Flor De Pao Recheada Com Bacon E Queijo

flor de pao recheada com bacon e queijo ingredientes e preparo: para o recheio: 2/3 de x�cara (ch�) de bacon cortado em cubinhos (100 gramas) -1 ovo; 1 e 1/4 de x�caras (ch�) de queijo-de-minas, fresco e cortado em cubos (200 gramas); 2 colheres (sopa) de queijo parmes�o ralado; 1/4 colher (ch�) de noz-moscada ralada; sal e pimenta do reino a gosto. para as flores: 18 fatias de p�o de f�rma, sem casca -6 colheres (sopa) de leite; 6 colheres (sopa) de manteiga derretida. preparo do recheio: 1. coloque o bacon numa frigideira refor�ada, leve ao fogo m�dio e mexa com uma colher de pau at� derreter a gordura, mas sem deixar o bacon ficar muito crocante. 2. com uma escumadeira, ponha o bacon para escorrer sobre toalhas de papel absorvente. 3. no copo do liquidificador ou no processador de alimentos, coloque o ovo, o queijo de minas, o queijo parmes�o e a noz-moscada, e bata at� obter uma mistura homog�nea. 4. passe a mistura para uma tigela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, junte o bacon e misture sem bater. reserve. preaque�a o forno em temperatura m�dia (180 graus). preparo das flores de p�o: 1. com uma tesoura, corte um quadrado de papel-manteiga do tamanho da fatia do p�o, dobre ao meio, dobre novamente e recorte as bordas externas, dando um formato arredondado, como se fossem p�talas. 2. abra o papel, formando uma flor, e use como molde, colocando-o sobre as fatias de p�o, para recortar as flores. 3. umede�a as fatias j� cortadas com o leite e pincele com a manteiga derretida de ambos os lados. 4. coloque 18 forminhas refrat�rias numa assadeira, viradas de boca para baixo, e cubra cada forminha com uma fatia recortada, formando conchas com o p�o. 5. leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 minutos ou at� o p�o ficar firme e dourado, formando as flores. 6. retire as flores de p�o do forno e recheie-as com a mistura de queijo e bacon. 7. leve novamente ao forno e asse at� a mistura ficar dourada. 8. retire do forno, coloque 2 flores de p�o em cada prato de entrada e sirva

imediatamente.