Laporan Praktik Kerja Industri.docx

LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN) DI PT. MARINECIPTA AGUNG

DISUSUN OLEH: AWANG BUDIMAN M. ARDHY ANANDA .P. AINUR RACHMAWATI ALFINA SEPTIANING TYAS BIDANG KEAHLIAN: TEKNIK INSTALASI TENAGA LISTRIK TEKNIK ELEKTRONIKA INDUSTRI

SMK NEGERI 1 BEJI TAHUN AJARAN 2018/2019 i

LEMBAR PENGESAHAN DARI PERUSAHAAN

Laporan ini telah diperiksa dan disahkan pada: Tanggal................ Bulan................ Tahun...........

Pemimpin industri/ perusahaan

(Yoichi Eguchi)

Guru pembimbing DU/DI 1

(Nurul Huda)

Guru pembimbing DU/DI 2

(Sofian Ali)

i

LEMBAR PENGESAHAN DARI SEKOLAH Laporan ini telah diperiksa dan disahkan pada: Tanggal................ Bulan............... Tahun............

Mengetahui:

Kepala SMKN 1 BEJI

(HJ. Wiwit Fathurinah S.Pd)

Guru pembimbing

(Andi Supriadi S.Pd)

ii

KATA PENGANTAR Assalamualaikum Wr. Wb. Dengan mengucap syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan karuniaNya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan hasil pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini.

Laporan ini merupakan tugas yang diberikan kepada kami sehingga bagian dari kelengkapan Praktek Kerja Lapangan (PKL). Dan sekaligus merupakan salah satu persyaratan untuk mengikuti Ebtanas serta menyelesaikan studi di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 1 Beji.

Laporan ini dapat tersusun dan diselesaikan dengan adanya bantuan dari pihak pembimbing materi, oleh karena itu kami mengucapkan banyak terima kasih kepada seluruh staf dan karyawan PT MARINE CIPTA AGUNG.

Dalam penyusunan laporan ini, kami sebagai penyusun menyadari akan kekurangan baik dalam isi maupun dalam penulisannya. Kami bersedia meneriman saran dan kritikan yang bersifat membangun untuk kesempurnaan dan kelengkapan laporan ini.

iii

Daftar isi LEMBAR PENGESAHAN DARI PERUSAHAAN .................................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN DARI SEKOLAH........................................................................................................... ii Kata Pengantar ............................................................................................................................................. iii Daftar isi ....................................................................................................................................................... iv BAB I .............................................................................................................................................................. 1 PENDAHULUAN .............................................................................................................................................. 1 1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Industri .................................................................................................... 1 1.2 Tujuan PSG ........................................................................................................................................... 2 1.3 Manfaat PSG ........................................................................................................................................ 2 1.4 Tujuan Penulisan Laporan Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) ................................................................ 2 BAB II ............................................................................................................................................................. 3 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ................................................................................................................ 3 2.1 Sejarah Singkat Perusahaan ................................................................................................................. 3 2.2 Lokasi dan Tata Letak Perusahaan ........................................................................................................ 3 2.3 Visi dan Misi Perusahaan ...................................................................................................................... 3 2.4 Struktur organisasi ............................................................................................................................... 4 BAB III ............................................................................................................................................................ 5 PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN.................................................................................................... 5 BAB IV ............................................................................................................................................................ 9 PENUTUP ....................................................................................................................................................... 9 4.1 KATA PENUTUP .................................................................................................................................... 9 4.2 KESIMPULAN ........................................................................................................................................ 9 4.3 SARAN .................................................................................................................................................. 9 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................................................ 10

iv

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Praktik Kerja Industri

PRAKERIN adalah Kependekan dari Praktik Kerja Industri adalah kegiatan pendidikan pelatihan dan pembelajaran yang dilaksanakan di dunia Usaha atau dunia Industri dalam upaya pendekatan atau untuk meningkatkan mutu para siswa-siswi Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Dengan Kopetensi siswa sesuai bidangnya dan untuk menambah bekal untuk masa-masa mendatang guna memasuki dunia kerja yang semakin banyak Serta ketat dalam persaingan seperti masa sekarang ini.

