Rp - Cake2

Ya atie Cak ke & Pa astry y Company No:: MA

0104 4919

P OFA PRO AIL SYA ARIIKA AT PER RNIAG GAAN KEK K DA AN PA ASTRY

DISEDIA AKAN OLE EH Y YATIE CAK KE & PAS STRY

TA ARIKH 20 JJan 2009

ISI KANDUNGAN 1.  PENGENALAN ................................................................................................... 1  2.  TUJUAN ............................................................................................................... 2  3.  LATARBELAKANG PEMILIK/RAKAN KONGSI ....................................... 3  3.1 BUTIR-BUTIR PERIBADI / RAKAN KONGSI .................................................. 3  3.2 BUTIR-BUTIR PERIBADI PEMOHON/RAKAN KONGSI ................................ 4  4.  LATAR BELAKANG SYARIKAT ................................................................... 5  4.1 Lokasi Kedai ...................................................................................................... 6  4.2. Gambar Kedai................................................................................................... 6  4.3 Peralatan Yang di Gunakan Untuk Memproses ................................................ 7  4.4 Pameran Di Ruang Niaga................................................................................. 8  5. PRODUK SYARIKAT ........................................................................................ 10  5.1. KEK – PELBAGAI JENIS ............................................................................... 10  5.2 Jangka Hayat .................................................................................................... 10  6. ASPEK OPERASI ............................................................................................... 11  6.1. Jenis perniagaan ............................................................................................. 11  6.2. Mesin dan Peralatan. ....................................................................................... 11  6.3. Tenaga Kerja. .................................................................................................. 12  6.4. Imbuhan Pekerja .............................................................................................. 13  6.5 Taraf Pemakanan. ............................................................................................. 13  7.  ASPEK PENGURUSAN/ORGANISASI......................................................... 14  8.  ASPEK PEMASARAN ..................................................................................... 15  9.  KESIMPULAN .................................................................................................. 16  10.  LAMPIRAN.................................................................................................... 16 

YAT TIE CAKE & PASTRY Y

1 1.

PENGE ENALAN

B Bidang perniagaan p pembuatan

iaitu

yang piihak kam mi pilih inni adalah bidang memproses m s

dan

menjual m

m makanan

berupa

P PELBAGA AI JENIS KEK DA AN PASTR RY atas jjenama “Y YATIE” m menggunak kan logo .

ini bermuula secaraa kecil keccilan di ruumah sejaak tahun P Perniagaan 2 2006. Yatiee Cake & Pastry teelah didafftar dan m mula beropperasi di P Pekan Umb bai Melakaa dengan m modal RM220,000 padaa 1hb Septt 2007.

K Kelebihan kami ad dalah denngan mem mpunyai kakitangann yang m menjayakan n perniagaaan produkk syarikat adalah a dippilih dari kalangan k m mereka yanng mempunyai penngalaman, kemahiraan dan keepakaran d dalam mem mproses KE EK DAN PASTRY.. Pengalam man yang perolehi d beberaapa syarikaat sebelum dari mnya adalaah satu kellebihan baagi Yatie C Cake & Passtry. P Perniagaan b khusuus dikawassan yang ini mempunyai poteensi yang baik k kami pilih untuk u beroperasi sertta kurangny ya persainggan.

YATIE CAKE & PASTRY 2.

TUJUAN

Perancangan perniagaan ini dibuat dengan tujuan, untuk mendapatkan bantuan atau bimbingan dari KEMENTERIAN, PKS, dan agensi lain untuk bantuan seperti berikut a. Perkakasan dan Peralatan b. Pemasaran dan Pelabelan c. Fakta Makanan d. Penjenamaan e. Pensijilan Halal bagi melancarkan lagi proses dan mengeluarkan KEK DAN PASTRY. Syarikat kami perlu menyediakan mesin dan peralatan yang berkaitan bagi penyediaan kek dan pastri secara besaran dan mengikut permintaan yang amat menggalakkan.

Kerjasama pihak tuan amat diperlukan bagi kami menjayakan sebuah lagi perniagaan yang diusahakan oleh kaum bumiputera.

MS 2

YATIE CAKE & PASTRY 3.

