Ensayo Final

Universidad de las Américas Puebla.

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Cultura de la Información. BL-110 Sección 06 Impacto del turismo en los Negocios Periféricos. Mtro. Darío Hermosillo Aguirre. Josué Andrés Lores Aguilar 137577 Otoño 2008 04 / 12 / 2008

1.1 Contenido:

1.1 Tabla de contenidos 1.2 Introducción 2.1 descripción de la problemática. 2.2 antecedentes 2.3 información actualizada 3.1 solución al problema 3.2 sitio Web 3.3 mercado 3.4 análisis de la competencia 3.5 propuesta del sitio 3.6 conclusiones del sitio 4.1 bibliografía

1.2 Introducción

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(Imagen 1)

El impacto del turismo en los negocios periféricos es un tema de suma importancia para los desarrolladores e inversionistas que planean crear empresas en sitios turísticos. Ya que la manera en que afecta, positiva o negativamente, a sus negocios puedes ser determinante en el fracaso o éxito del mismo. El turismo es particularmente peligroso debido a que no se puede controlar o predecir con gran exactitud la respuesta que dará a un cierto producto. Especialmente porque la misma naturaleza del turismo es cambiante, siempre buscando lo mejor y lo diferente. Normalmente para que una empresa tenga una base sólida requiere de una clientela constante y conocida, cuando se trabaja en zonas turísticas la mayor parte de la clientela es cambiante y variada. Debido a esto se comienza a notar la importancia de entender el impacto del turismo en toda su periferia, tanto social como económica.

Justamente para lograr un mayor control y cierto grado de consistencia las empresas firman contratos con los hoteles y otras empresas cien por ciento turísticas que les otorguen un flujo constante de clientes a través de paquetes turísticos como el bien conocido “time share”.

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(imagen 2)

En concreto el problema es la variabilidad e inconstancia del mercado turístico que genera el quiebre de múltiples empresas incapaces de crear tratados fuertes y conservar ingresos constantes que les permitan no solo sobrevivir sino crecer. Sin embargo este problema tiene múltiples variables y ramificaciones como la monopolización de mercados turísticos y la competencia excesiva de bienes y servicios orientados al turista promedio. Por ello el objetivo del proyecto es dar un apoyo a las nuevas empresas que planean asentarse en ciudades turísticas dándoles una mayor probabilidad de éxito y orientándolas para que sean capaces de crear una posición fuerte dentro del mercado, que les permita sobrevivir en los diferentes altibajos, clásicos de los lugares turísticos y conocidos como las temporadas altas y bajas.

2.1 Descripción del Problema

Tomando como ejemplo el caso de Cancún resulta más fácil hacer notar los problemas que surgen cuando se inicia un negocio en las áreas turísticas. Esto debido a la poca antigüedad del sitio y la enorme explosión demográfica, turística y empresarial de la zona.

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(imagen 3)

El problema principal radica en la poca constancia económica que se tiene en estas localidades y el impacto, negativo o positivo, que puede tener el cambio constante de clientela e influencia hotelera. La influencia hotelera es un punto clave en el desarrollo de cualquier empresa dentro de las zonas turísticas por el simple hecho de que entre los hoteles y las agencias de viajes se controla la mayor parte del flujo turístico. Tanto los hoteles como las agencias ofrecen paquetes y otros servicios

que llevan al turista a consumir dentro de una zona o un cierto numero de locales ya establecidos. De modo que tener el apoyo de estas dos organizaciones es vital para obtener el éxito de manera más rápida. Cuando no se tiene dicho apoyo la empresa puede, muy al contrario de lo anterior, ser dejada de lado e incluso boicoteada. De modo que el problema radica en dos factores, el apoyo de las grandes empresas turísticas y la adaptabilidad de la empresa a un negocio cambiante.

2.2 Antecedentes.

Para observar claramente este fenómeno se tomaron dos sitios turísticos: Cancún y Acapulco. Acapulco fue el principal destino turístico de México durante muchos años y cayo en el olvido por un conjunto de factores entre los cuales esta sin duda la problemática de las empresas periféricas. Al haber surgido como destino de gran importancia durante los años 50 los negocios todavía tenían como modus operandi el enfoque clásico de la administración.

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(imagen 4)

Este enfoque, de manera muy resumida, es sumamente jerárquico con un estricto sistema de toma de decisiones que le da poca adaptabilidad y flexibilidad. Este enfoque es el generalmente conocido, donde alguien es jefe de un grupo de gente y dentro de este grupo de gente hay jefes de otras personas. Dentro de este enfoque los productos se creaban y luego se les buscaba un mercado. Esto es clave para entender su fracaso.

