Kes Macam Ni Bukan Kes Baru

Kes macam ni bukan kes baru. Memang betul cakap Cina tu! daging ayamdan lembu tak cukup lemak untuk membentuk apa-apa shape. Jika sebarangproses tidak menggunakan lemak babi, ia senang pecah. Berdasarkanpengalamansaya dalam industri memproses makanan, boleh dikatakan semua productdari oversea yg bertanda halal sebenarnya tidak halal. Bagi mereka haramituporkiaitu daging babi manakala pork product yg lain saperti lard (minyakbabi),pork fat(lemak babi), ham (ini asal nama hamburger) dan bacon(hirisannipis daging babi yg biasa serve during breakfast), porkinstestine(perut babi) dll tidak apa bagi Muslim. Saya pernah bekerja di Shangri-laHotelKL,di situ terdapat satu BUTCHER Dept... . 1. Semua jenis sausage menggunakan pork casing. Pork casing adalah saluran usus yg digunakan sebagai kulit sausage. Semua ingredientsuntuk sausagediblend bersama pork fat untuk membuat sausage itu firm dan tak mudahbreak.Jadi kalau sausage itu Chicken or beef stillcontain pork. 2. Pork fat juga digunakan dalam proses membuat turkey roll,chickenroll,meatloft, pastrami dan salami. Benda ni semua boleh didapatidisupermarketdan digunakan secara meluas sebagai toping PIZZA

3. Bagi sesiapa yg suka makan buffet.. cold cuts yg disusun lawa-lawapadabuffet table seperti Terrine dan Pate pun ada lemak babi.

Menyentuh sedikit aktiviti kaum Cina , saya ada satu kisah yangmenarikuntuk diceritakan .Salah seorang kawan telah menceritakan kepada sayaini,Bapanya adalah seorang pekerja TNB bahagian pembaik pulih bekalanelektrik.Pada satu hari bapanya bertugas membetulkan bekalan elektirkdikawasan Jenjarum Banting. Semasa pekerja-pekerja lain sedangmelakukankerja-kerja pembaikan pulih bekalan beliau telah merayau-rayaudikawasansekitar. Setiap pekerja pembaiki pulih bekalan TNB mempunyai kebenaranmemasuki kawasan yang melibatkan penggunaan elektrik, jadi secaratidaksengaja beliau telah memasuki sebuah kilang memproses makanan,dilihatnyadaging-daging ayam berlongok-longok. Kemudian daging-daging babiberlongok-longok disebelahan. Rupa-rupanya kilang tersebut membuat burgerdan daging- daging ayam dan babi tersebut dicampur dan di gaul bersamakemudian dijadikan burger.Beliau telah bertanya kepada tokeh tersebutmengapa dicampurkan daging babi dengan daging ayam! Tokeh tersebutberkatakalau tak campur burger yang hendak dibuat susah untuk melekat dandibentuk.Dengan mencampurkan daging ayam dan babi burger mudah dibentuk.Katanya lagi, burger ini tidak dijual terus kepada orang Melayu. Tapijikamana-mana supplier yang tak cukup stok akan ambil burger daripadakilangtersebut. Lu ingat itu supplier cukup ka untuk supply satu Malaysia(Tak tahu supplier mana yang ambil dari dia). Tokeh tersebut siap kata"SIAPAKATA MELAYU TAK MAKAN BABI", menyirap darah bapanya.Balik tu dia buat aduan di JAIS. Bila JAIS buat serbuan tak adaapaapayangjumpa,kilang tersebut pun tak ade. Mungkin dah pindah bila menyedariadaorang melayu dah tahu aktiviti beliau.