Resepi Kek Lapis Sarawak

KEK LAPIS IDOLA 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 200 G HORLICK 80 G KAYA 50 G SERBUK SANTAN 600 G COKLAT MASAKKAN 1 TIN SUSU MANIS 1½ GELAS GULA HALUS 1½ GELAS MILO 2GELAS TEPUNG GANDUM 1 SUDU TEH VANILLA 1 SUDU BESAR OVELLET BROWNING SUGAR DAN PEWARNA KUNING PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA PUTIH. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU HINGGA HABIS DAN GAUL RATA. SELEPAS ITU, MASUKKAN SUSU MANIS, HORLICK, KAYA, SERBUK SANTAN, TEPUNG GANDUM DAN VANILLA. BAHAGI ADUNAN KEPADA 2 BAH. 1. CAMPURKAN DENGAN PEWARNA KUNING DAN BAHAGI KEPADA 2 (ATAS & BAWAH) 2. CAMPURKAN BROWNING SUGAR DAN COKLAT MASAKKAN (YG DICAIRKAN) BAKAR SECARA BERLAPIS-LAPIS. KUNING BAWAH – COKLAT – KUNING ATAS. P/S : 300G COKLAT MASAKAN SAHAJA!!!

KEK LAPIS HORLICK 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 BOTOL HORLICK 1 TIN SUSU MANIS 1 GELAS GULA HALUS 2 GELAS TEPUNG GANDUM 1 SUDU TEH VANILLA Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan horlick, tepung, susu dan vanilla, gaul hingga sebati. Masukkan satu sudu adunan ke dalam acuan dan bakar berlapislapis.

KEK LAPIS INTERNET 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 250G GULA HALUS 300G TEPUNG GANDUM 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN KAYA KECIL 1 PAKET SERBUK SANTAN 1 SUDU TEH VANILLA 1 SUDU BESAR OVELLET PUKUL MENTEGA DAN SUSU HINGGA PUTIH DI TEMPAT LAIN.PUKUL TELUR, GULA DAN OVELLET HINGGA KEMBANG. SATUKAN KEDUA ADUNAN DAN GAUL HINGGA SEBATI DAN KEMBANG. MASUKKAN KAYA, SANTAN DAN TEPUNG GANDUM. PUKUL HINGGA KEMBANG DAN MASUKKAN VANILLA. BAHAGIKAN KEPADA 8 BAHAGIAN. BAKAR BERLAPIS-LAPIS. (BIRU,KUNING, HIJAU,UNGU,COKLAT,MERAH) (2 LAPISAN UNTUK ATAS DAN BAWAH)

KEK WAWASAN 2020 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 BOTOL HORLICK KUNING 1 BOTOL HORLICK COKLAT 1 TIN SUSU MANIS 1 GELAS GULA HALUS 1 BOTOL KOKO 2GELAS TEPUNG GANDUM 1 SUDU TEH VANILLA 1 BOTOL JEM CAMPURAN(MERAH) Asingkan putih dan kuning telur. Pukul putih telur dengan gula. Masukkan kuning telur satu persatu. Mentega dipukul dengan susu ditempat lain. Kemudian masukkan ke dalam adunan putih telur. Masukkan vanilla, baking powder dan tepung gandum. Gaul rata dan bahagi kepada 2 bahagian. 1 Bahagian masukkan horlick kuning 1 Bahagian masukkan horlick coklat Bakar lapis coklat dulu. Bila masak sapukan jem buah, baru lapis dengan adunan kuning. Bakar berlapis sampai habis.

KEK BATIK JAWA 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 TIN MENTEGA GULA HALUS 1 TIN MENTEGA TEPUNG GANDUM 1 TIN MILO KECIL ½ CAWAN NESTUM 1 TIN SUSU PEKAT ½ KATI ROTI MERRY 1 BOTOL KECIL BROWNING 2 TAHIL BIJAN PUKUL GULA DAN MENTEGA HINGGA KEMBANG. MASUKKAN SUSU, MILO, TEPUNG, BIJAN, BROWNING DAN NESTUM. KACAU SEBATI. KEMUDIAN MASAKKAN DI ATAS API PERLAHAN SAMPAI PEKAT. MASUKKAN BISKUT MERRY. TUANGKAN ADUNAN KEDALAM LOYANG YANG DI ALAS KERTAS MINYAK. SETELAH SEJUK MASUKKAN KE DALAM PETI AIS.

KEK GEMALA SARI 7 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 BOTOL HORLICK ½ TIN SUSU MANIS 1 GELAS GULA HALUS 1 GELAS TEPUNG GANDUM 1 GELAS TEPUNG ROTI CRAKERS 1 SUDU TEH VANILLA ½ KATI ROTI COKLAT (PATAH 4) 3 BUNGKUS BUAH MASAM MANIS PUKUL MENTEGA DENGAN GULA SAMPAI KEMBANG. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU. MASUKKAN VANILLA, HORLICK, SUSU, TEPUNG GANDUM, TEPUNG ROTI, ROTI COKLAT, BUAH MASAM MANIS DAN GAUL HINGGA SEBATI. KUKUS SELAMA 4 JAM.

