PLANEACIÓN EXTERNA Las Normas Oficiales Mexicanas que debe de cumplir nuestro producto es la NOM-181SSA1-1998, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Requisitos sanitarios que deben cumplir las sustancias germicidas para tratamiento de agua, de tipo doméstico. Que nos habla sobre aplicación de equipos potabilizadores y sustancias germicidas, orientados fundamentalmente al aspecto bacteriológico, considerado como de riesgo inmediato a la salud y en casos específicos a la depuración de características físicas y/o químicas. Es aplicable por que necesitamos saber la eficacia de nuestro producto en presencia de los agentes patógenos. Establece que La prueba de potabilidad es aceptable, cuando el porcentaje DE reducción bacteriana es igual o mayor a 95% para organismos mesófilos aerobios e igual o mayor a 99.99% para organismos coliformes totales. Además de necesitar la Norma Oficial Mexicana NOM-092-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. MÉTODO PARA LA CUENTA DE BACTERIAS AEROBIAS EN PLACA. Que establece el método para estimar la cantidad de microorganismos viables presentes en un alimento, agua potable y agua purificada, por la cuenta de colonias en un medio sólido, incubado aeróbicamente. Para completar esta norma necesitamos las siguientes: NOM-109-SSA-1-1994 la cual determina los “PROCEDIMIENTOS PARA LA TOMA MANEJO Y TRANSPORTE DE MUESTRAS DE ALIMENTOS PARA SU ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO”. Esta Norma Oficial Mexicana establece los procedimientos para la toma, transporte y manejo de muestras de alimentos para su análisis microbiológico. Por que en un muestreo es importante tener presente el objetivo del análisis, otro aspecto importante para obtener resultados confiables es la toma de muestras al azar de cada lote, para asegurar la representatividad del producto por analizar. La Norma Oficial Mexicana NOM-110-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PREPARACIÓN Y DILUCIÓN DE MUESTRAS DE ALIMENTOS PARA SU ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO. Esta Norma Oficial Mexicana establece el procedimiento para la preparación de diluciones para el análisis microbiológico de productos alimenticios. Para finalizar en el envasado Se tomará en cuenta la NOM-189-SSA1/SCFI-2002 Productos y servicios. Etiquetado y envasado para productos de aseo de uso doméstico.Que tiene como objetivo establecer los requisitos de información sanitaria y comercial que deben contener las etiquetas de los productos de aseo de uso doméstico, para elegir una mejor opción de compra, así como los lineamientos sanitarios para su envasado y así evitar que su uso represente un riesgo a la salud. INTERNAS Para Xamaica es muy importante la salud y la satisfacción de nuestro cliente ,estamos comprometidos con alcanzar niveles altos en la eliminación de patógenos alimentarios.
Nuestras normas internas tienen que ver con la limpieza de los equipos a utilizar para asegurar que no contengan algún tipo de contaminante externo. Con el envasado y la distribución , ya que es importante por una parte que el consumidor sepa que utilizando. Y en la distribución nos encargamos de asegurar que sea accesible para la mayoría de las personas. Intentaremos tener un acercamiento directo con el cliente para despejar dudas respecto al producto.