Dalam pelaksanaanya dilakukan dengan prosedur tertentu bagi siswa yang bertujuan untuk magang di suatu tempat kerja baik dunia usaha maupun dunia industri setidaknya ludah memiliki kemampuan dasar sesuai bidang yang di gelutinya atau sudah mendapatkan bekal dari guru pembimbing disekolah untuk memiliki ilmu-ilmu dasar yang akan diterapkan dalam dunia usaha atau dunia industri.

Alasan utama mengapa para siswa harus memiliki bekal ilmu pengetahuan dasar sesuai bidangnya agar dalam pelaksanaanya praktek kerja industri tidak ada kendala dalam penerapan ilmu pengetahuan dasar yang kemungkinan bera dalam praktek kerja industri mendapatkan ilmu-ilmu baru yang tidak diajarkan di Lembaga kejuruan terkait.

Dalam proses pelaksanaan PRAKERIN ini diharapkan setiap siswa mampu mengikuti kegiatan kerja serta memahami kegiatan kerja yang dilakukan didunia usaha maupun dunia industri, agar siswa tersebut dapat mencapai serta mendapat sesuatu yang lebih baik dan yang berguna bagi dirinya serta agar siswa tersebut mampu menunjukan kinerjanya secara maksimal apa yang telah dilakukannya selama berada di dunia usaha atau dunia industri sehingga mampu membuat dirinya diperhitungkan didunia usaha atau dunia industri.

1

1.2 Tujuan PSG 1. Meningkatkan, memperluas dan menetapkan keterampilan yang dapat membegitukan kemampuan siswa sebagai bakal untuk terjun ke lapangan pekerjaan yang sesuai dengan studi yang dipilihnya. 2. Menumbuh kembangkan dan Mamantapkansikap profesional yang diperlukan siswa untuk memasuki lapangan kerja sesuai dengan bidangnya masing-masing. 3. Mengukur potensi siswa setelah dihadapkan pada berbagai masalah dilapangan. 4. Memngembangkan dan memantapkan sikap profesional yang diperlukan siswa untuk memasuki lapangan kerja sesuai dengan bidangnya. 5. Menghasilkan lulusan-lulusan yang memiliki keahlian profesional yaitu lulusan yang memiliki pengetahuan, keterampilan, dan etos kerja yang sama dengan tuntunan lapangan kerja semakin kompetetif.

1.3 Manfaat PSG 1. Memperoleh wawasan luas mengenai dunia kerja. 2. Meningkatkan rasa percaya diri, disiplin, dan tanggung jawab. 3. Mengetahui arti penting disiplin dan tanggung jawab dalam melaksanakan tugas. 4. Dapat memahami, memantapkan, dan mengembangkan pelajaran yang diperoleh di sekolah. 5. Dapat membandingkan kemampuan yang diperoleh disekolah dengan yang dibutuhkan di dunia kerja.

1.4 Tujuan Penulisan Laporan Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) 1. Untuk memenuhi salah satu syarat dalam rangka mengikuti Ujian Akhir Sekolah (UAS), Uji Kompetensi Nasional (UAN) tahun ajaran 2018/2019. 2. Untuk melaporkan pengalaman-pengalaman yang di dapat selama menjalankan PraktIk Kerja Industri (PRAKERIN) di PT MARINECIPTA AGUNG. 3. Sebagai pengalaman di dunia kerja, jika kelak lulus nanti. 4. Untuk memberikan gambaran secara singkat tentang keadaan dan kondisi tempat melaksanakan PraktIk Kerja Industri (PRAKERIN).

