Diet Penyakit: Kegiatan Prolanis Puskesmas Cipaku 17 Januari 2019

DIET PENYAKIT

KEGIATAN PROLANIS PUSKESMAS CIPAKU 17 JANUARI 2019

Diabetes Melitus atau kencing manis adalah penyakit gangguan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein yang disebabkan oleh kekurangan hormon insulin secara absolut sehingga terjadi peningkatan kadar gula darah dengan segala akibatnya.

Tujuan Diet • Memberikan makanan sesuai kebutuhan kalori • Mengontrol kadar gula darah sampai normal • Mencapai berta badan normal • Mencapai danmempertahankan kadar lemak darah • Mengurangi/Mencegah komplikasi

PENGATURAN MAKANAN BAHAN MAKANAN

DIANJURKAN

DIBATASI/DIHINDARI

SUMBER KARBOHIDRAT

Nasi, Bubur, Roti, Aneka Tepung, Mie, Kentang, Singkong, Ubi, Sagu, Gandum, Pasta, Jagung, Talas, SereaL, Ketan, Makaroni

Gula Pasir, Gula Merah, Gula Batu, Makanan/Minuman yang Manis, Cake, Kue-kue Manis, Dodol, Sirup, Selai Manis, Coklat, Permen, Tape, Mayonaise

SUMBER PROTEIN HEWANI

Ayam tanpa kulit, ikan, telur rendah kolesterol atau putih telur, daging tidak berlemak

Kornet, Sosis, Sarden, Otak, Jeroan, Kuning Telur, Keju, Abon, Dendeng, Susu Full Cream

BAHAN MAKANAN

DIANJURKAN

SUMBER PROTEIN NABATI

Tempe, Tahu, Kacang Hijau, Kacang Merah, Kacang Tanah, Kacang Kedelai

SAYURAN

Kangkung, Oyong, Ketimun, Tomat, Labu Air, Kembang Kol, Lobak, Sawi, Selada, Seledri, Terong, Bayam, Buncis, Daun Melinjo, Labu Siam, Daun Singkong, Daun Ketela, Jagung Muda, Kapri, Kacang Panjang, Pare, Wortel, Daun Katuk/Kayu Manis

DIBATASI/DIHINDARI

BAHAN MAKANAN

BUAH-BUAHAN

DIANJURKAN

Jeruk, Apel, Pepaya, Jambu Air, Salak, Belimbing, Nanas, Anggur, Mangga, Sirsak, Pisang, Alpukat, Sawo, Semangka, Nangka masak

DIBATASI/DIHINDARI

Buah-buhan yang manis dan diawetkan, durian, kurma, manisan buah

SUMBER LEMAK

Makanan yang digoreng dan menggunakan santan kental, margarn, mayonaise

MINUMAN

Minuman yang mengandung alkohol, susu kental manis, softdrink, es krim, yoghurt, susu

LAIN-LAIN

Kecap, saus tiram, bumbu penyedap

TERIMA KASIH