Kriteria Kantin Sekolah Sehat.docx

SD 011

KRITERIA KANTIN SEKOLAH SEHAT 1. Tidak beruhubungan langsung dengan WC/Toilet dan berjarak kurang lebih 20 meter dari TPS 2. Tidak ditemukan lalat dan serangga lainnya 3. Tidak ada sarang laba-laba dan debu 4. Peralatan makan dan masak tersusun rapih dan mudah dibersihkan 5. Ruangan kantin rapih dan bersih 6. Fasilitas dan perlengkapan kantin bersih dan rapih 7. Luas ventilasi lebih dari 20% dari luas ruangan kantin 8. Pencahayaan terang alami atau dengan bantuan lampu 9. Setiap menu makanan yang disajikan banyak mengandung karbohidrat, protein, vitamin dan mineral 10. Seluruh makanan yang disediakan tertutup atau terbungkus 11. Makanan pabrikan berkemasan tidak rusak, berlebel ijin BPOM/depkes dan tidak kadaluarsa. 12. Makanan dan minuman yang disajikan tidak mengandung zat warna yang dilarang, pemanis yang lengket dan bersoda. 13. Tidak menjual jajan yang tidak memenuhi kualifikasi sehat, seperti yang mengandung zat berbahaya, MSG atau mikroba. 14. Tempat makanan dan minuman harus bersih, higienis dan steril (bukan dari bahan bekas) 15. Tidak memberi keleluasaan pada anak untuk mengambil jajanan sendiri 16. Ada wastafel atau tempat cuci tangan 17. Alat makan dan minum dicuci dengan air yang mengalir dan pakai sabun 18. Alat perlengkapan makan dan minum setelah dicuci dikeringkan dengan ditiriskan di rak 19. Cuci tangan menggunakan air mengalir dan sabun 20. Ada tempat sampah yang tertutup 21. Kantin selalu diawasi diantaranya oleh TP.PKK, Ibu Dharmawanita, Guru pelaksana UKS, KKR atau Dokcil. 22. Penjaga kantin harus tahu benar jajan dan produsen yang menitipkan barang dagangan di kantinnya, baik kualitas dagangan dan cara pengolahannya. 23. Saluran pembuangan air lancar dan selalu bersih tidak ada kotoran air yang menggenang.

24. Penyaji/pengelola kantin tidak sedang sakit, selalu rapih, bersih, menggunakan tutup kepala dan selalu menggunakan alat saat menjamah makanan. 25. Terdapat jadwal daftar menu penyajian di setiap hari dan ada surat keterangan kesehatan kantin dari Dinkes/PKM/BPOM. 26. Alat- alat dari Bahan yang mudah dibersikan,tidak berbahaya & tidak luntur 27. Kasir berada di tempat khusus, minimal orang yang bertugas di kasir tidak bertugas menyiapkan makanan karena kuman penyakit dapat tersebar ke makanan melalui tangan yang habis memegang uang.

PT. WARU KALTIM PLANTATION