LATARBELAKANG PEMILIK/RAKAN KONGSI

3.1 BUTIR-BUTIR PERIBADI / RAKAN KONGSI

Nama

: Adam Bin Supian

No. Kad Pengenalan

:

Alamat Tetap

: Pekan Umbai, 77300 Merlimau MELAKA

Tarikh Lahir

:

Umur

: 36 Tthn

Jantina

: Lelaki

Warganegara

: Malaysia

Agama

: Islam

Pengalaman Kerja

: 15 thn

Pekerjaan Sekarang

: Peniaga

Jawatan Dalam Syarikat : Pengurus/Pemasaran Kemahiran

: Pemasaran

Pengalaman bekerja

:

MS 3

YATIE CAKE & PASTRY 3.2 BUTIR-BUTIR PERIBADI PEMOHON/RAKAN KONGSI

Nama

: Maryati Bte Maseran

No. Kad Pengenalan

:

Alamat Tetap

: Pekan Umbai, 77300 Merlimau MELAKA

Tarikh Lahir

: 29/05/1976

Umur

: 33 Tthn

Jantina

: Perempuan

Warganegara

: Malaysia

Agama

: Islam

Pengalaman Kerja

: 10 thn

Pekerjaan Sekarang

: Peniaga

Jawatan Dalam Syarikat : Pengurus Operasi/Kewangan Kemahiran

: Membuat roti, kek, biskut, pastry, frosting

kek, cookies dan pelbagai jenis muffin dan kek cawan Pengalaman bekerja Jusco Melaka

MS 4

: Kedai Kek Womderful House KL &

YATIE CAKE & PASTRY 4.

LATAR BELAKANG SYARIKAT

Nama Syarikat

: YATIE CAKE & PASTRY

Alamat Perniagaan

: Pekan Umbai, 77300 Merlimau Melaka

No Talipon No Fax

: :

Pemegang Saham

: 100% Bumiputera

Jenis perniagaan yang dijalankan

:

Memproses dan memasarkan Kek dan Pastri

No Pendaftaran Perniagaan

:

Akaun Bank

:

Akaun No.

:

Jenis Perniagaan

: Perkongsian Bersama

Tarikh Daftar Perniagaan : 1/02/2006

*Sertakan salinan sijil perniagaan, serta sijil-sijil yang berkenaan dan yang telah disahkan.

MS 5

YATIE CAKE & PASTRY 4.1 Lokasi Kedai

4.2. Gambar Kedai

MS 6

YATIE CAKE & PASTRY 4.3 Peralatan Yang di Gunakan Untuk Memproses

MS 7

YATIE CAKE & PASTRY 4.4 Pameran Di Ruang Niaga

MS 8

YATIE CAKE & PASTRY

MS 9

YATIE CAKE & PASTRY 5. PRODUK SYARIKAT

5.1. KEK – PELBAGAI JENIS

Produk utama merupakan KEK PELBAGAI JENIS yang selalu disediakan setiap masa. Bil

Jenis Kek

Saiz / Berat

1

Kek Butter – Pelbagai Rasa

500 gm

2

Kek Chocolate

500 gm

3

Kek Icing

½ / 1 / 2 Kg

4

Biskut

5

Roti/Bun

250 gm

6

Pizza

250 gm

7

Doughnut

250 gm

8

Cookies

9

Tart/Muffin/Kek Cawan

10

Kek Fresh Cream

½ / 1 kg

11

Ice-Cream kek

1 /2 kg

12

Black Forest

1 / 2 kg

13

Blueberry

1 /2 kg

5.2 Jangka Hayat

Semua jenis kek yang di proses mempunyai jangka hayat sehingga 7 hari jika disimpan di tempat yang sejuk. Selepas 7 hari semua kek yang di pamerkan akan dikeluar dari pameran dan digantikan dengan yang baru. Roti, pizza dan doughnut mempunyai ketahanan sehingga 4 atau 5 hari.

MS 10

YATIE CAKE & PASTRY 6. ASPEK OPERASI

6.1. Jenis perniagaan

Pengilangan dalam ketegori industri kecil dan sederhana iaitu memproses, dan memasarkan KEK DAN PASTRY serta makanan dan minuman ringan.

6.2. Mesin dan Peralatan.

Buat masa ini SYARIKAT beroperasi mengeluarkan KEK DAN PASTRY secara tangan. SYARIKAT merancang untuk mengeluarkan produk KEK DAN PASTRY secara besaran dan berhasrat untuk membuka kilang pengeluaran KEK DAN PASTRY. Dari itu SYARIKAT sedang merangka keperluan mesin dan peralatan untuk beroperasi secara besar besaran.

