Sap. Nutrisi.docx

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Hari / tanggal

: Selasa, 18 Juli 2017

Waktu / jam

: 20 menit

Sasaran

: Pasien Dan Keluarga Pasien

Materi

: Kebutuhan Dasar Manusia (Kebutuhan Nutrisi)

A. Tujuan a.

Tujuan instruksional Umum

Setelah di lakukan penyuluhan kesehatan selama 15 menit diharapkan klien dan keluarga mampu memahami tentang nutrisi dengan baik b. Tujuan instruksional Khusus setelah dilakukan penyuluhan selama 15 menit, di harapkan keluarga pasien : 1. Memahami tentang pengertian nutrisi 2. Memahami jenis-jenis nutrisi 3. Memahami tujuan pemberian nutrisi 4. Memahami mamfaat nutrisi 5. Memahami faktor-faktor yang mempengaruhi nutrisi 6. Memahami penatalaksanaan pemberian nutrisi B. Sasaran Pasien dan Keluarga C. Materi 1. Menjelaskan pengertian nutrisi 2. Menjelaskan jenis-jenis nutrisi 3. Menjelaskan tujuan pemberian nutrisi 4. Menjelaskan manfaat nutrisi 5. Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi nutrisi 6. Menjelaskan penatalaksanaan pemberian nutrisi D. Metode 1. Ceramah 2. Tanya Jawab/diskusi

E. Setting 1. Penyuluh : Mahasiswa F. Media 1. Leaflet G. Pengorganisasian Penyuluh

:

Kegiatan Penyuluhan No.

Kegiatan Penyuluhan

Waktu

1.

Pendahuluan

2 menit

Kegiatan Peserta



Memberi salam



Menjawab salam



Menyampaikan pokok bahasan



Menyimak



Menyampaikan tujuan 

Menyimak



Menyimak



Bertanya



Memperhatikan



Memperhatikan



Menjawab salam

2.

Kegiatan Inti

10 menit

1. Menjelaskan pengertian nutrisi 2. Menjelaskan jenis-jenis nutrisi 3. Menjelaskan tujuan pemberian nutrisi 4. Menjelaskan manfaat nutrisi 5. Menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi nutrisi 6. Menjelaskan penatalaksanaan pemberian nutrisi 3.

Penutup 

Menyimpulkan materi penyuluhan

3 menit

bersama peserta 

Memberikan salam penutup

penutup

H. Evaluasi Menguji pemahaman keluarga pasien dan pasien dengan memberikan pertanyaan: 1. Apa pengertian nutrisi? 2. Apa saja jenis-jenis nutrisi? 3. Apa tujuan pemberian nutrisi? 4. Apa manfaat nutrisi? 5. Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi keadaan nutrisi? 6. Bagaimana penatalaksaan nutrisi?

MATERI PENDIDIKAN KESEHATAN

A. Pengertian Pengertian dan definisi Nutrisi. Nurisi di sebut juga zat Gizi. Nutrisi adalah zat dalam makanan yang dibutuhkan organisme untuk dapat tumbuh dan berkembang dengan baik sesuai dengan fungsinya. Nutrisi di peroleh dari hasil pemecahan makanan oleh sistem pencernaan. dan seringkali di sebut dengan istilah sari-sari makanan. B. Jenis-jenis nutrisi 1. Makronutrisi adalah adalah nutrisi yang di butuhkan tubuh dalam jumlah yang besar dan biasanya berfungsi sebagai sumber energi. a.

Karbohidrat, sebagai sumber energi utama contoh makanan sumber karbohidrat: beras, gandum, singkong, kentang, dll

b.

Protein, sebagai dasar pembentukan struktur tubuh Contoh makanan sumber protein: susu, telur, daging, ikan, kacang-kacangan, dll

2. Mikronutrisi adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit dan berfungsi untuk mendukung proses metabolisme tubuh. a.

Lemak, mempertahankan fungsi tubuh dan menyerap vitamin yang masuk dalam tubuh Contoh makanan sumber lemak: susu, telur, kacang-kacangan, kelapa, dll

b.

Vitamin, sebagai pertahanan tubuh terhadap suatu penyakit Contoh makanan sumber vitamin: jeruk, manggang, apel, dll

c.

Mineral dan Air, merupakan unsur esensial bagi fungsi normal bagi sebagian enzim, dan sangat penting dalam pengendalian cairan tubuh. Contohnya : Air putih

C. Tujuan Tujuan pemberian nutrisi yaitu : 1. Memperoleh energi yang dibutuhkan untuk melakukan aktivitas sehari-hari 2. Menjaga keseimbangan cairan 3. Menjaga kebutuhan kelsium 4. Menjaga kebutuhan tubuh agar tetap sehat

D. Faktor-faktor yang mempengaruhi nutrisi 1. Kemampuan ekonomi 2. Pengetahuan 3. Kebiasaan 4. Prasangka 5. Kesukaan 6. Usia E. Manfaat nutrisi bagi tubuh 1. Suber tenga 2. Zat pembangun 3. Zat pengatur F. Penatalaksanaan 1. Berikan penyuluhan tentang pentingnya nutrisi 2. Berikan lingkungan yang nyaman dan bersih 3. Berikan dit yang sesuai dengan kebutuhan tubuh 4. Membantu dalam penentuan kebutuhan nutrisi