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Alteración en colesterol y obesidad

¿Qué es el colesterol?

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Todos tenemos colesterol, es una molécula esencial en nuestro cuerpo

Solo los alimentos de origen ANIMAL tienen colesterol

¿Por qué me preocupa el colesterol?

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Aunque la grasa es importante, sólo necesitamos pequeñas cantidades para estar saludables. La grasa añade muchas calorías. Un exceso de calorías significa que aumentarás de peso.

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La grasa también aumenta el colesterol de la sangre. El colesterol puede aumentar tu riesgo para problemas futuros del corazón.

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Los niveles de colesterol altos están relacionados con enfermedades tales como infartos, apoplejías, enfermedades cardíacas y enfermedades vasculares periféricas (arterias de las piernas).

Que significa colesterol “bueno” y colesterol “malo”?

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Las dos partículas lipoproteínicas de grasa principales son las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y las de alta densidad (HDL),

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El colesterol “bueno” es el HDL

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Al HDL se le conoce asi , ya que transporta el colesterol desde las arterias y los tejidos hacia el hígado, para ser allí eliminado por las deposiciones. EL HDL realiza una verdadera labor de "barrido" del colesterol de las arterias.

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El colesterol “malo” es el LDL.

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Es conocido así porque lleva el colesterol desde el hígado hasta los tejidos y arterias, donde se deposita y favorece el desarrollo de la aterosclerosis.

¿Cuánto debería ser mi valor de colesterol?

200 o menos Más de 200 es un valor que aumenta el riesgo de problemas cerebrales o cardiacos

Mitos

Usar margarina en lugar de mantequilla me ayudará a disminuir el colesterol. FALSO!

Las personas delgadas no tienen que preocuparse por el colesterol alto. FALSO!

Ya que comencé a tomar medicamentos para el colesterol alto, no tengo que preocuparme de lo que como. FALSO!

Como soy mujer, no tengo que preocuparme por el colesterol alto. Es un problema de los hombres. FALSO!

No es necesario hacerse controlar el colesterol hasta que uno sea más viejo. FALSO!

¿Qué puedo comer?

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Solo un poco

MALAS GRASAS

LáCTEOS ENTEROS, MANTEQUILLA, MAYONESA

POLLO CON PIEL, EMBUTIDOS, VíSCERAS, CORTES GRASOS DE CARNE VACUNA Y OTROS ANIMALES

PRODUCTOS PROCESADOS DE REPOSTERíA, PASTELERíA, GOLOSINAS, GALLETITAS, COMIDA CHATARRA.

Prefiera estas comidas

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BUENAS GRASAS

ACEITE (OLIVA, MAíZ, GIRASOL, SOYA),

ACEITUNAS, FRUTAS SECAS, CEREALES INTEGRALES

LEGUMBRES, GERMEN DE TRIGO, Y PESCADOS DE MAR

¿Eso significa que solo puedo comer algunas cosas y otras no puedo volver a comerlas nunca? NO ES CUESTION DE MODERACION

CONSEJOS PARA COMER SANO Y CUIDAR SU COLESTEROL

1- Mantenga un HORARIO Trate de comer siempre a la misma hora

2- Varíe sus comidas

Coma de todo un poco, pruebe nuevos sabores

3- Coma muy poco de la comida que sabe que es mala para usted Puede darse gustos, pero SOLO de vez en cuando

4-Coma diferentes grupos de alimentos JUNTOS Acompañe la carne, pollo o pescado con vegetales; no solo papa o arroz

5- Prefiera el pescado Muchas menos grasas saturadas

6- No coma la piel

7- Si tiene que usarlo, prefiera el aceite a la mantequilla o margarina

8- Coma la clara y deje la yema O al menos, solo una yema cada dos huevos

Muchas gracias por su atención!