Precios Del 09 De Setiembre De 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 09 de setiembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Zanahoria y limón. Abastecimiento.- Hoy se reportó el ingreso de 3,090 toneladas de productos frescos que principalmente son hortalizas, legumbres, raíces y tubérculos (1,503 toneladas de papa), cantidad superior en cuatro por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. Debemos indicar que entre las 17 y 22 horas del día de ayer, la Carretera Central estuvo bloqueada por huelguistas a la altura de Casapalca, aproximadamente en el kilómetro 130. Este acontecimiento retrasó levemente el ingreso de algunos vehículos que traen productos de la sierra central y selva central del país, pero al reanudarse el transito vehicular, el abastecimiento es normal. Esta madrugada las transacciones comerciales se desarrollaron con normalidad, en la mayoría de productos la oferta fue suficiente para cubrir las necesidades de demanda. Los productos más ofertados fueron: ajo, cebolla, choclo y arveja.

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA

5000

3000

Sábado

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Prom. 4 Sem. Anteriores

4,175

3,418

3,090

2,963

3,387

3,315

2,296

2,009

3,561

0

3,142

1000

4,013

2000 4,085

Tonelada

4000

Jueves

Viernes

Semana Actual

Cebolla Cabeza Roja

Ago-16

Jul-19

Jun-21

May-24

Abr-26

Mar-01

Feb-01

Precios.- La mayoría de productos mantuvieron sus precios estables en relación al martes. No obstante que por mayor oferta bajaron de precio los siguientes productos: papa amarilla tumbay de S/. 1.77 a S/. 1.67, ajo morado de S/. 5.93 a S/. 5.85, cebolla cabeza roja de S/. 1.95 a S/. 1.88, choclo tipo cusco de S/. 2.27 a S/. 2.17 y arveja verde serrana de S/. 1.53 a S/. 1.45 por kilogramo, respectivamente.

Mar-29

COMPORTAMIETO DEL INGRESO Y PRECIO DEL TOMATE EN EL MERCADO MAYORISTA Nª1- LA PARADA (S/. x Kg.) 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Ajo Morado

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Piña, naranja, plátano, fresa y palta.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS PRODUCTO

Maracuyá costa

UNIDAD DE VENTA

PROCEDENCIA

Barranca, Huaral

PRECIO MÍNIMO

PRECIO MAXIMO

1.60

1.80

Kilo

Ciruela Sta. Rosa Huarochirí

Kilo

1.70

1.90

Manzana winter

Cañete

Cajón 24 kg

35.00

37.00

Yacón

Bagua, Cajamarca Kilo

1.40

1.50

Coco

Tumbes, Sullana

1.40

1.60

Unidad

1.50

1500

1.00

1000 500

0.50

0

0.00 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ingreso 2008 Precio Mayorista 2008

Ingreso 2009 Precio Mayorista 2009

Margen de Comerc. Bruta

4.49

40%

4.16

30%

2.88

10% 0%

Sep

2.87

20%

Ago

Jun

May

Abr

Mar

Feb

Precio Promedio del 2009

3.09

3.00 2.50 2.00

3.88

4.00 3.50

50%

Precio del Pollo en Pie

Margen de C.B. (%)

60%

Jul

5.50 5.00 4.50

4.60

4.96

6.00

5.28

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO (S/. x Kg)

Ene

Pollo en pie.- Aún cuando las negociaciones comerciales se desarrollan con buen dinamismo, el precio de este producto se mantiene sin variaciones en relación al martes, se vende entre S/. 2.70 y S/. 3.05 el kilogramo. Lo resaltante de hoy es que el peso por ave (pollo en pie) sigue en descenso y, a diferencia de semanas anteriores, en estos días aumentó la oferta de pollo con peso más óptimo de comercialización (El peso promedio de ayer fue 2.68 kilogramos por unidad de ave y en las semanas anteriores estuvo bordeando los tres kilogramos por unidad de ave). Huevo.- Este producto no varió de precio en relación a los últimos días, se oferta en S/. 3.85 por kilogramo.

2.00

2500 2000

Pollo en Pie (S/. x Kg.)