2

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1 Sejarah Singkat Perusahaan PT. Marine Cipta Agung yang sebenarnya bernama PT. Aneka Oceanic Prima didirikan pada 12 April 1990 dengan status sebagai Perusahaan Swasta Nasional Penanaman Modal Dalam Negeri (PMDN). Pada januari 1994 berganti kepemilikan oleh ABC Group, kemudian pada 8 Maret 1994 diganti dengan nama Marine Cipta Agung yang didirikan oleh Mr. Shinichiro Kano sebagai direktur utama. PT. Marine Cipta Agung berlokasi di Desa Wonokoyo-Kec. Beji-Kab. Pasuruan. Perusahaan ini bestatus Perusahaan Swasta Asing Penanaman Modal Asing (PMA) Jepang. Bergerak dibidang export import, marine product processing dan coolstorage atau frozen fish. Pabrik ini mengalami pergantian direktur sejak tahun 2004 oleh Mr. Kada Osamu sampai tahun 2007. Kemudian diganti oleh Mr. Takuya Sato tahun 2007 sampai 2013, dan sekarang dipimpin oleh Mr. Yoichi Eguchi. Pabrik ini mendapatkan Surat Keputusan (SK) Menteri Keuagan Republik Indonesia No. SK 1782/KM.4/2007 TGL. 18/7/2007. Pabrik ini berkomitmen untuk memberikan kepuasan kepada konsumen melalui produk pangan yang bermutu tinggi, higenis, dan aman dikonsumsi dengan melaksanakan HACCP secara konsisten.

2.2 Lokasi dan Tata Letak Perusahaan PT. MarineCipta Agung berlokasi di Desa Wonokoyo-Kec. Beji-Kab. Pasuruan, 67154, Jawa Timur. Perbatasan areal pabrik adalah gudang Rumah Potong Ayam PT. Wonokoyo Group disebelah selatan, Pabrik kain sutra disebelah utara dan barat, serta PT. Iga Abadi disebelah Timur. Lokasi pabrik sangat strategis karena berada dikawasan industry daerah beji dan 1-2 kilometer dari jalan raya Suraabaya-Gempol. Pasokan air menggali sumur dibelakang pabrik dan psokan sumber daya manusia diperoleh dari desa tempat pabrik berdiri.

2.3 Visi dan Misi Perusahaan PT. Marine CIpta Agung memiliki visi berkomitmen untuk memberikan kepuasan kepada konsumen melalui produk pangan yang bermutu tinggi, higenis, dan aman dikonsumsi dengan melaksanakan HACCP serta konsisten. Visi tersebut didukung dengan

3

adanya beberapa cara untuk mencapai tujuan yang biasa disebut misi. Misi PT. Marine Cipta Agung yaitu: 1. Memanfaatkan dan memberi nilai tambah terhadap potensi sumber daya laut yang menghasilkan produk berkualitas, aman, dan higenis. 2. Meningkatkan produktivitas secara efisien dan efektif untuk menghasilkan produk yang maksimal dan berkualitas. 3. Meningkatkan daya saing pasar internasional dengan memberikan kepada pelanggan pelayanan yang terbaik

2.4 Struktur organisasi Struktur organisasi merupakan suatu kerangka yang tersusun atas pembagian bidang kerja, wewenang, dan tanggung jawab suatu organisasi sehingga tercapai tujuan organisasi. Perusahaan PT. Marine CIpta Agung memiliki struktur organisasi yang dikepalai oleh seorang direktur yang memiliki tugas untuk memimpin dan menentukan arah perusahaan sesuai dengan visi dan misi perusahaan. Seorang direktur akan memberikan perintah dan tugas langsung kepada beberapa mager yang memiliki wewenang untuk menjalankan proses produksi didalam pabrik dibantu oeh beberapa asisten manager, supervisor, dan karyawan. Perusahaan PT. Marine CIpta Agung memiliki satu manager, 2 asisten manager, dan 6 supervisor. Satu manager yaitu manager operasional. Dua asisten manager terdiri dari asisten manager sales export market dan sales domestic market yang memiliki wewenang untuk memonitor, memprediksi, mengatur, mengawasi, dan mengevaluasi distribusi produk untuk dalam dan luar negeri. Enam supervisor terdiri atas supervisor personalia, maintenance, sanitasi, quality control (QC), produksi dan packing yang bertanggung jawab terhadap masing-masing proses.