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(diagrama 1)

Debido a este enfoque y la ideología de la gente las empresas se

toparon con la problemática de las empresas periferias y eventualmente quebraron. Al crear productos y luego quererles encontrar mercado se toparon con un mercado que a veces estaba presente y a veces no; la primera característica de los sitios turísticos. Las empresas que no tuvieron la visión de comerciar productos que fueran llamativos para múltiples tipos de publico terminaron por cerrar mientras que aquellas que lograban llamar la atención de un rango mayor de gente sobrevivieron. Esto es muy fácil de ejemplificar; los souvenirs artesanales y los antros son dos negocios que siempre tendrán cabe en un sitio turístico porque ambos son llamativos a una gran cantidad de gente.

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(imagen 5)

El segundo problema de la mayoría de las empresas fue que no proyectaron gastos y ganancias acordes a las temporadas altas y bajas. Después de ver los enormes capitales que se movían durante la temporada alta muchas empresas reinvirtieron rápidamente, quedándose sin dinero y sin sustento para los meses de temporada baja cuando la entrada de dinero se

vuelve difícilmente suficiente para mantener el negocio. Muchos años después de la época dorada de Acapulco comenzó a crecer Cancún. Con los errores del pasado la ciudad fue mejor manejada y las empresas se volvieron más versátiles. Si se observa la inmensa mayoría de los negocios localizados en las áreas turísticas de Cancún son restaurantes, tiendas artesanales, antros y tours. No importa que clase de turista se este recibiendo en un momento siempre habrá clientela ya que siempre abra jóvenes que vayan al antro y gente que necesite comer.

2.3 Información Actualizada.

Algunos datos relevantes que han afectado a la ciudad de Cancún son los siguientes, cabe mencionar que a pesar de que todos parecen específicos de este destino, son realmente fenómenos de cualquier sitio turístico.

Premio de la OMT La Organización Mundial del Turismo (OMT) a través de su fundación UNWTO-Themis concedió el premio Lo Mejor de lo Mejor "a la excelencia y la gobernanza" al Fideicomiso de Promoción Turística de Cancún el 3 de febrero de 2007. Cancún se convierte de esta forma en un organismo avalado por el Departamento de Educación y Gestión del Conocimiento de la OMT.

Impacto negativo de la reunión de la OMC Entre el 10 al 14 de septiembre de 2003 se celebró la Quinta

Conferencia Ministerial de la Organización Mundial de Comercio OMC cuyo objetivo fue hacer un balance de la Ronda de Doha para el Desarrollo. Cabe mencionar que esta reunión tuvo un impacto negativo para el destino, pues miles de manifestantes, conocidos en México como globalifóbicos, incluyendo agricultores, indígenas y estudiantes, se manifestaron en la entrada a la Zona Hotelera, conocida también como "Km. 0". Asimismo, la organización del evento les prohibió entrar en el palacio de congresos mediante policías y barricadas apostadas a lo largo del bulevar Kukulcán. En medio de enfrentamientos entre manifestantes y policías, en lo alto de una de estas barricadas, un agricultor de Corea del Sur, Lee Kyung Hae, se clavó una navaja en el corazón. Falleció más tarde en el hospital, dando lugar a una vigilia de silencio de los activistas coreanos y simpatizantes de todo el mundo. Este evento a pesar de ser muy especifico y notorio de Cancún es excelente ejemplo de un problema que afecta a los negocios en destinos turístico. Cuando el gobierno no tiene cuidado con los eventos que organiza puede afectar a gran escala todos los negocios que se ubican en su municipio. Debido a la naturaleza transnacional del turismo este mismo puede convertirse en blanco de muchas criticas y problemas sociales por lo que debe ser apoyado y manejado con mucho cuidado por el gobierno.

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(imagen 6)

Una política de contrastes Cancún es una tierra de contrastes políticos, y eso ha provocado crisis en el gobierno de la ciudad y el municipio tras el cambio de partidos políticos en su dirección, ya que el estado ha sido gobernado por el Partido Revolucionario Institucional (PRI) desde su creación. Del 17 de julio al 26 de agosto de 2004, Cancún fue gobernado por un Consejo Ciudadano, debido a la destitución del alcalde constitucional por la X legislatura de Quintana Roo, Juan Ignacio García Zalvidea (del Partido Verde Ecologista de México, PVEM). Por dos días, el municipio de Benito Juárez fue ingobernable, debido a la renuncia de 11 de los 13 regidores del cabildo municipal. Eso provocó la crisis en todas las instituciones políticas y de seguridad de la ciudad. En los destinos turísticos es vital que la seguridad social sea muy alta ya que de lo contrario afecta al turismo y por ende a todas las empresas que se basan en esta clientela para sobrevivir, ya sean hoteles o los negocios perifericos.

Desastre ecológico de Punta Nizuc La madrugada del 5 de junio de 2007 tuvo lugar la mayor catástrofe ecológica registrada en la historia de Cancún por la mano del hombre, tras el encallamiento múltiple de cuatro embarcaciones sobre la Tercera Barrera Arrecifal en el Parque Nacional Punta Nizuc, donde se destruyeron irremediablemente 1200 m² de colonias de corales. Los desastres ecológicos son un enorme problema que puede llevar al declive de una zona turística ya que no importa cuantos lujos, negocios y atención haya disponible para el cliente, este terminara por abandonar dicha ciudad como fue el caso de Acapulco.

