Respaldo Gt.docx

1. RENDIMIENTO DEL RECLUTAMIENTO Mediremos el rendimiento del reclutamiento mediante el porcentaje de ingresos generen los empleados reclutados. Este método será controlado por un software que registrara las ventas por día por empleado. Boleta de ventas Fecha: …jueves /3/04/09 código 01b 0548 c 457fe 0145jk 045df 014y Li02 45yr 78po 02i

empleado: Luis Carlos Pérez Barman

descripción

cantidad

Leidy pink Zombie Nubeluz Aquamarine Blind Melon Lluvia azul After 8 Derby Camel Marboro

P.unitario

2 4 1 1 3 2 1 2 3 4

35.25.35.30.45.40.35.4.3.5.-

total 70.100.35.30.135.80.35.8.9.20.-

total neto

522.-

Ventas por mes Mes: abril

Noelia Murillo

Luis Carlos Daniel Pérez Sánchez G

Camila Flores

1 jueves

403

456

412

498

1 viernes

567

543

456

476

1 sabado

489

567

432

512

2 jueves

389

345

478

356

2 viernes

467

487

567

492

2 sabado

508

589

518

513

3 jueves

278

245

312

403

3 viernes

367

456

467

456

3 sabado

512

523

569

523

4 jueves

309

305

298

342

4 viernes

576

467

389

578

4 sabado

395

489

594

489

5260

5472

5492

5638

días atendidos en el mes

12

12

12

12

prom.Ventas /empleado

438,3333 3

456

457,66667

469,8333 3

ventas por empleado

prom.igresos/mes de empleados regulares

5534

El promedio de ventas de empleados regulares mensual es de Bs. 5534 El promedio de ventas del postulante (Noelia Murillo) mensual es de Bs. 5260 (5534/5260)*100= 95.048 X= 95.048 % por lo tanto es Aceptable 2. TIEMPO PARA CONSEGUIR AL NUEVO PERSONAL

FORMATO DE REQUERIMIENTO DEL PERSONAL

Solicitado por:

Director de Operaciones

Fecha

27/03/2009

Cargo

barman

Descripción del cargo

Será el encargado de elaborar y servir bebidas y licores de acuerdo con las recetas establecidas por la discoteca, los estándares de calidad y el protocolo de cada licor. Debe tener conocimiento en licores y vinos, con experiencia mínima de 2 años en el área.

Modalidad del contrato

Por definir

Numero de vacantes

uno

CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO POR TIEMPO INDETERMINADO En la ciudad de Cochabamba. a los dos días del mes de abril del dos mil nueve, los que suscribimos, por una parte la empresa ”SECRET” a quien se llamará en este contrato PATRON; y por la otra Noelia Murillo de nacionalidad Boliviana, de 25 años de edad, de sexo femenino, de Estado civil soltera y con

domicilio en av. América # 2789 de esta ciudad, a quien se denominará TRABAJADOR, por nuestros propios derechos hacemos constar que hemos convenido en celebrar un contrato de trabajo al tenor de las siguientes:

C L A U S U L A S:

PRIMERA.- Declara el trabajador que tiene completa capacidad y los conocimientos necesarios para desempañar el trabajo de: ayudante de braman en esa virtud, el patrón acepta ocuparlo para el desempeño de las labores mencionadas y actividades conexas quedando entendidas las partes de que si dentro del término de treinta días el trabajador no demuestra la capacidad y aptitudes a que se refiere, el patrón podrá prescindir de él sin responsabilidad alguna. El trabajador estará obligado a prestar sus servicios en trabajos complementarios que le encomiende el patrón cuando no haya actividad específica acostumbrada.

SEGUNDA.- Este contrato será por tiempo indeterminado y para su modificación o rescisión, las partes deberán ponerse de acuerdo, o en su defecto, se sujetará a las disposiciones relativas de la Ley Federal del Trabajo.

TERCERA.- La jornada diaria de trabajo será de 8 horas repartidas en la siguiente forma 7pm. A 2 am.

CUARTA.- El patrón se obliga a pagar como salario por jornada legal Bs. 90 (en caso de que sea por unidad de obra deberán, anexar o describir la tarifa debidamente firmada por las partes). El pago se hará en efectivo cubriendo en su totalidad el trabajador, quien deberá firmar la nómina o recibo correspondiente. De no hacer reclamación alguna al efectuarse el pago, se entenderá que está conforme con la liquidación respectiva. QUINTA.- El trabajador será capacitado o adiestrado en los términos de los planes y programas establecidos o que se establezcan en la empresa.

Y para constancia firmamos de conformidad los interesados, ante testigos, previa lectura.

PATRON

________________________

TRABAJADOR

________________________

El requerimiento del personal de dio el 27/03/2009. La firma del contrato con el nuevo personal se dio 2/04/2009 Los días que se utilizaron para encontrar al nuevo personal son 6

Por lo tanto x= tiempo utilizado para encontrar el personal/tiempo de referencia =6/14= 0,428< 1 Por lo que el indicador es Aceptable 3. NIVEL DE AUSENTISMO RESPALDO: REGISTRO DE ASISTENCIA Nº

FECHA

NOMBRE

Año__2009__MES___Enero___ CARGO

1 Lunes-05 Gloria Camacho G. Finanzas 2 Josue Flores G. Finanzas 3 Jose Flores G. innovación y tec. 4 Lizeth Flores G. Talento 5 Maribel Churque G. Talento 6 Luber Cerna G. Operativo 7 Luis Carlos Pérez Barman 8 Daniel Sánchez G. Barman 9 Camila Flores Barman 10 Noelia Murillo Ayudante de barman 11 Nelson Omonte DJ 12 Pedro Enrique Vargas Djoke 13 Carolina Molle Guarda ropa 14 Carlos Torres Venta de entradas 15 Edwin Cáceres Seguridad (puertas) 16 Ronal Torrico Seguridad (puertas) 17 José Vaca Mesero 18 Santiago Rocha Mesero 19 Edgar Montaño Limpieza 20 Sandra Espinoza Limpieza

FIRMA ENTRADA

SALIDA

yy vv xx

yy vv xx

vv ll ll D C N N P C C

vv ll ll D C N N P C C

R J S E S

R J S E S

NOTA: Trabajamos solo días Jueves, Viernes y Sábado, desde las 7:00 pm hasta 04:30 am.