4

BAB III PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN Praktek kerja lapangan yang dilaksanakan di PT. MARINECIPTA AGUNG (MCA) dimulai pada tanggal 07 januari 2019 s/d 05 april 2019. Praktek Kerja Lapangan dilaksanakan pada hari senin s/d jumat dan dimulai 07.00 s/d 16.00, terdapat waktu istirahat pada pukul 12.00 s/d 13.00.

Berikut adalah catatan praktek kerja lapangan kami selama di PT. MARINECIPTA AGUNG (MCA) : 1. Minggu pertama tanggal 07 januari - 11 januari 2019       

Perkenalan dengan pembimbing DU/DI dan beberapa staff produksi Pengenalan dan mempelajari tentang mesin kompresor Mengecek mesin kompresor Mencatat dan merekap temperatur kompresor Memasang lebel karton Merekap check clock Membantu di bagian packing

2. Minggu kedua tanggal 14 januari – 18 januari 2019      

Mengontrol lampu-lampu di dalam dan diluar ruangan produksi Membetulkan lampu diruangan proses salmon Membetulkan mesin sealer plastik (mengganti kawat pemanas) Membantu memasang plat bordes ditempat pembuangan sampah Memasang lebel dikarton Membantu di bagian packing

3. Minggu ketiga tanggal tanggal 21 januari – 25 januari 2019     

Mengecek mesin kompresor Membersihkan pintu Cool room 1 dan Cool room 2 Membetulkan dan memasang kran injak Mengisi oli mesin kompresor ( SWING) 3 liter Merekap check clock 5

 Memasang lebel di karton 4. Minggu ke empat tanggal 28 januari – 01 februari 2019  Mengontrol lampu – lampu di dalam dan diluar ruangan proses  Membantu membetulkan stop kontak pada pompa bantu WASSER 100 watt ( mengganti stop kontak)  Membantu mengebor plat stainles untuk alat airlift pulp  Membantu mengelas rel pintu gerbang masuk  Mengganti lampu DOP 60 watt ( dikamar madi mushollah )  Merekap check clock  Melebel karton 5. Minggu ke lima tanggal 05 februari – 08 februari 2019     

Mengecek mesin kompresor Membersikan air diatas Cold storage Mengambil cairan Clorine di gudang kering Merekap check clock Bagian packing

6. Minggu ke enam tanggal 11 februari – 15 februari 2019  Mengontrol lampu – lampu di dalam dan diluar ruangan proses  Membantu mengelas kereta rak BF  Membantu membetulkan And palet ( membetulkan bantalan pompa dan memberi oli di bagian hidrolik  Merekap check clock  Membantu bagian packing untuk melebel karton 7. Minggu ke tujuh tanggal 18 februari – 22 februari 2019     

Mengecek mesin kompresor Membantu membetulkan tombol ON – OFF hidrolik Mencatat dan merekap temperatur kompresor Membantu bagian packing untuk melebel karton Merekap check clock

8. Minggu ke delapan tanggal 25 februari – 01 maret 2019  Mengontrol lampu – lampu di dalam dan diluar ruangan proses  Membantu membetulkan penyaring air garam (mengganti kasa stainles) 6

 Membetulkan kipas angin (mengganti kapasitor 1.5 menjadi 2.0)  Merekap check clock  Membantu bagian packing untuk melebel karton 9. Minggu ke sembilan tanggal 04 maret – 07 maret 2019     

