Laporan Tugas Biologi.docx

LAPORAN TUGAS BIOLOGI (BIOTEKNOLOGI) CARA MEMBUAT KETAN HITAM

Anggota kelompok : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Ahmad syahrul m. Annisa hanif . Asmarani Ivanna m. Aula rosyada. Findah nur hamidah. Kamilatul qonita. Muis nizar luthfi.

I. BAHAN – BAHAN YANG DI BUTUHKAN 1. Beras Ketan Hitam (secukupnya) 2. Air (secukupnya) 3. Ragi Tape (secukupnya) 4. Saribel *sarimanis (secukupnya)

II. CARA PEMBUATAN 1. Pertama, cuci bersih beras ketan 2. Selanjutnya, rendam beras ketan dengan air agar sedikit mengembang 3. Kemudian, kukus beras ketan hingga setengah matang 4. Lalu , anggkat beras ketan dari panci dan biarkan hingga dingin 5. Setelah, beras ketan dingin tambahkan ragi dan seribel secukupnya 6. Lalu aduk hingga merata 7. Selanjutnya, masuk tahap fermentasi kurang lebih memakan waktu sekitar 6 jam 8. Setelah itu ketan hitam siap di tiriskan