Para el calculo del Nivel de Ausentismo, se debe tomar en cuenta que serán 12 a 15 días trabajados/mes, 36 días trabajados/ trimestre N aus= [5/36 días]*100 N aus= 13.89% Como: X < 30% X = 13.89% < 30%

Aceptable

4.SATISFACCIÓN DEL PERSONAL RESPALDO: ENCUESTA DE PERCEPCION DE LA SATISFACCION DENTRO DE LA EMPRESA Nota: Coloque: SI, si esta de acuerdo, sino coloque NO si esta en desacuerdo. PREGUNTA

CRITERIO

1. ¿Le gusta la empresa donde trabajo? 2. ¿Esta conforme, cómodo en su puesto de trabajo? 3. ¿Se siente o cree estar integrado en nuestra empresa? 4. ¿Se siente orgulloso de pertenecer a nuestra empresa? 5. ¿Prefiere cumplir órdenes o ve su propia creatividad o dinamismo? 6. ¿Cree que existe buena comunicación y coordinación con sus compañeros y superiores? 7. ¿Cree que su nivel salarial esta acorde con las tareas que realiza? 8. ¿Cree tener la seguridad personal que necesita? 9. ¿Cree que podría ganar mejor en otra empresa? 10. ¿Tiene problemas con alguno de sus compañeros? 11. ¿Ud. Pondría de su parte, si quisiera realizar capacitaciones?

si si si no no no no si si si si

Resultado: De las 11 preguntas, 7 fueron positivas con un porcentaje de 63.6% y las 4 restantes con un porcentaje de un 36.4% fueron negativas, entonces quiere decir que es limitado, ya que es 50%< X = 63.6%≤85%. 5. RENDIMIENTO DE LA CAPACITACION Registros de capacitación Ficha técnica

HORAS TOTALES TEMA

LUGAR

FECHA

DEL GRUPO

PSICOCOMPENTENCIA EN LAS VENTAS

SECRET

12/01/2009

16

BARTENDER

SECRET

05/02/2009

16

COCTELERIA

SECRET

25/02/2009

16

BRAMAN SHOW

SECRET

03/03/2009

12

BRAMAN SHOW

SECRET

03/04/2009

12

TOTAL

72

Total de horas de capacitación 72 Empleados regulares 4 X = 72/4= 18 [horas] Por lo tanto es limitado 6. EFICACIA DEL PERSONAL

RESPALDO: ENCUESTA DE PERCEPCION PARA DETERMINAR LA SATISFACCION DEL CLIENTE Nota: Coloque: SI, si esta de acuerdo, sino coloque NO si esta en desacuerdo. Numero de encuestas N= 30 PREGUNTA

1. ¿Le gusta la música, el ambiente, los tragos de nuestra Discoteca? 2. ¿Esta cómodo con el espacio de la discoteca? 3. ¿Se siente conforme con la atención que brinda el lugar? 4. ¿Cree tener momentos de entretenimiento cuando se encuentra en nuestra discoteca? 5. ¿Cree estar en un lugar adecuado para socializar, conocer nuevas personas? 6. ¿Le gusta los tragos que le ofrecemos en nuestra Discoteca Secret? 7. ¿Según Ud. La dicoteca ofrece higiene a sus clientes? 8. ¿Cree Ud. Que esta discoteca permite el ingreso a todo publico mayor de edad? 9. ¿Cree Ud. Que esta discoteca ofrece a sus clientes seguridad?

CRITERIO

si No Si Si Si Si No Si no

Resultado: De las 9 preguntas, 6 fueron positivas con un porcentaje de 67% y las 3 restantes con un porcentaje de un 33% fueron negativas, entonces quiere decir que es limitado, ya que es 55%≤X = 67%<80%. ANÁLISIS DE PRODUCTIVIDAD FACTORES CRITICO

INDICADORES

a

b

c

causa

I1 (A) Reclutamiento del personal

X I2 (A) I1 (A)

Motivación del personal

I2 (L)

Capacitación del personal

I1 (L)

Desempeño del personal

I1 (L)

Total

Análisis de productividad P5= a (1) + b (0.5) + c (0.25) / n P5 = 1(1) + 3(0.5) + 0(0.25) / 3 P5= 0.83 P5= 83% Def= 1 – P5 Def = 17%

X

P3

X

P5

X

P3

3

3

Factor limitante.f=1/L

L = # de limitaciones

f=0.33 = 33.33% Porcentaje de limitación de los procesos.P (j)= f *s s = número de veces que limita j = proceso limitante P5 (3) = 1/2 * 2= 0.67= 67% P5 (5) = 1/2 * 1= 0.33 = 33 %

Conclusión.El proceso de gestión de talento P5 es aceptable con una productividad del 83% con una deficiencia del 17 % compuesta por el 33% del mismo proceso P5 (5) y 67 % por el P5(3).