Mengecek mesin kompresor Membersihkan air diatas Cold storage Mencatat dan merekap temperatur kompresor Merekap check clock Membantu bagian paling untuk melebel karton

10. Minggu ke sepuluh tanggal 11 maret – 15 maret 2019      

Mengontrol lampu – lampu di dalam dan diluar ruangan proses Membantu membetulkan roda And pallet ( mengganti bearing ) Memasang fitting lampu TL di Box lampu alumunium Merekap ceklok Membantu bagian packing untuk melebel karton Menyortir sirip

11. Minggu ke sebelas tanggal ke 18 maret – 22 maret 2019      

Mengecek mesin kompresor Mengisi oli kompresor ( BST 2 ) 4 liter Membersihkan ventilasi Cool room 1 dan Cool room 2 Mereka ceklok Membantu bagian packing untuk melebel karton Menyortir sirip

12. Minggu ke dua belas tanggal 25 maret - 29 maret 2019      

Mengontrol lampu – lampu di dalam dan diluar ruangan proses Mengganti roda kereta And pallet ( bearing ukuran 6001) Membantu membuat bak kolam limbah Merekap check clock Membantu bagian packing untuk melebel karton Menyortir sirip

7

13. Minggu ke tiga belas tanggal 01 april – 05 april 2019      

Mengecek mesin kompresor Membersihkan air diatas Cold storage Mencatat dan merekap temperatur kompresor Merekap check clock Membantu bagian packing untuk melebel karton Menyortir sirip

8

BAB IV PENUTUP 4.1 KATA PENUTUP Dengan mengucap syukur Alhamdulillah atas segel rahmat yang telah diberikan Allah SWT. Bahwa penulis telah mendapatkan dukungan dari berbagai pihak dalam menyelasaikan laporan ini dengan baik tanpa mengalami hambatan. Keberhasilan pelaksanaan praktek kerja industri (PRAKERIN) ini sangat dibutuhkan oleh para siswa/siswi agar bisa mengikuti salah satu syarat menempuh UAS/UAN , sehingga dengan dibuatnya laporan ini diharapkan dapat dijadikan acuan bagi kelancaran pelaksanaan praktek kerja, terutama pada tahap awal kerja berkaitan dengan paket ke ahlian yang ada di Dunia Usaha/ Dunia Industri. Dengan dibuat nya laporan ini,kami mengharapkan agar semua penjelasan dia Kam laporan ini sesuai dengan tujuan siswa/siswi. Saran era kritikmembangun demi perbaikan penulis laporan ini dan kami nantikan agar dalam penyusunan laporan dapat tersajikan dengan lebih baik dan lebih sempurna lagi. Kami mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu dan membing dalam menyelesaikan laporan ini,serta besar harapan penulis agar laporan yang telah kami susun dapat bermanfaat bagi semua pihak. 4.2 KESIMPULAN Setelah pelaksanaan proses serta interaksi dengan dunia industri melalui kegiatan prakerin,maka kami dapat menyimpulkan beberapa hal antara lain: Kegiatan prakerin kegiatan yang positif bagi siswa Sekolah Menengah Kejuaruan (SMK) karena dengan kegiatan ini dapat meningkatkan kompetensi siswa. Kegiatan prakerin memberikan kesempatan yang seluas-luasnya bagi siswa SMK untuk menunjukkan kemampuannya pada dunia industri atau perusahaan yang membutuhkan tenaga kerja yang kompeten di bidangnya. Serta kami mendapat beberapa ilmu yang belum pernah kami ketahui sebelumnya. 4.3 SARAN Siswa peserta prakerin selanjutnya perlu di tempatkan di tempat yang sesuai dengan jurusan supaya bisa lebih mendalami dan menambah wawasan pengetahuan dari tempat prakerin tersebut.

9

DAFTAR PUSTAKA Laporan Praktek Kerja Industri SMK NEGERI 1 BEJI

10

11