Rancangan Persediaan Mengajar

Nama Pelajar :

Nur Najibah Binti Hj Md Adam (06B0815) Dk Amanina Binti Pg Aliuddin (06B0820) Siti Zubaidah Binti Hamid (06B0821) Zurina Binti Haji Yussof (06B0825) Dahlia Binti Awg. Jaya

(06B0827)

Minggu :

Minggu 11

Tarikh :

24hb. Oktober 2009 (Sabtu)

Tingkatan :

Menengah Bawah 2

Bilangan Murid :

25 orang

Masa :

2.00 – 2.30 petang

Mata Pelajaran :

Melayu Islam Beraja (MIB)

Tajuk Pelajaran :

Kuih-muih Tradisional Brunei

Sub-Tajuk :

Kuih-muih Kering dan Basah

Isi Pelajaran :

Keistimewaan kuih-muih tempatan tradisi orangorang Melayu Brunei, bukan sahaja ia unik kerana nama tetapi juga disebabkan oleh rasanya yang sedap yang mana kuih-muih tempatan ini masih lagi ada dihidangkan dalam majlis keramaian, seperti dalam majlis perkahwinan.

Pengetahuan Sedia

Pelajar sudah mengetahui kuih-muih tempatan

Ada :

Brunei.

Kaedah

1. Kaedah Penerangan

Pengajaran :

2. Kaedah Sokratik 3. Kaedah Koperatif (kerja kumpulan) 4. Kaedah Perbincangan

Objektif Am :

Pada akhir pengajaran pelajar akan dapat mengetahui jenis kuih-muih tempatan.

Objektif Pelajaran :

Pada akhir pengajaran pelajar-pelajar akan dapat:

PERSEDIAAN MENGAJAR MIB ( MENENGAH BAWAH) LANGKAH-LANGKAH PENYAMPAIAN Masa/Langk

Isi Pelajaran

Cara Penyampaian

Contoh soalan :

➢ Guru menunjukkan

ah Set Induksi

➢ Apakah nama kuih-muih ini? ➢ Siapa yang pernah

memakannya? ➢ Apakah perbezaan di antara

kuih-muih tersebut?

dua jenis kuih yang berbeza kepada pelajar. ➢ Guru mengajukan

beberapa soalan kepada pelajarpelajar tentang kuih-muih tempatan.

Langkah 1

Penerangan : ➢ Kuih-muih tempatan

terbahagi kepada 2 jenis iaitu : 1) Kuih-muih kering 2) Kuih-muih basah ➢ Kuih-muih kering mempunyai

pelbagai bentuk, nama dan saiz mengikut acuan yang digunakan. ➢ Contoh kuih-muih kering

adalah seperti kuya, jala, cacah, makanan (panganan cincin), buahulu, kuripit, rangin, amping, madu kasirat, sapit dan lain-lain. ➢ Contoh soalan : Apa

perbezaan yang kamu tahu

➢ Guru mengenalkan

dan menerangkan jenis kuih-muih tempatan yang akan diajarkan pada hari ini dan memberikan beberapa contoh dengan gambarnya. ➢ Guru akan

mengajukan soalan kepada pelajar ➢ Guru menerangkan

perbezaan kuihmuih kering dan basah dengan menunjukkan gambar

antara dua jenis kuih ini? ➢ Perbezaan di antara kuih-

muih kering dan basah ialah : 1) Kuih-muih kering tidak

mudah basi dan tahan lama disimpan. 2) Kuih-muih basah mudah

basi dan tidak tahan lama disimpan. Langkah 2

➢ Kuih-muih tempatan tradisi

➢ Guru menerangkan

orang-orang Melayu Brunei

isi pejaran sambil

mempunyai keistimewaannya

memberikan contoh

yang tersendiri.

yang berkaitan.

➢ Keistimewaannya itu bukan

➢ Guru mengajukan

sahaja kerana namanya yang

soalan kepada

unik tetapi juga disebabkan

pelajar berkaitan

rasanya yang sedap.

dengan isi

➢ Kuih-muih ini biasanya

pelajaran.

dihidangkan dalam majlismajlis keramaian contohnya seperti majlis perkahwinan, berkhatan, berpindah rumah, makan tahun dan sebagainya. ➢ Contoh soalan : Di manakah

tempat yang kamu tahu ada menjual kuih-muih ini? ➢ Pada kebiasaannya, kuih-

muih kering ini boleh dibeli dari Tamu Kianggeh, di Pasar Malam Gadong dan ada juga di gedung-gedung perniagaan seperti Hua Ho,

Giant dan lain-lain. Langkah 3

Aktiviti pelajar : 1) Perbincangan di antara

pelajar-pelajar. 2) Pembentangan hasil

dapatan pelajar.

➢ Guru

membahagikan pelajar-pelajar kepada kumpulan. ➢ Guru mengarahkan

pelajar-pelajar berbincang untuk menuliskan 6 jenis kuih-muih kering. ➢ Setiap ketua

kumpulan diarahkan untuk menyenaraikan hasil perbincangan mereka di papan putih. ➢ Guru merumuskan

semua hasil perbincangan pelajar-pelajar.

Penutup

Kesimpulan mengenai

➢ Guru membuat

keistimewaan kuih-muih

kesimpulan dari

tempatan dan juga jenis-

pengajaran tadi

jenisnya.

dengan mengulangi isi-isi penting. ➢ Guru memberikan

kerja rumah kepada pelajar.

GAMBAR KUIH-MUIH TRADISIONAL KUIH MUIH KERING

Buahulu

Cincin

Jala

Kuripit

Sapit

Kuih Muih Basah

Salurut

Ardam

Kelupis

Seri Muka