Grande Distribution Hard Discount-gpe2

Introduction Économie en pleine mutation Mode de consommation aléatoire

La distribution se diversifie

Les différentes formes de distribution Selon plusieurs critères: • Place dans le circuit de distribution et la forme du commerce: grossiste/détaillant • La méthode de vente: libre service, vente par correspondance… • Le statut juridique: entreprise capitaliste, coopérative • La surface de vente: grandes surfaces, supérettes • Le degré de spécialisation: bijoutier, magasin de sport

La grande distribution • GMS…grande et moyenne surface

• GSS… grand magasin spécialisé

Plan I- Politiques de la grande distribution et du hard discount A- Apparition des hard discount B- Réaction de la grande distribution II- Le face à face: hard discount et grande distribution A- Pourquoi acheter dans les hard discount? B- Pourquoi achetons-nous des MDD?

I- Les politiques de la grande distribution et du hard discount L’apparition du hard discount

La réaction de la grande distribution

L’apparition du hard discount • Historique • Définition • Essor et raison de l’engouement

Historique

• Origine allemande • Fin des années 80 • Est de la France

Qu’est-ce que le hard discount? En français : maxi-discompte Libre service alimentaire Présentation sommaire Commerce de proximité

Où en trouve-t-on? • Dans les zones commerciales • Dans les zones rurales • En centre ville  Course à l’implantation et multiplication des petits formats de moins de 300m2  ne nécessitant pas d’autorisation préalable en Commission Départementale d’Equipement Commercial

FICHE D’IDENTITE DES HARDS DISCOUNTERS • Une formule en très forte progression au cours des quinze dernières années • Surface de vente : 120 à 800 m2 • Assortiment très étroit et peu profond : environ 600 références, principalement produits « secs » alimentaires • Ne vendent pratiquement pas de marques « nationales » • Les prix les plus bas du marché

D’où vient cette image de bas prix? • Vendre moins cher que les concurrents • Faible marge bénéficiaire • Notoriété et image de prix bas renforcé avec les promotions les « Mercredi d’Aldi » les « Jeudi de Lidl » • Comprimer certaines dépenses

Eléments à contrôler dans la mise en œuvre d'une stratégie de discount Agencement des magasins

Dépenses autour du produit

Taille des structures

Rotations des stocks

Ambiance

Volumes achetés

Frais de gestion

Coût logistique

Loyer

Publicité

Les acteurs du marché

Pourquoi un tel engouement? • Le passage à l’euro a contribué en partie au développement de cette forme de distribution Modèle allemand adapté aux spécificités françaises • Séduit une clientèle de plus en plus large et qui se fidélise

La réaction de la grande distribution La politique de réduction des prix définition d’une MDD différentes appellations Fidélisation des clients Les outils disponibles les outils de la grande distribution

Qu’est-ce qu’une MDD? • Produits définis par l’entreprise • Propriétaire de la marque • Vente uniquement dans l’enseigne

Les différentes appellations • Les marques d’enseignes • Les marques propres • Les produits drapeaux

Outils de fidélisation • • • • • •

Les programmes d’accueil Les lettres d’informations Les coupons Les programmes à point Les cartes de fidélité Les clubs

Outils de fidélisation de la grande distribution • Les MDD • Cartes de fidélité • Les coupons • Les magazines

II- le face à face: hard discount et la grande distribution Pourquoi les consommateurs achètent-t-ils des produits: hard discount des MDD

Le comportement des consommateurs Pourquoi choisissent-ils de faire leur achats dans le hard discount

?

Avantages du hard discount… Le prix Pas d’hypersollicitation Gain de temps Parfois des « bonnes surprises » Mais… Offre pas étendue! Obligé de compléter ailleurs!

Le comportement du consommateur D’où vient le succès des MDD ?

Enseignes

Parts de marchés des MDD Univers des PGC et frais LS

Evolution

Auchan Carrefour Intermarché Leclerc Système U Moyenne GMS

19 % 22,2 % 31,9 % 21,9 % 22,5 % 23,9 %

+ 2,5 % + 0,2 % - 2,6 % +2% + 1,2 % 1,3 %

Pourquoi votre magasin propose-t-il des produits MDD ? Hypermarché

Supermarché

Proposition des prix moins élevés

32 %

30 %

Fidéliser les clients

25 %

24 %

Améliorer les marges

24 %

20 %

Renforcer l’image

23 %

25 %

Achetez-vous des produits à marque de distributeur dans ces magasins ? Le plus souvent possible Oui pour certains produits De temps en temps Jamais

Achetez-vous des produits à marque de distributeur dans ces magasins ? Le plus souvent possible

25,6 %

Oui pour certains produits

45,8 %

De temps en temps

22,2 %

Jamais

6,4 %

Diriez-vous que les produits à marque de distributeur de ces magasins sont : Moins chers ? Plus sûrs ? De meilleur qualité ? Plus innovants ?

Diriez-vous que les produits à marque de distributeur de ces magasins sont : Moins chers ?

74,3 %

Plus sûrs ?

10,1 %

De meilleur qualité ?

13,2 %

Plus innovants ?

2,4 %

Pensez-vous que votre enseigne devrait proposer davantage de marques de distributeurs ? Oui

31,7 %

Non

68,3 %

Conclusion Hard discount: À développer dans les zones rurales Réseau de proximité Développement du cybermarché Hard discount … pas seulement dans l’alimentaire