Mesin dan peralatan yang di gunakan sekarang adalah seperti berikut: Bil 1 2 3 4 5 6 7 8

Unit 1 1 1 2 1 1 1 1

MS 11

Pekara Cake Mixer B20 Oven Elektrik Freezer 2 pintu Meja doh Meja décor cake Meja packing Meja peralatan bahan mentah Rak barang-barang

RM

YATIE CAKE & PASTRY

Peralatan dan perabot diruang pameran/jualan adalah seperti berikut: Bil 1 2 3 4 5 6 7

Unit 1 1 1 2 1 1 1

Pekara Rak letak kek Chiller 3 pintu Peti ice-cream Meja cafe Rak simpanan kotak kek Rak display roti Meja kaunter

RM

Bahan mentah yang diperlukan tiap minggu adalah seperti berikut: Bil 1 2 3 4 5 6 7

Unit 1 1 1 1 1 1 1

Pekara Tepung high protien Gula kastor Margarine Shortening Susu segar dan susu tepung Kotak kek Plastik pembungkusan

RM

6.3. Tenaga Kerja.

SYARIKAT mempunyai 4 orang kakitangan yang berpengalaman bagi menguruskan perusahaan ini. Pekerja-pekerja yang kami latih ini mampu

membantu

syarikat

ini

dengan

pelbagai

jawatan

bagi

mengurangkan kos operasi. Mereka-mereka ini juga menjadi nadi penggerak kepada syarikat kami

MS 12

YATIE CAKE & PASTRY 6.4. Imbuhan Pekerja

Waktu operasi ialah dari hari Isnain hingga hari Sabtu bermula dari pukul 9.00 pagi hingga 9.00 malam Pekerja di beri suntikan kesihatan yang diperlukan oleh Jabatan Kesihatan. Gaji pekerja di beri mengikut kemahiran dan potongan KWSP dan SOCSO di buat tiap bulan. Cuti pekerja di berikan mengikut perjanjian antara pekerja dan majikan. Pekerja di mestikan memakai apron dan penutup kepala serta sarung tangan semasa membuat penyedian produk.

6.5 Taraf Pemakanan.

Yatie Cake & Pastry didalam proses untuk mendapatkan Nutrition Fact bagi tiap produk yang dihasilkan serta memohon pensijilan Halal dari Jabatan Kimia dan Jaim.

MS 13

YATIE CAKE & PASTRY 7.

ASPEK PENGURUSAN/ORGANISASI.

CARTA PENGURUSAN

ADAM SUPIAN Pengurus / Pemasaran

MARYATI MASERAN Pengurus Pengeluaran/Kewangan

Rokiah Pekerja

MS 14

Dalilah Pekerja

Hanum Supian Pembantu Kedai

YATIE CAKE & PASTRY 8.

ASPEK PEMASARAN

Lokasi kedai ialah di kawasan pekan Umbai berdekatan dengan Ikan Bakar Terapung. Kawasan kedai adalah ditengah-tengah pekan Umbai yang di kelilingi oleh rumah kediaman, kedai, kilang, klinik kesihatan.

Buat masa ini hanya terdapat satu kedai kek iaitu Yatie Cake & Pastry di kawasan pekan Umbai selain dari kedai kek yang paling dekat ia itu di Taman Seri Telok Mas jarak 3 km dari pekan Umbai.

Pelanggan kami terdiri dari penduduk Umbai hingga ke Merlimau, Jasin dan Semabok.

Selain dari itu kami menghantar produk kami ke tempat2 berikut 1. Sekolah Sharifah Rodziah 2. Sekolah Pernu 3. Politeknik Merlimau 4. Kedai2 Kopi di Alai, Merlimau dan Umbai

Kekuatan pemasaran kami adalah pada Pengurus Pemasaran yang agresif dan bijak mencari pasaran di sekitar Melaka Tengah dan Jasin dan harap dapat diperluaskan ke luar Melaka.

MS 15

YATIE CAKE & PASTRY 9.

KESIMPULAN

Berdasarkan kepada maklumat yang diperolehi dan jangkaan kedudukan dan keuntungan syarikat, serta dengan kerjasama dan bantuan pehak kami berkeyakinan penuh perniagaan ini adalah berdaya maju dan mampu

bersaing

dengan

syarikat-syarikat

lain

terutama

bukan

bumiputera.

Dengan tercapai nya cita cita kami ini, kami harap dapat menaikan lagi taraf pengusaha bumiputera dan skali gus menambahkan lagi kadar pengeluaran negeri Melaka. Kami juga harap dapat menambahkan ekonomi negeri Melaka di peringkat bandar/luar bandar.

Harapan kami agar perniagaan ini akan mendapat bantuan dan bimbingan sepenuhnya dari pihak demi meningkatkan kedudukan ekonomi kaum Bumiputera.

10. LAMPIRAN

a. Sijil Pendaftaran b. Lesen Perniagaan c. Sijil Berkaitan

MS 16