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Tarta de pescado y queso

Nuez Moscada Pimienta Sal Tomillo 1 ramito Crema 1 taza Crema de leche 1 taza Perejil 2 cdas. Huevos 4 Pescado 500 g. Masa Con crema Queso Fresco 400 g. Estirar la masa y forrar un molde Nº 28. Cortar el queso en cuadrados de 2 1/2 cm. Blanquear el pescado y cortarlo igual que el queso. Batir los huevos ligeramente. Agregar la crema de leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Colocar sobre la masa el pescado, después el queso y por último los huevos con la crema. Espolvorear con el tomillo y el perejil picados gruesos. Cocinar en horno precalentado, moderado, durante 40 minutos. SECRETITO Por razones de practicidad les conviene comprar el pescado en filetes. En vez de blanquearlo pueden saltearlo en aceite de oliva para darle un sabor más intenso. Elijan la variedad de pescado que prefieran. Si se usan salmón rosado, colóquenlo en la parte superior.