Maru Botana > Streusel De Manzanas Pasas Y Ciruelas

Streusel de manzanas, pasas y ciruelas Autor: Botana Maru Es un postre delicioso, no pueden dejar de hacerlo. Pruébenlo con crema inglesa o helado de crema. General Limón Cáscara 2 espirales Jugo De limón 1 Vino Tinto 1/2 litro Azúcar Impalpable 160 g. Ciruelas Secas, tipo Presidente 16 Manzanas Verdes 1,600 kg. Pasas De uva 160 g. Canela 2 pizcas Streusel Almendras Procesadas a polvo 100 g. Harina 100 g. Manteca 100 g. Azúcar Impalpable 100 g.

Hidratar las ciruelas en agua durante 1 hora. Escurrirlas y cocinarlas en el vino, con la cáscara de limón, hasta que estén tiernas. Pelar y trozar las manzanas. Ponerlas en una cacerola junto con el azúcar impalpable, las pasas de uva, la canela y el jugo de limón. Tapar y cocinar durante 10 minutos. Para el streusel, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una textura granulada. Mezclar las manzanas con las ciruelas escurridas. Colocarlas dentro de un molde Nº 30 y cubrirlas con el streusel. Hornear de 15 a 20 minutos.