Maru Botana > Torta De Chocolate

Torta de chocolate Con relleno de su propia imaginación.

Sal 1 pizca Manteca 150 g. Claras 4 Chocolate 400 g. Yemas 8 Azúcar 8 cdas. Azúcar Impalpable para espolvorear Derretir el chocolate junto con la manteca. Agregarle la sal y dejarlo enfriar. Batir las yemas con 6 cucharadas de azúcar hasta que tomen color claro. Incorporar en forma envolvente la mezcla de chocolate. Batir las claras a punto nieve con el azúcar restante y agregarlas, también con movimientos envolventes. Repartir la preparación en dos moldes Nº 26. Hornear durante 15 minutos. Desmoldar, dejar enfriar y superponer, intercalando relleno a gusto. Espolvorear con azúcar impalpable. SECRETITOS Es riquísima rellena con una buena capa de dulce de leche, crema chantillí y frutillas o frambuesas. No se olviden de lavar y secar perfectamente el batidor que emplearon para las yemas antes de usarlo para las claras.