Laporan Tengah Tugas Besar Icak.docx

LAPORAN TENGAH TUGAS BESAR MANAJEMEN PROYEK

Disusun Oleh: Hanura Dewi Widya Shinta

(16522014)

An’nisa Lutfi Nur Afifah

(16522240)

Syafira Mahardiningtyas

(16522242)

Rinda Prameswari

(16522244)

MANAJEMEN PROYEK JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA

1. PROJECT SCOPE STATEMENT

1.1 Tujuan Proyek Mendirikan rumah produksi tas dari potensi sumberdaya kelapa yang belum maksimal dimanfaatkan yaitu sabut kelapa (LESPAK:Lembaran Sabut Kelapa) di Desa Gebang, Kulon Progo sebagai upaya meningkatkan perekonomian warga, dengan perkiraan waktu bulan Desember 2018 - Desember 2023 dengan biaya Rp80.151.000.

1.2 Deliverables Berikut adalah deliverables pada project yang akan dilaksanakan: a. Lembaran sabut kelapa ukuran 30 cm x 30 cm (tas wanita dan tas pria). b. Rumah produksi yang terdiri dari alat produksi dan pengemas; mesin pungurai sabut kelapa, mesin hotpress, mesin jahit, meteran jahit, ember / baskom, sealer kemasan, plat besi untuk hotpress baja hitam berukuran 2,7 mm x 30 cm x 30 cm, genset listrik 1000 watt, Sprayer, peralatan produksi pendukung. c. Tas LESPAK yang siap dijual.

1.3 Milestones Berikut adalah milestones yang akan dilaksanakan: Tabel 1. Milestones No 1

Kegiatan Survey Desa

2

MoU

3

Persiapan rumah produksi (perizinan, Mesin, dan bahan baku)

Waktu 8-27 November 2018 28 November - 6 Desember 2018 7 Desember 2018 - 17 Januari 2019

4

Training penggunaan mesin untuk warga Desa Gebang

Januari - Feb 2019

5

Produksi dan penjualan dengan target 95%

6 7 8 9

Memiliki minimal 10 retailer tetap Peningkatan kapasitas minimal 10% Produk masuk pasar modern (mall) Sumber dana kembali 100% 1.4 Persyaratan Teknis

Februari - Desember 2019 2020 2021 2022 2023

Berikut adalah persyarat teknis yang akan digunakan: 1. Penyampaian project kepada warga desa dan perangkat Desa Gebang. 2. Pembentukan struktur organisasi pengelola rumah produksi tas LESPAK, yang terdiri dari Tim Inti Project dan paguyuban warga Desa Gebang. 3. Perizinan dilakukan dengan warga Desa dan Perangkat Desa Gebang 4. Penyewaan rumah produksi dilakukan di wilayah Desa Gebang 5. Material utama yang digunakan adalah sabut kelapa yang telah diolah 6. Pembuatan LESPAK (Lembaran Sabut Kelapa) diawali dengan menimbang serat (30 gram), dan lateks (80 gram) 7. Menyusun serat pada cetakan 8. Melapisi serat dengan komponen lateks 9. Cetakan diletakkan diatas meja pemanas mesin yang sudah di setting, menghasilkan lembaran jadi. 10. Pembuatan tas LESPAK, diproduksi dengan bantuan mesin jahit berdasarkan pola tas wanita maupun pria. 11. Hari kerja adalah hari senin – jum’at dengan jam kerja dimulai pukul 08.00 – 16.00 WIB. 12. Satu mesin digunakan oleh maksimal tiga pekerja.

1.5 Batas dan Pengecualian Batasan dan pengecualian project adalah sebagai berikut: 1. Penyewaan rumah produksi dalam jangka waktu maksimal 10 tahun. 2. Penggunaan mesin berat hanya dapat digunakan oleh peserta training dari setiap mesin. 3. Model tas dapat disesuaikan dengan keinginan atau kebutuhan konsumen

2. WORK BREAKDOWN STRUCTURE (WBS) 2.1 WBS Berikut adalah wbs yang telah dibuat:

Gambar 1. WBS

2.2 WBS Dictionary Penjelasan mengenai wbs yang ada pada gambar 1 adalah sebagai berikut: Tabel 2. Dictionary Level WBS Code

Element Items

Definition

Responsible Organizatio n

1

1

Requirements

Hal

yang

dibutuhkan

dalam

pelaksanaan projek

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga desa

2

1.1

Rumah Produksi

Rumah produksi merupakan tempat

Tim

Inti

yang digunakan sebagai pabrik Project pembuatan tas lespak. Rumah ini LESPAK, diperoleh

dengan

menyewa Paguyuban

bangunan yang dapat digunakan warga desa, pada Desa Gebang

Kepala Desa Gebang

2

1.2

Tenaga Kerja

Tenaga kerja merupakan sumber daya

yang

digunakan

Tim

Inti

untuk Project

membuat produk dan mengelola LESPAK, rumah produksi beserta produk.