3.1 Solución al Problema

Para mejorar la situación de muchas empresas y darles una mayor posibilidad de éxito se debe crear un reglamento que realmente limite el poder de los hoteles y apoye la creación de nuevos locales. El gobierno debe ser capaz de hacer cumplir las regulaciones que en casos como Cancún no son respetados en lo más mínimo.

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(imagen 7)

Otro aspecto importante es la versatilidad de la empresa, esta debe ser capaz de cambiar y adaptarse a las necesidades del cliente para que pueda tener ingresos en las diferentes temporadas del año. Solo así será capaz de tener una gran cuenta de clientes que le permitirán una mayor consistencia. Si la empresa no es capaz de adaptarse a las circunstancias, particularmente las temporadas bajas y alta, fracasara sin lugar a duda. Los sistemas rígidos de administración como el clásico no sirven en los mercados de gran flujo como el turístico. Por ello las empresas más actualizadas que usan enfoques como el de “empresas que aprenden” son en definitivo las mejor posicionadas en el mercado. También se deben tener organismos con gran autoridad que regulen los factores ambientales, muchas veces las empresas cometen delitos que afectan al ambiente sin darse cuenta que les repercute directamente. Debido a esto es importante que se haga cumplir la ley en todos los aspectos pero con un gran apoyo al área ecológica. Otra cosa que debe tenerse muy en cuenta y que es realmente simple es el ahorro. Debido a la enorme entrada de capital que se vive durante el verano, navidad y otras temporadas vacacionales las empresas se descontrolan y comienzan a tener gastos enormes y prever la baja irremediable y significativa de ganancias que se tiene pasada la temporada.

3.2 Sitio Web

Como apoyo a este trabajo se creo una pagina Web con formato de

Blogg que tiene por propósito apoyar a las empresas y cualquier persona interesada en el tema; otorgando facilidad a ciertos documentos y fuentes de información en línea sumamente útiles para cualquiera relacionado con el tema. “Mejora del sistema de soporte periférico de destinos turísticos.” Seria la frase que mejor describiría al sitio.

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(imagen 8)

3.3 Mercado

El sitio esta dirigido a personas que desean tener un mayor numero de fuentes de información relacionadas con los negocios y especialmente los negocios que se crean en áreas turísticas. Sin embargo el sitio también es útil para cualquier persona que busque información de destinos turísticos o negocios pero como temas separados. También se dirige a un publico joven, emprendedor que busque nuevas formas de manejar y llevar al éxito a sus negocios.

3.4 Análisis de Competencia

El sitio se distingue principalmente por sus fuentes de información, no

es un blogg que simplemente de su opinión con respecto a un tema. Tiene múltiples recursos informativos aparte de una base de documentos que respaldan la información dada. También es diferente por estar hecha y manejada por alguien joven lo cual le da un punto de vista diferente e innovador. También es un sitio fácil de usar y entender, sin mencionar con un diseño llamativo para evitar que la misma composición y color del sitio se convierta en un obstáculo para el lector.

3.5 Propuesta del sitio

La propuesta del sitio es crear una base de datos que permita comparar y analizar diferentes situaciones a las que se pueda enfrentar un negocio particularmente en el área turística, ayudándolo a mejorar la situación y en el mejor de los casos resolver por completo el problema. También propone un espacio en común donde la gente pueda compartir su experiencia en el tema apoyando así a las nuevas generaciones de emprendedores que desean comenzar sus propios negocios. Por ultimo propone una toma de decisiones basada en la información que permita calcular mejor las ventajas y desventajas de cualquier cambio o decisión dentro de una empresa.

3.6 Conclusiones del Sitio

En concreto la información y el correcto manejo de esta permite su utilidad al máximo grado de eficiencia. Lo cual mejora cualquier área a la cual sea aplicada. En esta caso el área empresarial. Con la información bien organizada y sustentada la toma de decisiones se vuelve más fácil permitiendo a las empresas adaptarse y solucionar problemas más rápidamente, lo cual les da una ventaja sobre cualquier empresa con mayor rigidez y menos información. El conocimiento es un arma muy poderosa y cuando es bien usada puede llevar al éxito en cualquier área de la vida por lo que la fuente de la información o recursos de la información y la consecuente cultura de la información son vitales en el desarrollo humano, social y económico.

4.1 Bibliografía

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http://es.wikipedia.org/wiki/Plaza_de_toros (Artículo Plaza de Toros), aforo de Plaza de Cancún.

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Dirección del Parque Urbano Kabah, información en folletos oficiales del parque.

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http://casadeculturacancun.blogspot.com/ Sitio y blog de la Casa de la Cultura de Cancún.