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio y huevo

3000

Soles por kilo

PRECIOS E INGRESOS DE PEPINO RAYADO EN EL MERCADO MAYORISTA Nº2 - DE FRUTAS

Toneladas

Abastecimiento.- Esta madrugada ingresaron 1,700 toneladas de diversos tipos de fruta, dos por ciento frente al promedio de los últimos cuatro miércoles. El ingreso de hoy más las existencias de días anteriores cubrieron la demanda con suficiencia. La oferta esta compuesta principalmente de los siguientes productos: • Fresa camarosa y fresa aroma. Provenientes de las zonas productoras de Huaura y Huaral. • Pepino rayado. En estos días esta viniendo de Cañete, Pisco e Ica y están empezando las cosechas en Huaral. • Plátano bizcocho. Procedente de Leoncio Prado (departamento de Huánuco) y Satipo (departamento Junín). • Naranja valencia. Esta variedad se orienta a la elaboración de jugos y néctares y sustituye a la naranja washington y al tangelo costa, estas últimas dos variedades están en su fase final de producción. En estos días esta incrementándose la oferta de mango de las siguientes variedades: edward huaca, haden hayde y mango criollo. Asimismo, se observa las primeras remesas del mango edward planta. Todas estas variedades provienen de Sullana y Piura. Precios: Respecto al martes los precios de la mayoría de productos se mantienen estables. Sin embargo, por menor oferta subieron los precios de la mandarina río de oro de S/. 1.30 a S/. 1.40, mandarina malvácea de S/. 1.25 a S/. 1.35 y tuna blanca de S/. 2.20 a S/. 2.30 el kilogramo, respectivamente. Y por mayor oferta bajó el precio del plátano bizcocho de S/. 0.75 a S/. 0.64 el kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 09 de Septiembre del 2009

216 09/09/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Variación (%) 09 Sep / 08 Sep

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.67 0.58 0.74 0.66 0.58 1.01 0.69 0.88 0.63

-5.6 5.5 -1.3 0.0 0.0 -1.9 3.0 3.5 0.0

En alza Estable Estable En baja En alza En alza Estable Estable Estable

5.43 5.93 1.95 2.27 1.59 1.71 1.81 0.30 0.85

5.43 5.85 1.88 2.17 1.59 1.71 1.89 0.30 0.85

0.0 -1.3 -3.6 -4.4 0.0 0.0 4.4 0.0 0.0

En alza En alza En baja En alza En baja En alza Baja notable En baja Estable

1.43 1.88 1.09 1.01

1.53 1.93 1.15 1.05

1.45 1.93 1.15 1.03

-5.2 0.0 0.0 -1.9

1.24 0.88 2.07 1.78 1.16 2.00 1.94 1.59 2.09 0.95 2.55 2.74 0.57 1.02 2.21 1.26 0.96 0.70 0.94 1.09 1.65 2.88

1.01 0.72 1.76 1.51 1.23 1.92 1.82 1.53 1.80 0.94 2.39 2.49 0.55 1.66 2.40 1.27 0.95 0.72 0.94 1.06 1.62 2.93

0.98 0.70 1.70 1.45 1.25 1.88 1.82 1.54 1.80 1.00 2.33 2.42 0.56 1.80 2.40 1.25 0.96 0.72 0.96 1.05 1.64 2.92

0.98 0.70 1.70 1.45 1.35 1.88 1.82 1.54 1.80 0.96 2.33 2.42 0.54 1.80 2.40 1.25 0.88 0.72 0.96 1.05 1.64 3.00

0.0 0.0 0.0 0.0 8.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -4.0 0.0 0.0 -3.6 0.0 0.0 0.0 -8.3 0.0 0.0 0.0 0.0 2.7

En alza En alza En alza En alza ¡ En baja En baja En baja En baja En alza En baja Estable Estable Estable En alza En baja En baja Estable Alza notable Estable Estable En baja Estable En alza En baja En alza En alza

3.29 3.95

2.88 3.85

2.88 3.85

2.88 3.85

0.0 0.0

Estable Estable

09 de Sep.

1.71 0.55 0.76 0.69 0.54 1.02 0.68 0.85 0.63

1.77 0.55 0.75 0.66 0.58 1.03 0.67 0.85 0.63

5.88 6.21 1.87 2.43 1.59 1.77 1.70 0.35 0.67

5.55 5.87 1.98 2.20 1.59 1.68 1.98 0.32 0.85

1.58 1.92 0.96 1.64

Ultimos 7 días

1.57 0.58 0.68 0.63 0.56 0.96 0.67 0.84 0.64

Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

Precios (S/. x Kg.) 08 de Sep.

Mes de Agosto

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS

216 09/09/09

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]