Paguyuban warga

desa

Gebang 2

1.3

Material

Bahan habis pakai yang digunakan dalam pembuatan tas

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Penyedia material lateks

Level WBS Code

Element Items

Definition

Responsible Organizatio n

3

1.3.1

Sabut Kelapa

Bahan baku utama tas Lespak

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang 3

1.3.2

Lateks

Bahan yang digunakan sebagai

Tim

Inti

perekat untuk menyatukan sabut Project kelapa

LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Penyedia material lateks 2

1.4

Alat Produksi dan

Alat

yang

digunakan

dalam

Tim

Inti

membuat dan mengemas tas Lespak Project

Pengemasan

LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang 3

1.4.1

Mesin Pengurai Mesin Sabut Kelapa

yang

digunakan

untuk Tim

menguraikan sabut kelapa

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Tim Maitenance 3

1.4.2

Mesin Hot Press

Mesin

yang

digunakan

mengepress sabut kelapa

untuk

Tim Project

Inti

Level WBS Code

Element Items

Definition

Responsible Organizatio n LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Tim Maitenance 3

1.4.3

Meteran Jahit

Digunakan

untuk

mengukur

Tim

Inti

lembaran sabut kelapa yang akan Project dijahit

LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Kelompok Penjahit 3

1.4.4

Ember/Baskom

Digunakan sebagai wadah

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang 3

1.4.5

Sealer Kemasan

Digunakan

untuk

menutup

pengemas

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang 3

1.4.6

Plat Besi

Digunakan untuk mesin hot press

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban

Level WBS Code

Element Items

Definition

Responsible Organizatio n warga

desa

Gebang 1

2

Desain

Pembuatan desain tas

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Kelompok Penjahit 2

2.1

Konsep

Rancangan awal desain tas yang

Tim

akan dibuat

Project

Inti

LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Tim Designer Product 3

2.1.1

Tas Pria

Spesifikasi tas sesuai gender

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Tim Designer Product 3

2.1.2

Tas Wanita

Spesifikasi tas sesuai gender

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban

Level WBS Code

Element Items

Definition

Responsible Organizatio n warga

desa

Gebang, Tim Designer Product 2

2.2

Desain Akhir

Rancangan akhir desain tas yang

Tim

akan dibuat

Project

Inti

LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Tim Designer Product 3

2.2.1

Review and Approval

Persetujuan dibuat

desain

beserta

yang

review

telah

Tim

Inti

seperti Project

kekurangan dan kelebihan

LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Tim Designer Product 1

3

Construction

Penjelasan mengenai susunan yang

Tim

ada pada rumah produksi

Project

Inti

LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang 2

3.1

Pembelian Alat dan Bahan

Pembelian alat dan bahan

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban

Level WBS Code

Element Items

Definition

Responsible Organizatio n warga

desa

Gebang 2

3.2

Struktur Organisasi

Struktur yang akan digunakan pada rumah

produksi,

sekretaris,

seperti

bendahara,

Tim

Inti

ketua, Project divisi LESPAK,

pemasaran, divisi produksi, dll. Paguyuban Pembuatan

struktur

organisasi warga

desa

bertujuan agar rumah produksi Gebang memiliki keteraturan. 2

3.3

Proses Produksi

Proses

yang

digunakan

dalam

pembuatan tas.

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang 3

3.3.1

Pembuatan

Proses pembuatan sabut kelapa Karyawan

Lembaran

menjadi

Sabut Kelapa

lembaran

dengan

menggunakan mesin-mesin yang ada

3

3.3.2

Penjahitan

Proses membuat lembaran sabut

Karyawan

kelapa menjadi sebuah tas 2

3.4

Sistem Penjualan

Metode pemasaran yang digunakan

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Tim Marketing

Level WBS Code

Element Items

Definition

Responsible Organizatio n

3

3.4.1

Penjualan Online

Penjualan secara online dilakukan dengan

menjual

diwebsite

Tim

Inti

dan Project

mempromosikan di media sosial

LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang, Tim Marketing 3

3.4.2

Penjualan Offline

Penjualan yang dilakukan dengan menjual

secara

showroom

langsung

dan

Tim

Inti

pada Project

tempat-tempat LESPAK,

penjualan tas.

Paguyuban warga

desa

Gebang, Tm Marketing 1

4

Testing

Merupakan

tahap

akhir

dalam

proses pembuatan tas

Tim

Inti

Project LESPAK, Paguyuban warga

desa

Gebang 2

4.1

Quality Control

Proses pengontrolan kualitas tas,

Engineering

seperti meninjau apakah ukuran tas Dept. telah sesuai, jahitan telah rapi, jumlah produk yang cacat dll. 2

4.2

Review Customer

Merupakan

timbal

balik

yang Customer,

diberikan oleh konsumen untuk Tim menilai kepuasan terhadap produk. Marketing Sehingga, produk bisa diperbaiki pada produksi selanjutnya.

