosima. Secreción día: 1000 – 1500 ml

Dientes Organos

blanquesinos, duros implantados en alvéolos dentarios. Partes: corona – cuello – raíz. Estructura:

lisos,

Esmalte: Formado por Ameloblastos. Cemento: Formado por Cementoblastos. Marfil: Formado por Odontoblastos. Pulpa Dentaria: Tiene vasos y nervios. Ligamento

alveolo.

Periodontal:

Sujeta

el

diente

al

Dientes Clases: Incisivos (8), Caninos (4), Premolares (8) y

Molares (12).

Denticiones: 1º Denticion (“De Leche”): 20 Dientes 2º Denticion (Permanente): 32 Dientes

Nervios Dentarios: V par craneal

Dientes

Esófago Tubo músculo membranoso Longitud 20 – 25 cm Glándulas Segmentos Cervical

Esofágicas Cardiales

Torácico Diafragmático Abdominal

Segmentos

Función Transporte

Cricoideo Aórtico

Diafragmático Capa Especial Adventicia

Esófago

Estómago Ubicación: epigastrio e hipocondrio izquierdo. Forma: de J. Capacidad media: 1000 – 1500 cc. Bordes: derecho e izquierdo. Orificios: Superior o esofágico e inferior o pilórico. Estructura: 4 capas (mucosa, submucosa, muscular y

serosa)  Capa muscular lisa dispuesta en 3 capas (longitudinal, la

media circular y la interna oblicua)

Estómago

Glándulas Gástricas Cardiacas, región fúndica y del cuerpo:  Células mucosas: secretan moco  Células parietales y oxínticas: HCl + Factor intrínseco  Células principales o zimógenas: Pepsinógeno Células argentafines o argirófilas: serotonina  Las glándulas de la región pilórica: moco y células G (producen gastrina)  Arteria del estómago: coronario estomáquica, pilórica, gastroepiploica derecha e izquierda, vasos rectos.

Funciones del Estómago Almacenamiento de alimentos Forma el quimo Inicia digestión de proteínas (pepsina, renina) Inicia digestión de lípido (lipasa, gástrica) Absorción de ácidos grasos, agua, alcohol. Acción bactericida por el HCl Anti anémica: Producción del factor intrínseco de

Castle que favorece la absorción de vitamina B12.

Fases de la secreción gástrica Fase neurógena, vagal (cefálica) Fase gástrica (depende de la gastrina) Fase intestinal

INTESTINO DELGADO Longitud: de 6 – 8 mts. Porciones: Duodeno: Desde el píloro hasta el ángulo

Treitz Yeyuno - íleon: 6 – 7 mm. Este intestino no es fijo y se desplaza en masa

INTESTINO DELGADO

Histología La

pared interna posee válvulas conniventes (Kerckring), vellosidades intestinales y micro vellosidades intestinales. Mucosa  Células caliciformes: Producen moco  Células de Paneth: Localizadas en el fondo de las

glándulas de Lieberkhun.  Células argentafines: Liberan serotonina.  Células APUD: células endocrinas secretoras de Polipéptidos

Histología La submucosa: contiene placas de Peyer (íleon) Está plexo de MEISSNER. La muscular: Contiene plexo

mientérico

AUERBACH. La serosa: membrana de tejido conectivo.

Glándulas Brünner y Lieberkhun. En las glándulas de Brünner (duodeno) las

vellosidades presentan vaso quilífero.

Movimientos Intestinales Mezcla Propulsión.

Intestino Grueso Porciones: Ciego,

Colon ascendente, Colon transverso, Colon descendentes, sigmoides y recto.

Conformación exterior: Cintillas longitudinales, Haustras Epiploicas. Función: Absorbe agua – forma bolo fecal.

y Apéndices

Intestino Grueso

Anexos al Tubo Hígado:  Ubicación: Hipocondrio Derecho y Epigastrio  Peso: 1500 Gr.  Color: Rojo Vinoso  Presenta cápsula de Glisson  Funciones:    

Metabolismo de Carbohidratos, lípidos y proteínas Hemocatéresis y Hematopoyesis (etapa fetal) Forma Bilis y sintetiza úrea Almacena vitaminas A, D, B12, B1, B2, B3 y vitamina K

Hígado

Anexos al Tubo Páncreas: Glándula mixta Es Retroperitoneal Pesa 70 gr Partes: Cabeza, cuerpo y cola Páncreas Exocrino: páncreas elabora el jugo

pancreático que sale a través del conducto de Wirsung. Producción de jugo: 1,200 ml/24 hrs.

Páncreas

Proceso de Digestión La duración completa de la digestión oscila entre las 16

y las 24 horas.

El proceso de digestión comienza en la boca, donde los

alimentos son cubiertos por la saliva, triturados y divididos por la acción de la masticación y una vez formado el bolo , deglutidos.

La función esencial del estómago es reducir los

alimentos a una masa semifluida de consistencia uniforme denominada quimo, que pasa luego al duodeno.

Proceso de Digestión La

válvula ileocecal obstaculiza el vaciamiento demasiado rápido del intestino delgado e impide el reflujo del contenido del intestino grueso al intestino delgado.

La principal función del intestino grueso es la

formación, transporte y evacuación de las heces.

Proceso de Digestión En el ciego y el colon ascendentes las materias fecales

son casi líquidas y es allí donde se absorbe la mayor cantidad de agua y algunas sustancias disueltas, pero aun en regiones mas distales (recto y colon sigmoideo) se absorben líquidos.

El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno

donde es transformado por las secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso.

Proceso de Digestión Las heces permanecen en el colon hasta el momento de la

defecación.