Sistema Digestivo

UNIVERSIDAD CATOLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

El Sistema Digestivo está constituido por un largo tubo digestivo en el cual se realiza fundalmentalmente la digestión y la absorción de nutrientes; además posee estructuras accesorias que elaboran jugos digestivos que degradan los alimentos. El sistema digestivo es un medio a través del cual ingresan nutrientes, vitaminas, minerales y líquidos perviamente procesados al cuerpo humano, con el propósito de proveer energía a las células. Para que esta energía llegué a las células, perviamente debe ser degradado a su mínima expresión. En este proceso intervienen catalizadores biológicos denominados enzimas digestivas, los cuales forman parte de las glándulas anexas del tubo digestivo. Luego de la digestión de los alimentos en le intestino delgado, estos se absorben hacia la sangre, para luego ser transformados y procesados y, de esta manera, ser aprovechados por las células. En este proceso participa el hígado como fabrica que almacena produce transforma y elabora sustancias necesarias según la economía del organismo.

formado por el

TUBO DIGESTIVO

GLANDULAS ANEXAS

Boca

Hígado

Faringe

Vesícula Seminal

Esófago

Páncreas

Estomago

Glándulas Salivales

Intestino Delgado Intestino Grueso

DIGESTIÒN INGESTIÒN Desdoblamiento mecánico y químico de los alimentos

Llevarse los alimentos a la boca

ABSORCIÒN SECRECIÒN

FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO

Liberación de agua, acido, amortiguadores y enzimas en la luz del tubo digestivo MEZCLADO Y PROPULSIÒN Fragmentación y desplazamiento de los alimentos por el tubo digestivo

Paso de los productos digeridos del del tubo digestivo a la sangre y linfa DEFECACIÓN Eliminación de la materia fecal del tubo digestivo

Es un tubo de 9 m de largo aproximadamente. Se extiende desde la boca hasta el conducto anal. Histológicamente el tubo digestivo presenta cuatro capas o túnicas concéntricas que de adentro hacia fuera son las siguientes : 1. Mucosa . 2. Submucosa. 3. Muscular. 4. Serosa o Adventicia Función: transportar alimentos efectuando mientras tanto digestión mecánica y química con la consiguiente degradación y absorción de alimentos.

ESTRUCTURA HISTOLÓGICA DEL TUBO DIGESTIVO •

•

•

•

Mucosa.-Es el componente más variable,

presenta células con propiedades de absorción y secreción. Presenta tres regiones: Epitelio: Es poliestratificado plano desde la boca al cardias y monoestratificado cilíndrico del cardias al ano. Corión o lamina propia.- Está constituida por tejido conectivo laxo. Muscularis muscosae.- Formada por músculo liso. Submucosa.- Presenta tej. Conectivo laxo, glándulas, vasos sanguíneos, tejido linfoide y al plexo submucoso de Meissner, el cual controla la secreción gastrointestinal. Muscular.- Presenta dos capas de músculo liso: la circular interna y la longitudinal externa. Entre ambas capas se encuentra el plexo mientérico de Auerbach, el cual controla, los movimientos gastrointestinales. Serosa o Adventicia.-Esta capa varía de acuerdo a su ubicación en el tubo digestivo. La porción del tubo digestivo, ubicada por encima del músculo diafragma, presenta como túnica externa la capa adventicia; la porción ubicada por debajo del músculo diafragma presenta como capa externa la capa serosa.

1. Ubicación : parte inferior de la cara entre las

fosas nasales y la región suprahioidea . 2. Forma : cavidad oval 3. Paredes : .Anterior : labios ( m.orbicular de los labios ) .Posterior : Istmo de las fauces . .Laterales : músculo buccinador , atravesado por el conducto de Stenon ( g. parótida ) , bolsa adiposa de Bichat . .Superior : paladar .Inferior : esta formado por el m . Milohioideo reforzado por hiogloso y geniohioideo . 4. División : La boca se divide en dos regiones :  El vestíbulo : es el espacio comprendido entre la parte posterior de los labios y la parte anterior de los dientes.  La cavidad oral : es el espacio comprendido entre la parte posterior de los dientes y el istmo de los fauces La boca contiene la lengua, arcos alveolares, encías, dientes y los orificios de los conductos salivales

•

• • • • •

•

Es un órgano muscular que se proyecta hacia arriba y hacia delante desde el suelo de la cavidad oral. Esta conformada por: Tejido muscular estriado esquelético. Su superficie ventral esta constituida por EPPnQ. Su superficie dorsal está constituido por EPPQ. Presenta tres porciones: raíz o base , cuerpo y punta. Presenta dos caras: Superior( esta unida a la boca por un pliegue de mucosa llamado frenillo lingual) e Inferior( se localizan las papilas gustativas) Es importante para la articulación de las palabras, la masticación y la deglución.

 Órganos blanquecinos, duros y lisos que se encuentran insertados en los huesos maxilares, por medio de la articulación denominada gonfosis.  Presentan tres partes: corona( porción expuesta que se encuentra por encima del nivel de las encías), cuello( es la zona que limita la corona y la raíz y esta próxima a la línea gingival) y raíz( porción del diente incluida en el alveolo)  Estructura Histológica: esmalte, dentina, cemento, ligamento periodontal y pulpa dentaria.

ESTRUCTURA HISTOLÓGICA DEL DIENTE 1.Esmalte :  Es la capa mas externa del diente.  Es el tejido mas duro del organismo .  Barrera frente a sustancias acidas a sustancias acidas que disuelven rápidamente la dentina  Constituido por 97 % de Hidroxiapatita cálcica Ca10(PO4)(OH)2 y 3 % de material orgánico (glucoproteinas)  Producidas por los Ameloblastos durante el desarrollo dentario.

2.Dentina. Es el segundo tejido más duro del organismo.  Alto grado de elasticidad  Esta compuesto por sales de calcio inorgánicas en forma de hidroxiapatita cristalina(70 – 80 %), además, de material inorgánico el cual contiene colágeno tipo i y glucosamino – glucanos(20- 30%).  Elaboradas por los odontoblastos, los cuales son células cilíndricas altas con artos núcleos dispuestos en la partes basal.

3.Cemento. Es un tejido óseo mineralizado similar al óseo  Se ubica en la raíz del diente posee células llamadas cementocitos.

4.Ligamento periodontal. Ligamento que sujeta el diente en el alveolo dentario  Constituido por tejido conectivo denso

5.Pulpa dentaria

TIPOS DE DENTICIÓN • •

•

El hombre es difiodonte, es decir presenta dos denticiones : a- Temporal : son en número de 20, aparecen a los 6 meses de edad. Los primeros dientes en aparecer los incisivos centrales inferiores. b- Permanente : son en numero de 32 , aparecen a los 6 años de edad. Los primeros dientes en aparecer, son los primeros molares inferiores. .

TIPOS DE DIENTES Características Incisivo I

Función

Cortar

Número ( D. Temporal ) Número (D. Permanente)

8 8

Canino C

Premol ar P

Molar M

Triturar y Triturar Desgarrar y moler moler

4

-

8

4

8

12