Fagottini Ao Molho De Cogumelos

fagottini ao molho de cogumelos ingredientes: - 1 receita de molho branco - 1 cebola - 2 cravos - 1 folha de louro - 500g de cogumelos fatiados - 1 colher (sopa) de margarina - 1 embalagem de fagottini de peito de peru defumado sadia (400g) ingredientes bechamel (molho branco): - 6 colheres (sopa) de margarina - 2 colher (sopa) de farinha de trigo - 1.200 ml de leite fervente - sal e pimenta-do-reino a gosto - noz-moscada preparo: - durante o preparo do molho branco, logo ap�s acrescentar o leite, junte a cebola com os cravos espetados, o louro e deixe engrossar. - separadamente, aque�a uma frigideira larga em fogo alto. - derreta a margarina e refogue rapidamente os cogumelos. quando o molho engrossar, peneire-o e junte os cogumelos. reserve. - cozinhe os fagottinis em �gua fervente com sal e sirva-os com o molho reservado. preparo bechamel (molho branco): - aque�a bem uma panela m�dia em fogo alto. - derreta a margarina e junte a farinha de trigo, deixando ficar levemente dourada. acrescente o leite, aos poucos e mexa sempre com um batedor para evitar que forme grumos. - tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. deixe engrossar at� atingir uma textura cremosa.