KEK JEJAK RASUL 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA ½ GELAS GULA HALUS ½ GELAS TEPUNG GANDUM 1 TIN SUSU MANIS 1 BOTOL HORLICK 2 SUDU MEJA TEPUNG ROTI MERRY 1 BOTOL PANDAN PASTE 8OZ MENTEGA DIPUKUL BERASINGAN. 10 BIJI KUNING TELUR DIPUKUL SEKEJAP DI TEMPAT LAIN. LEPAS ITU MASUKKAN KE DALAM ADUNAN MENTEGA. PUKUL LAGI DAN MASUKKAN GULA(1 GELAS).PUKUL HINGGA KEMBANG. MASUKKAN HORLICK, ROTI MERRY DAN PANDAN PASTE. 8OZ MENTEGA DIPUKUL BARASINGAN. 10 BII PUTIH TELUR DIPUKUL HINGGA KEMBANG, BARU MASUKKAN BAKI GULA ½ GELAS. PUKUL LAGI HINGGA KEMBANG, KEMUDIAN MASUKKAN SUSU DAN TEPUNG GANDUM. KUKUS LAPIS HIJAU DULU. KUKUS BERLAPIS-LAPIS SAMPAI HABIS.

KEK HOLIDAY INN 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 BOTOL HORLICK 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN MILO 2 GELAS GULA HALUS 3 GELAS TEPUNG ROTI MERRY PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA KEMBANG. MASUKKAN TELUR SATTU PERSATU. MASUKKAN TEPUNG TEPUNG DAN SUSU DAN GAUL HINGGA RATA. BAHAGI KEPAD 2 BAHAGIAN. 1 BAHAGIAN CAMPUR HORLICK. 1 BAHAGIAN CAMPUR MILO. KUKUS BERLAPIS-LAPIS.

KEK MAJLIS ISLAM 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 BOTOL KECIL HORLICK 1 TIN KAYA SEDANG 1 TIN SUSU MANIS 1 GELAS GULA HALUS 1½ GELAS TEPUNG GANDUM 1 BOTOL GULA HITAM 1 SUDU TEH VANILLA SEDIKIT BROWNING PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA KEMBANG. PUKUL HINGGA KEMBANG. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU. PUKUL KAYA DAN SUSU DI TEMPAT LAIN. MASUKKAN KE DALAM ADUNAN MENTEGA DAN GULA. MASUKKAN HORLICK, TEPUNG GANDUM DAN VANILLA. BAHAGI KEPADA 3 (HIJAU,KUNING,BROWNING) KUKUS SAMPAI MASAK.

KEK MATA HANTU 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 GELAS HORLICK 1 TIN KAYA BESAR 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN NESTLE CREAM 2 GELAS GULA HALUS 2 GELAS TEPUNG GANDUM 1 SUDU TEH VANILLA 1 SUDU TEH BAKING POWDER 1 BOTOL BROWNING SUGAR 1 KATI MANISAN RED DATES 1 KOTAK MANISAN EPAL PUKUL GULA DGN MENTEGA HINGGA KEMBANG. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU. SELEPAS ITU MASUKKAN KAYA, SUSU NESTLE, HORLICK DAN VANILLA. TEPUNG DIAYAK DENGAN BAKING POWDER, BARU DIMASUKKAN KE DALAM ADUNAN TADI. CAMPURKAN GULA BROWNING SECUKUPNYA. AKHIR SEKALI BARU MASUKKAN BUAH BIDARA DAN MANISAN EPAL. KUKUS HINGGA MASAK.

KEK SRIKAYA TEBAL 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 BOTOL KECIL HORLICK 1 TIN SUSU MANIS 1½ GELAS GULA HALUS 2 GELAS TEPUNG GANDUM 2 BOTOL KECIL PANDAN PASTE Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan horlick, tepung, susu dan pandan paste, gaul hingga sebati. Kukus 3 am hingga masak. KEK HATI PARIK 10 BIJI TELUR (5 BIJI BUANG PUTIH) 16OZ MENTEGA 1 BOTOL HORLICK 1 TIN SUSU MANIS 9 GELAS OMO TEPUNG 4 GELAS OMO GULA KASAR 2 GELAS OMO GULA DIMASAK 3 SUDU TEH VANILLA 3 SUDU TEH SODA BIKARBONAT 4 SUDU MEJA BROWNING ½ SUDU BAKING POWDER 1KG KISMIS (DICINCANG) Pukul mentega dengan guka hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan horlick, tepung, susu , vanilla, soda, browning gaul hingga sebati. Masukkan kismis dan akhir sekali gula yang dimasak. Gaul sebati dan kukus 8 jam hingga masak. KEK HAPPY DAY 5 BIJI TELUR 12OZ MENTEGA 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN KAYA KECIL 1 GELAS GULA HALUS 1½ GELAS TEPUNG GANDUM 1 SUDU THE VANILLA Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan tepung, susu vanilla dan kaya, gaul hingga sebati. Bahagi kepada 2 adunan (warnakan). Kukus berlapis-lapis hingga habis.

KEK BELACAN 10 BIJI TELUR 16OZ MENTEGA 1 TIN SUSU MANIS 1 TIN SUSU CAIR 1 GELAS GULA HALUS 1 GELAS TEPUNG GANDUM ½ GELAS MILO 1 SUDU TEH VANILLA Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan susu pekat, susu cair, tepung, milo dan vanilla, gaul hingga sebati. Kukus 6 jam.