3. Project Schedulling 3.1 Gantt Chart

Gambar 2. Gantt Chart

3.2 PERT Berikut adalah perhitungan pert yang telah dilakukan: Tabel 3. PERT

Activity

Immediate Predecessor

Optimistic Time (a)

1 2 3 4 5

1 1,2 1,2 1,2

7 5 15 20 15

Most Likely Time (m) 10 7 20 25 21

6

1,2,3,4,5

30

7

1,2,3,4,5,6

8

Pessimistic Time (b)

Expected Time

EX T Round Up

V

Kegiatan

14 8 30 30 30

10,16666667 6,833333333 20,83333333 25 21,5

11 7 21 25 22

1,36111111 0,25 6,25 2,77777778 6,25

45

60

45

45

25

270

330

365

325,8333333

326

250,694444

1,2,3,4,5,6,7

180

240

365

250,8333333

251

950,694444

9

1,2,3,4,5,6,7,8

180

240

365

250,8333333

251

950,694444

10

1,2,3,4,5,6,7,8,9

100

180

365

197,5

198

1950,69444

Survey desa MOU Perizinan lokasi Permbelian Mesin Persiapan Alat dan Bahan Training penggunaan mesin untuk warga Desa Gebang Produksi dan penjualan dengan target 95% Memiliki minimal 10 retailer tetap Peningkatan kapasitas minimal 10% Produk masuk pasar modern (mall)

11

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10

365

545

730

545,8333333

546

3700,69444

Sumber dana kembali 100%

3.3 Precedence Diagram (PDM) dan Critical Path Method (CPM) Berikut merupakan hasil pdm dan cpm:

Gambar 3. PDM CPM Berikut adalah keterangan mengenai PDM di atas: No 1 2

Kegiatan Survey Desa MoU

Waktu 8-27 November 2018 28 November - 6 Desember 2018

3

Persiapan rumah produksi (perizinan, Mesin, dan bahan baku)

7 Desember 2018 - 17 Januari 2019

No 4

Kegiatan Training penggunaan mesin untuk warga Desa Gebang

Waktu Januari - Feb 2019

5

Produksi dan penjualan dengan target 95%

Februari - Desember 2019

6 7 8 9

Memiliki minimal 10 retailer tetap Peningkatan kapasitas minimal 10% Produk masuk pasar modern (mall) Sumber dana kembali 100%

2020 2021 2022 2023

4. RANCANGAN ANGGARAN BIAYA (RAB) Berikut adalah rancangan anggaran biaya guna memenuhi project: Tabel 4. RAB No

Sumber Daya

1

Kebtuhan Produksi

2

3

Perizinan Sewa tempat produksi Mesin Pengurai Sabut Kelapa Mesin Hot Press Mesin Jahit Meteran Jahit Ember/baskom Sealer Kemasan Plat besi untuk hot Press Baja Hitam 2,70 mm x 30 cm x 30cm Genset Listrik 1000 watt merk Yamaha Sprayer Peralatan Produksi pendukung Latex 290ml benang aksesori Kebutuhan Kantor Meja 20x40x64 Kursi Rak etalase 1,5 meter Rak kaca 1 meter Alat tulis Kantor Sofa 200x180x20 Komputer Kertas Printer Tinta printer Papan tulis 90x120 Loker 12 pintu Sanitasi Administrasi Gaji Supervisor Biaya Tenaga Kerja produksi Biaya Tenaga Marketing Biaya Tenaga Kerja Menjahit Biaya Tenaga Kerja Sekretaris-Keuangan Gaji Kasir (Penjaga showroom) Total

Jumlah

Satuan

Harga Satuan

Total harga

1 1 1 1 2 5 20 2 1

Unit Tahun Unit Unit Unit Unit Unit Unit Unit

2500000 7200000 30000000 35000000 7800000 5000 145000 300000 221000

2500000 7200000 30000000 35000000 15600000 25000 2900000 600000 221000

1

Unit

2300000

2300000

5 100 10 40

Paket Botol Gulung paket

100000 43.000 20000 50000

500000 4300000 200000 2000000

4 8 1 3 4 2 4 10 1 1 1 1 5

Unit Unit Unit Unit Paket Unit Unit Rim Unit Paket Unit Unit Paket

365000 250000 3200000 200000 75000 897500 4800000 80000 690000 424000 300000 3700000 50000

1460000 2000000 3200000 600000 300000 1795000 19200000 800000 690000 424000 300000 3700000 250000

2 5 2 2 1 2

Orang Orang Orang Orang Orang Orang

2000000 1500000 1750000 1500000 2200000 1500000

4000000 7500000 3500000 3000000 2200000 3000000 161.265.000