Pengelolaan Hortikultura.pptx

KELOMPOK SATU ( 1 )

1.TADEUS NOVERIUS TEL 2.DARIUS HONDO 3.RAHMA KRISNAWATI LASE 4.ESRA MARSELINA LASE DOSEN PENGAMPU

IFO LAROSA S.Pd..,M.Si

A. Pengelolaan Sayuran

Keberhasilan industri sayuran tergantung pada beberapa faktor yaitu

Keahlian produsen sayur untuk memasark an produknya

Keterse diaan benih unggul

Kualitas produk

Ketepatan antara panen dan sampainya produk kepada konsumen

Tengkulak, pengecer, perantara

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam melaksanakan budidaya sayuran Sayuran dikonsumsi dalam bentuk segar

Sayuran memerlukan penanganan khusus

Sayuran dengan nilai ekonomi tinggi

Persaingan pasar internasional

a. Sayuran bernilai ekonomi tinggi

1.Kondisi lingkungan yang terkontrol sehingga pertumbuhan tanaman jadi lebih baik 2.Produknya tidak tergantung musim 3.Kualitas sayur lebih tinggi 4.Produsen dapat mengatur saat panen yang disesuaikan dengan nilai jual tertinggi dipasar.

b. Persaingan pasar internasional

1. Kemampuan produsen sayur untuk menyediakan produk sayuran yang bermutu baik selama perjalanan maupun selama sayuran sampai ketangan konsumen 2. Harga dasar yang memadai dimana harga dasar ini ditentukan oleh biaya proses produksi dan pasca panen, resiko produksi, resiko kebijakan politik, dan laju nilai tukar moneter.

c. Tenaga kerja mekanisasi dan efisiensi produksi Berbagai upaya yang dilakukan untuk meningkatkan produksi sayuran antara lain; Penelitian didalam dan diluar negeri Peningkatan efisiensi produksi Teknologi panen

Pasca panen Kebijakan pemerintah Cara meningkatkan mutu dan nilai jual sayur, yang perlu dilakukan yaitu; Mekanisasi Penanganan pasca panen Kualitas bahan Kultur teknis

d. Perencanaan budidaya sayuran Perencanaan budidaya sayuran meliputi pertimbangan 4 hal yaitu; Pemilihan kultivar dan varietas

Faktor pendukung dan hambatan

Lokasi kebun

Sistem pertanaman

B. Pengelolaan Buah-buahan Tanaman buah adalah tanaman yang menghasilkan buah yang dimakan dalam keadaan segar, baik sebagai buah meja atau bahan terolah dan secara umum tidak tahan disimpan lama. Sifat produk tanaman buah Mudah rusak Resiko besar musiman Bulky Spesialisasi geografi